"발효삼" 검색결과 181-200 / 5,697건

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 ... 기체상에 존재하는 휘발성 유기물질을 추출하여 공급받음과 동시에 산소를 공급받음으로서 개체를 늘려갈 수 있다 공기 중에는 상당량의 유기물질이 존재하며 미생물은 이러한 물질을 먹이로 삼아 ... 부패의 조건은 일반적으로 발효의 조건과 유사하다.부패에 이용되는 성분은 거의 대부분이 단백질이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  빠오쯔타트삼파만두다음 중 신석기 시대의 특징을 옳은 것은? ... 부부르 아얌삼발탬페미고랭우리나라 주식곡물이 아닌 것은?보리밀기장조콩팥다음 인도의 빵 중 로티(roti)에 해당하지 않는 것은? ... ( ⓸ )⓵ 일본 초밥의 가장 오래도니 형태는 나레즈시이다.⓶ 무로마치 시대에 발효기간을 단축시켜 밥과 함께 먹는 생선초밥이 등장했다.⓷ 1808년경 하야즈시를 개량한 요즘 형태의

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  방통대 국제무역과 협상 1. 협상의 과정(7단계)와 사례 2. 대안(BATNA)과 합의가능영역(ZOPA) 3. 협상 전략의 비교

  online.hbs.edu/blog/post/understanding-zopa" https://online.hbs.edu/blog/post/understanding-zopa)무역협상실무 저 | 삼영사 ... 조정하고 해결하는 자)실제 협상에서는 문화적 특성이나 환경에 따라 실무진이 선호하는 협상모델과 단계가 다를 수 있으며 상기 모델로부터 다소 벗어날 수도 있다.실제 2006년부터 발효된 ... FTA발효 이후에도 양 국가는 임시관세위원, FTA 이행검토회의 등을 통해 개선방향 및 협력방안에 대해 추가적인 논의를 지속하고 있다.이처럼 협상 전부터 협상 상대와 대상에 대한 철저한

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.09

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  동양과 서양의 차(茶) 연구 - 중국&한국, 영국&미국을 중심으로

  또 티베트 사람들은 고산지대에서 생활하기 때문에 에너지 섭취를 위해 육류를 주식으로 삼는다. ... 홍차란 80% 이상 발효된 차를 지칭하는데, 흥미롭게도 명칭은 동서양에서 각각 다르다. ... 인도가 영국에게 지배당할 때, 아삼에서의 영국인은 중국식 홍차 가공법을 철저히 답습했으나, 기후와 환경의 차이에 적응하기 위해 가공 과정을 개선하게 되었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22

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  (국제물류론) 선하증권에 관한 국제조약에 대해 설명하시오

  상업과실과 선박의 감항성 확보 의무와 관련해서는 운송인의 책임으로 삼고, 항해과실의 경우 운송인의 면책으로 삼는다. ... 이에 더해서 운송인의 책임한도를 포장당 100파운드로 삼았다. ... 먼저 바르샤바협약은 1929년에 폴란드의 수도인 바르샤바에서 체결된 조약이다. 1933년 2월에 발효되었다. 바르샤바협약의 정식 명칭은 국제항공운송에 관한 통일조약이다

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  메를로나 까베르네 프랑과 함께 블랜딩 (winemaker’s blending)- 견고한 구조에 숙성되면 오크의 향의 영향을 받으며 초콜렛, 블랙체리, 계피, 민트, 아스파라거스, 삼나무 ... - 잘 익은 포도의 당분을 발효시켜 만든 알코올 음료- 어원은 라틴어 vinum(비늄:포도를 발효시킨 것)에서 왔음- 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리아어로는 ... 발효가 끝난 후에도 카브에서 15년 이상 숙성시킨 최고급 와인으로 출하후에도 수십년간 보관 가능- 100년 이상 와인이 있을 수 있을까?

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  [문화코드로 읽는 일본적 가치의 재발견] 레포트_한일 양국 간 식문화 비교조사연구

  공용 젓가락과 개인 젓가락의 두 종류가 그 것인데, 공용 젓가락으로는 주로 대나무 젓가락을 사용하고 개인 젓가락은 양쪽 끝이 가늘게 되어 있는 삼나무 젓가락이 사용된다. ... 또한 양국 모두 발효음식이 발달되었지만, 한국에 비해 습도가 높은 일본의 지리학적인 위치 특성으로 인해 부수적인 재료를 첨가하여 발효하였다( 참조). ... 김치 등)발효음식(소유, 미소 등)주요특징복합적인 맛과 단일한 맛이 중첩되는 이중 구조.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.11.28

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  경영세미나_국내 주식 종목 중 2개 선정 후 선정이유(제일 중요), 기업정보, 주식흐름 등 자유롭게 기술하시오.

