"식품의 계량" 검색결과 261-280 / 1,940건

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  (생활과건강) 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히

  튀김보다는 백반이나 구이, 찜 요리 등이 좋으며 계량기구로 음식을 달아보는 것이 좋다. 아울러 가공된 식품보다는 식품을 직접 조리하여 섭취하는 것이 좋다. ... 또한 술과 담배는 피하고 외식을 할 경우에는 하루 섭취량을 넘지 않게끔 분량을 조절해 식품을 골고루 섭취할 수 있도록 한다.이와 같은 식이 조절과 함께 중요한 것이 바로 스트레스 관리라고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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  축산학 기말 과제물

  서론가축은 원래 야생동물이던 것을 오랜 세월 동안 계량을 통하여 현재에 이른 것으로 축산에서의 가축은 인간 생활에 유익하고 필요한 것을 생산하거나 가공되는 목적으로 사육된다. ... 현대인의 식탁에서 고기·우유·달걀 같은 축산물은 활용도가 높은 식재료이며 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. ... 이 외에도 영양가가 높고 건강에 유용한 식품들이 축산물에는 다양하다.셋째, 생활자재의 생산이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

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  매크로켈달법에 의한 조단백 정량실험

  *이 방법은 kjeldahl법을 계량한 것으로 증류과정에서 유출되는 NH3가 충분히 냉각된다면 kjeldhl법에서처럼 강산에 암모니아를 흡착시키지 않아도 된다. ... (NH4)·H2BO3 + HCl → NH4Cl + H3BO3⑤ 단백질량 산출: 적정 값에 질소계수를 곱해 단백질량을 산출한다.식품 중 질소비율 16% 100/16(=6.25)을 곱해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  단체급식에서는 단으로 묶어져 와서 한꺼번에 자르기 편한 계량종을 사용한다.화양적고기를 익히면 크기도 줄고 두께가 높아지기 때문에 고기를 굽고 식은 후 자른다.단체급식에서는 시간의 효율을 ... 식생활관리 및 실습Introduction콩나물밥콩나물은 예로부터 두아(豆芽) 또는 두아채(豆芽菜)로 불려왔듯이 콩을 발아시킨 식품이다. ... 언제부터인지 확실히 알 수 없으나 콩나물밥은 충청도의 향토음식으로 토착화되어 뿌리를 내리고 있다.콩나물아스파라긴을 함유하여 피로 회복 및 숙취 제거에 좋은 식품이다.토장국된장으로 간을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  기구 및 기기전자저울, 온도계, 블렌더, 두부 성형틀, 냄비, 큰 볼, 고운 체(베보자기), 도마, 칼, 나무주걱, 숟가락, 계량스푼Ⅳ. ... 간장, 된장과 같은 발효식품, 발아시킨 콩나물, 미숫가루나 떡에 쓰이는 콩가루 등으로 다양하며, 표3.에서와 같이 여러 식품으로 이용되고, 기타 건초, 콩깻묵과 같은 사료용으로도 ... 름을 첨가하거나 된장 1큰 술 정도 넣으면 좋다.(4) 두류제품두류는 소화·흡수가 어려워 대개 간단한 가공처리를 하여 이용하는데 두유, 두부, 콩기름 등과 같이 일부 성분을 추출한 식품이나

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  교정직 자기소개서

  또한 요리를 할 때 세심하게 재료를 다루고 정확하게 계량하는 것이 중요하다는 것을 배웠습니다. ... 저는 요리를 할 때 인스턴트 식품보다는 신선한 재료를 사용하여 직접 만드는 것을 선호합니다. 이를 통해 건강에도 좋고 맛도 더 좋아진다는 것을 느꼈습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.23

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  예산체계의 모형에 관하여 설명하고 사회복지조직과 프로그램에 어떻게 적용 가능한지 설명하시오

  각 품목은 목적이나 이유가 아니라 그 자체 성격별로 분류(예, 봉급, 수당, 소모품, 식품, 사무용품 등)되며, 상호독립적이다. ... 것이다.단점은 목표설정에 여러 가지 이해관계와 정치적 요인이 개입될 소지가 있어 합리적인 목표설정이 어렵고, 최고책임자에게 권한을 집중시키는 중앙집권화 경향이 있으며, 산출과 효과의 수량화(계량화

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.17

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  [화학탐구활동보고서 예시] 아세틸살리실산의 합성과 효능에 관한 탐구

