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goose325
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  • 조리과학 두류에 대하여
    가. 대두 영양분이 많고 익히면 가장 소화하기 쉬운 식량으로서 값싸게 얻을 수 있는 단백질 공급원 중의 하나이다. 두부, 된장, 간장 등으로 가공하고 싹을 틔워 콩나물로 이용하기도 한다. 지질이 많기 때문에 가공..
    생활/환경| 2021.05.10| 10페이지| 1,500원| 조회(145)
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2024년 07월 20일 토요일
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