"마늘요리법" 검색결과 181-200 / 2,681건

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  학교 급식 표준 레시피

  마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려준다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 농어촌형 여학생들이 잘 먹고 좋아하며 잔반이 없음.2. 가격도 저렴함.학교급식 표준 조리법? ... 채소 넣고 볶은 닭고기에 데친 우동 면 넣고 볶기나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 매운맛을 좋아할 경우 청양고추를 가감학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 바베큐(중식)?

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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  A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

  올리브유와 레몬을 넉넉히 넣은 소박하면서 친근감이 느껴지는 요리가 많고 다양한 종류의 음식이 많지만, 그중에서도 요리법이 단순하고 오랜 전통을 느낄 수 있는 음식도 많다. ... 치즈, 마늘, 양파는 군인들의 전통적인 음식이었다. ... 메추라기와 암탉에서 얻은 달걀은 전채 요리나 디저트로 반숙 또는 완숙으로 요리하기도 했으며 흰자, 노른자를 구분하여 만든 달걀 요리에도 사용되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  일본문화해설과체험 야타이

  마늘을 듬뿍 넣기 때문에 돼지 냄새는 걱정 없다. ... 야키소바는 중국요리인 차오멘(볶은국수)을 일본화한 요리로 2차대전 이후 식량난에 시달릴 때 간사이 지방에서 생겨났다. ... 몬자야키는 도쿄식의 오코노미야키라고 할 수 있는데 재료와 조리법은 오사카식과 히로시마식과 비슷하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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  중국동방항공 기업분석

  Meal) ■ 육류·가금류·달걀·뿌리 ·감자나 마늘 같은 구근 채소 및 유제품을 사용하지 않은 인도식 채소 요리입니다. ■ 동양식 채식 (Vegetarian Oriental Meal ... ) ■ 생선류와 가금류를 포함한 모든 육류와 계란 및 유제품을 사용하지는 않지만,양파와 마늘 등의 뿌리식품 사용이 가능한 동양식 채소 요리입니다.동방항공기내식■ 유아식 (Baby Meal ... Meal) ■ 회교율법에 따라 준비되는 음식으로, 돼지고기 및 알콜류를 사용하지 않습니다. ■ 힌두식(Hindu Meal) ■ 쇠고기와 돼지고기를 사용하지 않고, 힌두교의 관례와 식사법

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.27

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  서양 요리에서 스프나 소스의 토대가 되는 국물 /육류 혹은 뼈, 어패류에 향미채 소, 향신료를 넣어 끓인 국물 용4) 포칭- 70~80℃의 물에서 익히는 조리법- 생선, 달걀 요리에 ... 많이 이용- 방법① 재료가 반 정도 잠기게 익히는 법: 생선 조림, 솔모르네(가자미 요리)② 충분히 잠길 정도의 물에 익히는 방법: 샤브샤브, 에그 포칭5) 찌기- 수증기의 기화열을 ... 적자색, 상처 x③ 잎 채소류: 살짝 데친 후, 금속제 바트에 랩을 깐 후 얼리고 그 후 지퍼백에 넣어 냉동보관- 배추, 부추, 우엉, 당근: 랩이나 신문에 싸서 보관- 양파, 마늘

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.2

  신선편의식품은 신선편의농산물을 가공식품으로 간주하는 법적 용어이다. ... 마늘을 예로 들자면, 세척 마늘, 깐 마늘 등이 이러한 신선편의농산물에 해당한다.신선편의식품은 많은 점에서 신선편의농산물과 유사하다. ... 과거 레토르트 3분 요리, 냉동식품 등으로 꾸준히 일정 규모를 유지해오던 과거의 간편식 시장 규모가 최근 폭발적으로 증가한 이면에는 소비자의 라이프스타일 변화와 식품 업체들의 가공

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  것이 음식의 외형과 그릇의 독창성→여름 음식: 투명한 그릇에 담음→가을 음식: 붉은색 그릇에 담음-밥이 주식이고 육식이 보편화되지 못함-지리적인 여건으로 생선을 이용한 다양한 조리법 ... 소스>볼로냐식 소스: 고기와 양송이, 양파를 다져넣고 볶다가 토마토를 넣어 만드는 붉은색 소스>까르보나라 소스: 베이컨과 생크림을 이용하여 만든 흰색 소스>봉골레 소스: 조개와 마늘을 ... 이탈리아어로 ‘조개’를 뜻함)해물 소스: 홍합, 오징어, 새우 등을 주재료로 하거나 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물을듬뿍넣고 토마토를 넣은 소스-아리오 에오리오 페페론치노 소스: 마늘과