  식품에 좋지 않은 냄새를 제거·변화시키거나 또는 냄새를 보강하여 식품의 상품적 가치를 높이기 위해 사용한다.화학식 C8H8O3. ... 비커에 넣는다.② 비커의 용액을 중탕 가열한다.③ 중탕이 끝난 용액의 결정을 걸러낸다.4) 실험 수행① 라텍스 글러브를 끼고 실험복을 입은 뒤 보안경을 쓴다.② 살리실산 2.5g을 계량하여

  리포트 | 21페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.26

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  [고분자소재공학실험A+] PHB gel 제조

  -현재까지는 액체를 흡수하여 보지하는 것에 주목하여 흡수성 고분자 겔의 개발이 주를 이루었으며 특히 공업제품에서의 응용, 가공식품, 보존식품 등 식품분야에서의 응용과 사막의 녹화를 ... 43/57을 위한 vial 5개를 준비하고, 헷갈리지 않도록 labeling 해주었다. 0.03g/ml를 위해서는 0.06g PHB, 0.02g/ml를 위해서는 0.04g PHB를 계량해야

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2022.03.16

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  선절면 제조 실험보고서(A+보고서)

  후에 더 빨리 끊어졌던 것이다.강력분이 탄력성이 가장 좋았고 물을 가장 많이 흡수하기 때문에 글루텐 함량이 가장 많다고 생각된다.반죽을 하면서 밀가루를 계속 추가했는데 그 이유는 계량 ... 삶는 시간을 똑같이 하면 처음에 삶은 것은 풀어짐이 많은 대신 수분이 많아지며, 뒤에 삶은 국수는 풀어짐은 적지만 수분도 적어진다참고문헌김덕웅 외 7명/2004/식품가공저장학/광문각 ... K / 1999 / A Comparison of Protein Characteristics of Korean and Imported Wheat Varieties/ 한국식품과학회지 /

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.23

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  카카오 파우더를 첨가한 쿠키의 제조 및 품질특성 조사

  powderButterSugarSaltEggVanila esseceControl500-20016021008Chocolate cookie47*************8쿠키 제조Table 1의 배합비로 재료들을 각각 계량하여 ... 코코아 파우더는 카카오를 이용해 만든 가공식품으로 카카오 닙스에 알칼리 처리를 하여 가용성을 증대해 물에 잘 녹는 형태로 만든 것을 코코아 파우더라 한다. ... 가공한 카카오에는 카테킨, 에피카테킨, 사이아디닌 등 다양한 폴리페놀 물질과 테오브로민 및 카페인이 함유되어 있어 다양한 식품소재로 이용되고 있다(3).쿠키는 맛이 달고 바삭한 텍스처를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  2022년 하반기 신한투자증권 신입사원 자기소개서(본사관리 직무)

  과목을 수강하고 개인적으로 주말 1~2시간씩을 이용하여 프로그래밍에 관심이 있는 전적대학 같은 과 동기들과 python을 꾸준히 공부해왔습니다.이에 실제로 수학/통계 관련 과목 및 계량경제 ... 복수전공하면서 주어진 상황에서 최선의 선택을 찾아내고자 수리 및 통계적 방법을 동원하는 경제학이 저의 적성과 일치함을 깨닫고, 이에 경제학을 통해 자원의 효율적인 사용과 배분을 탐구하는 식품자원경제학

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.08

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  코스맥스비티아이 인사,기획 직무 합격 자기소개서

  필수적입니다.코스맥스는 올해 상반기 실적이 3000억 원이 훌쩍 넘는 사상 최대 매출액을 달성하였고 영업이익과 당기순이익도 40%를 웃도는 성장세를 보였지만 이에 만족하지 않고 건강기능식품 ... 매력을 극대화한 채용을 시행하는 인사전문가가 되겠습니다. 1이를 위해 첫 번째, HRD 인턴으로 직무 교육 과정을 운영하며 각 기업의 부서에 필요한 역량을 파악하였습니다.두 번째, 계량경제학 ... 각 지원자의 역량을 계량화하여 합리적인 기준과 정보로 코스맥스의 채용에 기여하겠습니다. 2채용 기반 인사 전문가가 되기 위해 준비한 중장기적 목표는 다음과 같습니다.1. 5년 뒤 코스맥스의

