"농산가공학 실험" 검색결과 181-200 / 491건

• 

  HACCP을 적용한 기업의 생산공정과 전망

  HA위해요소분석CCP중요관리점원료와 공정에서 발생 가능한 병원성 미생물 등 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 ... 단계를 중점관리+HACCP제 조위해 요소 중점관리기준보 관가 공유 통칠갑농산㈜HACCP 지정(2007년)HACCP 시스템 적용(청양공장)주요제품주요제품▶ 숙면류 및 떡류, 소스류, ... 냉동만두류 , 레토르트류공장운영 체계실험실관리과공무과원재료 입고에서 완제품 출고 검사 총괄에어샤워기(이물질 제거용), 위생적인 제품 생산HACCP 시스템을 통한 철저한 위생관리 및

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.07 | 수정일 2014.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  GMO와 위험문제

  만든 콩 가공식품(콩기름, 두부, 메주 등)은 유전자조작 농산물로 만들어진 식품이라고 할 수 있겠다. ... 유전자변형 농산물에 대한 표시제는 1999년부터, 유전자변형 농산물을 원재료로 한 가공식품에 대한 표시제는 2000년부터 실시중이다.3.GMO의 대한 외국과 국내의 입장※한국의 GMO ... 생명공학에 대한 관심과 우려는 같은 해 2월 복제실험에 반대하는 집회로 이어졌다. 1998년 8월에는 국내에도 유전자변형농산물이 수입되어 유통되고 있다는 사실이 언론에 보도되면서 시민단체들

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.16 | 수정일 2021.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  GMO에 대한 분석 및 견해

  유전자를 인위적으로 분리/ 결합하여 목적한 특성을 갖도록 한 농산물로서 제초제 저항성, 병/해충 저항성, 저장성 향상, 고영양분 성분 함유 등의 특성을 지닌 농산물을 의미합니다. ... 발표하였으며 GMO종주국인 미국의 뉴욕대학과 코넬대학 및 퍼듀대학, 영국 정부를 비롯한 수많은 과학자들도 GMO가 환경에 유해하다는 연구 결과를 내 놓았습니다.스코틀랜드 조직병리학자인 ... 또 GMO 원료를 가공한 후 최종 제품에 유전자 재조합 DNA나 외래단백질이 남아있지 않게 되는 간장, 식용유, 전분당류 등은 표시 대상에서 제외되고 있습니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  기독교윤리

  둘째, 유전자가 변형된 생물체를 가공한 상태에서 이용하는 식품이다. 쌀, 밀가루, 옥수수 전분 가루 등으로 살아 있지 않거나 또는 생식능력을 상실한 상태의 가공 식품이다. ... 유전자조작식품이란, 기존의 생물체에 유전자조작이 행하여 가공한 식품을 말한다. ... 하지만 분명 생명 조작의 기술이 분자생물학이나 유전공학의 이름으로 만연할 때 그것이 인류 사회에 미칠 수 있는 영향이 반드시 긍정적인 것만은 결코 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  보건영양학-식품과 질병발생의 과학적 근거

  식품의 방사선 조사기술은 미생물학적·독성학적·유전학적·영양학적 안전성이 확보된 유용한 기술로 평가되며, 병원성 미생물 및 유해 생물의 사멸에 의한 식품위생, 식량자원의 장기보존 및 ... 따라서 유통이 허용된 가공식품에 들어간 식품첨가물이라면 인체 위해성이 과학적으로 검증된 것이라고 봐도 무방하다. ... 유전자재조합식품의 위험성은 주로 동물실험에서 부작용을 일으키는 경우에 대한 연구가 주를 이루지만, 인체에 대한 직간접적인 피해를 경고하는 연구들도 많이 보고되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.20

  다운로드 장바구니
• 

  윤리적 소비 정리

  로컬소비의 이유① 온실가스의 감축, 지구 온난화 감소: 탄소 발자국 표시② 지역자립과 지역경제 활성화: 다품종소량체제 유지, 학교급식 지원, 가공원료,운동사례 네트워크화, 지역적 연대③ ... 직거래 장터,계약 농업, 텃밭 가꾸기-외국: 미국 공동체 지원 농업, 캐나다 100마일 다이어트 운동,일본 지산지소 운동, 영국 로컬푸드 활성화, 이탈리아슬로푸드 운동, 쿠바 브라질 농산물 ... : 나누고 빌린 것 기록≒ 상부상조④ 공개성 : 이자x, 거래내역 회원에게 공개≒ 은행계좌◎ 국가화폐 vs 공동체 화폐경제적기능- 가치척도, 교환, 저장 가치척도, 교환, 매개인류학적

