"단체 급식 식단" 검색결과 181-200 / 1,263건

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  ◈ 단체급식의 이해1. ... 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 공급2. ... 단체급식 운영 형태 : 직영, 임대, 위탁# 위탁시 발생할 수 있는 문제점- 전문성 부족한 업체와 계약시 급식 품질에 문제 발생- 계약기간 동안 급식 품질 통제 어려움- 계약기간 짧은

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  뿐만 아니라 단체급식관리자로서 학교 및 산업체 구내식당 관리 감독 역할을 하고 싶습니다.비타민이나 무기질 같은 영양소들의 기능들을 배우고 싶습니다. ... 또 졸업 후 대학원에 진학하여 학업을 이어갈 예정입니다.전공지식을 바탕으로 영양사 자격증을 취득하여 단체급식 업체 및 병원에서의 실무경험을 통해 지식을 더욱 더 넓히고 싶습니다. ... 또한 제과 제빵 관련 교육과정을 이수하여 베이커리 카페 창업 준비 및 바리스타 자격증을 취득하고자 합니다.급식실 영양사로 근무했습니다.그곳에서 다양한 식단 구성법과 요리 레시피를 배웠습니다.이를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  저의 지식과 경험을 바탕으로 급식뿐만 아니라 단체급식 시장에서도 전문성을 발휘할 수 있다고 생각합니다.저는 항상 긍정적인 자세로 문제해결 능력을 갖추고 있으며 책임감 또한 강합니다.이러한 ... 주로 급식관리지원센터에서 근무했습니다.근무하면서 여러 가지 영양성분검사 및 식단구성법등을 배웠습니다.특히 요즘처럼 개인 건강 관리가 중요한 시기에 저의 능력을 발휘할 수 있을 것이라고 ... 수업지도안을 짜는 방법이나 교수법 노하우를 배울 수 있었습니다.이러한 경험들은 나중에 현장에서 일할 때 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사 면허증을 취득하여 학생들에게 건강한 식단을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  [a+취득자료] 자신이 거주하는(충남 충주) 지방자치단체(시군구)에 제정되어 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례 중에서 본인이 관심이 있는 조례 하나를 찾아, 찾은 조례의 제정 배경, 목적, 내용 등을 간략히 요약 기술하고 현재 상황에서 조례에 대한 문제점과 개선(개정)방안 등에 대해 서술하시오.

  무상급식에 관한 조례 제정의 배경 및 목적(1) 조례 제정의 배경학교 급식은 학생의 건강한 성장에 필요한 영양을 골고루 충족할 수 있는 식단을 중심으로 운영하고 더불어 올바른 식생활 ... 무상급식에 관한 조례의 내용무상급식조례에 따르면 국가 및 지방자치단체뿐만 아니라 학교 설립자 및 경영자 또한 학교급식에 필요한 경비를 무상으로 지원해야한다.(1) 지방자치단체장의 역할지방자치단체장은 ... 관내 학교 및 시설에게 자치단체의 예산 범위 내에서 무상급식에 소용되는 비용을 책정하여 지원할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.20

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  청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

  단체 급식은 식재료의 변질과 식재료 공급의 신속성, 위생과 안전, 조리시설의 상태, 인력수급 상황 등에 영향을 받기 마련이며 본인은 단체 급식에 영향을 미치는 모든 요소를 효과적으로 ... 수용자들을 대상으로 식단 선호도 조사를 실시하고, 이를 식단구성에 적극 반영하고자 한다.2. ... 위생관리 매뉴얼에 근거해 위생관리에 만전을 기하고 일일 체크리스트를 작성하겠다.우리나라 식품의약품안전청에서는 단체급식소를 위한 표준화된 위생관리 매뉴얼을 제공하고 있고, 이를 적극

  자기소개서 | 5페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.25

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  이후 대학원에 진학하여 연구직으로 근무하며 전문성을 강화하고자 합니다.영양사로 근무하며 국민건강증진사업 및 단체급식 사업을 추진했고, 사회복지시설에서 어르신들에게 식사제공 봉사활동을 ... 졸업 후 대기업 급식업체 또는 병원 식당이나 학교 급식 업체로 취업하여 실무경험을 쌓을 계획입니다. ... 또한 학과 동아리활동을 통해 현재 국내 건강기능식품 시장 트렌드를 파악했습니다.영양사로 근무하며 환자식 및 노인식 식단 관리 능력을 키웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학 편입 학업계획서

