"식품가공및저장학" 검색결과 181-200 / 253건

• 

  CJ 제일제당 해외직접투자

  설탕 , 밀가루 , 식용유 등의 부재료 및 식품 , 의약품 , 사료 제조와 바이오 사업을 진행하고 있다 .CJ 제일제당 SWOT 분석 Strength Weakness 가공식품 및 소재식품부문 ... 경기 둔황 상대적으로 둔감한 실적 라이프스타일 변화로 인한 가공식품 부문의 성장 신제품 출시로 수요 증가 기대 소비자 트랜드의 빠른 변화 정부의 가격인하 압박 가공식품 시장의 경쟁 ... 제일제당의 인도네시아 진출 전략 기업 이미지의 개선을 위해 지역 사회에 공헌 ( 장학금 , 봉사대 , 구호물자 제공 ) 인적자원관리의 노하우를 배우기 위해 군부 출신 의 고위인사 영입

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  이마트 마케팅전략

  나) 품질도 빼놓을 수 없는 강점 - 야채, 쌀, 육류 등 식품의 구매 : 10년 이상 전담한 전문가들이 담당. - 육류 가공 : 식품가공센터에서 철저히 위생 처리해 공급. - 점포 ... PR - 각 지역 독거 노인, 소년소녀가장, 복지시설 및 단체와 결연 정기봉사활동과 지역문화 장학사업 지원. - 회사차원의 사회공헌 활동과 임직원의 자발적인 사회봉사 활동 병행. - ... MARTHome PlusE- MART2E- MART SWOT 분석한국 토종의 할인점 한국 식료품에 있어 노하우 보유 현지 인력 채용 지역사회 활성화와 지역민들의 호감을 얻는데 성공E-MART저

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  꼬꼬면 마케팅(STP,SWOT,4P,5Forces,3C,IMC)성공전략 및 브랜드분석

  제 10 조 ( 광고의 제한 , 금지 등 ) (2) 식품의약품 안전청장은 어린이 기호식품을 제조 , 가공 , 수입 , 유통 , 판매하는 자가 방송법 제 2 조 제 1 호가목의 텔레비전 ... 식품으로 분류되는 라면 광고가 제한된다 . 4) 정치적 환경 어린이 식생활 안전관리 특별법 제 2 조 ( 정의 ) 5. “ 고열량 , 저영양 식품 ” 이란 식품의약품 안전청장이 정한 ... 방송을 이용하여 고열량 , 저영양 식품을 광고하는 경우 광고 시간의 일부를 제한하거나 광고를 금지하게 할 수 있다 . (3) 식품의약품 안전청장은 제 2 항에 따라 광고 시간의 일부를

  리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  김치의 가공저장

  김치에만 국한된 게 아닌 무한정한 단위조작을 배우며 실생활에 얼마나 밀접한가를 깨달았다.참고문헌함승시 외 1명,자원식물을 이용한 가공저장학,효일출판사,2000,p.35 ... 김치의 가공저장과목명:교수명:학과:학번:이름:제출일:목차서론1.가공저장의 의의와 목적본론김치의 역사김치의 가공및저장결론식품가공의 미래김치의 개발 및 전망3. ... Co60감마선을 조사한 결과 완전 멸균되어 실온에서 4~5개월까지도 보존이 가능하였다.결론1.식품가공의 미래-식품공학의 진보로 식품가공기술, 식품포장기술, 저장기술 및 유통기술 등이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  천연보존료 종류, 저장 - 저장학 레포트

  식품 저장학 발표과제Ⅰ. 식품의 보존과 천연 보존료 1Ⅱ. 향신료에 의한 식품 저장11. 향신료11-1. 향신료의 종류11-2. 향신료의 용도21-3. 향신료의 항균성21-4. ... 사과산의 식품 저일 ... 수단이 있는데 옛날부터 가열이나 동결, 건조 등 물리적 방법으로 식품을 보존하거나 식품의 산성화, 소금이나 설탕을 이용한 절임 및 훈연 등의 방법을 이용해 왔다.

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  꽁치 통조림 제조

  참고문헌1) 식품가공저장학/장학길,유병승/라이프사이언스/2008/p.293~3092) 열풍건조된 몇 가지 패류와 적색어류 통조림의 저장조건에 따른 돌연변이성 변화/이은주, 반경녀, ... 서론통조림은 캔이나 유리병 등의 용기에 식품을 채우고, 탈기∙밀봉한 후 가열살균하여 장기간 변패하지 않도록 만든 저장식품의 하나로서 식품의 저장방법으로 가장 널리 쓰이고 있다. ... 크게 원료선택-세정-조리-담기(원료 채우기 후 주액 담기)-탈기 및 밀봉-살균-냉각-검사로 나눌 수 있다.캔에 담을 때 정확하고 균일하게 실시해야 통조림의 헤드 스페이스를 균일하게

