"흑산도 홍어" 검색결과 1-20 / 46건

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  흑산도 근해연승어업의 참홍어 (Raja pulchra) 어획 특성

  한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회) 조현수, 황학진, 권대현, 정경숙, 최광호, 차병열, 임양재

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  신안의 명소

  장도 습지와 홍어로 유명하고요 우리나라 국토 최서남단에 있는 섬인 가거도는 중국의 닭 울음소리가 들린다는 곳입니다.신안의 명소홍도흑산도와 가거도임자도에 있는 대광해수욕장그리고 임자도의 ... ●전라남도 신안군 흑산면에 있는 흑산도전라남도 신안군 흑산면에 있는 흑산도는 동경 125°, 북위 34°에 위치하고 있습니다.전라남도 신안군 흑산면에 있는 흑산도의 면적은 20.03km2 ... 떨어져 있는 흑산도는 , 홍도 · 다물도 · 대둔도 · 영산도 등과 함께 흑산군도를 이루게 됩니다.신안군 흑산면은 흑산도를 포함하여 모두 100여개가 넘는 섬들로 형성되어 있습니다●

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.01

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  생태계를 보전하는 갯벌

  등록된 장도 습지홍어로 유명한 흑산도국토 끝 섬 최서남단인 가거도전라남도 신안의 갯벌면적은 378㎢입니다. ... 유명한 흑산도, 중국의 닭 울음소리가 들린다는 국토 끝 섬 최서남단인 가거도, 울창한 송림과 명사삼십리 12km의 은빛 백사장을 자랑하는 임자 대광해수욕장등이 있습니다.신안의 명소대광해수욕장람사협약에 ... 염전을 가지고 있습니다.신안의 청정한 바다에서 생산되는 수산물과 게르마늄 토양에서 생산되는 각종 농산물 또한 그 맛과 질이 우수합니다.전라남도 신안에는 람사협약에 등록된 장도 습지와 홍어로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.01

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  <한식메뉴조리> 식객 갓김치와 홍어

  홍어에 비해서 흰색 ◆ 흑산도 홍어에 비해서 거칠다 ◆ 껍질이 두껍고 질겨 껍질을 벗겨내고 먹 어야 함 국산 수입산Q A감사합니다 . ... 우리나라는 서해 흑산도의 홍어가 특히 유명하다 .정통 홍어 요리 홍어 회무침 홍어회 + 삶은 돼지고기 + 김치 홍어 삼합 홍어찜 홍어애탕 내장 + 초봄 어린 보리대 + 된장 홍어회 ... 오독거리면서 먹음 아가미 - 부들부들 하면서도 묵직한 맛◆ 발그스레 홍색이 돌고 부드러운 느낌 ◆ 씹을수록 입에 착 달라붙는 찰진 감칠맛 ◆ 껍질이 앏아 껍질채 잘라서 회로 먹는다 ◆ 흑산도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  <전통음식의이해> 갓김치와 홍어 그리고 한과

  비옥한 토양의 자양분 + 바닷바람을 흡수한 갓 + 푸짐하고 넉넉하며 화려한 양념갓김치 홍어 한과 * 효능홍어 흑산도 . 가오리과에 속하는 바닷물고기 . ... 몸빛은 등쪽은 갈색이고 배쪽은 백색이거나 회색 .갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 효능갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 요리 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 , 묵은 김치를 ... 갓김치와 홍어 그리고 한과I ndex 갓김치 소개 효능 요리 홍어 소개 효능 요리 한과 소개 특징 종류와 재료갓김치 갓김치는 여수 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.15

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  [감상문] 자산어보

  흑산도는 우리에게 홍어로도 유명한데, 영화에도 갓 잡은 홍어를 손질해 회로 내오는 것을 정약전이 먹는 장면이 나온다.마을에는 청년이 한명 있다. ... 쪽배를 타고 흑산도로 정약전이 들어가는 장면은 정말 아름답게 영상에 담겨있다. ... 흑산도 유배시절에 섬에 체류하면서 각종 물고기나 바다생물들을 관찰하여 기록으로 남겼다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.11 | 수정일 2022.02.21

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  청색 등 아름답다.(2) (삭힌) 홍어회홍어회는 전라도 향토음식의 하나이다. 홍어는 전라남도 흑산도에서 나는 홍어를 제일로 치며 겨울철에 제맛이 난다. ... 여기에 된장, 고추장, 풋고추, 마늘, 상추, 참기름, 깨소금 등과 함께 곁들인 것이 홍어회다.대표음식으로 선정한 이유는 다음과 같다.① 재료적 측면 : 삭힌 홍어회는 흑산도에서 나는 ... 이에 전라도 음식의 특징과 음식들을 간단하게 살펴본 후, 전주비빕밥?(삭힌) 홍어회?

