"aoc와인 조건" 검색결과 1-20 / 201건

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  술과 문화 - 와인의 나라별 와인산업과 문화

  따르는 이 AOC는 말 그대로 포도의 "원산지 명칭 통제" 제도라고 할 수 있는데, 와인의 원료인 포도가 생산되는 위치와 명칭을 지방별로 관리하는 제도임- AOC 제도는 전통적으로 ... 최대한 활용하여 와인 생산- 보르도의 쏘떼론(Sauternes) 는 수확기에 곰팡이가 낀 포도를 이용하여 세계에서 가장 비싼 와인을 만들며, 샹파뉴는 추운 기후조건을 이용하여 신맛이 ... 필수적인 식품이 될 수밖에 없었음2) 일찍부터 품질 관리 체제를 확립하여 와인 생산- 1900년 초부터 시작하여 1935년에 확립된 AOC 제도의 규제를 받음- 지방행정부의 법률에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

  알코올 함유량, 포도 재배방법, 숙성 조건, 단위 면적 당 최대 수확량 등을 엄격히 관리하는 와인상급 와인 / 뱅 델리미테 드 퀼리테 슈펠링어Vin Delimites de Qualite ... Superieure / VDQS품질관리는 거의 AOC와 비슷한 통제로 받는데 보통 AOC로 승격하기 위한 단계의 상급와인지방 와인 / 뱅 드 페이Vins de Pays / VdP지역적 ... 프랑스 와인? 정부가 1935년에 제정한 ‘원산지통제명칭(AOC)'은 와인 소비자에게 도움을 주고 생산업자에게는 양질의 와인을 지속적으로 만들 수 있도록 함?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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  프랑스와 술

  품질 구분의 기준 4 가지 등급 부여 - AOC 최고등급 . 엄격한 기준 - AOVDQS 느슨한 기준 . AOC 승격 가능 - Vin de Pays 지방주 . ... 풍부한 일조량 : 포도의 향을 향상시키는데 촉진제 역할 - 즉 , 포도재배를 위한 최적의 조건 .꼬냑 꼬냑의 종류 숙성기간에 따라 Ｖ . Ｏ .(Very Ｏ ld), Ｖ . ... 프랑스와 술목차 꼬냑 와인의 기본 보르도 와인 상파뉴 와인 부르고뉴 와인 보졸레 와인 와인을 즐기는 법IntroIntro 다양한 음식과 곁들이는 프랑스의 음주문화는 삶의 즐거움 중

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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  와인이 인류사회에 미친 영향 레포트(A+ 100점 자료)

  처음에는 프랑스, 이탈리아 등의 구세계 와인을 그대로 모방하는 수준이었지만 점점 신세계 와인생산국들은 매우 좋은 자연적 조건과 저렴한 인건비, 생산비를 바탕으로 오늘날에는 세계 와인시장에서 ... 고급 음료라는 것을 소비자가 알아야 하기 때문에 프랑스는 원산지 통체명칭이라고 하는 ‘AOC’ 제도를 도입한다. ... ‘AOC’란 프랑스에서 농산품, 식료품 분야에서 법적으로 통제하는 원산지명칭으로써 어떠한 생산물이 그것을 만드는 지역에서 빼어난 품질과 다른 상품과 차별적인 특성을 가지고 있을 때

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.07

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  , 제조방법, 알코올 농도 등을 지방 별로 관리하는 제도.AOC: AOC 제도에 있어 프랑스 와인의 최상급, 프랑스 전체 와인 생산량의르디 탄생 100주년을 기념하여 1913년 시작 ... 이미 160년 지난 등급제도를 지키면서 와인의 품질 및 와인의 브랜드 가치를 높이고 있음.AOC 제도: 와인의 원료인 포도의 명칭, 품종, 재배장소, 재배 방법, 단위 면적 당 수확량 ... 기술.포도의 종류포도 품종(화이트): 샤르도네, 리슬링, 쇼비뇽 블랑.포도 품종(레드): 카베르네 쇼비뇽, 피노 누와, 메를로, 게메이, 쉬라.포도의 생산지: 좋은 포도가 자라기 좋은 조건

