[식품영양] 홍차의 수색과 향기를 최고로 할 수 있는 방법

소개글

많은 참고가 되시길 바랍니다 ^^

목차

< 서 론 >

< 본 론 >
1. 보통 홍차와 특수 홍자
2. 홍차의 종류
▶ 스트레이트 (Straight Tea)
< 인도의 홍차 >
< 실론(스리랑카)의 홍차>
< 중국의 홍차 >
▶ 블랜드된 차 (Bland tea)
▶ 향을 더한 차 (Flavery Tea)
3. 홍차의 등급
4. 좋은 홍차의 선별법
▶ 홍차의 겉 모습
▶ 찻잎의 색과 광택
▶ 차의 빛깔
▶ 향기
▶ 맛
▶ 차 찌꺼기
▶ 보온
5. 홍차 끓이기
6. 홍차 끓이기에 필요한 용구
7. 홍차와 물
8. 홍차의 향기
< 향기를 좌우하는 조건 >
9. 홍차의 성분 및 효능

< 결 론 >

본문내용

< 서 론 >
사람들은 여럿이 함께 할때 차를 마신다. 그저 목마름을 달래기 위해서 차를 마시는 것은 아닐 것이다. 차에는 단순히 해갈이라는 생리적 효능 외에도 보다 높은 차원의 욕구를 충족 시켜 주는 그 무엇이 담겨 있다. 차는 우리의 말문을 열어주고 서먹하던 대화를 부드럽게 해주는 윤활유요 서로의 마음과 생각을 전해주는 매체로서 인간관게를 돈독히 해주는 촉매제이기도 하다. 또한 사람들을 사색과 명상으로 인도하는 길잡이일 뿐만 아니라 삶의 지양제인 것이다.
오늘날에 생산되고

참고 자료

< 참고 사이트 >
http://ohya.niz.to/
http://heartkorea.com/tea/
http://210.99.242.6/~s3923/main.htm
http://theresa928.hihome.com/home/ghdckfmf%20Rmfgdlwk%21%21.html
http://seoul2.seoul-gchs.seoul.kr/%7Emiyoung/%C7%E2%B1%E2%20%BC%BA%BA%D0.-1.htm


< 참고 문헌 >
홍차이야기. 박광순 지음. 도서출판다지리. 2002년