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Yeriel0524
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  • 외식산업론I 기말고사 요약정리 평가A+최고예요
    소비자의 “필요”와 “욕구” 필요: 기본 만족의 부족함을 느끼는 상태/생존을 위해 일어나는 현상 욕구: 메뉴나 서비스에 대한 기대/경제적 수준, 문화, 사회에 따라 다름/지속적으로 변형 소비자 만족과 “가치..
    학교| 2019.06.28| 5페이지| 1,500원| 조회(199)
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  • 밀가루와 발효 평가D별로예요
    밀가루는 밀을 빻은 가루입니다. 서양에서 밀가루를 뜻하는 단어들은 알고 보면 그냥 '곡물가루'라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 이 밀가루로는 빵과 국수 등을 만들 수 있습니다. 빵과 면류 외에도 만두, 제과, 튀김,..
    생활/환경| 2019.06.28| 5페이지| 1,000원| 조회(203)
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  • 트렌드에 맞는 레시피
    한국 사람들이 선호하는 빵과 디저트의 향미와 식감은 딱딱하지 않지만 바삭하고 경쾌한 식감, 부드럽게 입에서 녹는 느낌을 선호합니다. 당도는 과일에서 느끼는 부담스럽지 않은 정도로 산뜻한 크림의 풍미를 즐깁니다. 빵에..
    경영/경제| 2019.06.28| 6페이지| 1,000원| 조회(283)
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  • 외식산업론I 중간고사 요약정리
    외식산업론 내식과 외식의 범위 내식적 내식/내식적 외식/외식적 내식/외식적 외식 식사의 목적과 기능 목적: 사회적 공동체의 상징/상호 의무 수락의 상징/영양소 공급&생명 유지 기능: 생리적 기능/심리적,..
    학교| 2019.06.28| 1페이지| 1,500원| 조회(155)
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  • 서비스 커뮤니케이션I 중간고사 요약정리
    제조업에서 서비스업으로 바뀌며 생긴 경제적 변화 *기술 효율성 증가 과거: 제품 생산, 기업과 거래하면 수익이 증가 현재: 서비스 산업이 증가 *경제 세계화 세계시장에서 살아남기 위해 서비스 기술 향상..
    학교| 2019.06.28| 4페이지| 1,500원| 조회(88)
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