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

  구운 과자 등 )청 도 감 와 인 News.와인 상식 Contents 4라 벨 보 는 법 프 랑 스 [ 등 급 ] AOC - 최고급 VDQS - 고급 Vins de Pays - 중급 ... 도 감 와 인 와인터널 구경하기청 도 감 와 인 청도 감와인 : 세계 최초 감으로 만든 와인 . : 최적의 조건을 갖춘 와인터널에서 숙성시킨 와인 . : 타닌의 함량이 일반 포도와인에 ... 원액 와인 * 숙성관리 - 13 도 온도를 항상 유지하는 지하토굴에서 최적의 조건으로 숙성 특 징 : 엄선된 포도로 최고급 포도만을 원료로 자연발효 양조 : 현대병 예방에 큰 도움

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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  프랑스 음식문화

  포도 속의 당분이 발효되면서여 주요한 무역 상품이 됨 • 포도 재배와 압착기 , 여과기 등 양조기술의 발달 - 와인에 관련된 법령이 만들어 짐 - 프랑스에서는 와인에 대한 규정 AOC ... 노력과 토양 , 햇볕 , 강우량 , 능선 , 일교차 등의 자연조건들이 받쳐주어 와인의 대명사로 통하고 있음 블렌딩 한가지 품종만 쓰지 않고 여러 품종을 섞어서 만드는 과정 각 품종의 ... , 로제 와인으로 분류 와인의 당도에 따라 드라이 와인과 스위트 와인으로 분류 입안에서 느껴지는 와인의 볼륨감이나 무게감에 따라 보졸레 와인 , 가볍고 경쾌한 맛의 라이트 바디 와인

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  [EU문화트렌드] 대구가톨릭대학교 인강 수업내용 정리본 (기말고사용)

  생산되고, 중부의 스위트한 화이트와인, 뚜렌느의 레드와인과 앙주의 로제와인 등 르와르 전체적으로 수많은 다양한 종류의 와인이 생산되지만, 우선 화이트 와인을 생산하기에 알맞은 조건을 ... -1935년에 제정된 원산지 호칭 통제법(AOC)는 와인 산지의 개성을 지키고 품질을 보증하므로 세계 애호가의 신뢰를 얻고 있다.? ... -싼 대중적 와인이라던 보졸레 와인이 오늘날과 같은 세계적 연례행사의 주역이 된 데에는 보졸레 지역의 우수한 와인 생산자였던 Georges Duboeuf의 공로 덕분이다.

  시험자료 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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  프랑스테마기행 프테기 기말고사 (ㅎㅇㅎ)

  : 원산지 / VDQS: 우수품질7) VDP 지역와인, VDT 테이블와인5) 포도주 마시기 실전1. ... 궁합: 마리아주(결혼)Mariage적-육고기/ 백-생선/ 로제-돼지,닭4) 포도주 유명산지1) 보르도, 샤토2) 부르고뉴, 콩티3)샹파뉴 : 샴페인4) 론5)샤토:성, 도멘:영역6)AOC ... 포도주 vin1) 프랑스의 전통기억할 것:북부 산지: 불리한 기후 조건, 샹파뉴 제외하고 대부분 단일 포도품종남부 산지: 여러 포도품종 블렌딩북쪽: 백포도주, 발포성 포도주남쪽: 적포도주2

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.04 | 수정일 2021.06.07

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  프랑스와인,프랑스 와인의 특징,프랑스 와인 법률

