"Astaxanthin" 검색결과 1-20 / 52건

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  HPLC에 의한 Phaffia rhodozyma 중의 Astaxanthin의 측정법

  한국식품영양학회 이경애, 정혜영

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  Antioxidative Effect of astaxanthin on In Vitro Development of Porcine IVF Embryos

  한국동물번식학회 Gi-Jun Jeon, Hyun-Yong Jang, Hee-Tae Cheong, Jong-Taek Kim, Duong Xuan Chu, Hak-Kyu lee, Choon-Keun Park, Boo-Keun Yang

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  갑각류 색소 Astaxanthin의 국내연구동향

  Astaxanthin은 화학적으로 합성할 수 있으나 합성 Astaxanthin은 관상용 어류의 색상보조제로 사용되지만 천연 Astaxanthin과 구조이성질체가 달라 식용으로 사용할 ... 동향(1) Astaxanthin의 단순추출법 (홍게 외피 Astaxanthin)Astaxanthin의 단순추출법은 다단계의 유기용매 추출과 증발 및 진공건조 등이 요구된다. ... 항산화제 Astaxanthin의 비교우위2) 항스트레스작용스트레스에 걸린 마우스의 암전이 촉진에 대한 Astaxanthin의 억제효과3) 면역기능강화작용실험 결과 Astaxanthin이

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.11.27

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  [식품]식품폐자원 Astaxanthin(아스타산친) 발표자료

  띤다. · 수생동물로 자연계에 분포 · 생체 내에서 단백질과 결합 (색소단백질로 존재) · 단백질, 지질, 비타민 B등 필수 영양분이 풍부Astaxanthin의 효능· 항산화 효과 ... [아스타산친]화학식 :Astaxanthin의 특징 · 비타민A 전구체 · 크산토필에 속하는 색소 · 새우나 게의 갑각에 청록색으로 있음 단 열을 가하면 단백질부분이 탈락 고유의 적색을 ... : 새우, 가재, 연어 · Violaxanthin : 감, 파파야 · Tolutahodin : tolura 효모 · Fucoxanthin : 다시마, 미역 등등..Astaxanthin

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  식품색소학, Flavonoid 색소 학습레포트

  - astaxanthin7. 다시마나 미역과 같은 갈조류에 함유하고 있으며 암세포 전이를 억제하는 성분은?- fucoxanthin5장. Flavonoid 색소8. ... Astaxanthin, canthaxanthin, α-carotene, β-cryptoxanthin, echineone,lutein, lycopene, zeaxanthin의 carotenoid ... 나열하여 보시오.- lycopene < β-cryptoxanthin < lutein = zeaxanthin < α-carotene< echineone < canthaxanthin, = astaxanthin4

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.11.18

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  미세조류의 종류 및 활용방안

  담수조류인 Haematococcus pluvialis로부터 ketocarotenoid인 astaxanthin의 생산이 기대를 모으고 있으나, astaxanthin함량이 비교적 낮다는 ... Western Biotechnology Fun Ltd, Be tatene Ltd), 미국(Microbio Resources Inc), 이스라엘 (Naturebeta) 등에서 생산되고 있다.Astaxanthin

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.02

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  자연과 치유 1차 보고서 아스타잔틴

  자연과 치유 : 차세대 대표적 항산화제 아스타잔틴(astaxanthin)Ⅰ. ... 차세대 대표적 항산화제 아스타잔틴 (astaxanthin)과 항산화작용ⅰ. 아스타잔틴이란 ? ... 상업적으로 중요한 미세조류 중에서 Haematococcus pluvialis가 생산하는 강력한 항산화 물질인 아스타잔틴 (astaxanthin, 3, 3'-dihy?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  서울대학교 식품재료학 2018-1 중간고사 기출복기

  Astaxanthin의 색 변화에 대해 쓰시오. 3. 아래 그림에서 빈칸 뚫어놓고 서술하기

  시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.06

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  식품색소학, carotenoid색소 학습레포트

  Zeaxanthin,Antheraxanthin, Lycopene- 식물의 번식 : 꽃, 과실(유색체)· α-carotene, Capsanthin, Lycopene, Bixin, Astaxanthin

