"Rhizopus속" 검색결과 1-20 / 290건

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  mucor속 및 Rhizopus속의 분리 및 비교 관찰

  *mucor속 및 Rhizopus속의 분리 및 비교 관찰a. Mucor- 털곰팡이 이다.(격벽이 있다)- 균사가 발달해 머리털 모양을 하고 있다. ... Rhizopus- 거미줄 곰팡이 이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.15

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  곰팡이의 슬라이드 배양 및 형태 관찰

  분생자병은 다소 후막화된 병족세포에서 형성되고 그 끝이 팽대하여 정낭이 된다.Rhizopus 속 : (접합균류) 자연계에 널리 분포하며 Mucor 속과 같이 내생포자를 만들고 생육이 ... 포복지와 가근을 형성한다는 점에서 Mucor 속과 차이를 보인다.Mucor 속 : (접합균류) 자연게에 널리 분포하며 특히 토양 중에 널리 분포한다. ... 실처럼 연결되어 있는 상태☞ 영양소의 흡수 및 이동을 담당하는 기관- 균사체(mycelium) : 여러 균사가 모여 있는 형태- 기중균사(submerged hyphae) : 기질 속으로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.18

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  분리, 전분 당화력이 강하고 약한 알코올 발효력 있음Mucor javanicus : 자바의 Ragi에서 분리, 전분 당화력과 알코올 발효력 있음Rhizopus속Rhizopus nigricans ... (당화효소) 제조에 이용Rhizopus stolonifer : 과일, 채소, 빵 식품부패에 관여, 빵곰팡이Rhizopus oligosporus : tempeh생산의 스타터로 쓰임.자낭균류Aspergillus속 ... 전분당화력이 강하여 아밀로법에 이용Rhizopus tonkinensis : Tonkin산 koji에서 분리, 아밀로법에 이용Rhizopus delemar : 강한 전분 당화력, glucoamylase

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  A+받은) 일반생물학및실험2_원생동물 및 곰팡이의 관찰 실험보고서

  자낭포자(ascospore)자낭과(ascocarp)를 형성하고 그 속에 여러 개의 곤봉처럼 생긴 자낭(ascus)을 만들며, 자낭 속에 4-8개의 자낭포자를 형성한다. ... 일부 수중생활 하고 대부분 육상에서 생활(거미줄곰팡이(Rhizopus))한다.3-2. ... 곰팡이생물(진균)계곰팡이는 진핵생물로 대부분 다세포성으로, 죽은 생물에 붙어서 양분을 흡수하는 화학종속영양생물이다. 곰팡이의 몸체는 가는 실처럼 생긴 균사로 이루어진다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.07

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  , 락틴 산을 생산한다.- 인도네시아에서는 Arrak 주, Boukrek 및 Tempeh 등의 제조에 이용- 생육적온은 30-40℃③ Absidia 속(활털곰팡이 속)- Rhizopus와 ... Rhizopus nigricans- 대표적인 균종으로 공기 중에 가장 많은 곰팡이- 접합포자(유성포자)- 전분 당화력이 강하고, 알코올 발효력 약함- 겔라틴을 빨리 용해시키며 옥실산 ... Rhizopus delemar- 후막포자- 전분당화력이 강하여 포도당 제조시에 사용하는 당화효소 제조에 이용, amylo균- 번식력이 왕성하여 포자낭의 형성도 많음- 자낭이 발달-

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

  균 → 발효시간 긴편이나 대당 수율이 이론값에 가까움 Rhizopus 속 균 → 대당수율이 75% 정도이나 발 효시간이 짧음 생산비의 부담이 적어서젖 산 생성균주 , 발효형태 주요산물 ... 원료 , 청량음료의 원료 발효 : 단당류와 전분질 원료를 당농도 5~10% 로 하고 , 질소원과 Fe2+,Cu2+ 염류를 첨가하며 , 중화제로 CaCO3 를 사용푸 마르산 생산균 Rhizopus ... 5.4~6.3 Pseudomonas 그람음성균 , 운동성 O 1 개 또는 여러 개의 극성편모 색소를 생산해 배지가 착색되거나 형광을 발하는 경우가 있음 토양 · 담수 · 바닷물 속에