  생산지역 , 포도품종 , 제조방법 , 숙성조건 , 최소한의 알코올 함유량등 품질과 특징을 보증함 VDQS : 일종의 AOC 후보 그룹같은 것으로 1949 년에 창설된 분류 방법 VDP ... 병모양 : 목이 짧고 몸통이 있는 전통적인 타입 .메독 세계 최고의 레드와인 생산 최상의 와인을 생산할 수 있는 모든 조건 생테스테프 오 메독 지역 . 5 개의 그랑 크뤼와인을 생산 ... 년 필록세라 병으로 인한 와인 품귀 - 밀수 , 가짜와인 성행 -1931 년 포도 생산량 급증 - 부정적인 방법으로 와인 상표 부착품질분류 AOC : 상위등급 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29

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  프랑스 와인,그라브,메독지역 와인,양조방법,레드와인,화이트와인,AOC,제조방법

  BC 6 세기경부터 기후조건이 유사한 인근 랑그독 지방의 까프 다드 ), 베지에 , 나르본느 지역으로 확대되면서 양조가 시작되었다고 추정되집니다 . ... 화이트 와인은 깊고 풍부한 맛을 내는 세미용과 신선하고 산미가 강한 소비뇽 블랑 그리고 뮈스카델이 주로 사용된다 .그라브 와인의 유래와 특징 AOC 그라브 AOC 레드 , 화이트 화인 ... 프랑스 와인- START -WINE - PAGE 1 - 목차 목차 프랑스와인 프랑스 와인의 역사 프랑스 와인의 종류별 특징 AOC 제도란 ?

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.26

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  프랑스와인의 역사와 특징

  . 1935년 제정된 AOC법에 의하여 와인품질을 철저하게 관리하여 안정됨, AOC는 2009년 8월 1일부터 유럽연합 AOP로 개정프랑스는 국토의 2/3가 평야와 구릉지대, 북부 ... 와인의 발달은 기후조건, 좋지 않은 수질, 기독교의 확산으로 인해 대체 음료인 와인의 필요성과 섬세하고 열정적인 국민성으로 인한 결과. 프랑스는 전통과 떼루아를 바탕으로 발전. ... 그러나 창의적인 와인의 기대는 어려워 신세계 와인 시장에서의 경쟁에서는 불리한 조건이 되고 있다.프랑스 포르도지역의 1등급 프리미에 크뤼-샤또 라뚜르라뚜르는 탑을 의미하며, 라벨에는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.26

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  프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)

  프랑스의 지리학적 조건 , 기후적 조건들 역시 프랑스에서 다양하고 질좋은 와인이 생산되는데 많은 역할을 하고 있는 것이다 . ... 전체적으로 떫고 쓴 맛이 있음 * 알콜농도 12~14% 상온 18~20 도 정도의 온도에 마심 (3) 와인의 종류(4) 프랑스 와인의 등급 AOC 등급제 * 프랑스 내에서도 지역별 ... 이러한 규정들 중 하나가 바로 원산지 명칭 통제 (AOC) 이다 . 이러한 규제는 지역뿐만이 아니라 포도 품종 , 와인 생산 방법 등에도 이루어지고 있다 .2.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리

  : 38% FranceFrance France DS 2009 년 8 월 1 일부터 2011 년 12 월 31 일까지 품종기재 등 기존 AOC 보다 강화된 생산조건 . ... FranceFrance France DS FranceFrance France DS 와인 생산 면적 : 851.000 ha 생산량 : 47,347 ( Mhl ) (2009) 293 AOC ... 13% AOC 1.

  리포트 | 87페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02

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  충남대학교 프랑스테마기행 A+받은 레포트입니다.

