"레드와인 품종" 검색결과 181-200 / 618건

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  프랑스의 와인

  .⑧ 보르도지방의 레드와인 제조시 단일품종으로 사용하지 않고 두 개이상의품종을 혼합하는 것이 특징2) 보르고뉴(Bourgogne) 지방(1) 프랑스 중동부에 위치한 지방(2) 보르도 ... 꺄베르네 프랑 품종같이 뒷맛은 짧고 구조가 있는 와인이 어울리므로 보르도의 쌩 떼밀리용, 뽀므롤 등이 풍부한 향으로 뒷맛이 어우러진다. ... )이라 칭함.④ 섬세하면서 여성적인 맛 → 와인의 여왕⑤ 레드와인이 유명⑥ 프랑스 와인 생산의 1/4을 차지⑦ 보르도에서 와인의 품명 앞에 샤또(Chateau)라는 말을 대부분 사용

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.21

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  포므롤와인,AOC,양조방법,레드와인,화이트와인

  품종 : 메를로 , 카베르네 프랑 , 카베르네 소비뇽 , 말베크 Neac ( 네악 ) : 레드와인 . ... 품종 : 메를로 카베르네 프랑 , 카베르네 소비뇽 , 말베크 Lalande de Pomerol ( 라랑드 드 포므롤 ) AOC : 레드와인 . 면적 : 1,130ha. ... 레드와인의 가장 핵심적인 작업 . 장기간 둘 때는 흰 곰팡이가 낄 수도 있기 때문에 와인을 펌프를 이용하여 위에서 뿌려주거나 , 적당한 기구를 이용하여 펀칭해준다 .

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26

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  프로방스의 요리와 와인

  꼬또 덱 썽 프로방스(Coteaux d' Aix-En-Provence) 1985~ -짜임새 있는 레드와인으로 무르베드르 품종을 주종으로 양조하면 동물향이 나며 쉐리가 품종이면 과일과 ... 그르나슈, 카베르네쇼비뇽, 카리냥, 쉐리, 무르베드로를 주품종 화이트 품종으로는 위니블랑, 소비뇽 블랑, 소비뇽을 사용 숙성,알코올,보관기간: 알코올은 최소 11도, 최대 13도 ... 소량의 레드와인과 방돌의 로제와인과 흡사하나 짜임새가 덜한 로제와인도 소량 생산.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.09

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  와인0

  때문에 외국의 노천카페나 해변에서 로제와인을 시원하게 해서 많이 마시며 ‘바캉스 와인’적포도 품종으로도 만들어진다 . ... ▶항암작용 레드와인에는 퀘르세틴이라는 강한 항암성분이 들어있다 . 이 성분이 체내에 흡수되면서 활성화가 된다 . ... 그 후 레드와인과 달리 침용과정을 거치지 않고 12~24 시간의 정제 과정을 거쳐 윗 부분의 맑은 주스만 사용하여 발효시킨다 .

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  [숭실대]와인문화의 이해 중간고사

  포도품종 외우기지 역레드와인화이트와인보르도카베르네 쇼비뇽, 메를로, 카베르네 프랑쇼비뇽 블랑, 세미용, 뮈스카데르와르-쇼비뇽 블랑, 슈냉블랑부르고뉴삐노누아, 가메샤르도네상파뉴삐노누아 ... , 포도품종이 아님!! ... 남서 프랑스 와인(삼총사 달타냥의 본거지)- 생산지 : 카오르, 마디렁, 베르쥐락, 몽바지약- 베르쥐락 AOC - 뷔제 AOC : 레드 98%몽라벨 AOC : 화이트와인만 생산, 레드와인은

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.19

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  와인 소믈리에 60 문제

  산지오베제(SANGIOVESE) 는 적포도 품종이다.산지오베제는 레드와인 즉 적포도 품종으로 이탈리아의 원산 품종이며 타닌이 적당하고 산도가 있어 부드러운 질감을 느낄수 있으며 풍부한 ... 다음 중 레드와인의 색을 결정하는 성분은 무엇인가? ... 레드와인과 화이트와인은 모두 1차 발효(알코올 발효)와 2차 발효(젖산 발효)를 반드시 해야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  신세계 와인 (미국, 칠레, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 남아공)

  달콤한 코카콜라에 길들여진 미국인들은 텁텁하고 묵직한 레드와인 보다 달콤하고 과일맛이 나는 ‘화이튼 진판델’을 더 선호했다. ... 그러나 최근에 와서는 레드 와인의 생산이 증가하고 있고, 유럽산에 뒤지지 않는 고급 레드와인도 많이 만들고 있다.미국의 와인산지는 캘리포니아주가 대표산지이다. ... 된 포도품종 자체를 상표로 사용하는 것이 특징이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29 | 수정일 2023.03.06