  식품 아미노산 미생물 개량/발효 기술로 아미노산 사업을 하고 있다. 식품 조미 소재 사업 미생물 개량/발효 기술로 바이오 제품을 생산하고, 식품 조미료의 원재료 사업이다. ... 이와 같은 이유로 환율의 상승과 하락을 주가를 파악하는 지표 중의 하나로 삼는다. ... 가정간편식 비비고 김치, 햇반, 만두 등 육/수산식품 맥스봉, 스팸, 삼호어묵 등 조미소스 불고기 양념, 태양초, 다시다 등 건강식품/홍삼음료 흑삼정 스위트너/제분 소금, 올리브 오일

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  [방통대 법학과 3학년 인권법 A형] 국제인권기준의 발전과 국제인권NGO의 역할에 대해서 설명하시오.

  국제인권법은 인권 문제 해결과 인권의 실현을 위한 단순한 국제 협력 관계만을 목적으로 하지 않고 그것을 넘어 인권을 세계가 공통으로 인식하고 추구하는 가치로 삼는다는 의지를 담고 있다 ... 한편 이주노동자권리협약은 1990년에 채택되었지만 2003년 발효까지 무려 13년이 소요되었다. 1989년 채택된 지 1년 만에 발효된 아동권리협약과 매우 대조적이다. ... 인권협약이 채택되고 나서 특정 수의 국가가 비준을 하면 조약은 발효 즉 효력이 발생한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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  우리은행 서류합격 자기소개서

  종합금융 솔루션 프로바이더를 새로운 목표로 삼고 끝없이 도전하는 은행, 고객ㆍ주주ㆍ직원을 모두 만족시키기 위해 끊임없이 정진하는 은행, 단기적인 성과보다는 지속가능한 성장에 필요한 ... 기존에 TV에 등장하는 발효유의 광고를 비판하고, 다른 광고를 새로 제작하는 일을 했는데, 직접 가족, 친자, 친구들, 그리고 지나가는 사람들을 붙잡고 설문조사를 해 제품의 소비자를

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.04 | 수정일 2021.09.07

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  다른 식문화와 퓨전된 한국의 음료 조사 내용입니다.

  .- 망고 인삼마 주스‘망고 인삼마 주스’는 평범한 망고주스가 아닌 오가다만의 특별한 메뉴이다.병후 회복을 촉진시키고 속을 편하게 하며, 뛰어난 자양강장 효능을 지녀 ‘산속의 장어’ ... ‘국순당 쌀 크림치즈’는 생쌀발효법으로 빚은 술에 크림치즈를 첨가한 신개념술로 쌀의 부드러움에 크림치즈의 고소함, 탄산의 상쾌함까지 더해져 입안에 치즈향이 가득 퍼지며 독특한 풍미를 ... 밥상위의 음식으로 여기며 건강하게 즐겼던 우리 고유의 문화가 오늘날 다시 숨쉴 수 있도록 국순당이 고집스레 빚어냅니다.(2) 퓨전 음료- iCing(아이싱)아이싱은 하얀 쌀과 유산균 발효를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  전통적으로 밥을 주식으로 삼았던 우리나라에서도 90년대 이후부터는 급격하게 식생활 패턴이 바뀌면서 빵이나 국수의 소비율이 늘어나게 되었다.본론에서는 우리 식생활에서 빠지지 않는 주요 ... 발효가 끝나면 기포를 빼준 반죽을 적당한 크기로 잘라 밀대로 밀어 반죽을 펴고 다양한 모양으로 접거나 뭉쳐 형태를 만든다. 2차 발효를 하고 오븐에 굽는다. ... 왜냐하면 장시간의 반죽은 글루텐의 형성을 너무 많이 하게 만들어서 반죽이 좋지 않다.빵의 종류에 따라 발효시간이 다르게 둔다. 발효를 하지 않는 빵도 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  한국의 식생활과 문화

  발달* 간장, 된장, 고추장 등의 장류, 김치, 장아찌 등의 침채류, 젓갈류, 식초 등의 발효 식품이 일찍부터 개발됨* 콩으로 만든 장류, 어패류의 알, 내장, 몸체를 소금에 절여 ... 발효시킨 젓갈류는쌀을 주식으로 하는 우리나라 사람에게는 중요한 단백질 급원* 김치류는 신선한 채소를 얻을 수 없는 겨울철을 대비하여 개발된 독특한 저장식 품으로 밥과 같은 곡물음식과 ... 국수, 떡 등)이 흔히이용되었으며 곡물을 가공하여 만든 엿, 술, 장 등도 다양하게 발달* 최초로 이용한 곡물 음식의 형태는 죽* 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다는 것도 특징(2) 발효식품의