  조리실에서 배식원 일을 하면서 식품영양관리및 식품조리 위생에 대해 관심 갖게 되었습니다.급식실의 식재료 관리 및 식단 관리, 조리 및 위생관리 등 단체급식관리를 위해 이론과 실제적으로 ... 급식에서 학생들의 건강을 위한 식생활 교육 및 급식을 위한 식품 영양 교육을 적극적으로 배워나가고자 합니다. ... 균형 잡힌 영양식단이 질병 예방, 산모의 건강회복, 아이의 성장발달에 도움이 되며, 나아가 가족 모두의 삶의 질을 향상시켜줄 수 있다고 생각합니다.실제 저는 출산을 한 후 암 발병

  자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.21

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  단체급식리포트 메뉴개발(군대급식)

  급식 식단 구성2.5 구성식단의 영양분석및 식단 구성의 이유2.6. 레시피2.7. 식단가 계산3. ... 단체 급식 메뉴 개발목차1.서론군대급식이 갖는 의미2.본론2.1 군대 급식의 현황2.2. 1일 필요량2.3. 교환단위수 배분과 끼니별 배분2.4. ... 단체급식에서 자주 나오는 식재료인 닭을 이용하여 기존의 닭 조리법과는 다른 소스의 사용법으로 새로운 메뉴를 개발해 보았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

  식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 ... 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 많이 사용되는 메뉴 형태. - 장점: 메뉴의 단조로움 ... 급식 대상자가 자주 바뀌는 곳에 적합 - 장점: 식자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상 - 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수

  방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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  최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다. 사회복지실천현장 중 한 곳을 선정하여 설립목적, 주요 프로그램 2가지 정도를 소개합니다. 그리고 실천현장이 지니고 있는 문제점에 따른 개선방안을 주관적 측면(자신의 견해)과 객관적 측면에서 제시하세요.

  지자체나 시민단체의 감시와 참여를 활성화하는 것이다. 노인요양원은 자율적으로 식단표를 작성하고 관리하기 때문에학대에 대한 인식과 태도를 바꿔야 한다. ... 식단이나 식사 형태에 대한 기준도 명확하지 않고 투명하지 않아 급식의 질을 평가할 수 없다는 것이 문제점으로 노인요양원 식단 표준은 성별, 연령, 활동량 등에 따라 다르지만, 일반적으로 ... 식품위생법 제2조, 동법시행령 제2조에 의하면 노인요양시설은 식품위생법상의 집단급식소에 해당하므로, 1회 급식인원이 50명 이상인 경우에는 영양사 및 조리사를 배치하도록 하고 있으나

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.07.01

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  대전전파관리소 조리서기보 자기소개서, 직무수행계획

  이를 통해 한식, 중식, 양식 등 다양한 요리법을 익혔으며, 대규모 인원을 대상으로 한 단체 급식 경험도 다수 보유하고 있습니다. ... 둘째, 영양 균형을 고려한 식단 작성입니다. 주민들의 건강을 책임지는 급식 서비스는 영양 균형이 중요합니다. ... HACCP 기준에 따른 위생 관리와 식재료 관리에 능숙하며, 급식의 영양 균형을 고려한 식단 작성 능력을 갖추고 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.14

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  학업계획서 작성자료입니다 식품영양학과

  전공지식을 활용하여 영양사로서 근무하며 식단개발 및 급식관리업무를 수행할 계획입니다. ... 왜냐하면 고령화 사회로의 진입 속도가 빨라지고 있기 때문에 어르신들을 위한 식사요법 개발 연구자가 되고 싶기 때문입니다.영양사 면허증을 취득하여 학교 및 병원 단체급식시설이나 외식업체로 ... 영양사로 활동할 계획입니다.저는 다양한 식당에서 아르바이트를 해 본 경험이 있고, 음식점 관리자로도 일해본 적이 있습니다.이런 경험 덕분에 어떤 메뉴를 개발해야 할지 고민하지 않고 식단을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

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  단체급식관리 ) 단체급식 유형(학교 산업체, 병원, 영유아시설, 대학, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

  단체급식관리1. ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오(30점).단체급식관리1.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2024.07.12