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  [더빙 원고] 지상파 방송 맛집 프로그램 나래이션 더빙 원고

  꺼내는+생물+넣는 8.5전라남도 흑산도에서 공수한 홍어를 직접 삭혀 손님상에 내는 덕분에 유난히 맛이 좋다는 이곳# INT사장말/볏짚을 깔아야 (홍어가) 물기도 없고 꼬들꼬들 해지고솔잎을 ... 안 올라 올 수가 없어요 이거 먹으러# 뷰티 한상 7.5전라도와 경상도가 모두 반한 홍어 한상의 매력! ... 재미말/전라도 거시기(?) 홍어 먹으러 왔습니다# 뷰티 fs 3톡!

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.10 | 수정일 2022.03.11

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  [A+ 독후감] 사람을 얻는 기술(레일 라운스)

  광주의 먹거리는 헤아릴 수 없이 많지만, 그중에서도 갈비와 오리탕이 유명합니다.", "전라도는 홍어로 유명한데 그 이유가, 영산강을 따라 흑산도에서 영산포구로 들여올 때 배를 타고 ... 예로부터 홍어 먹고 탈난 사람은 없을 정도로 몸에도 좋은 스테미너 영양식입니다. 삵힌 홍어는 이렇게 전라남도의 나주시 영산포에서 시작된 것입니다." ... 아 그럼 홍어를 좋아하시겠어요.", "5·18 폭동이 일어난 곳이죠?" 이런 식의 농담이나 잘못된 정보를 장난으로 얘기할 뿐이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.05

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  운다고 달라지는 일은 아무것도 없겠지만

  전남 무안에서 처음 먹어본 감태김은 그동안 내가 먹어왔던 조미김과는 차원이 달랐고 흑산도의 홍어는 간혹 접했던 칠레산 홍어와 비교할 수 없었다.이밖에도 제구 서귀포의 방어, 경남 하동의 ... 재첩, 강원도 정선의 산나물, 충남 서천의 박대, 전남 장흥의 표고까지.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2024.06.18

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  관광통역안내사 1차 필기시험 요약집(관광자원해설)

  나전칠기 / 흑산도 ? 홍어 / 완도 ? ... 1968 경주역사유적유일한 도시형1978 태안해안충남 태안군/리아스식해안/천리포,만리포1968 계룡산충남 공주/닭의벼슬=계룡동학사 지구 & 갑사지구1981 다도해해상전남 신안,완도,흑산도 ... 독도&제주도 지질공원 cf : 세계지질공원 : 제주도, 경북청송, 전남무등산권 국가지질공원,한탄강- 지질공원 : 부산, 청송, 한탄강, 강원 고생대, 경북동해안, 전북서해안, 제주도

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.18 | 수정일 2023.01.20

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  이천 쌀, 여주 쌀, 나주 배, 순창 고추장, 상주 곶감, 하동·보성 녹차, 남해·고흥 유자, 흑산도 홍어 등이 그 예이다.우르과이라운드(UR)에 의한 무역협상의 타결로 1995년에 ... 유럽에서는 미생물의 번식이 쉬운 식품은 최종일자로 하고 일반 식품은 최소품질유지일자로 나누고 있다.유통기간은 소비자가 제품이 신선도를 가늠할 수 있는 중요한 정보 중하나이므로 소비자와

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  [관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

  홍어는 전남 신안군 흑산도가 대표적인 산지이다 . 고려 공민왕은 왜구의 침입이 잦아지자 ‘ 공 를 붙인 것이다 .

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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  최신 알기쉬운해양생명과학 중간 정리족보

  패류에는 전복,홍합,황합,바지락-무척추동물에는 문어,곤쟁이 [정약전]은 유배생활을 하면서 자산어보를 남김 :총 3권으로,흑산도 근해의 어류와 수생 식물을 분류,비늘이 있는 어류,비닐이 ... 세포분열이 일어나고 개체가 될 때까지의 과정을 관찰-종 분류를 보다 세분화하기 시작함(발생학,유전학 발전) 2차 세계대전 이후 :분자생물학 개념이 도입되기은어,상어,대구,청어,넙치,홍어 ... 멸종 정착지를 찾기 위한 폴리네시아인들의 노력 [항해하는 배(고대~중세)].폴리네시아인들이 태평양 섬에 이주 및 정착,옛날 선조들은 항해도 사용(막대기와 조개껍데기를 이용하여 항해도를

  시험자료 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.07.04 | 수정일 2024.07.10