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와

  마케팅믹스 사례1) ProductTGI프라이데이가 표방하는 메뉴 스타일은 미국 남부 요리로 야생의 거친 식재료 맛을 보완하기 위한 마늘, 양파, 칠리, 후추, 겨자 등의 자극적인 맛이 ... 요리 학교인 C.I.A.에 요리연수를 보내주는 등 조리기술 및 음식의 질 향상에 투자하고 매년 전 세계 T.G.I.Fryday`s 바텐더들이 모여 각국을 대표하여 실력을 겨루는 ‘ ... TGIF의 맛에 대한 정책 방향은 전체 대중 고객을 설득하기보다, 원래 가지고 있는 음식을 조리법에 맞게 최고의 맛을 만드는 것이다.또한 상품을 위한 투자적 측면에 있어 기타 패밀리레스토랑과

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  특히 서양의 경우 육류 중심의 식단에 튀기는 조리법이 많으며 대부분 고칼로리의 식단이 많다. ... 또한 깨소금, 고춧가루, 생강, 파, 마늘 등의 양념은 음식의 맛을 향상시키는 동시에 영양학적으로 우수하며, 육류, 생선류는 삶거나 끓이고 찌는 방법으로 부드럽게 조리하고, 채소류는 ... 한식진흥원은 한식인프라 고도화, 한식당 경쟁력 강화, 한식 전문인력 양성, 한식의 국내외 확산, 한식 교육기관 지원, 한식산업 브랜드화, 한식진흥법 제정 등 다양한 사업을 진행하며

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  조선후기 연대미상의 『물명고』에는 비빔밥이 ‘부뷔음방’으로, 1921년과 1934년 방신영의 『조선요리제법』, 1934년 이석만의 『간편조선요리제법』, 1936년의 이용기의 『조선무쌍신식요리제법 ... 나와 있다. 1929년의 『별건곤』 제24호에는 ‘진주비빔밥’이 소개되어 있다. 1948년 손정규의 『우리음식』에 ‘비빔밥’이 나와 있고 1954년 방신영의 『우리나라 음식 만드는 법』 ... 방법은 불린 쌀 한 컵, 애호박, 도라지, 고사리, 청포묵, 소고기, 달걀, 건다시마, 고추장, 식용유, 대파, 마늘, 진간장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 소금을 이용하여 불린 쌀로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  다양한 야생동물 식재료

  먹는 고래 고기일본은 생고기를 요리할 때는 그 특유의 향을 빼기가 조금 힘들 수 있는데, 고기를 3mm로 슬라이스한 뒤 간장 3스푼, 요리 술 2스푼, 다진 생강 1스푼, 다진 마늘 ... 만드는 법은 곰 발바닥 요리의 재료와 요리법을 간단히 소개하면 다음과 같다 강, 소금 , 샤오 싱주, 돼지 고기, 정향, 계피, 고추, 녹말 가루, 육수 등이 다.곰 발을 섭씨 80 ... 곰을 재료로 하는 요리법으로 곰 순대가 있고, 곰 발바닥도 양반가 등 일부에서 먹기도 했다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19

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  역사속의음식이야기_한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

  맥적은 돼지고기를 양념과 마늘로 재운 뒤 불에 직접 구워 먹는 음식이었다. 기본적으로 육류요리에 사용하는 양념들은 고기의 냄새를 잡기위해 첨가되는 것이 대부분이었다. ... 한반도의 대표적인 고깃국인 곰탕과 설렁탕을 먹기 시작한 시기를 정확하게 알수 없지만, 역사적 상황을 미루어 볼 때 몽골로부터 전달받은 요리법일 가능성이 크다.조선은 농업 생산력 향상에 ... 고기를 넣어 국을 만드는 것은 백성들에게는 매우 좋은 요리였는데, 간편하고 싸게 육류(단백질)를 섭취할 수 있었을 뿐만 아니라, 요리하는 과정과 섭취하는 과정도 간단했다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  모두를 위로해주는 음식, 탄탄면

  다음에 중국 사천 요리에 자주 쓰이는 향신료인 화쟈오(花椒)와 다진 생강과 마늘을 넣어 향을 더하고 고기가 익어갈 때쯤 간장과 Hyperlink "https://terms.naver.com ... 조리법매콤한 사천 국수 탄탄면(担担面)은 붉은 고추기름 속에 가는 국수발이 보기만 해도 군침이 돌고 고명은 고소하고 면발은 개운하며 짠 맛과 담백한 맛 속에 매콤한 맛이 어울려 별미이다 ... 그런 중국에서 많은 사람들이 최고로 뽑은 면 요리 중 하나이니 얼마나 그 맛이 매력적인지 가늠할 수조차 없다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28

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  식품의 특성 조사(최근 식생활 트랜드에 부합되는 식재료 한가지 선택해서 식품의 영양성분

