"식품의 계량" 검색결과 181-200 / 1,946건

• 

  [실험조리/조리과학 레포트] 온도에 따른 캐러멜의 특성 비교

  실험 기구냄비 2개, 온도계(150°C 이상), 계량컵, 계량스푼, 저울, 나무주걱, 기름종이, 팬, 가위3. 실험 방법1. ... 위의 두 가지 반응은 모두 비효소적 갈변반응으로 식품에 향과 색깔을 띠게 한다.캐러멜은 비결정형 캔디인데, 비결정형 캔디는 결정형 캔디에 비해 가열온도가 훨씬 높아 설탕의 농도가 90%

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  식빵 학습지도안

  식품가공02. 제과·제빵·떡제조01. 제과·제빵·떡제조02. 제빵02. 빵류 제품 재료혼합2. 스트레이있다. ... 저울을 이용해 계량을 할 수 있으며, 교사의 시범과 설명을 듣고 제빵에필요한 여러 가지 작업을 수행할 수 있다.나. ... 단원 차시별 지도 계획차시주제수업 내용 및 활동교과서1식빵류(식빵)계량 및 반죽P.52~5321차 발효 및 성형32차 발효 및 굽기4냉각 및 평가Ⅲ. 학습자 실태조사 및 분석1.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  2022년 하반기 GS칼텍스 신입사원 자기소개서(재무)

  이에 실제로 수학/통계 관련 과목 및 계량경제 등의 과목에서 전부 A학점 이상의 성적을 거두었습니다. ... 복수전공하면서 주어진 상황에서 최선의 선택을 찾아내고자 수리 및 통계적 방법을 동원하는 경제학이 저의 적성과 일치함을 깨닫고, 이에 경제학을 통해 자원의 효율적인 사용과 배분을 탐구하는 식품자원경제학

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  [고퀼리티 합격 자소서]SPC그룹 삼립 마케팅 합격 자기소개서 , 식품업계 외식업계 자소서, 합격자소서

  마케팅을 수행하기 위해서는 통계분석기술과 계량적 수치를 다룰 줄 아는 사고능력이 필요하다고 생각했기 때문이었습니다. ... 식품시장의 트렌드는 쉽게 바뀌기 때문입니다. 앞으로도 외식업계는 경쟁이 더욱 심화될 것입니다. ... 간편조리식품은 사람들의 리뷰에 영향을 받아 제품을 소비하게 되며, 소비 경험에서 브랜드에 대한 선호도가 형성됩니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  조단백질 정량 분석

  그러나 현재에는 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석이 가능한 방법으로 계량된 semimicro Kjeldahl법 또는 micro Kjeldahl법을 널리 사용하고 있다. ... 단백질이 함유하는 질소의 비율은 식품에 따라 다르므로 식품개별로 특정한 환산 계수가 정해져 있으나 개별 계수가 없는 식품은 모두 6.25의 계수를 쓰고 있다. ... Discussion이번 실험은 식품에 함유된 질소의 함량을 통해 식품 중의 단백질 함량을 알아보기 위한 실험을 진행하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  1. 수중유적형의 유화액을 만들기

  (시료A, 시료B , 완성 사진)(사진크기는 3cm*3cm로 하되 첨부파일 용량 내에서 자유롭게 한다.)- 계량도구가 없는 경우 종이컵, 수저 등으로 대체 가능합니다.- 과제물은 반드시 ... 수중유적형 유화액을 사용하는 식품에서 다상 유화액(W₁/O/W₂)은 지방 물질을 내부에 분산된 물 입자로 대체시켜서 지방함량을 줄이는 데 사용되고 있다.저 칼로리 식품의 다상 유화액을 ... 기말시험(과제물/주관식) 문제2021학년도 2학기대상학과생활과학부(식품영양)교과목명조리원리대상학년3평가유형과제물/주관식[과제명]1.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  옥수수 통조림 제조 레포트

  중량의 0.4%, 0.8g)통조림 캔 및 뚜껑얼음Can seamer2) 실험 방법(1) 정선: 옥수수 알맹이를 잘라 손으로 분리한다.(2) 당액: 설탕 20g, 소금 0.8g을 계량하여 ... 넣고, 밀봉, 살균한 저장 식품으로 식품의 부패와 변질을 막아 장기간 저장할 수 있는 식품이다. ... 특히 미생물 균 수 가 많으면 살균 저항성이 높아지므로 식품 원료에 부착되어 있는 초기 미생물 수를 대폭 줄여야 한다(2).② 데치기 과정: 세척한 원료식품을 통조림 살균 전에 82

