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켈달법

1.목적과 원리 1) 목적 -식품속 질소의 양으로 조단백질의 양을 정량하라 2) 원리 (1) 분해 : 시료에 진한 황산(H2SO4)을 넣고 가열하면 유기물은 황산에 의해 탈수 분해됨과 동시에 산화환원이 일..

자연과학| 2009.08.14| 10페이지| 1,000원| 조회(574)

단백질정량, 켈달법, 켈달, 킬달

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수분측정법에 대해

수분(水分 : moisture)은 모든 식품에 존재하며 식물의 물리적 특성, 기술적인 공정운영, 미생물에 대한 안정성, 저장기간, 미각 등을 결정하는 중요한 요인이 된다. 따라서 최소한의 불량률을 유지하기 위..

자연과학| 2009.08.14| 3페이지| 1,500원| 조회(2,021)

증류, 수분, 수분측정, 수분측정법, 오븐건조

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omics의 종류와 특성 평가D별로예요

1. 체학(OMICS) 체학은 영어의 -omics(오믹스)를 번역한 말로서 유전체학, 단백체학, 상호작용체학 등을 말한다. 체학은 기존의 단편적 유전자 연구에서 탈피하여, 새로운 복합계적인 패러다임을 적용하여, ..

자연과학| 2009.08.14| 3페이지| 1,500원| 조회(514)

생화학, omics, 체학

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플라스틱제품 환경호르몬에 대해서

비스페놀 A(Bisphenol A) 비스페놀 A(4,4`-isopropylidene diphenol, BPA)는 아세톨과 2분자의 페놀 축합에 의해 합성되며 에폭시 수지의 기본 원료로 사용되거나 플라스틱의 합..

생활/환경| 2009.08.14| 5페이지| 1,500원| 조회(727)

환경, 환경호르몬, 비스페놀, 플라스틱환경호르몬

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술에관한미생물이야기

<술에 대한 미생물 이야기> 술이 자연스럽게 만들어질 수도 있다는 사실을 알았습니다. 예를 들면 나무의 음푹한 곳 에 포도송이가 떨어져 쌓여 있다가, 포도겁질에 묻어 있는 효모에 의해 자연발효 되면서 ..

자연과학| 2009.08.14| 5페이지| 1,500원| 조회(277)

미생물, 미생물학, 술 발효, 술미생물

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방송통신대학 관련 적절한 예)

- 국내의 사물인터넷 상용화 사례를 찾아보고, 앞으로 기업에 사물인터넷이 어떤 영향을 미칠지 기술하시오

5글자 이하 주제 부적절한 예)

- 정형외과, 아동학대