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  남양유업 자기소개서 2014년 신입사원

  특히 「식품위생학」,「식품과 건강」,「식품가공학 및 실습」에서 우수한 성적을 거두었으며, 학기 중 2번 우수 장학금을 탔습니다. ... 이런 성공은 50년 동안 식품제조 및 생산에만 집중한 결과물이라고 보며, 앞으로 남양유업에 필요한 인재 또한 한 우물만을 잘 팔 수 있는 사람일 것입니다. ... 파종부터 수확까지 일 년여에 걸친 텃밭 가꾸기를 즐거운 마음으로 성실하게 하고 있는 저 또한 계획한 일은 끝까지 성실하게 해내는 사람으로서 남양유업이 바라는 인재상에 적합하다고 생각합니다

  자기소개서 | 4페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2014.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  육가공 및 숙성에 대하여 자세히 정리한 발표용 자료

  가공 저장학-교문사식육, 육제품의 과학과 기술-선진문화사미국육우생산제단위 ... ..PAGE:1육가공 및 숙성..PAGE:2목 차식육의 정의, 분류식육의 화학적 성상, 조직육축의 처리, 도체등급육류의 사후변화와 숙성..PAGE:3식육(meat, 食肉)축산물 가공처리법에 ... 마이얄 반응에도 관여함무기질 및 비타민 : 칼륨, 인, 황이 많고 칼슘이 적은 산성식품. 니코틴산, 판토텐산이 많고 B1, B2가 많이 함유되어있다.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  한솥도시락외부환경분석및SWOT분석

  점포 임대료 및 인건비 최소화, 조리과정이 단순하여 제품의 보관이나 저장이 용이해 재고비용이 낮다.① 제품의 차별성이나 교체비용- 도시락 산업은 특정 메뉴에 대해 모방가능성이 높은 ... 공급자의 교섭력- 한솥도시락은 제품에 대한 가공공장이 별도로 존재하지 않고 농심과 같은 대기업에서 완제품을 냉동시켜 한솥에 유통, 한솥은 이를 조리해서 파는 방식이다. ... 테이크아웃 방식'을 도입한 한솥도시락은 절감된 배달비용을 도시락에 재투자함으로써 저렴한 가격이다.- 도시락 판매 수량에 따른 일정 금액을 기부하고 있으며 결식아동 돕기, 환경미화원 자녀 장학금

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  딸기잼 제조 원리와 제품 평가방법

  저장학,1998)▶ 잼(jam)의 정의식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 수분을 감소시켜 미생물의 생육을 억제하는 당장법(Sugaring)의 대표적인 가공식품이 ... 저장학,1998)미국에서의 잼의 규격은 원료가 과즙이 아니라 과실성분을 직접 사용하므로 가용성 고체 성분이 적어도 65%되도록 농축하여야 한다. ... 서론 (최신식품가공?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 산도시험. 식품위생 시험. 알코올시험

  탐구당식품가공저장학. 김상순. 수학사 ... 및 위생실험. ... 알코올시험우유를 가공처리함에 적합한 신선도 즉, 산패 여부를 판정하는 데 목적이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 레포트] 이마트 마케팅 보고서 (기업소개 / SWOT / 4P / 브랜드전략 / 해외진출 / 경쟁사 등)

  특히 식품 선도 관리를 위해 할인점 중 유일하게 식품을 가공 유통하는 ‘웨트센터’(Wet Center)를 운영 중이다. ... 모델로 평가받고 업계에 활용되고 있다.⑤ 100% 교환/환불제도, 최저가격 2배 보상제, 계산착오 보상제, 약속불이행 보상제 등 고객만족 마케팅과 지역단체 마일리지, 불우이웃돕기, 장학사업 ... 저가판매를 일관성 있게 유지하는 것도 아니면서 매월 세일판매가 이루어지고 마케팅, 판축 비용은 계속 늘배경의 가장 큰 이유는 백화점 업계의 저성장으로 인한 대체 소매업체 개발이 가장

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  대상그룹 기업분석

  이 회사의 주 생산제품은 가공식료품 및 식품첨가물이지만, 사업은 제약, 건설, 건강식품, 정보통신 등으로 다각화되어 있다. ... 글로벌화의 기본전략은 원료공급 지역별로 세계 생산거점 네트워크를 구축하여 현지생산을 통한 현지 및 주변국가 시장 공략을 목표로 하고 있다.즉, 시장규모가 본사와 연계하여 가공식품의 ... "미원" 상표의 이미지 제고를 위해 현지에 학교 및 사원을 건립해 기증했고, 상수도와 전기를 설치해 공급하는 한편, 도로포장과 방역 사업의 지원, 수라바야 공대에 장학금을 제공하는

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  젓갈 저장학

  참고문헌1.어패류에 대한 특성 및 미생물에 의한 변질 특성식품저장학 - 젓갈(1) 어패류의 식재료로서의 특성: 삼면이 바다로 둘러쌓인 우리나라는 예부터 어패류를 식품 또는 식품의재료로 ... 식품저장학중간고사 report주원료 : 어류최종제품 : 젓갈류학과 :학번 :이름 :제출일 : 2007.10.19목 차1.어패류에 대한 특성 및 미생물에 의한 변질 특성2.어패류의 물리 ... 화학적 특성 및 화학적 변화에 의한 변질 특성3.저장성 향상을 위한 젓갈의 가공 방법 및 순서4.젓갈의 가공 방법이 주는 미생물에의한 변질 억제 매커니즘5.젓갈에 첨가되는 식품첨가물에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

