"Quevenne lactometer" 검색결과 1-5 / 5건

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  공중보건학 우유 위생 실험 보고서(관증검사, 비중측정, 알코올 실험, 산도 측정)

  비중측정Large cylinder에 우유를 넣고 Quevenne lactometer와 Thermometer를 이용해 측정값을 구한다. ... lactometer, Thermometer, Large cylinder, buret, distilled water, 1% phenolphthalein sol., 0.1N NaOH ... method우유(Fresh, low-fat, fat-free, rotten milk), 70% alcohol, petri dish, Alcohol tester, Pipette, Quevenne

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  우유의 신선도 판단및 측정실험

  비중측정비중이란비중측정의 목적은 우유의 가수, 유지, 기타 부정유 검출에 있다.측정기구는 오른쪽 그림과 같은 牛乳비중계(Quevenne lactometer, 유조계)가 사용되는데 이 ... lactometer, 유조계), 메스실린더(2) 실험방법① 시료 우유에 거품이 생기지 않도록 메스실린더를 기울여서 2/3정도를 조용히 붓는다. ... 온도가 기준온도와 다를 때 다음과 같이 보정하여 구한다.현 온도에서 읽은 비중계의 눈금+[(현온도-15℃)×0.2](1) 材料 및 기구 : 우유시료(신선유와 부패유), 우유비중계(Quevenne

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.29 | 수정일 2021.05.28

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  [공중보건학]Milk Test

  Test)MaterialsMethods우유(정상/무지방/저지방/부패)Quevenne LactometerThermometerLarge cylinder(200-250ml)우유비중보정표① ... 각 샘플 우유들을 Large cylinder에 차레대로 담는다.② 온도계로 우유의 온도를 측정한다.③ Lactometer를 cylinder의 우유에 넣어 비중을 측정한다.④ 온도와 ... 냄새: feed and waste order, rancidity,body odor, etc맛: 산도, 쓴 맛, 금속성 맛 등시각: 색깔, 응고, 이물, 털 등점도)(2) 비중측정(Lactometer

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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  [농산가공]우유의 신선도 측정

  /3을 넣고 100℃ 이상으로 끓인다② 시험관에 넣은 우유 1.2를 호일로 입구를 막는다③ 냄비속 끓는 물에 시험관을 30분정도 넣어 둔다④ 시험관 속 우유를 관찰한다.2)비중* Quevennes ... 비중 보정표가 없을 경우 시료의 온도가 기준 온도인 15℃와 다른 경우 1℃가 높을 때마다 lactometer 눈금 수에 0.2를 가산하여 보정시키고, 낮을 경우는 반대로 감산하여 ... lactometer를 사용하여 측정값을 우유온도 15℃에서의 수치로 환산한다.① mess cylinder에 적당량을 취하여 거품이 일지 않도록 기벽을 통하여 옮긴다.② 우유의 정확한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.20

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  [식품공학] 우유

  Quevenne's lactometer를 사용하여 측정값을 우유온도 15℃에서의 수치로 환산.? 목적 : 우유의 가수, 유지, 기타 부정유 검출에 도움.(3) 지방측정?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.08

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