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 곰팡이 핵심 정리

  여러 개의 포자가 내생하므로 포자낭포자라고 함- 성숙되면 포자낭이 파열/용해되어 포자가 밖으로 나옴 → 포자가 발아하여 무성적으로 균사가 됨- Mucor 속, Rhizopus 속이 ... (아밀로균이라고도 함)- 번식력이 왕성하여 포자낭의 형성도 많음- 균총은 백색이지만 오래되면 황갈색으로 변함- 포자낭은 둥글로 표면에 가시 有, 자낭이 발달- 생육적온 36~38℃Rhizopus ... 혼입되어 생육 → 코지를 흑변시키고 이취 발생- 비타민 B1, B2의 합성력 강함Mucor pusillus- 고초에 많음- 치즈 응유효소의 생산균주로 유망- 최적온도가 40℃로 높다Rhizopus

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  전통주 막걸리 조사

  이들 중 아밀라아제 생산성이 우수한 Rhizopus oryzae, Asp. oryzae, Asp. niger 그리고 산 생성 우수 균주인 Rhizopus oryzae, Rhizopus ... 막걸리는 쌀이나 밀에 누룩과 물을 섞어 발효시키는데, 술이 완성되면 용수(用水)를 박고 그 속에 고이는 청주를 떠내지 않기 때문에 흐리고 탁한 것이 특징이다. ... sp. lactic acid, fumaric acid, 어떤 균주인 Rhizopus sp는 L-lactic acid 만을 생성), Asp. niger (citric acid, gluconic

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.11

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  Sp, Bacillus subtilis 및 Lacticacidbacteria 등의 수많은 미생물이 존재하며 특히 Aspergilllus 속, Absidia 속, Rhizopus속 ... 우리나라 전통적인 누룩에는 Aspergillus oryzae, A.niger, A. kawachii, A.shirousamii, Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  [A+] 균류의 관찰 (실험 보고서)

  실험재료 및 방법1) 실험재료: 푸른곰팡이(Penicillium), 수생곰팡이(Saprolegnia), 털곰팡이(Rhizopus), 누룩곰팡이(Aspergillus) 등, 송이버섯 ... 종에 따라 외부에 노출된 포자를 이용하거나 주머니 속의 포자를 이용한다.3) 버섯버섯(mushroom)은 담자균류나 자낭균류에 속하는 곰팡이가 유성생식으로 번식할 때, 유성포자를 형성하는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.06

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  식품영양과 식품저장학 시험정리

  항아리 준비, 한지를 가지고 속을 태운다(소독)2. 메주를 세척한다3. 염수 준비한다(메주1 :소금2 : 물4)4. 메주를 재운다5. ... grseocyanus-표면 및 내부-내부에는 세균만 존재-단백질, 탄수화물 분해효소 분비효모0.01%-Rbodotorula flava-Torulopsis dattila-향미 생성Rhizopus

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

  무격막 기회감염 진균(접합균류)- Absidia: 뿌리-포자낭-뿌리 뿌리: 2개- Rhizopus: 뿌리위 포자낭 뿌리: 1개- Mucor: 뿌리 XAbsidia(가근 O) Rhizopus ... : SDA(pH 5.6)- 염색: LPCB⇒ Lactic acid(진균보호), Phenol(세포사멸), Cotton Blue(키틴염색)※ 균사(Fliament)- 영양균사: 배지 속으로 ... 사상충- 분변검사로 진단 불가, 혈액검사로 진단해야 함※ 포르말린 에테르법- 기생충란 검사법 중 일반적으로 가장 좋은 방법- 충란을 영구 표본용 또는 교육용으로 사용- 검사 시 대변 속

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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  원생동물 및 곰팡이의 관찰