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  와인

  - 카베르네 쏘비뇽 포도주 보다 색깔이 옅고 탄닌 함량이 적음포도 품종(R/W)☞ 삐노 누아르 (Pinot Noir) - 부르고뉴 지방에서 세계 최고의 레드와인을 만듬 - 재배 조건이 ... 까다로움 - 부드러운 육류와 잘 어울림☞ 가메이 (Gamay) - 보졸레 지방의 대표적인 품종 - 신선하고 가벼우며 약간 신맛 - 보졸레 누보의 주요 품종포도 품종(W/W)☞ 샤르도네 ... TABLE12345678WINE의 정의WINE의 역사WINE의 분류포도의 재배 조건 및 품종WINE의 제조 과정프랑스 와인독일 와인이탈리아 와인9111012미국 와인WINE TASTINGWINE과

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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  와인 에티켓, 와인의 기초

  적정 시음 온도는 5~10℃정도로 차게 해서 마시는 것이 좋고, 일반적인 알코올 농도는 10~13%로 레드와인에 비해 약간 낮다. ... 드물게 적포도 품종으로도 만들어진다. 껍질과 씨에 포함되어 있는 타닌이 레드 와인에 비해 상대적으로 적어 색은 연한 황금 빛이고 떫은 맛보다는 순하고 상큼, 신선한 맛이 난다. ... 레드 와인의 경우 750ml 한 병당 650kcal 정도이고 일반적으로 육류, 양념이 강한 요리와 잘 어울리는 와인이다.ㄴ) 화이트 와인(White Wine)화이트 와인은 청포도 품종으로

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17

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  와인의 이해/ 와인의 기본/ 와인의 종류/ 와인의 역사 /와인 양조/ 와인 서비스/ 와인 테스팅/ 와인의 특징

  물 및 영양분 부족 시 스트레스, 벗어나기 위해 번식=양질 포도.3) 포도 품종: 포도의 성질과 개성 그리고 토양과 기후의 적응성 고려, 품종에 따라 단기 및 장기 숙성 선택.4) ... 레드와인: Cote Chalonnaise(6개월~3년), Cote de Nuits(3~10년), Cote de Beaune(3~8년), Grand Crus(3~20년 이상).? ... 주요 품종: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Me

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.27 | 수정일 2022.07.05

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  와인

  와인 (Wine)대표적 레드와인 포도 품종 ▶까베르네 소비뇽저는 타닌이 많아 떫은맛강하고 신맛이 약해요. 블랙 커런트와 연필 향이 난답니다. ... 레드 로즈 화이트 와인등을 다생산 하는데 레드와인을 많이 생산한다. ... 옮기는 것▶보르도 와인 Claret Wine 이라고도 불리고 질이 좋은 레드, 화이트 와인이 생산되며, 특히 고급 와인인 Chateau(샤토) Wine이 유명 세계에서 가장 유명한 레드와인

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.31

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  10가지 술의 종류와 효능, 유래 (wine, 맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 꼬냑)

  그 후 여과를 거쳐 오크통을 비롯한 용기에서 숙성하고 병입 후 코르크로 마감을 하여 일정기간 숙성을 거친 뒤 출시된다.대표적인 레드와인의 품종으로는 카베르네 소비뇽(Cabernet ... 1.Red Wine와인은 색에 따라 레드와인(Red wine), 로제와인(Rose wine), 화이트 와인(White wine)으로 나뉘는데, 이 중 붉은색 계열 포도로 제조되는 와인으로 ... 과일향이 풍부하면서 떪은 맛이 덜한 RED WINE◎ 와인 종류 : 칠레 메를로 품종 와인 , 아르헨티나 말벡 품종 와인 , 프랑스 가메이 품종(보졸레) 와인 등● 어울리는 요리쇠고기

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28

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  한국과 프랑스의 술문화

  연간 생산량은 약 7억병이며 이 중 82%는 레드와인, 17%는 화이트와인, 1%는 로제와인이 생산된다. ... 보르도 지방에서 우수한 와인이 생산되는 이유는 이 지역의 토양, 지형, 기후, 포도 품종 등 와인에 영향을 주는 주요 요인들이 서로 잘 조화되어 있기 때문이다. ... 생산량뿐 아니라 상급와인으로 분류되는 와인의 비중도 크다.부르고뉴(Bourgogne) : 뛰어난 품질과 맛을 자랑하는 부르고뉴 포도주는 보르도 와인과 달리 한 가지 와인에 단일품종의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.05