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  자유무역협정의 현황과 한국의 자유무역협정 전략

  체결 이후 2020년 최종 서명을 목표로 삼았으며 인도가 참여할 수 있도록 관련 논란의 해소를 위해 노력하기로 합의했다. ... CPTPP 공식 발효2017.3.15.2017.11.12.2018.1.23.2018.3.82018.12.30한편 한국은 2013년 11월 대외경제장관회의를 통해 TPP에 대한 관심을 ... 미국의 요구에 따라 비공개협상으로 진행됐기 때문에 공식적으로 발표된 자료는 없으나 리키리크스와 같은 단체가 공개한 자료들을 토대로 분석이 이뤄졌으나, CPTPP가 발효된 현 시점을

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18

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  2022년 하반기_(주)hy_영업_서류합격 자소서

  저는 이 문장을 대학교 졸업 이후로 좌우명으로 삼아서 살아오고 있는데 항상 힘들때마다 힘이 되는 문장이고, 동기부여에 관한 글이라 항상 되새기며 앞으로의 저는 노력하는 만큼 더욱 더 ... 종합유통전문기업으로 도약하는 우리 hy만의 차별화된 경쟁력 또는 보완점을 제시해 주시기 바랍니다.한국야쿠르트에서 사명을 변경하며 유통전문기업으로 재도약을 준비하고 있는 (주)hy는 본업인 발효유

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.27

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  600년 전에 포도와 와인을 전해 받은 나라는 그리스라고 함그리스에는 91종의 포도가 있었고 현재는 포도가 8천종이 된다고 함.그리스가 로마에 전해주었고 로마가 다른 지역을 식민지로 삼을 ... 않은 김치를 먹인 쥐보다 발효시킨 김치를 먹인 쥐에서 스트레스 완화 효과가 더 큼-> 발효를 시켰을 때 생성되는 유산균과 그 유산균기도 함. ... -김치 발효의 숨은 공로자젖산발효식품김치가 익어가는 과정에서 인체에 이로운 젖산균이 늘어나고 병원성 미생물은 거의 사라짐김치가 익었을 때 김치 속의 비타민 C는 최대로 증가김치가 익고

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  삼발c. 반짱d. 느억맘2. 조선시대 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?a. 식목도감b. 진작의궤c. 조선왕조실록d. 경국대전3. ... 발효조미료, 감칠맛의 다시b. 날생선을 활용한 요리c. 1즙3채d. 기름의 사용21. 다음 중 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?a. ... 삼발c. 나시고랭d. 템페16. “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.” 와 관련 있는 것은?a. 식소사번b. 약식동원c. 양약고구d. 양두구육17.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  우리나라 수출 증진을 위한 중장기 방안에 대해서 논하시오

  서론우리나라는 선진국 대비 내수시장이 매우 협소하고 삼면이 바다에 접해있기 때문에 경제성장을 위해서라도 수출에 집중할 수 밖에 없는 국가라 할 것이다. ... 그럼에도 불구하고 우리나라는 그동안 59개국과 총 21개의 FTA협정을 발효시킴으로서 꾸준히 경제발전을 달성할 수 있었는데, 전 세계적으로 비관세장벽이 강화되고 있다는 점을 고려할

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.12.03

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  식품기사 작업형 대비 빈칸문제지

  [발효유 품질검사]산도측정, PH측정, 비중측정산도측정1. ... ---------------------------------------이군법: n,c,m/ (합격,불합격) / 세균의 유무가 중요한( )삼군법: n,c,m,M (합격,조건부합격,불합격 ... PH측정 차이는 액상당은 희석액, 발효유는 원액을 측정하는 것이다.

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  대학생물학및실험1 Streaking & Spreading(세균 도말) 실험 레포트

  발효산물로는 젖산, 숙신산, 에탄올, 아세트산, 개미산 등의 산이 있고, 가스를 생성하기도 한다.Ⅹ. ... 같은 이유로 Spreading시 잘 흡수되어 삼각봉으로 도말할 때 금방 퍽퍽해지는 것도 설명이 가능하다. ... Streaking은 알코올램프로 살균한 loop로, Spreading 또한 멸균된 삼각봉을 이용하여 도말을 진행하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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