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

  , 식품학적 기능 특성, 한국콩연구회지(1990)고정삼, 농산식품가공학, 광일문화사(2002)안용근 외 8인, 현대 식품가공․저장학, 효일문화사(1999)http://100.naver.com ... no=126382012년 2학기 2주차생명공학실험 ... Temp를 높이면 단백질의 변성이 일어나 수율이 줄어들 수 있다.결과지난번 defatting 실험에서 우리는 30.7g의 콩가루를 가지고 실험을 했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  GMO개발배경및목적

  GMO에 대한 라벨링도 식품가공업자의 자율에 맡기고 있다. ... 그러나 미국 콩 은 농촌진흥청을 중심으로 여러 작물에 대해 실험적으로 이루어지고 있으나, 아직 초기단계에 있어 본격적인 상업화는 이루어지지 못하고 있다. ... 따라서 이들 기업을 통해 국내로 유전자 변형 농산물 종자가 직접 유입될 가능성도 높아졌다.1998년에 식품의약품청이 현재까지 공식적으로 수입된 유전자 변형 농산물은 없다고 발표한 적이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  농업경영,벤처농업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  첨가하여 질병예방과 육질을 향상하는 류광렬씨(익산)전자상거래를 이용한 직거래- 뼈에 좋은 황화씨앗을 전자직거래한 배문렬씨(칠곡) - 주문량만큼 매일 쌀을 도정해 주는 이종우씨(천안)농산물가공 ... 정보확산과 능력향상 벤처농업 창업마인드 제고 및 창업분위기 확산기술개발 및 기술․아이디어 발굴 등을 통한 벤처농업 저변확대연구단지 조성 추진, 창업보육센터의 창업지원 기능 활성화 산․학․ ... 원 내 용창 업 지 원창업자금의 지원․ 대학생창업동아리 운영, 창업경연대회, 창업스쿨개최․ 중소기업창업상담회사를 통한 창업기업 지원․ 교수/연구원의 벤처기업임직원 겸직 및 휴직, 실험실공장등록

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  유전자조작식품(GMO)의 위험성

  수산물을 GMO라 하며, 유전자 재조합 식품이란 GMO 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품 첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.유전자 조작 농산물이란 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 ... 2011학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 영양과 건강학 번 :성 명 :_______________________________________________________ ... 제1의 한계는 삽입 유전자가 직접 만들어난 단백질만 실험 할 수 있다는 것 이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

  그리고 우리 한국 식품산업은 과거의 농산물 중심에서 가공식품이나 외식 등을 중심으로 변화 했으며 식료품 지출 비용 중 외식비가 증가하는 식품소비패턴을 보여주고 있다. ... 처리법, 농산물검사법, 보건범죄단속에 관한 특별조치법, 학교 급식법, 수산업법, 환경보전법, 유기농산물가공품 인증, 수산물검사법, 농약관리법 등이 있으며, 이들 식품관련 법령은 법의 ... 식품기술자들은 실험을 통해 제품을 제작하고 일관된 풍미와 색, 질감을 가진 제품을 만들기 위해 기구도 제작한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  GMO찬성에 관한 토론자료

  콩류는 2001년 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.농림수산식품부는 농수산물 품질관리법을 제정하여 ... 활자체로 표시하고, 식별하기 쉬운 위치에 표시하며, 쉽게 지워지거나 떨어지지 않는 방법으로 표시한다.제품의 주요 수출국인 미국은 안전에 이상이 없다는 입장이지만, 유럽에서는 동물실험결과 ... 경우에는 ‘유전자변형 농산물’이라고 표시하고, GMO 농산물 등을 포함한 경우에는 ‘유전자변형 농산물 포함’이라고 표시한다.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  자생식물을 산업적으로 이용하기 위한 구체적인 방안

  있는 종은 특산식물이라 하여 별도로 구분하는데, 한국에는 61과 172속 393종, 46변종, 22품종이 있다.자생식물의 경제적 가치는 특정 지역의 환경에 대한 높은 적응성과 생물학적 ... 연구가 필요하다고 인식하고 있으며, 이를 위하여 산지별, 품종별 기능성 성분 함량 및 활성연구를 수행하고 그 결과를 재배와 육종 연구에 필요한 지표로서 제시함으로서 지역별 우수 농산물 ... 통하여 체계적으로 확인할 수 있었으며 이 데이터를 바탕으로 하여 항암 및 면역증진 효능이 우수한 한방증류음료 제품을 제조하였으며 제조된 시제품에 대한 동물실험을 완료하였다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.19 | 수정일 2022.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  한중일 FTA와 한국 경제의 진로

  단순 가공 농산물이 아닌 기획 농산품을 수출량이 증가에 걸림돌이 될만한 교통 ( 물류 ) 시스템과 행정 규제의 복잡성 등을 미리미리 수정하는 것이 필요함 . ... . - 영토 분쟁 **고려해야 할 점- 한반도 위기 한국 : 북핵 실험과 이에 대한 국제 사회의 제재로 중국과 미국의 갈등 . ... 동아시아경제의 중심 국가가 되려면***결론 경제 중심 국가가 되려면 지정학적 위치의 중심에 있는 조건을 살리고 물질적 인프라를 구축 , 이와 함께 정신적인 (ex. . 5.

