"상해요리" 검색결과 181-200 / 1,183건

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  중국문화연구-중국요리

  살짝 튀겨 찐 요리 등 0 6 중국요리의 4 대계통 : 회양요리 ( 상해 )0 6 중국요리의 4 대계통 : 회양요리 ( 상해 ) 계란소고기스프 단호박양갱 밤찰떡간장조림 다람쥐모양물고기사천 ... 중국요리의 4 대계통 : 회양요리 ( 상해 ) 7. 중국요리의 4 대계통 : 사천요리 ( 성도 ) 8. 중국요리의 4 대계통 : 광동요리 ( 광주 ) 9. 중국요리 식사법 10. ... 중국문화연구 - 중국 요리 -1. 중국요리 ? 2. 중국요리의 역사 3. 중국요리의 일반적 특징 4. 중국요리의 기본 5. 중국요리의 4 대계통 : 산동요리 ( 북경 ) 6.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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  재미있는 중국 문화여행 2017.2018 2학기 중간족보

  ① 상해② 소주③ 항주④ 치장답:215.중국 4대요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까? ... ① 상해요리② 광동요리③ 사천요리④ 북경요리답:216.당송 8대가의 한 사람으로 중국 송나라의 정치가이자 문인으로 고문운동의 영도자인 이 사람은 누구입니까? ... ① 소주② 운남③ 상해④ 항주

  시험자료 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.11.04

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  중국 문화 기행

  명조 때 대도시로 진입, 청조 때 쒠양로라 불리기 시작합니다. 17세기 중엽엔 궁의 으뜸요리가 되었고 1920년대 상해 등 대도시에 전해져 상해의 유명요리가 됩니다. ... 주요 요리로는 초연류잉어배면, 파후두, 하화련봉계, 도구소계 등이 있습니다.안휘요리 문정산 죽순호남요리 훈제도둠찜절강요리 서호초어북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리는 아래 중국 ... 쌀 생산지로 유명하여 쌀밥에 어울리는 요리가 발달 하였고, 색이 화려하고 선명한 음식을 만드는 것이 특징입니다.상해요리에는 첸지아푸(전가복) 이라는 요리가 있는데 진시황의 ‘분서갱유

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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  중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리) 지역별 요리, 중화요리(중국요리) 식사예절법

  중화요리(중국요리)의 역사Ⅳ. 중화요리(중국요리)의 특징Ⅴ. 중화요리(중국요리)의 풍속Ⅵ. 중화요리(중국요리)의 지역별 요리1. 광동요리2. 사천요리3. 상해요리4. 북경요리Ⅶ. ... 중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리)의 지역별 요리, 중화요리(중국요리)의 식사예절법 ... 중화요리(중국요리)의 지역별 요리1. 광동요리첫 번째로 알아 볼 것이 광동요리이다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16

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  한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리

  진하고 달콤 한 맛의 요리들이 많음 상하이는 중국을 대표하는 곡창지대 이며 양쯔강 , 바다에 근접해 있어 갖가지 요리 가 발달북경 광동 상해 사천 거대한 국토로 인해 자연적 환경요인에 ... 7 가지 기본 맛중국의 식문화 상해 ( 上海 ) 요리 비교적 바다와 가까워 해산물 을 많이 이용 일찍부터 서양과 문물교류가 있어 서양식 맛과 조리법 또한 많이 흡수되었으며 일반적으로 ... 일본의 식문화 ( 역사적 환경중심으로 ) (1) 쇼 진 요리 (2) 가이세키 요리 (3) 혼젠요리한국의 식문화한국의 식문화 남북으로 긴 반도형태의 국가로 온 · 난대 기후와 한대 기후가

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.27

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  재료가 다양한 중국음식

  먹는 법스푼이 2개 나오는데, 구멍이 송송 뚫린 스푼으로 제비집을 건져 먹고, 구멍이 없는 나머지 스푼으로 국물을 떠 먹는다.(3) 상해요리1) 지역 : 양자강 하류 일대의 상해, ... 특히 이 지방의 특산물인 장요(간장)를 써서 만드는 요리는 매우 독특함② 맛과 조리법의 특성상해요리는 간장이나 설탕으로 달콤하게 맛을 내는 찜이나 조림요리가 발달하였고, 기름기 많고 ... ) 지역광저우요리를 중심으로 푸젠요리, 차오저우요리, 둥장요리 등의 지방요리 전체를 일컫는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.21

