"식품의 계량" 검색결과 61-80 / 1,946건

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  식사요법 및 실습 보고서

  계량컵, 계량스푼, 저울 등을 사용하여 실제량을 정확히 계측하고 제공시 사용되는 용기 등을 고려하여 되도록 자세히 기록한다.2. ... 학과:식품생명과학부학번:201125294과목:식사요법 및 실습학년:3학년이름:이재용실습1식품의 교환단위량-곡류군, 어육류군, 채소군, 과일군, 우유군실습목표교환단위의 개념을 갖기 위해 ... 식품의 교환단위량곡류군품명무게목측량사진율무903큰술쌀밥210200g식빵1401쪽검정콩4057개크래커206개은행6034개시루떡501/2판어육류군품명무게목측량사진닭고기160g닭다리1개치즈120g1장반두부400g1.5모게맛살100g2개반참치통조림100g쇠고기

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용이 적어

  마채현 시장조사론주제: B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. ... 척도의 개념척도의 개념이란 앞서 언급한 바와 마찬가지로, 측정이나 판단의 대상이 되는 특성에 대하여 단위를 부여함으로써 정량화 내지 계량화될 수 있게 하는 도구를 의미한다.2. ... 참고문헌I.서론척도(scale)란 대상의 속성이나 특징을 파악함에 있어 그러한 특징을 일정한 규칙에 따라 판단할 수 있게 하는 도구를 의미한다.즉 척도를 통하여 질적인 특성에 대해서도 계량적인

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  건국대학교 일반대학원 수학과 연구계획서

  해의 안정성에 관한 연구, RSK 대응 및 고전적으로 환원 불가능한 Kirillov-Reshetikhin 결정 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Ekeland 유형 변이 원리의 비계량 ... 연구, VMO 계수를 사용하는 비국소 이중상 방정식 클래스에 대한 규칙성 결과 연구, 전기적 결합에 의한 역위상 및 동위상 잠금의 안정성 연구, 구조방정식 모형을 활용한 대학생의 식품위생인식 ... , 식품위생태도, 개인위생관리 간의 관계 연구, 정상 축대칭 Navier-Stokes 방정식을 이용한 고속열차 미기압파 예측에 관한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 일반화된 Rabinowitz

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.17

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  [독성학 발표자료][A+][간단한 대본, reference 포함]우리나라 성인의 다이옥신 1일 섭취량 및 위해성 평가

  식품의약품안전청 , 다이옥신류 Risk Profile 연구보고서 (2010) 일일 섭취 한계량 (TDI; Tolerable Daily Intake) 12 건강상 위해 없이 평생 동안 ... , Report on Tolerable Daily Intake (TDI) of Dioxins and Related Compounds (Japan) (1999 ) 13 일일 섭취 한계량 ... 조사한 식품의 종류 - 충분하지 않음 . 7 지역별 주민의 식품을 통한 다이옥신의 섭취량 추정 연구 지역별 식품 섭취 상태 어촌지역은 어패류 , 농촌지역은 육류와 채소류 , 도시지역은

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

  시료용액 조제 (국간장, 진간장)1) 국간장① 국간장 5g을 계량접시에 정확히 칭량한다. ... (NaCl 함량이 5% 정도인 식품은 약 10g, 10% 정도인 식품은 5g을 취한다.)② 칭량한 국간장을 100mL 메스플라스크에 옮긴다.③ 증류수로 100mL 메스플라스크 표시선 ... (NaCl 함량이 5% 정도인 식품은 약 10g, 10% 정도인 식품은 5g을 취한다.)② 칭량한 진간장을 100mL 메스플라스크에 옮긴다.③ 증류수로 100mL 메스플라스크 표시선

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서

  실험 재료본 실험에서 사용된 기구는 전자저울, 온도계, 계량컵, 냄비, 계량스푼, PH 시험지, 면포/체, 메스실린더, 조리기구가 필요하다.3. 실험 방법A. ... 한국식품과학회지, 44(4), 489-495.-"초음파를 이용한 사과 펄프에서의 펙틴질 추출에 관한 연구" (윤수현, 이경숙, 김경희, 한국식품과학회지, 2002) ... 참고문헌-"효소처리와 적산을 이용한 사과에서의 펙틴질 추출 및 특성" (이경숙, 이재영, 한국식품저장유통학회지, 2003)-김혜민, 이연정, & 김규현. (2012).

