식사분석(한끼)

*수*

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최초 등록일: 2011.12.28
최종 저작일: 2011.12; 12페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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* 열량영양소 섭취비율

3. 대안 및 해결책

섭취식품군점수나 식사질지수, 건강식사지수의 점수가 모두 비교적 낮게 나타났고 MAR도 0.75로 낮게 나타났다. 식사의 질을 높이기 위해서 부족한 칼슘과 비타민C를 보충하기 위해 고추를 넣어 만든 멸치를 반찬으로 섭취하면 효과적이겠다.
전체적인 식사의 질을 살펴보았을 때 한 끼의 식사를 분석하다 보니 식사의 다양성이 부족하게 되고 간식의 섭취가 없다보니 우유와 과일의 섭취가 없는 것이 전체적으로 식사의 질을 떨어뜨리는 원인으로 작용했다. 우유의 섭취가 없어 칼슘의 섭취가 낮았으며 과일의 섭취가 없어 비타민C의 섭취가 매우 부족했다.
이러한 현상은 완전한 식품은 존재하지 않기 때문에 어쩌면 당연한 결과이다. 때문에 균형잡힌 식사를 위해서는 하루 3끼를 다양한 음식으로 섭취하고 칼슘의 급원인 유제품을 하루 1회 이상 섭취하는 것이 좋겠다.

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