  절임 가공식품 ② 훈연·냉동 가공식품 ③ 레토르트 가공식품 ④ 인스턴트식품 ⑤ 냉동건조식품 ⑥ 통·병조림 ⑦ 발효식품연구 방법 및 일자연구 대상국내외 식음료 업체14개 업체 자료수집조사표에 ... 대상가공식품유제품 및 뜨거운 음료연구 범위다량의 액체를 포함한 마실 수 있는 음료① 물 ② 유제품 ③ 탄산음료④ 뜨거운 음료 ⑤ 알코올 음료맛편리성저장성가공공정을 거친 식품① 건조· ... Og를 강조청정원 – 녹차씨유 마요네즈저지방요거트 샐러드소스 다이어트용으로 출 키위/파인애플머스타드/딸기/플레인청정원 – 저지방 드레싱 소스식품포장서비스 사례간식 및 식사대용 뜨거운

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  (주)농심 ppt자료입니다.

  식품안전 R BD 센터 현황 대표활동 1) 신제품개발 - 라면개발 – 라이스 개발 – 음료개발 – 스낵개발 – 포장개발 2) 기술개발 - 식품가공 , 식품화학 , 건강기능 , 분석기술 ... 3) 연구지원분야 - 고교 한국어 국 · 한 혼용 책자 개발 추진 - 학술연구지원사업 - 발간 및 배포 사업 학술연구 4) 기부활동 - 불우이웃돕기 - 푸드뱅크 기부 - 장학재단 ... 사회공헌 (1) 사회공헌 소개 - 율촌재단 - 철학 및 목적 (2) 대표공헌 활동 1) 교육분야 - 장학사업 - 한국어 학습 - 자연체험활동 - 기타 2) 문화교육 - 사랑나눔 콘서트

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  치즈제조

  (식품가공저장학 및 실험)치즈 제조 공정학 번 :학 과 : 식품영양학과제 출 자 :제 출 일 : 2008. 6. 111.실험 목적1)치즈의 제조 원리를 이해하고 제조한다.2)제조 방법의 ... 일반적인 제조 방법은,1)원료유-신선하고 양질의 우유2)살균 및 제균-치즈 원료유는 72~75℃에서 15초간 살균한다. ... 이해하고 비교 평가한다.2.실험 원리치즈란 우유에 렌넷 또는 응유효소를 작용시키고 카제인과 지방을 응고시켜 얻은 커드를 덩어리로 만든 다음 세균이나 곰팡이 등으로 숙성시켜 만든 식품이다.치즈의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  해외직접투자 - 농심신라면의 중국진출

  지원, 대학교수 및 학술연구기관의 식품 및 생물공학 분야 등에 학술연구를 지원하고 청소년 자연생태 체험교육 사업을 펼치는 율촌재단(栗村예상된다. ... (주)메가마트, 율촌화학(주), 태경농산(주), (주)농심기획, (주)엔디에스, 농심엔지니어링(주), (주)호텔농심, 농심개발(주) 등이 있으며, 기업이윤의 사회환원의 일환으로 장학금 ... 상해공장에서는 현재 신라면, 상해탕면, 신라면 , 신라면 큰 발 등을 생산, 판매하고 있다. 1998년 7월 완공된 청도공장은 대지 3만평, 연건평 3,473평 규모로 농산물 가공,

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.05 | 수정일 2022.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  BBQvsMcDonalds

  BBQ는 간편식품을 찾는 편의점 방문객들로 판매시장 확대 효과.co-branding strategy 다양한 애니메이션과의 Co-Branding 을 통해 캐릭터 장난감 제작 및 판매 ... 시대의 흐름에 맞 추어 고품질의 제품을 낮은 가격에 소비자에게 제공 - 조리공정을 단순화하고 매장에서 직접 조리하는 방식 - 가공 비용 절감 본사와 가맹점 , 협력업체가 일정 이익을 ... 닭 15,900 원 네네치킨 15,000 원 페리카나 14,000 원 치킨매니아 14,000 원 둘둘치킨 14,000 원brand mix strategy: 가격전략 현재 가격전략 저성장

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  대구광역시 산업발전 기본전략과 주요 정책과제

  운영 및 장학제도 운영-R&D자금지원사원?한방의 산업화를 촉진하고 한양방 협진 프로그램에 대한 연구개발 촉진-한방산업단지 조성? ... --->하지만 품질관리 및 제형개발 미흡, 새로운 경쟁환경에 대한 중국기업의 대책이 부족한 상태이고, 수출질서가 혼란하고 신흥 OTC(일반의약품)시장에 대한 이해 부족, 건강보조식품의 ... 적절한 대응을 하지 못한 채 전전긍긍하고 있어 관련산업의 위축 등이 크게 우려되고 있는 상황에 있다.이에 따라 우리 대구의 섬유산업은 아래와 같이 대응하고 있다.고↑섬유쿼터철폐의영향↓저시급하게

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.16

  다운로드 장바구니