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  [중국문화] 중국 음식문화의 특징

  특히 9월말부터 1월 중순에 맛볼 수 있는 상해의 게 요리는 전 세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미이다.상해 게 요리3)광둥(廣東) 지역광둥 지방은 아열대 기후에 고온 다습한 환경으로 ... 색이 화려하고 선명하도록 음식을 만드는 것이 특징이며 원래 이 지역을 대표하는 도시는 남경이지만 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상해 요리로 부르게 되었다. ... 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.17

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  <합격>결혼상담사기출문제, 웨딩플래너기출문제

  다음 중국요리 중 강한 불로 짧은 시간에 만들어내는 튀김요리가 특징인 것은? ?① 북경요리 ② 사천요리③ 광동요리 ④ 상해요리? ... 해설 : ①은 상해요리, ③은 북경요리, ④는 사천요리의 특징에 해당한다.8. 다음 중 인터넷 채팅시의 에티켓을 설명한 것으로 바르지 못한 것은 어느 것인가? ? ... ① 새우와 게를 이용한 요리가 많다.② 요리의 재료가 매우 특이한 것이 많다.③ 섬세하고 세련미가 있으며 미적 감각이 탁월하다.④ 각종 향신료를 배합하여 요리의 맛을 내는 것이 두드러진다

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.10

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  중국의 지역별 요리 체계 탐방

  ◆상해요리의 대표음식-칭정다쟈세상해 유명 요리로 장강중하류, 호수나 택지에서 살고 있는 게로 만든 요리이다. ... 수산물과 네 계절의 신선한 야채를 사용하는 상해요리는 원료의 본맛을 살리면서 연하게 만드는 것이점역에서 내리면 된다. ... 상해는 예전부터 중국 제일의 항구로서 외국과의 왕래가 빈번했고, 또 양자강과 바다가 가까운 지역이라 해산물이 풍부해서 해산물을 이용한 요리가 유명하여 "해파(海派)요리"라고도 불린다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02 | 수정일 2017.06.19

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  중국의 각 지방별 요리 및 특징

  이와 같은 작업을 3회 반복하면 부드럽게 불어난다.3) 상해 요리중부 중국을 대표하는 요리로 양자강 하류 일대의 상해, 난징, 쑤저우, 양저우 등지의 요리를 총칭한다. ... 몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리이다. ... [출처] 중국음식문화의 특징|2.지역별특징1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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  국민소득 증대와 여가시간 확대에 따른 생활체육지도자의 기능과 역할 및 자질 등에 대해서 설명하시오

  이러한 상황에서 다양한 상해가 발생하고 법적인 문제가 만들어지게 된다. ... 생활 체육 지도자의 역할, 안전사고에 유의, 상해발생시 빠른 조치오늘날 운동선수 뿐만 아니라 일반인들도 스포츠 활동으로 자주 하고 있다. ... 하지만 이런 문화의 흐름과는 별개로 나는 개인적으로 요리에 관심이 많았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.28

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  다문화민족, 중국

  음식중국요리는 찌고 볶고 튀긴 음식. 그중에 볶고 튀기는 게 제일 많다.대부분 기름이 많다. ... 내륙으로 들어가거나 광동지역, 상해사투리를 특히 예로 들 수 있는데* 보통어와 사투리는 들었을 때?확실히 좀 차이가 난다. 심한경우 다른 지역 사람들끼린 못 알아듣는다.? ... 이 때문에 중국인들은 '차'를 많이 마신다고 한다.중국인들이 “모기도 먹는다.”, “원숭이골 요리도 먹는다더라.” 하는 이런 말은 중국?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.25

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  중국 상해음식

  상해에 4 개의 분점이 있으며 북경 , 홍콩에도 분점이 있다 . 일인당 차값 과 물수건 값을 따로 받는다 .감사합니다 .중국 요리 실습 중국 상해 음식목 차 1. ... 상해에 4 개의 분점이 있으며 북경 , 홍콩에도 분점이 있다 . 일인당 차값 과 물수건 값을 따로 받는다 .감사합니다 .중국 요리 실습 중국 상해 음식목 차 1. ... 중국 요리 실습 중국 상해 음식목 차 1. 상하이에 대하여 2. 상하이 음식의 특징 3. 상하이 음식 4 . 상하이 맛집1.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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  중국의_음식문화