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  우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

  (흑산도 닷컴)-전라도와 홍어의 연관성전라도 남해안 주로 흑산도 부근에서 홍어가 많이 잡힌다. ... 홍어- 정의- 흑산도 홍어- 전라도와 홍어의 연관성- 홍어를 삭히게 된 계기- 손질방법- 삭히는 방법- 보관방법- 홍어의 효능- 홍어의 구별법2-2. ... 홍어 표면의 미끈미끈한 액체인 '꼽'이 그대로 있는 잘라진 홍어를 듬성듬성 놓는다.밀착은 안됨,(흑산도 홍어 껍질의 '꼽'에 발광박테리아가 많아 독특한 맛을 내기 때문)4.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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  홍어의 정의,홍어 특징과종류,헝어 국내시장 유통현황,홍어의 정의 및 특징,홍어의 부위별 특징

  흑산 홍어는 등쪽으로는 전체적으로 황금빛 이 나고 수입산은 앞뒤로 검은빛이 돈다 . 흑산도 홍어는 썰어 놓으면 붉은 기가 알맞게 섞여 감돈 다 . ... 흑산도 홍어보다는 못해도 맛이 얼추 비슷하게 나오는 칠레산은 붉은 쪽으로 더 치우쳤다 . ... 소비자 고발 8 곳 중 8 곳 모두 가오리 사용 국내산 홍어대신 가오리를 사용하거나 원산지를 속여 등급을 한등급 높이는 경우가 많다 흑산도 홍어 칠레산 아르헨티나산 호주 , 뉴질랜드산

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.14

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  전라도 음식 PPT 13페이지 코퀄사진 A쁠 자료

  과거에는 흑산도에서 영산포 까지 뱃길로 5 일 이상 걸리고 지금처럼 냉동 보관하는 기술도 발달하지 못하여 운송 도중에 홍어가 상했으므로 이로부터 삭혀 먹는 음식문화가 자리잡았습니다 ... 전라도 음식과 특징 - 전주비빔밥 - 콩나물국밥 - 영광굴비 ( 다른 지역과의 차이점 ) - 홍어 - 꼬막 - 고추장 - 젓갈비옥한 평야에서 길러지는 풍부한 곡식과 각종 해산물 , ... 전라도 美食목차 1. 전라도음식이란 2. 전라도 특징 3.

  리포트 | 14페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.10

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  전라남도 신안군 문화관광 브랜드 관리사업 제안보고서

  염전 노예 사건에 대한 충격이 채 가시기도 전에 발생한 이 제외하여 1004개의 섬으로 이루어진 신안만의 특성을 표현한 로고와 흑산도 ‘홍어’를 형상화한 ‘홍도리’가 신안의 이미지를 ... ○ 신안군의 2015년~2017년 주요관광지별 방문객수는 임자도(491천명) > 홍도(473천명) > 흑산도(471천명) > 암태(427천명) > 비금도(187천명) > 천사섬 분재공원 ... (183천명) 등 순이다.○ 신안군의 2017년 주요관광지 방문객수는 증도면 짱뚱어다리(270천명) > 임자도(172천명) > 홍도(166천명) > 흑산도(163천명) > 암태(144천명

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.18

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  소동파도 ‘매일 여리를 먹을수 있다면 영원히 귀양살이를 해도 좋다’라고 쓸정도로 좋아했다고 함홍어삼합- 조선초 공도정책으로 흑산도 주민들이 영산포 지역으로 이주하였는데 당시 4~5일이 ... 잔칫집에서 체면을 차리며 홍어를 먹기위해 옆의 돼지고기와 묵은 김치를 함께 먹은데서 홍어삼합이 유래함케밥- 옛날 터키군대의 전투식량. ... 홍어가 삭을 수밖에 없었는데 점차 그 맛에 길들여짐.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  섬과 사람들을 읽고나서

  자은도에도 큰 포구가 형성되어 주변의 섬들이나 내륙지방과 교역을 하였고 흑산도에서 만든 홍어와 곡식 및 지붕을 만들 볏짚들을 교환하기도 하였다. ... 윤씨 할아버지가 산 물고기들은 조기, 새우, 송어, 병어, 강다리, 민어 등이 있는데 조기는 흑산도 어장에서 잡은 생선들을 자은도까지 팔러 온 것이 확인 됐고 새우와 송어, 병어는 ... 하여튼 미신은 비금도와 도초도에서도 나타나는데 그것을 막아내는 방책은 서로 다른 양상을 띤다. 비금도와 도초도는 장군석을 세워 바위의 사악한 기운을 막으려했다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.10

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