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식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]
식품 개발이란 새로운 식품을 만들어 내는 일이라고 생각한다. 새로운 식품이란 아예 세상에 없던 제품 또는 기존 제품에 새로운 기능을 추가한 것들을 말한다. 들어가는 재료의 종류나 성분을 달리한다거나 영양성분 조성에 ..
공학/기술
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2023.12.21
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95페이지
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50,000원
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조회(54)
식품개발
,
식품개발론
,
식품유형
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리듬(모리에토) 독후감
전체적인 이야기의 흐름은 사유키가 좋아하던 신지 오빠의 부모님이 이혼을 하고, 신지 오빠가 밴드 활동을 하기 위해 신주쿠로 떠나면서 있는 사유키의 감정 변화와 주위 사람들과의 사이에서 일어나는 일들이다. 중학교 1..
독후감/창작
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2023.12.21
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2페이지
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1,000원
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조회(37)
독후감
,
리듬
,
모리에토
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식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]
식약처 조사(2013년~2017년)에 따르면, 여름철(6~8월) 병원성 대장균 식중독을 일으키는 주요 식품은 환자 수 기준으로 김치와 같은 생채소가 포함된 식품인 채소류가 34%로 가장 높았다.(식약처, 2018) ..
자연과학
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2023.12.21
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1페이지
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2,000원
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조회(53)
PBL
,
미생물학
,
미생물학실험
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식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]
사건의 개요 살모넬라균에 오염된 학교 급식 케이크를 먹고 유치원생과 초·중·고생 2207명이 집단 식중독에 걸렸다. 2018년 9월 5일 식품의약품안전처가 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸 케이크’에 대한 유통·판매중지..
공학/기술
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2023.10.18
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5페이지
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4,000원
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조회(78)
식품위생학
,
식중독사고
,
식품위생안전관련사고
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(생굴 및 새싹채소) 대장균군&대장균 검출결과 보고서
1.생굴 (검체 또는 희석검체의 각각의 발효관을 3개씩 사용하여 얻은 결과) -기포가 발생한 양성 발효관의 수를 MPN index table표에 대입해서 MPN값을 산출해낸다. -표에 따르면 2, 0, 0의 MP..
공학/기술
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2023.10.18
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2페이지
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2,500원
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조회(41)
미생물학
,
대장균검출
,
대장균군검출
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2024년 08월 30일 금요일
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국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
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정형외과, 아동학대