"Tuber magnatum" 검색결과 1-5 / 5건

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  트러플로 쓰이는 Tuber melanosporum, Tuber aestivum 및 Tuber magnatum의 유용성분

  한국버섯학회 정희경, 임승빈, 김경제, 진성우, 고영우, 하늘이, 윤경원, 서경순

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  서양만찬의 이해

  장호연 서울신라호텔 구매팀 지배인은 12월 제철 고급 식재료인 화이트 트러플을 찾기 위해 10월부터 수입 업체를 수소문했다 며 “ 그 결과 튜버 매그나텀(Tuber Magnatum)

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.19

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  송로버섯

  Magnatum) - 흰 트러플은 이탈리아의 알바(Alba) 지역에서 나는 것을 최고로 치는데 '이탈리아의 자존심'으로 불려질 만큼 유명. - 흰 트러플은 강하고 우아하면서도 원초적인 ... 식용버섯으로 옛날부터 서부 유럽에서 진귀하게 알려진 버섯.생 태송로(松露)버섯 / TRUFFLE생 태송로(松露)버섯 / TRUFFLE1) 검정 트러플 (Black Truffles; Tuber ... 이탈리아에서는 흰 트러플을 가지고 대중교통 수단을 이용하는 것을 법으로 금지.종 류송로(松露)버섯 / TRUFFLE종 류3) 서머 트러플 또는 쿡 트러플 (Summer, Cook-Tuber

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.14

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  [프랑스 식문화] 프와그라 및 기타 주요음식

  모두 30여종이 있는데 그 중 프랑스 페리고르산 흑색 트뤼플(Tuber Melanosporum)과 이탈리아 피에몬트 지방의 흰색 트뤼플(Tuber Magnatum)을 최고로 친다.프랑스

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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  herb의 종류에 대해서

  요리에서 사용되고 있는 트리플은 Tuber Melanosporum(Perigord Trume)과 Tuber Brumale(검은색), 그리고 Tuber Magnatum(흰색 이태리 피에용

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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