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  대중문화의 이해1)교재 108쪽에는 젊은 세대의 자유분방한 문화적 에너지가 과거와는 다른 자발적 참여의 새로운 문화를 만들어 갈 가능성을 보여 주었다는 표현이 나옵니다. 이 내용을 참조하면서 2000년대 이후 우리 사회에 나타난 자발적 참여 문화의 사례를 들고 그에 대해 분석해 보십시오. 분석을 하실 때는 자발적 참여 문화가 등장할 수 있었던 배경을 살

  진행하였으며 이 후에도 농림축산식품부의 지원은 없었지만 크리스마스축제는 지속되고 있다.4-2. ... 축제는 농림수산식품부의 신활력 사업으로 나주배 정주생태관광마을을 조성하는 사업의 하나로 시작되었다. ... 나주시에서는 2007년 나주배 정주생태관광마을 조성사업으로 노안면 계량마을(이슬촌)과 산포면 화지마을 2곳을 선정해서 도시민의 유입을 겨냥한 정주여건 개선, 생태체험과 관광코스개발을

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.19

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  한국조리실습지도안

  비빔밥의 재료 및 계량PPT를 보여주며 비빔밥에 들어가는 재료와 계량을 설명한다.? 비빔밥 조리 방법 제시비빔밥의 조리 방법 및 순서를 제시한다.? 조리 방법에 따라 시연1. ... 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과 영양’은 영양소가 우리 몸에서 하는 역할, 질병에 따른 영양 관리, 생애 주기에 따른 영양, 식품의 특성과 이용, 식품의 가공 및 저장에 대한 ... 비빔밥의 조리 방법에 따라 필요량을 계량할 수 있다.나. 비빔밥의 부재료를 조리 방법에 맞게 손질 할 수 있다.다. 부재료와 고명을 얹어 비빔밥을 완성할 수 있다.라.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  식품가공학실험, 케챱제조

  토마토의 가공제품은 주스, 퓌레, 케찹, 페이스트, 소스 등이 있다.토마토는 비타민 C와 B₁이 비교적 만이 함유된 건강식품이다. ... 식품가공학 실험 1토마토 케찹 제조2019. 04. 10.가) 실험 목적 : 가공용 토마토는 적색색소인 라이코펜(lycopene), 당, 비타민 C의 함량이 높고, 홍적색 육질까지 ... 정제수 211g과 전분 12.5g을 계량한 뒤 잘 분산시켜준다.ㄴ. 스테인레스볼에 토마토 페이스트 175g을 계량한다.ㄷ. 팬에 정제수 + 전분을 넣어준다.ㄹ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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  식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

  다음 실험부터는 측정으로 인한 오차가 발생하지 않게 계량에 신경 써야겠다는 생각이 들었다.참고문헌-식품 및 식품첨가물 공전, 식품의약품안전처-식품분석론 강의자료PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 식용유와 같은 중성지질로 구성된 식품 및 식육에는 속슬렛 추출법을, 우유유〮제품이나 비교적 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품에 대해서는 뢰제-고트리브법을, 물에 녹지 않고 산분해에 ... 식품분석론 실험 보고서실험제목: 조지방 정량 실험실험일시: 2022.11.08실험목적 및 재료목적: 조지방 정량 실험의 원리를 이해하고 계산해본다.재료: 속슬렛(soxhlet) 추출장치

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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  과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서

  실험 기구본 실험에서 사용한 기구는 전자저울, 온도계, 계량컵, 냄비, 계량스푼, PH 시험지, 굴절당도계, 조리기구가 필요하다.3. 실험 방법Ⅰ. 사과잼 만들기1. ... 한국식품과학회지, 김윤경, 이창식, 김세훈, 김승현, 윤진하, & 김동욱. (2011) ... 또한, 이를 통해 다양한 종류의 과일을 활용한 제품 개발 및 식품 산업의 발전에 도움이 될 것으로 기대한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [생활과학과] 2023년 2학기 기초영양학 기말시험 핵심체크

  메타분석, 무작위대조군 임상시험연구, 코호트연구, 환자대조군연구, 단면연구, 환자군 연구, 환자증례보고, 동물실험연구, 실험실연구)③ 메타분석기존 연구결과를 통합하여 자료를 바탕으로 계량적으로 ... 이 모든 영양소를 균형 있게 가지고 있는 식품은 없음② 어떤 한 식품을 너무 많이 섭취한다면 상대적으로 다른 식품의 섭취가 줄어들게 되며, 이로 인해 균형 있는 영양섭취를 할 수 ... ① 식품 또는 음식에는 영양소뿐만 아니라 여러 기능성 성분이 포함되어 있음② 하루에도 수많은 식품을 알게 모르게 섭취하고 있으며, 그렇게 섭취한 수많은 식품이 포함하고 있는 영양소의

  방송통신대 | 64페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

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  (생산관리 과제 100점, A+) 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를

  먼저 제품을 계량·혼합하는 공정에 있어 반려동물이 소화를 잘 할 수 있도록 식재료를 200~400 미크론(um)까지 미세 분쇄를 하였으며, 쿠킹 과정에서는 가정에서 굽는 것과 같은 ... 정면으로 바라보면 강아지와 고양이가 앞발을 대고 서로 마주보고 있는 형상을 띄는 등 기존 사료공장과는 다른 모습을 하고 있다.해피댄스스튜디오의 제품 공정과정은 크게 원료 입고·보관 / 계량 ... 기업 개요닭고기로 유명한 하림그룹의 계열사인 하림펫푸드는 지난 2017년 6월 설립된 반려동물 식품, 즉 펫푸드(Pet Food) 전문 제조회사이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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  밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