  와인은의 품질은 포도나무가 자라는 곳의 환경인 자연적 조건과 원료 포도의 품종 선택, 과수원의 관리 특성, 발효 방식, 조제 방식, 숙성 조건 등의 인위적인 조건에 영향을 받는다. ... 먼저 가장 좋은 단계인 ‘아페라숑 드 오리지느 꽁트롤레(Appelleattion de Orgine Controlee)’ 줄여서 AOC이다. ... 프랑스 와인의 세계목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 와인이야기1. 와인의 정의2. 와인의 역사Ⅲ. 와인제조1. 자연조건2. 와인양조과정Ⅳ. 와인 고르기1. 에티켓2. 보르도와 부르고뉴3.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.06.22

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  와인의 분류, 프랑스와인의 종류

  (1) AOC 보르도 와인보르도 지방에서 생산되는 AOC급 와인 중에서 품질이 낮은 것으로 포도주 생산량은 헥타르당 5KL이며 최저알코올 도수는 10도이다.(2) AOC 메독와인보르도 ... 따라서 와인은 알코올 함량이 적고 유기산과 무기질이 파괴되지 않은 채 포도에서 우러나온 그대로 간직되어 있다.포도는 재배지의 토질, 기온, 강우량, 일조량, 등의 자연적인 조건에 크게 ... 프랑스 와인(France Wine)1. A.C법의 4등급 분류2. 보르도 ACO급3. 부르고뉴 AOC급 와인 라벨4. 샤또(Chateau)5.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.02

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  프랑스 와인에 대한 정리(표로 정리)

  대부분 포도품종을 와인의명칭사용⇒ 조건: 단일품종으로양조(리슬링, 게뷔르츠트라미너)? ... 실제로각각의포도원마다토양의기원과구성이매우다양-: 부르고뉴에서기원하여젂세계적으로통용되는개념와인산지, 입지, 지역토양, 기후등포도재배와와인양조에영향을미치는모든자연조건과상호작용을이르는말? ... 크레망달자스AOC (AOC Crement d'Alsace)-알자스 전체와인 생산량의 13%에해당-전통적인방식, 드라이한스파클링와인-주로피노블랑(pinot blanc)으로만들어짐-피노그리

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.17 | 수정일 2016.02.22

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  브르고뉴지역 프랑스와인

  그랑 크뤼 ( Appellartions Grands Crus ) 전체 생산량의 1.5% 차지 , AOC 33ro 포도밭의 위치와 토양의 성질 그리고 여러가지 조건을 두루 갖춘 최상급 ... 부르고뉴의 지리적 조건부 르고뉴 와인은 섬세하고 여성적이며 맑고 투명하다 . 피 노누아가 주품종이며 대게 한 품종만으로 생산하므로 포도주 만들기가 까다롭다 . ... 부르고뉴 와인을 선택하기가 더 어려운 이유는 프랑스 AOC 체계와 별도로 복잡한 자체 등급을 사용하고 있기 때문이다 .

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  [KCU] 글로벌 비즈니스 문화와 에티켓 강의 자료 정리

  각 나라 와인 품질체계1) 프랑스의 AOC(Appellation d'Origine Controlee)●속을 깨끗하게 하는 커피는 진실의 환한 빛으로 현실을 똑바로 바라볼 수 있게 해주는 ... 야라밸리(Yarra Valley)등이 알려져 있음.6) 천혜의 기후조건! ... ● 글로벌 비즈니스 환경의 구성- 글로벌 비즈니스 환경은 경제적 환경(금융시장, 인구, 소득), 기술적 환경(기술수준, 연구개발 등), 물리/자연 환경(에너지, 자연자원, 지리적 조건

  시험자료 | 93페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.07.03

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  프랑스와인에 대하여

  지형과 토양, 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에 최적의 자연조건을 갖추고 있는 국가이다. ... 이후 프랑스는 와인의 품질보장을 위해 1936년 프랑스 국립원산지명칭연구소(IMAO)를 출범하고, 구체적인 생산조건을 제시하고 적, 국내 대부분의 와인 서적에서도 이렇게 용어 번역을 ... 품질이 우수하지만 아직 AOC 품계는 아닌 와인으로, 사실장 윗급인 AOC급의 경우 양조에 사용한 포도의 생산지는 물론, 최저 알콜 도수, 단위 면적당 생산량, 경작 방법과 양조 방법에

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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