  그 다음으로 씨를 제거한 양파와 토마토, 마늘 등을 잘게 다진 뒤 볼에 잘게 다진 토마토, 양파, 마늘을 넣고 레몬 반개 분량의 즙을 짜 넣고 이파리만 떼어내 잘게 썬 고수를 넣고 ... 과육 자체가 기름지지만 버터보다는 깔끔한 느낌을 주며, 맛이 자극적이지 않아 다른 요리의 맛을 죽이지 않는다는 점으로 인해서 요식업계에서 많이 활용되고 있기도 하다. ... 이 외에 아보카도의 대표적인 조리법으로는 과카몰 리가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한국의 향토음식 레포트

  한국의 향토음식목차 향토음식의 정의 및 특징 전국 팔도 음식의 특징 향토음식 중 하나인 붕어찜 만드는 법향토음식의 정의 및 특징 지방 특유의 전통 음식 우리나라는 지형과 기후가 다양하고 ... 다양함 지방의 향토음식은 1900 년 중반까지는 고유한 특색이 있었으나 점차 산업과 교통의 발달로 다른 지방과의 왕래와 교역이 많아져 고유한 특징은 줄어들고 변형되고 새로운 향토요리가 ... 있는 자연의 맛을 그대로 살리는 것이 특징임 .붕어찜 만드는 방법 재료 붕어 3 마리 , 시래기 , 양념 ( 고춧가루 5 큰 술 , 고추장 5 큰 술 , 된장 1 큰 술 , 다진 마늘

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  향신료로는 생강, 겨자, 후추, 참기름, 깨소금, 파, 마늘, 생강, 천초 등이 있다. ... 한식의 조리법은 담백하다. ... 이를 통해 한식요리 전문가 양성을 위한 체계적인 교육시스템을 구축하고 통합 교육프로그램 모델 마련하는 것이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  ng(한어병음) 아시아 > 중국 > 사천 음식의 기원 분류 육류 요리 재료 닭가슴살, 땅콩, 말린 홍고추, 오이, 파, 간장, 전분, 생강, 마늘, 황주, 소금, 식용유 꽁빠오지띵은 ... 이것의 조리법 또한 꽁빠오지띵과 유사하고, 단지 닭고기를 사용하지 않으며 땅콩을 주재료로 하여 튀겨 내는 것이 특색이 있다. ... 保, 관직명)라고 불렀고, 이렇게 하여 그가 만든 이 닭요리에 꽁빠오지띵(?保?丁)이라는 요리 명을 붙여서 불렀다. 꽁빠오지띵(?保?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  다양한 조리법- 볶음요리, 튀김요리, 찜요리, 소스를 얹은 요리, 기름을 쓰지 않고 삶거나 구운 재료에 소스를 얹은 요리, 조림요리, 구이요리, 국요리, 야채절임5. ... 중국 사천(혹은 서부 대분지 지역) 요리는 바다와 멀어서 기온 차이가 심하고 습하기 때문에 음식의 부패를 막기 위해 음식에 고추, 후추, 마늘, 생강 등을 주로 이용하여 향신료를 많이 ... 조리 방법은 조리 시간을 짧게 하는 소전소초, 수분과 기름의 양이 적은 간소, 간편의 조리법을 이용한다.대표음식 : 마파두부, 훠궈, 마라탕4. 주요 건강문제? 과체중, 비만 ?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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  에피타이저 스프 식전주

  프랑스에서는 20가지 이상의 조리법 이 알려져 있다1. ... 향이 강한 양파 · 샐러리 · 파슬리 · 월계수 잎 · 마늘 등의 야채와 2 가지 이상의 고기를 사용하는데 , 주로 쇠고기와 닭고기를 쓴다 . ... 이탈리아의 정식 코스요리에서 에 피타이저에 해당하는 안티파스토 (Antipasto 전채요리) 로 사용 된다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  [A+] 다문화간호 - 필리핀 (산후조리, 의료현황, 민간요법, 유행질병 등)

  음식 001 빤싯 ( Pancit ) 국물이 없는 국수종류를 통칭하는 말로 고기와 채소를 같이 섞어 요리한 한국의 잡채와 유사 아도보 (Adobo) 돼지고기나 닭고기에다 식초 , 마늘 ... 기본 조미료가 우리나라와 비슷하고 , 식사의 구성 ( 쌀밥과 반찬 ) 도 비슷 유입된 시대 순으로 인도네시아 요리 , 중국 요리 , 스페인 요리 , 미국요리의 영향을 받음 .필리핀 ... 닭고기 = 단백질과 소화가 잘되는 영양소 출산 후 허약해진 몸의 원기를 돋우고 소화 기능을 빨리 회복시키기 때문에 필리핀이나 베트남에서는 몸보신용으로 먹는다 .필리핀산전 산후 조리법

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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