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  와인교육 - 뉴월드 와인국가 강의 자료

  우루과이- 우루과이 특산품인 타냐 (Tannat)로 주정강화, 달콤한 로제와인 그리고 보르도 스타일의 와인 생산하여 대부분 레드와인이 부족한 인접국가인 브라질로 수출06. ... 기타Chile 가격대비 품질이 뛰어난 세계 최고 가치의 레드와인 생산  격리된 자연환경과 필록세라가 극성을 부릴 수 없는 모래질의 토양 덕에 세계에서 유일하게 필록세라의 피해를 ... 달콤한 맛과 향기로운 꿀맛이 나는 것으로 유명 뉴질랜드의 기후적 특성으로 화이트 와인 생산지로만 알려졌지만, 부르고뉴의 피노 누아 (Pinot Noir)와 비교될 만큼 훌륭한 퀄리티 레드와인도

  ppt테마 | 19페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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  와인 이해하기

  색상에 따른 구분" 1) 가장 간단하고 명확한 방법으로 '화이트 와인', '레드와인', '로제와인'으로 구분"- 화이트 와인→ 사실 흰색이 아니라 옅은 노란색에서 황금색이나 호박색과 ... 코르크 사용"3) 1789년 프랑스대혁명에 따른 왕권 붕괴" - 귀족, 성당 소유 대규모 포도원이 소작인들에게 분할, 분배, " * AOC: 국가에서 산지, 포도나무 관리 상태, 품종 ... 따라 와인 분류 가능"" 2) 보디란 와인의 질감, 무게감, 입 안에서 느껴지는 중압감을 표현(예: 물과 우유 비교시, 우유에서 느껴지는 묵직함)"- 풀보디 와인→ 보디가 강한 품종을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  이탈리아와인,이태리와인,이태리,피에몬테,토스카나,베네토

  이탈리아 와인 산지별 품종 및 특징 - 피에몬테 ( Piemonte ) 바르바레스코 바롤로이탈리아에서 3 번째로 유명한 레드와인 생산 지역이다 . ... 북쪽은 대륙성 기후 , 남쪽은 지중해성 기후이기 때문에 와인이 묵직하고 텁텁하며 , 산도가 낮다 . ( 지중해성 기후로 인해 포도의 당분 함량이 높고 산도가 약하기 때문 ) 대부분이 레드와인이고 ... 하지만 이태리 와인업체들은 고급 와인의 계속적인 생산을 위해 끊임없이 새로운 품종개발과 질 향상에 힘을 쓰고 있다 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26

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  와인관광 대중화방안,와인관강실태및의의,국내와인관광,국외와인관광

  특히 리오하는 프랑스 레드와인과 어깨를 견줄 수 있는 와인뿐만 아니라 와인관광지로도 유명하다. ... 또한 주제별로 분류하면 레드와인과 화이트와인, 스파클링 와인으로 구분할 수 있으며, 와인의 색과 맛의 차이를 느낄 수 있다.제 2절. 국내 & 국외 와인관광 실태비교0. ... 국가와 지역별 특색은 지역의 토양, 지형, 기후, 포도품종에 따라 와인의 맛과 품질이 모두 다르기 때문에 나타난다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.10

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  와인의기초

  볼레, 뽀마르, 본, 알록스 꼬똥 등 우수한 레드와인을 생산할 뿐만 아니라 몽라쉐, 뫼르소, 꼬똥 지방에 포토원을 소유했던 샤를마뉴 대제를 기념하여 명명된 꼬똥 샤를마뉴 등의 탁월한 ... 켄달 잭슨사는 각 포도 품종에 적합한 지역을 선발하여 100% 해안 지역에서 재배된 포도만을 사용하고 프랑스산 오크통에서 발효하여 프랑스의 전통과 미국의 신기술을 접목하여 와인을 만드는 ... 소노마, 몬트레이, 샌타바버라에서 생산된 샤르도네 품종을 3분의 1씩 배합해 와인을 생산하고 있는데 샌타바버라는 서부 해안선에 있어 샤르도네 맛에서 파인애플, 바나나, 망고 등의 열대

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2015.03.15

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  호주의 식생활

  맛이 특징 남동부에 위치한 남호주 주 , 뉴사우스웨일즈 주 , 빅토리아 주가 대표적인 산지 : ‘ South Eastern Australia’ 사우스 오스트레일리아주에서 생산되는 레드와인이 ... 날씨에서 잘 자라는데 , 호주의 기후는 프랑스처럼 전반적으로 포도가 자라기에 적합하기 때문그란쥐 (Grange) 호주 와인의 자존심이라고도 불리는 1 등급 와인 쉬라즈 (Shiraz) 품종으로

  리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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  EU문화트렌드 인강/ EU문화트렌드 자료/ EU문화트렌드 기말 /A+

  포도는 갸메 (Gamay)종으로 과일 향이 풍부하고 신선한 맛을 지닌 품종이다. ... 동부(뿌이유-상세르 Pouilly-Sancerre)에서는 드라이한 화이트와인이 생산되고, 중부(뚜렌느 : Touraine와 앙주 : Anjou)의 스위트한 화이트와인, 뚜렌느의 레드와인과

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.18

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