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  영향을 미치는 요인의 유전 및 단백질 분석 연구, 시클로포스파미드로 유도된 면역 억제 마우스에 대한 시험관 내 소화 후 유당으로 당화된 β-락토글로불린의 면역 강화 효과 연구, Astaxanthin이

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

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  조리원리-어패류: 어패류의 성분, 어패류의 사후경직, 부패, 어패류의 조리

  껍질의 색Astaxanthin + 단백질 → Astaxanthin(붉은색) → Astacin(붉은색)(청록색) 가열, 변성 단백질 가열1) 사후경직- 어패류 사후경직= 죽은 뒤 1~

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  건강하고 아름다운 피부와 모발에 대해 정의하고 노화예방을 위한 실천적 방안 제시하기

  연어에는 아스탁산틴(Astaxanthin)이 풍부하게 함유돼 있다. 그래서 피부 탄력을 높여주며, 잔주름이 생기는 것을 방지한다. 여섯째, 달걀이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  조리원리기말

  31. flavin2. carotene3. sepiamelanin(문어,오징어의 색)4. astaxanthin(연어의 색)2. 육류의 숙성 중 일어나는 변화로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31

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  카로티노이드란?

  크산토필류 [ 산소 ]카로틴류 [ 탄화수소 ] β- carotene α -carotene β -ionone카로틴류 [ 탄화수소 ] Retinol크산토필류 [ 산소 ] zeaxanthin astaxanthin

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.19

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  어패류의 조리과학

  함량이 높다 붉은 살 생선 보다 콜라겐 함량이 많다 → 육질이 더 단단하고 맛이 담백하다 붉은 살 생선 흰 살 생선 ※ 연어나 송어류의 선홍색은 카로티노이드계 색소인 아스타잔틴 ( astaxanthin

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28

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  헤마토코쿠스 추출물

  )아스타잔틴 기능성 실험실험 방법 4 가지 그룹의 쥐 각 10마리 - Control, ASX, EIOP, ASX+EIOP ASX : Astaxanthin, EIOP : Elevated ... 수생동물에 분포 헤마토코쿠스에 다량 함유 강력한 항산화 능력으로 활성 산소 제거에 탁월 동물에서는 합성되지 않아 섭취해야만 함헤마토코쿠스 내에서 아스타잔틴 합성 과정아스타잔틴 (Astaxanthin ... 140mg/g 함유 일일 섭취량 : 아스타잔틴으로서 4~12 mg 섭취 시 주의 사항 과다 섭취시 일시적으로 피부가 황색으로 변할 수 있음 β-카로틴의 흡수를 저해할 수 있음아스타잔틴 (Astaxanthin

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  [식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)

  흥색인 myoglobin 또는 oxymyoglobin이 갈색인 metmyoglobin으로 되기 때문에 갈변하며, 새우나 게를 삶으면 갑각류의 색소인 carotenoid에 속하는 astaxanthin이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.11

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  식품의 특수성분 (맛, 색, 냄새)

  의한 것이다.⑤ 피조개의 적색 근육부에는 carotene, lutein이 함유되어 있다.⑥ 새우나 게 등의 갑각류에는 astaxanthin이 단백질과 결합하여 청록색을 띠나 가열에 ... 의 해 단백질은 변성하여 유리되고, astaxanthin은 산화되어 astacin이 되어 선명한 적색을 띤 응에는 수분의 존재가 필수적이며, 완전건조 상태에서는 갈변이 진행되지 않는다 ... 존재하며, 이들은 버터나 치즈의 색도에 관계된다.③ 난류의 난황색은 lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin에 의한 것이다.④ 도미의 표피, 연어, 송어의 적색육은 astaxanthin에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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  식품의 색소성분

  가열조리하면 단백질이 변성되어 Astaxanthin 유리되고 다시 가열 산화되어 밝은 홍색의 Astacin 됨 .2. ... 1) Carotene 으로부터 비타민 A 로의 전환 αβγ -carotene 만이 각 각 1,2,1 분자의 retinal 로 전환가능 .Carotenoid 색소의 변화 반응 2) Astaxanthin

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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  수산화학 핵심내용 정리 (중간, 기말 필자A+)

  단백질과 결합하여 보통 caroteno protein상태로 많이 존재하는데 이 caroteno protein은 가열시 astaxanthin이 되고 또 이것이 산화되면 astacin으로

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2017.11.06

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