  밀가루를 100g씩 계량해 습부량이 곧 습부율이었다. ... 참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019 ... 재료 및 기구- 재료: 강력분, 중력분, 박력분 각각 100g, 물- 기구: 숟가락, 볼, 전자저울, 키친타월, 오븐, 계량컵3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

  조리기구 등의 사용법을 익힌다.- 음식에 포함된 식품군과 식품의 종류, 영양적 균형에 대해 알아본다.- 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력을 기른다.- 음식의 생산부터 소비과정에 ... 실과교육과정론* 실과교육과정론 식생활교육 실습 *실습주제한 그릇 음식 만들기: 빵과 계란을 이용한 음식 만들기실습명스크램블 에그와 샌드위치 만들기실습 목적- 조리순서와 방법을 익히고, 각종 계량도구와 ... 대해서 알고 올바른 소비행동을 익힌다.실습 준비물- 조리기구 : 볼, 계량스푼, 나무주걱, 후라이팬, 칼, 도마, 접시 등- 실습재료(스크램블 에그) : 달걀 1개, 우유 1큰술(15cc

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.17

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  조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트

  액체식품의 부피를 측정하는 계량기구를 쓰고, 계량법을 설명하시오.- 계량컵 1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup, 1/4 cup- 계량법 : 액체(기름, 꿀)를 계량컵에 가득 ... 계량의 목적을 쓰시오.1. 재현성 있는 조리 : 표준화2. 조리시간 절약 : 계량기구로 한번에3. 경제적 : 재료 낭비 없음4. 환경친화적 조리 : 재료 낭비 없음2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.01.05

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  성균관대학교 일반대학원 미디어커뮤니케이션학과 학업계획서

  , 한국의 코로나19와 공공 마스킹 준수: 개인 차원의 우리다움과 개인주의-집단주의 연구, 언론의 오래된 기사로 인한 피해 구제근간으로서 잊혀질 권리에 대한 연구, 유튜브를 통한 식품관련 ... 연구, 어텐션임베딩과 다채널 CNN 기반 반시민성 검출 알고리즘 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 인터넷 개인방송 불법·유해 콘텐츠 규제제도 개선방안 연구, 코로나19 연구논문의 계량서지학적

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.13

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  마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)

  대두유는 처음 계량할 때 255g을 계량했는데 대두유를 너무 많이 넣은 탓에 버터처럼 떡지기 시작한 것으로 생각된다. ... 식품 공전에서“식용유지와 난황 또는 전란, 식초 또는 과즙을 주원료로 사용하거나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 유화 등의 방법으로 제조한 것을 말한다.”로 정의하고 있다 ... / 2012/ 식용유 함량을 달리한 마요네즈의 유변학적 특성/ 한국산업식품공학회천성아, 송은승/ 1995/ 저지방 마요네즈의 물성과 관능적 특성/ 한국식품과학회지

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  학조미료-MSG-외식-간이 강한 음식-프렌차이즈

  질적인 본능으로 바뀌었다.​이로써 사람들은 더좋은 식재료와 건강하고 균형잡힌 식사를 할 수 있는 음식의 질적 향상을 느낄 수 있었다.​과거에는 챙겨먹지 못하던 과일도 챙겨먹고 건강식품부터 ... 퍼지고 모두가 돈을 벌어서 구매의 행위를 할 수 있는 지금.모든 것은 구매의 행위를 위해 상품화가 되었고, 심지어 음식조차도 상품화가 되었다.​사업가들은 누구든 요리할 수 있는 계량적으로 ... 음식을 찍어내는 직원만 있을 뿐, 누구든 계량컵으로 똑같은 맛을 낼 수 있다.​우리가 진정 갈망하는 음식의 질적 향상이 바로 이런 것이었는지 다시 한번 생각해볼 필요가 있을 것 같다.​여러

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05 | 수정일 2021.04.30

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  관능평가및품질관리론 요약본

  어떻게 취급하여 계량하느냐에 따라 or 어떤 계량기를 사용하느냐에 따라 정확성이 달라짐- 빵류를 전자레인지를 이용하여 가열하는 경우 텍스처 변화 주의 (불균일 온도, 겉이 마르는 ... 제조 과정의 표준화 (온도, 시간, 젓는 속도, 크기)- 일정한 시료의 양과 용기를 준비- 준비하는데 필요한 시간 계산 (해동시간, 조리시간, 재료 혼합시간 등): 시료를 정확히 계량할 ... 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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