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  함넷째, 산업체 급식: 단기간 내 조리될 수 있는 식단을 구성하되, 성인의 여러 가지 입맛에 골고루 부응할 수 있는 식단을 제공함다섯째, 복지급식: 복지시설 거주자/이용자 등의 영양 ... 같다 ;첫째, 보육기관 급식: 영유아가 필요로 하는 영양이 결핍되지 않게끔 식단을 구성하며, 영유아의 성장과 건강을 충족할 수 있는 급식을 제공함둘째, 교육기관 급식: 청소년 및 ... : 각 환자의 특성과 치료 목적에 맞는 형태로 여러 식단을 구성하고 동시에 조리 및 배식함: 의료진과의 지속적인 커뮤니케이션을 통해 환자의 상태에 맞는 식단이 적시에 제공될 수 있도록

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  , ISO 품질인증 등을 도입하고 신메뉴 개발, 복수 식단, 이벤트 식단 등을 제공하고 있다. ... 학교에서 오전부터 오후까지 수업 받으며 급식 받는다. 사실 급식은 학교 외 산업체, 병원, 사회복지시설과 같은 단체에서도 이루어지고 있다. ... 비상업성 급식인 단체급식시장의 특징은 시장의 성장이나 한계에 다다르면서 업체들마다 수익성 위주로 사업구조를 재편하거나 사업 다각화를 통해 새로운 수익원을 창출한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

  매월 실시되는 고객평가와 소통으로 고객 NEEDS 분석과 파악에 강한 식단의 급식업체로 단련되었습니다.식단운영 고객의 까다로운 입맛 가성비 높은 식단운영 급식은 만족도는 그 업체의 ... 그에 비해 단체급식업체인 도시락 업체는 상대적으로 활황세를 타고 있다. 외식비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편일 것이다. ... 종합 단체급식 전문 기업으로 철저한 식품위생법규 준수와 풍부하고선한 친환경 식재료를 고객 여러분께 제공하고 있습니다 한국원푸드는 농산물, 축산물, 수산물에서 수집한 1차 물류센터에서

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  그 때 단체급식 관리자로서 식단관리 및 위생업무를 담당했습니다.제가 조리사와 영양사의 중간다리 역할을 잘 수행해서 회사 매출 증대에 기여했던 경험이 있습니다. ... 자격증을 취득하여 기업체 단체급식소나 병원등 에서 근무하며 식문화 발전에 기여하고 싶습니다.영양사로 근무하며 단체급식장 위생관리 및 메뉴개발 관리업무를 하였습니다. ... 또한 대학시절부터 카페 아르바이트를 하면서 다양한 고객들을 응대하며 서비스 마인드를 배웠습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실이나 단체급식 조리장에서 근무할 예정입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  어린이집에서 유엔아동권리협약을 실천하기 위한 구체적 방안을 기술하시오.

  뿐만 아니라 나이에 맞지 않는 급식 메뉴를 식단으로 짜주는 등의 문제도 존재하고 있다. ... 배식까지 걸쳐 안전관리를 지원해야 하는 의무가 있으나 식단만 짜줄 뿐 제대로 배식되고 있는지 감사하지는 않아 아이들이 실제로 어떠한 급식을 먹고 있는지 모르고 있는 실정이다. ... (라)참여권자신의 나라와 지역사회 활동에 대해서 적극적으로 참가할 수 있는 권리로, 자신의 견을 표현하는 것은 물론 자신의 삶에 영향을 주는 문제들에 대해 발언권을 지니게 하며, 단체에

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.11.15 | 수정일 2023.10.18

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  (급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)

  컨설팅 등 지원 활동을 하며, 어린이의 균형 잡힌 영양관리를 위해 연령별 식단 및 레시피를 개발·보급하고(연령별 맞춤형 식단, 저염식단, 저당식단, 알레르기 유발식품 제외 식단, 로컬 ... 2010년 7월, 북구청장과 시민단체와의 간담회에서 구청장이 친환경무상급식에 대한 의지를 강력하게 표명하였고 ‘친환경 무상급식 풀뿌리 울산연대’의 제안을 거쳐 행정 속에서 이 정책의 ... 서론최근 친환경 경영에 관한 관심이 높아짐에 따라 외식산업 뿐 아니라 단체급식산업에도 지속성장을 가능하게 하는 경영을 평가하는 기준을도입하고자 하는 요구가 증가하고 있다.

  방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.14

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  단체급식 개선방안

  고객들의 자유의사에 달려있고, 외식업체와 대등한 경쟁 관계에 놓여 있음에 따라 급식 대상 고객의 기호도에 맞춘 식단개발과 다양한 조리법 개발 등에 심혈을 기울이고 있다(김우곤, 2000 ... 단체급식. ... 단체급식의 개념 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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