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  경쟁력 있는 전문농업인 양성방안

  대학에서 원예학을 전공하고 졸업 후에는 모교 버섯실험실에서 8년간의 연구원 생활을 통해 버섯 재배 기술에 있어서는 누구보다 자신 있었고 현재는 버섯에 관한한 가장 뛰어난 전문가라 할 ... 여기에는 소비자들이 선호하는 기능성 식품을 생산한다든지 농촌지역이 가진 조용하고 깨끗한 자연경관이나 문화유산을 농산물의 가공 및 판매와 연계하는 등 생명산업 ? 관광문화산업 ? ... 새로운 농업관련산업의 육성농산물 생산뿐만 아니라 가공, 유통은 물론 각종 농용자재의 조달이나 수출입, 심지어 외식산업까지 포함하는 새로운 농업관련산업(Agribusiness)을 육성할

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  유산균 배양 및 요구르트 제조

  “유산균”이라고 부르는 이름은 관용명이고 분류학적인 위치를 가리키는 것은 아니다. ... 유산균은 농산물이나 식품에서부터 사람이나 동물의 몸까지 자연계에 널리 분포하고 있으며 확실한 생육처를 알 수 없는 것도 있다. ... 유제품의 스타터(starter)로서 식품가공에 사용되는 균종이 많다. Pediococcus는 정상발효를 하는 구균으로 4련의 세포배열을 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  실과정리 손장호 정진현

  한국형 지식기반 농업(정보화) 생산을 향상하고 고부가화:생명공학 기술 호라용 신기술 산업 창출 : 정보통신 신소재 생명공학등 고부가 지식 서비스 제공 : 경영 컨설팅 디자인등.농업학의 ... 되어야한다.가축화에 의한 변화1.체구의 소형화.2지방의 축적.3구강길이 단축, 4모장 및 모색의 변화 5성성숙이 빨라지고 빠른시간에 새끼를 얻을 수 있음유용 동물의 종류 ( 경제동물, 실험동물 ... )전화기 유기농산물(1년동안) 무농약 농산물(유기합성 농약 사용하지 않고 화학비료는 권장량의 3분의1)양분 공급: 화학비료대신 볏짚,풀, 가축의 분뇨 및 지렁이제초활동 : 제초기계

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.16 | 수정일 2015.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  산업폐수처리

  축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생하는 폐수를 말한다. ... RBC를 조합한 식품폐수 처리 공정도실험재료 및 방법으로는 도축폐수와 햄 및 우유가공 공정에서 배출되는 고 농도 식품폐수를 처리하기 위하여 망상형 회전식 접촉장치(RBC)를 이용한 ... 생물막(Biofilm)의 화학적 및 생물학적 특성을 파악하였다.그림.

  리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  생산관리) 생산시스템의 유형별 설비배치 방법을 구체적으로 설명하시오 -비에듀

  레포트를 마치며과목: 생산관리이름:전공: 경영학전공반명:제출일:생산관리“구슬이 서 말이라도 꿰어야 보배”I. 생산이란? ... 이는 자동차, 전자제품, 가공식품, 생활용품 등이 대표적이다. ... ), 2팀장(가공, 일상, 생활, 문화), 3팀장(패션)으로 조직되어있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.06

  다운로드 장바구니
• 

  유통중인 파프리카, 딸기 및 토마토의 생물학적 위해요소 분포조사에 대하여

  분석한다②농산물 오염을 줄일수 있는 효과적 세척법을 제시하여 수출 농산물의 생물학적 안전성을 확보한다.Ⅱ 재료 및 방법1. ... 통계처리: 모든실험은 2회이상 중복실시.Ⅲ.결과 및 고찰1.농산물 종류별, 매장별 총 호기성균 및 대장균군의 정량적 분석- 총 호기성균과 대장균군 을 선택이유: 총 호기성균은 식품 ... -증상: 구토·설사·복통-원인식품: 곡류 및 가공품, 복합조리식품, 유제품 등?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.21

  다운로드 장바구니