  상해요리 (1) 첸지아푸 ( 전가복 , 全家福 )2. ... 상해요리 상해 , 남경 등 양자강유역을 대표하는 요리 상해의 특색과 북경 , 상동 , 사천 , 무석 , 광주 , 항주 , 안휘 , 상주 등 여러 곳의 요리와 조리법이 어우러진 특징 ... 상해의 유명요리가 되었음 현재는 전국 많은 도시에서 겨울이나 무더운 여름철 모두 이 요리를 맛 볼 수 있음1.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.13

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  중국문화의 이해 과제

  여러 나라의 다양한 요리를 즐길 수 있지만, 한국식 중화요리나 본토식 중화요리 음식점도 많이 존재합니다. ... 명소를 사용한 ‘상해탄’,‘중남해’라는 간판명도 발견할 수 있었습니다.거리 디자인을 중심으로차이나타운에는 중국전통 건축양식으로 지어져 상해거리의 진입을 알리는 상징적인 조형물인 상해문과 ... 특히 중화요리 음식점은 만두전문 식당이 많고, 짜장면을 아예 팔지 않는 곳도 몇몇 있습니다.

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.20

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  동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

  전통요리와 서양요리가 결합된 요리이다.상해요리동남쪽 지역으로 난징요리라고도 하며, 해산물을 주로 요리한다. ... 중국 청나라의 궁중 요리가 기본이 되어 발달한 것이 ‘징차이’또는 북경 요리 라고 한다.다른 북방지역의 요리천진요리 : 만두, 산동요리 : 해산물, 산서요리 : 밀가루광둥요리아열대에 ... 조리 법도 짧은 시간에 조리하는 튀김 요리와 볶음 요리 가 발달, 궁중 요리를 비롯하여 사치스러운 고급 요리가 발달하였다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

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  [중국문화의 이해] 중국요리

  상해와 홍콩, 베이징 등 중화권에서 큰 인기를 끌고 있는 이 음식은, 입안이 얼얼할 정도로 독특한 매운 맛이 특징이다. ... 가 합쳐진 이 요리는 말 그대로 민물가재를 아주 맵게 조리한 것이다. ... 중국문화를 배우는 동안 가장 흥미롭게 본 중국 요리 중 몇 가지를 소개하고자 한다.1. 마라롱샤(麻辣??)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.29

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  [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

  지역이 워낙에 넓다 보니 각 지방마다 발달한 요리가 있다. 그 예로는 북경요리, 광동요리, 상해요리, 사천요리가 있다. ... 또한 일본은 자연적인 맛을 중시하여 요리하지 않은 것이 최고의 요리라는 생각이 지배적이며 해산물을 주로 섭취하다보니 부족한 단백질은 법으로 각국마다 차이점도 가지고 있는데 이는 3국의 ... 독특한 중국 음식의 특징으로는 요리에 녹말의 이용이 많은데 이는 음식의 온도를 유지해주는 기능과 점성을 이용해 맛이 고르게 유지된다는 점이 두드러진다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

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  베이징의 음식문화

  4대요리+호남요리, 절강요리, 복건요리, 안휘요리10대요리: 8대요리+북경요리+상해요리북경을 대표하는 유명요리들은 대부분 중국의 각지방 요리와 밀접한 연관있음북경, 상해를 포함해서 ... 산동요리, 사천요리, 광동요리, 회양(강소)요리의 4대 요리 외에도 현대 중국을 대표하는 대도시인 북경과 상해의 요리를 더해 현재 10요리 체계로 분류되어있다.북경요리는 ‘징차이요리 ... 신선한 해산물을 주로 다루는데 광동지방의 풍부한 해산물이 북경, 상해를 비롯한 중국 전역의 광동요리를 대표한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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  중국음식문화(북경사천)

  한쪽에는 맑은 국물이 , 다른 한쪽에는 시뻘건 국물이 들어있다광동요리 , 상해요리{nameOfApplication=Show} ... 북경요리 - 중국 북부지역를 대표하는 요리 - 북경은 정치 , 경제 , 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달 . - 몽고족과 만주족의 유목민족의 조리 기법과 산동요리와 ... . - 북면남미 ( 北麵南米 )(1) 북경요리의 대표요리 * 북경구운오리고기 ( 뻬이징카오이야北京烤鴨 )사육과 요리법 .

  리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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