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 부산대 기계공학응용실험 PLC 및 모터제어 보고서

  및 출력에 필요한 전원을 공급한다.④ 입출력 장치(input/ output device) : 입력과 출력을 수행한다.5) 실제 현장에서 PLC 적용 예PLC는 제분소, 제지공업, 식품가공업 ... PLC는 반복되는 ON-OFF 기능의 단순 기계 분야뿐만 아니라 복잡한 산업 프로세서 제어 분야에 이르기까지 다양하게 적용된다.1) 화학/섬유 화학배치 프로세서, 원료 취급, 계량, ... 선반 가공, 컨베이어, 결속기, 밀링, 그라인딩, 보링, 기중기, 도금, 용접, 회화, 주조, 금속주조4) 식음료원료 취급, 양조, 증류, 혼합, 컨테이너, 취급, 포장, 주유, 계량

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  아스코르브산의 온도에 따른 DPPH 라디칼 소거능 측정 보고서

  항산화효소와 달리 항산화물질은 식품 등으로 꾸준히 섭취해야 한다. ... 에탄올2.1 재료기구명규격수량비커100ml12500ml2유리막대3초정밀 저울1약수저3마이크로 피펫1ml1갈색 용기200ml3큐벳5ml15계량컵200ml3분광광도계1핫플레이트1온도계12.2 ... 노화로 인하여 인체에 유해한 활성산소가 증가되어져 가기에, 항산화 식품을 섭취해주시는 것이 좋은 건강을 유지하는데 도움이 된다.비효소적 항산화제는 주로 식이를 통해 공급되는 비타민A

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  생산입지의 중요성과 입지결정 단계에 대해서 설명하시오.

  예를 들면 신선식품과 같은 제품들에서는 운송되는 시간과 거리에 비례해 선도가 떨어질 수 있기 때문입니다. ... 객관적 요인은 비용 항목이며 계량화할 수 있는 요인들로 이루어져 있다, 원자재 운송비용, 인건비 등의 비용항목이다. 그리고 주관적 요인은 직접 계량화하기 힘든 요인들이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  경기도경제과학진흥원 일반행정 최종 합격 자기소개서(자소서

  대학교에서 정보처리, 통계학, 계량경제학을 수강하여 컴퓨터와 통계 지식을 쌓았고 컴퓨터활용능력 자격증을 취득하여 역량을 키웠습니다. ... 가스 업체가 식품업체에 가스를 납품하기 위해서 왜 식품 생산이 가능한 지역에 공장이 있어야 하는지 이해할 수 없었습니다. ... 납품해야 하는데 지자체 허가과로부터 식품첨가물 영업허가를 받지 못해 납품할 수 없는 상황에 있다는 애로사항을 들었습니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 색도 측정, 옛날 물엿의 PH측정

  분산현상이라고 한다(곽용식,2009) 먼셀(Munsell)에 따르면 색체는 색상, 명도, 채도로 규정된다.관계성을 3차원 공간으로 표상하는 것이 가능하며 이러한 특성으로 색채를 다루거나 계량하는 ... (쉬운 식품분석.2011) 빛(백색광)이 물질에 닿으면 반사, 산란, 흡수, 형광/인광, 광화학적 반응 등이 발생한다.(쉬운 식품분석,2011). ... (쉬운 식품분석.2011) 빛은 두 가지 성질을 모두 지닌다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리-멥쌀가루 첨가와 반죽물 온도에 따른 찹쌀경단의 품질비교

  방치 전에는 가장 쫄깃하고 기호도가 높았다면 방치 후에는 질긴 식감으로 변했다.전분 노화는 식품 고유의 향미와 조직감을 떨어뜨리고, 소화율을 감소시키는 등 전반적인 식품 품질을 떨어뜨리는데 ... 첨가비율과 물의 온도를 파악하여 적절한 조리 분량 선정에 도움을 주고자 한다.실험재료및기구-재료: 찹쌀가루 380g, 쌀가루 20g, 볶은 콩가루150g, 설탕 48g, 소금 3g-기구:계량스푼

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  2022 하반기 에쓰오일 자기소개서(재무)

