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와인 집중 대해부
1. 와인의 기초 ※와인은 무엇인가? ‘와인은 막 수확한 포도의 즙을 발효시켜 만든 음료’이다. 이러한 이유로 와인을 모든 알코올 음료 중에서 가장 자연에 가깝다고 한다. 발효는 효모에 의해 일어나는 자연 현상..
생활/환경
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2010.05.30
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23페이지
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3,000원
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조회(293)
와인
,
포도주
,
프랑스와인
,
식음료
,
주류
,
포도
,
식음료관리론
,
wine
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프랑스 와인 대해부
1.왜 프랑스 와인이 유명한가? 포도밭 총면적 94만ha, 생산량 655만kl, 1인당 소비량 73l/년의 세계 최대의 와인국가, 프랑스. ‘세계 최대 와인 산지’라는 명예를 놓고 프랑스와 이탈리아 사이에 항상..
생활/환경
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2010.05.30
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20페이지
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4,000원
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조회(488)
와인
,
술
,
포도주
,
식음료
,
주류
,
식음료관리론
,
wine
,
프랑스 와인
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한국의 전통주
술의 종류는 나라마다 무척 많으며 모두 독특한 맛과 향을 가지고 있다. 우리나라에도 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔으며, 특히 조선 시대에는 수백여 종에 달하는 술들이 빚어졌는데, 다양..
생활/환경
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2010.05.30
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18페이지
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3,000원
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조회(455)
술
,
청주
,
전통주
,
주류
,
탁주
,
식음료관리론
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알코올성 음료
Ⅰ. 서론 1. 알코올성 음료란? 우리나라 주세법에 의하면 전분(곡류), 당분(과실)들을 발효시켜 만든 1% 이상의 알코올 성분이 함유된 음료를 술이라고 한다. 알코올성 음료는 크게 양조주, 증류주, 혼성주로 ..
생활/환경
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2010.05.30
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38페이지
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4,000원
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조회(237)
맥주
,
와인
,
술
,
주류
,
식음료관리론
,
wine
,
데킬라
,
Beer
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우보 관광개발
-70년대 모습그대로 간직한 낙후된 마을의 모습 경상북도 군위군 우보면 이화리는 1970년대에서 멈춰선듯하다. 발전에 발전을 거듭하는 다른 지역과는 달리 슬레트를 얻은 낡은 단층 상가와 가옥들이 즐비하다. 낙..
경영/경제
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2010.03.01
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8페이지
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1,500원
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조회(135)
관광개발
,
관광
,
관광산업
,
개발론
,
우보
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보리와 맥주
Ⅰ. 서론 1. 맥주의 정의 한국 주세법에는 “맥아 및 홉(홉 엑스를 포함한다)과 백미 ·보리 ·옥수수 ·고량 ·감자 ·녹말 ·당질 ·캐러멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 발효시켜 여과제성(濾過製成..
경영/경제
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2010.05.23
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11페이지
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2,000원
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조회(172)
맥주
,
술
,
식음료
,
주류
,
식음료관리론
,
Beer
,
알코올성 음료
,
맥아
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알코올성 음료 분석
Ⅱ. 알코올성 음료의 역사. 작용 . 술의 역사 술은 인류 역사와 함께 탄생했다.인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액..
경영/경제
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2010.05.23
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21페이지
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3,000원
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조회(188)
맥주
,
소주
,
포도주
,
양조주
,
식음료관리론
,
wine
,
증류주
,
알코올성 음료
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와인에 빠져보자
와인이란? 일찍이 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다 넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료..
경영/경제
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2010.05.23
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9페이지
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1,500원
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조회(125)
와인
,
소믈리에
,
포도주
,
식음료
,
주류
,
식음료관리론
,
wine
,
알코올성 음료
,
디..
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한류와 관광
한류(韓流)의 정의 - 중국, 홍콩, 대만, 일본, 베트남 등지에서 젊은 청소년 들을 중심으로 한국의 대중문화와 한국 인기 연예인을 동경하고 추종하며 배우려고 하는 문화현상 - 중국 언론에서 ..
경영/경제
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2010.05.23
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15페이지
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1,000원
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조회(426)
관광개발
,
관광
,
관광산업
,
한류관광
,
한류문화
,
한류우드
,
관광개발론
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실버타운 탐구분석
Ⅰ.서론 1. 문제 제기 21세기 세계사의 주된 흐름은 역시 고령화이다. 우리나라도 21세기에 들어서자마자 고령사회를 맞게 되었고,2020년에는 고령사회가 된다. 이러한 뜻에서 21세기를 말하는 ..
경영/경제
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2010.05.23
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42페이지
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4,000원
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조회(523)
관광개발
,
관광
,
실버타운
,
인구고령화
,
실버관광
,
관광개발론
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