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.09

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  우리나라 제4차 국민건강증진 종합계획

  구성원의 적극적인 자기건강관리 참여와 기본권으로서 평등하게 건강을 누릴 수 있다는 개념을 적용함.2) 목표 : 3차와 마찬가지로 WHO 건강증진의 개념, 목표 달성 측정을 위해 계량화 ... 보급② 가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업③ 가공식품 및 외식의 영양표시 확대 및 인식제고④ 건강 체중 인식 확산을 위한 교육 및 홍보 사업⑤ 노인 급식의 질 관리 및 ... 훈련사업(17) 식품안전■ 추진전략① 식품안전 환경변화에 대응하기 위한 사업별 목표 설정과 목표 달성을 위한 세부사업 계획 및 적극적인 추진 방안을 마련하여야 한다.② 현재 추진 중인

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26

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  한국방송통신대학교 생활과학과 3학년 2학기 조리원리 기말고사 과제물

  계량컵이 따로 없어, 집에 있는 컵으로 계량했을 때 한 컵의 용량은 사과 200g, 설탕 300g이어서 상대적으로 설탕이 더 많이 들어간 느낌이었습니다. ... 잼A의 실험 결과설탕과 산성식품인 레몬이 들어간 잼A는 세 가지의 잼 중에서 가장 젤 형성이 잘 이루어졌으며, 물에 넣었을 때 무겁게 가라앉는 느낌이 있었습니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2022.05.29

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

  실험 기구본 실험에서 사용한 기구는 전자저울, 온도계, PH paper, 타이머, 계량컵, 접시, 냄비, 체를 사용하였다.3. 실험 방법1. ... 또한 건조식품의 경우 이중결합이 산화되기 쉽다.플라보노이드는 수용성의 색소로 안토잔틴과 안토시아닌 색소를 포함한다. 좁은 의미로 안토잔틴 색소를 의미한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [A+ 자료] 화학 실험 엔탈피 측정 사전보고서

  식품제조 또는 식품첨가물의 나트륨염 제조,화학간장의 중화제로 사용되며, 식품용병이나 관 세척, 두부제조용여포 세척 등에 사용된다. ... H= H _{ 생성물}-H _{ 반응물}이고TRIANGLE H가 양수이면 흡열반응, 음수이면 발열반응이다.2) 열량계; 화학 반응 과정에 관련된 열을 실험적으로 측정하는 장치-열계량법

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.06

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  식품가공학실험, 유자청 레포트

  식품을 만드는 과정만큼 식품을 보관하는 용기를 세척하고 소독하는 과정도 중요하다.분류정의예시인과류꽃받침부분이 발달하여 과육이 된 것사과, 배준인과류씨방이 발달하여 과실을 이룬 것중심에 ... 완전히 제거한다.(4) 유자의 껍질을 벗기고 과육을 분리한다.(5) 껍질을 가늘게 채 썰어주고 과육은 씨를 분리한 후 썰어준다.(6) 껍질과 과육의 무게를 재고 동일한 무게의 설탕을 계량 ... 식품가공학실험2 결과레포트1. 실험 날짜: 2018. 11. 292. 실험 제목: 유자청 제조3. 실험 재료: 유자, 충진 용기, 식초, 소금, 설탕4.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  제빵 재료의 특성

  ~12개월밀봉 시 12개월 이상수분 함량(%)67~72%80~84%6~8%4~6%압착이스트에 대한 사용량11.5~1.80.4~0.50.33~0.4취급 방법믹싱 전 물에 용해후 사용계량 ... 가치를 저하시키는데 장시간 산패에 견딜 수 있도록 한다.⑤ 식감과 저장성유지는 식품을 섭취할 때 완제품에 부드러움을 준다. ... 식품용 산을 단독 혹은 2개 이상의 혼합품을 중조와 함께 사용하며 베이킹파우더의 가스 발생은 사용하는 산제의 반응 속도에 따라 속효성, 지효성으로 나누고 산제의 사용 종류에 따라 단일반응

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  주방 용어 의미장

  때는 원형 포크를 사용붓케이크 시트에 시럽을 바르거나 쿠키에 계란 노른자를 바를 때, 또는 과일 등에 광택제를 바를 때 주로 사용스텐볼스텐으로 된 용기로 크림을 만들거나 재료를 계량할 ... 모터가 내장되어 있으며, 액체나 반액체 식품을 휘젓거나 혼합할 때 사용믹서모터와 용기로 구성된 전기 기기. ... 용기 안에 조리되거나 조리 전의 식품을 넣어 혼합하거나, 으깨거나, 퓌레로 만듦테이블 믹서강력한 모터와 2개의 젓개, 그리고 받침대로 구성된 전기 기기.

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.11

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