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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법
1. 한식의 기본 조리방법 ①데치기(Blanching): 데치기는 재료와 물 또는 기름이 1:10 정도의 비율로 끓는 물과 기름에 짧게 조리하는 방법으로 야채나 감자 등을 ..
교육학
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2016.10.24
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12페이지
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1,000원
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조회(493)
한식
,
조리실습
,
양식 기본조리용어 및 조리방법에 관한
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탄수화물의 종류와 파이토케미컬
■ 단당, 이당, 다당, 소당의 의미 단당 : 당류 중 가수분해에 의해 더이상 간단한 당류로 나누어지지 않는 것을 말한다. 탄수화물의 구성단위로 되어 있는 화합물. 기본 조성 Cn(H2O)n으로 표시되는 일반식을..
의/약학
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2016.10.24
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12페이지
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1,500원
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조회(295)
파이토 케미컬
,
탄수화물의 종류와 파이토케미컬
,
루꼴라 고르곤졸라 피자
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알레르기성 비염에 관한 구체적인 설명
1. 알레르기성 비염이란? 코 점막이 특정 물질에 대하여 과민반응을 나타내는 것으로 알레르기를 일으키는 원인 물질(항원)이 코 점막에 노출된 후 자극 부위로 비반세포, 호산구를 비롯한 여러 종류의 IgE 항체를 매..
의/약학
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2016.10.24
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11페이지
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1,500원
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조회(124)
비염
,
합병증
,
알레르기성 비염
,
치료법
,
예방방법
,
알레르기성 비염에 관한 구체..
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향토음식과 그 지역별 특징
⓶. Recipe ⅰ. 고추장(4), 고춧가루(0.5), 진간장(0.5), 설탕(1), 물엿(1), 맛술(1), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.3), 후춧가루(0.2), 깨..
교육학
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2016.10.24
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6페이지
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1,500원
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조회(119)
recipe
,
향토음식과 그 지역별 음식 그리고 특
,
낙지호롱구이
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관능검사란? 관능검사법의 정의
Ⅰ. 서론 ⅰ. 관능검사법 음식의 기호성은 그 일부 특성이 객관적인 방법으로 판정될 수 있다고 해도 최종적으로는 사람의 감각과 심리작용에 의하여 결정되므로, 식품에 관한 조리과학적 연구를 하거나 새로운 음식을..
교육학
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2016.10.24
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9페이지
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1,500원
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조회(442)
관능검사란?
,
관능검사법의 정의
,
차이조사법
,
기호조사법
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AI 챗봇
2024년 09월 04일 수요일
AI 챗봇
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한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
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작별인사 독후감
방송통신대학 관련 적절한 예)
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국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오
5글자 이하 주제 부적절한 예)
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정형외과, 아동학대