  자낭포자(ascospore)자낭과를 형성하고 속에서 여러 개의 곤봉처럼 생긴 자낭을 만든다. 자낭 속에서는 4-8 개의 자낭포자를 형성한다.Ⅲ. ... M.W.자낭균생물문 누룩곰팡이2Paramecium W.M.섬모생물문 짚신벌레6Penicillium, M.W.자낭균생물문 푸른곰팡이3물곰팡이물곰팡이류 물곰팡이7송이버섯담자균생물문 송이버섯4Rhizopus ... 곰팡이생물(진균)계곰팡이는 진핵생물로 대부분 다세포성으로, 죽은 생물에 붙어 양분을 흡수하는 화학종속영양생물이다. 곰팡이는 몸체는 가는 실처럼 생긴 균사로 이루어진다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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  생물학실험 원생생물관찰 실험보고서

  분류 범주는 가장 넓은 계부터 계, 문, 강, 목, 과, 속, 종으로 나누어지고 종이 생물 분류의 기본 단위이다. ... 모기가 사람을 물면 포자는 사람의 몸속으로 들어가 간세포에서 무성적으로 증식하여 말라리아병원충을 형성한다. ... 몸체는 원뿔모양이고 편모가 있다.몸은 방추형으로 앞 끝은 둥글고 뒤끝은 원뿔 모양이다.세포가 염주모양으로 이어져 있다.Rhizopus Sporangia(X400)볼복스(X100)(X400

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.05.07

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  등이 보고· 곰팡이 : 콩 단백질 분해에 관여하며, Aspergillus, Mucor, Penicillium, Rhizopus, Scoplariopsis속 등· 효모 : Candida ... , Rhodotorula 속2. ... 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  .· 곰팡이- Penicillium 속 : 치즈 발효에 관여- Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor ... 이러한 프리바이오틱스는 Lactobacillus속 11종, Lactococcus속 1종, Enterococcus속 2종, Streptococcus속 1종, Bifidobacterium속 ... 속 : 효소제품 제조에 관여· 효모- Saccharomyces 속 : 발효식품 및 발효공업에 가장 밀접한 관련이 있는 발효효모- Schizosaccharomyces 속- Pichia

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  누룩에서는 Rhizopus, Aspergillus, Mucor 속 등의 곰팡이와 Saccharomyces속의 효모과 고초균, 젖산균. 초산균 등이 검출되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  , Molina, Mucor, Geotrichum, Penicillium, Rhizopus, Sporotrichum, Thamnidium속균사발생,반점생성,향미변화효모Candida, ... , Botrytis, 뮤코속,Thamnidium속습도높아지면 껍질표면에 털모양균사 착생+더무성내부변패Cladosporium속(흑색)/Sporotrichum속(적색)-곰팡이균사가 기공색 ... 이용보트리티스속(Botrytis)-회색곰팡이-포도,딸기 발생B.cinerea귀포도주세팔로스포리엄 속(Cephalosporium)-토양분포-식물병원균-유성생식세대를 지베렐라속으로 분류C.acremnium항생물질

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

  Asperagillus, Penicillium 등이 있다. sporangiospores는 sporangiophores라 불리는 기균사의 말단에 형성되며, 이것을 생성하는 곰팡이에는 Rhizopus ... 균사 끝에 외생포자인 conidia(분생자)를 형성하는 불완전균류의 대표적인 속에는 Aspergillus와 Penicillium 속이 있는데, 병족세포와 정낭은 발견하지 못했기에 Aspergillus ... (거미줄 곰팡이속), Absidia spp.가 접합균류에 해당된다.불완전균류는 사상균 중 유성생식 시대가 명확하지 않고, 무성생식만으로 번식하는 균류이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  식품기사 필기 정리(2019~2015)

  포자형성 효모 : Saccharomyces속, Debarymyces속, Schizosaccharomyces? ... 템페 : 인도네시아 콩 발효음식, Rhizopus 이용? 원터링 : 탈납처리로 왁스분 제거 목적? 미강유 정제방법 : 탈검, 탈산, 탈납, 탈색, 탈취? ... 조상균류 : 격벽 없음 ex) Rhizopus, Mucor, Absidia 격벽O : Aspergillus? 천자배양 : 혐기성균 배양? 지질대사 : 지방산 생합성 2몰

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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