  이에 실제로 수학/통계 관련 과목 및 계량경제 등의 과목에서 전부 A학점 이상의 성적을 거두었습니다. ... 과목을 수강하며 주어진 상황에서 최선의 선택을 찾아내고자 수리적 방법을 동원하는 경제학이 저의 적성과 일치함을 깨닫고, 이에 경제학을 이용하여 자원의 효율적인 사용과 배분을 탐구하는 식품자원경제학 ... (최대 700자 입력가능)구성원에 대한 세밀한 관찰과 솔루션 제공으로 역할 부담 완화와 성과를 동시에우울증을 겪고있는 팀원과 언어장벽이 있는 팀원과 함께한 계량경제 팀프로젝트에서 조장

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  (성인간호학 실습 CKD 간호과정) 급성통증, 심박출량 감소- 진단, 목표, 계획

  NRS는 환자의 통증정도를 숫자로 계량화하는 방법이다.3. NRS는 환자의 통증정도를 숫자로 계량화하는 방법이다.4. ... 저 칼륨 식이, 인이 적게 함량 되어있는 식품, 염분 섭취를 적게 해야 하는 것은 알고 있지만 실천하고 있지는 않았다고 함.객관적 자료(Objective data))?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29 | 수정일 2020.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학_4차 국민건강증진종합계획(HP2020)과 제5차 국민건강증진종합계획(HP2030) 비교 정리하기

  건강관리 참여와 기본권으로서 평등하게 건강을 누릴 수 있다는 개념을 적용. (2) 목표 제4차 HP2020의 목표는 3차와 마찬가지로 WHO 건강증진의 개념, 목표 달성 측정을 위해 계량화 ... 발병위험요인관리: 암, 건강검진, 관절염, 심뇌혈관질환, 비만, 정신보건, 구강보건 (3) 감염 질환관리:예방접종, 비상방역체계, 의료 관련 감염, 결핵, 에이즈 (4) 안전 환경보건:식품

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  2022년 GS건설 자기소개서(수시채용 및 하반기공채, 재무직무)

  식품마케팅 수업의 팀 프로젝트에서 우울증으로 중도 탈퇴한 학우를 계량경제학 수업에서 다시 같은 팀원으로 만났습니다. ... 수업을 들으며 주어진 상황에서 최선의 선택을 찾아내고자 수리적 방법을 동원하는 경제학이 저의 적성과 일치함을 깨닫고, 이에 경제학을 이용하여 자원의 효율적인 사용과 배분을 탐구하는 식품자원경제학

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  ◆계량식 간장제조용기에 소금물을 넣고 메주를 넣어 발효숙성 후 압착하여 국물과 찌꺼기로 5~30°CpH : 3.5~4.5당농도 : 낮게(0.1% 전후)질소원 : 증식기에는 충분한 양이 ... 식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. ... ◆식품의 냄새성분식품의 냄새성분은 휘발성이고 지용성이기 때문에 식품을 오래 보존하게 되면 냄새성분이 휘발되거나 변질되게 된다.

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

  다운로드 장바구니
• 

  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  휘핑크림기도구계량기, 그라인더, 찻잔 , 탬핑기, 스팀피처,위생복, 청소 솔, 전용 세정제문서자료커피 추출 지침서, 각종 기계 및 기구 설명서, 그라인더 지침서, 그라인더 사용 설명서, 식품위생법규 ... 산출물 평가지표항 목명 칭시 간30분정확성로스팅 시간각 레시피의 비율 계량생산량(정성적, 정량적)음료의 맛은 훌륭한 가고객의 반응도 및 만족도레시피대로 제작 되었는가기 타?4. ... 선행 요건 및 도구·장비구 분내 용선행 요건지식 및 기술경영 및 커피 관련 기초지식 (커피 종류, 기초적인 커피머신 사용법)태도성실함, 도덕성, 친절함도구·장비도구계량기, 그라인더,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

  파이를 더 바삭하게 굽고 싶과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 교문사[실험 7-1] 연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교Ⅰ. ... 또한 유지는 식품의 향미와 조직감, 기호성에 큰 영향을 미친다.유지의 종류에는 식물성 기름과 동물성 지방이 있는데 식물성 기름은 각종 식물의 배아나 종자로부터 얻는 지방으로 대두유, ... 파이 제조를 통한 쇼트닝성 비교1) 파이 반죽은 다음과 같은 비율로 계량하여 준비하였다.A : 중력분 100g, 마가린(쇼트닝) 50g, 설탕 3g, 소금 1g, 물 30gB : 중력분

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

  다운로드 장바구니