"식품 유해성" 검색결과 181-200 / 8,144건

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  생활환경 -화학물질과 오염

  식품첨가물이다.음식을 통해 노출되는 화학물질 중에는 식품첨가물 외에?농약이 있다. 잔류농약으로 가장 문제가 되는 것은?유기염소계 농약이다. 이러한 농약은? ... 유해성이 정성적 개념이라면 위해성은 정량적 개념이다.독성(toxicity)은 유해물질이 실제적으로 생체와 접촉하였을 경우 발생되는 악영향을 말함노출(exposure)은 인간 혹은 생태계가 ... 제8장 화학물질 오염8.1 화학물질의 오염 사고8.1.1 화학물질의 생산과 관리-30만여 종의 화학물질이 사용되고 있으며, 매년 3천여종의 새로운 화학물질이 개발15% 정도만이 유해성

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 ... 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 ... 식품기인성 질병을 일으킬 가능성이 있는 미생물들은 토양과 야생동물과 가축, 그리고 인간의 미생물상 등 자연환경 전반에 퍼져 있어서 식품으로부터 모든 식품기인성 병원균을 제거하기를 기대하는

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 ... 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 ... 식품기인성 질병을 일으킬 가능성이 있는 미생물들은 토양과 야생동물과 가축, 그리고 인간의 미생물상 등 자연환경 전반에 퍼져 있어서 식품으로부터 모든 식품기인성 병원균을 제거하기를 기대하는

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오

  예를 들어, 일부 식품 부산물은 병원균이나 기타 유해 물질에 오염될 수 있으며, 가축에게 안전하도록 이러한 물질을 적절하게 처리하고 처리하는 것이 중요하다.또한, 사료로서 식품 부산물을 ... 일부 물질에는 가축이나 사람에게 유해할 수 있는 유해물질이나 병원균이 포함될 수 있으므로 이들 물질을 적절히 가공·취급해 안전성을 확보하는 것이 중요하다.8) 소화성: 농산물 부산물의 ... 이러한 물질들을 매립지에서 옮겨 음식을 생산하는 데 사용함으로써, 우리는 우리의 환경적 영향을 줄이고 우리의 음식 시스템의 효율성을 향상시킬 수 있다.4) 가용성: 농산물 부산물의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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  환경오염과 토양오염에 대한 레포트

  식품첨가물-식품 공업의 발달에 따른 방부·착색 등의 목적으로 식품첨가물이 많이 쓰이게 되어 만성족성시험, 최기형성실험·대사실험 등에 의해 안전성이 점검되고 있음에도 불구하고 가끔 유해성이 ... 기름 오염원으로 군부대의 정비창, 비행장 등 도 거론되기도 한다.(3) 유독물질에 의한 토양오염화학공장과 같은 유해물질을 생산 저장하는 공장이나 공단의 경우 유해 화학물질의 누출 에 ... 토양오염의 주요 원인 중 하나이다.(7) 방사성 문질에 의한 토양오염매우 극소량이라도 원자력가동이나 핵연료 재처리과정, 원자력 시설의 운용, 핵폭탄 실 험, 원자력 시설사고 등으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09 | 수정일 2021.08.18

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  2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

  작용으로 분해되어 악취와 유해물질을 생성하여 식품 가치를 잃어버리는 현상- 변패 : 잘소를 함유하지 않은 탄수화물이나 지질식품이 미생물 등의 작용에 의하여, 신맛을 생성하거나 특이한 ... 부패생성물- 암모니아- 황화수소- 아민틀린보기) 알콜# 폐수- 공장폐수 ; 무기성 폐수- 식품공장 : 유기성 폐수* BOD : 생화학적 산소 요구랑호기성 미생물이 일정 기간동안 물 ... , 수분활성도⊅상대습도(현재수증기량/ 포화수증량 % )- 부패정도측정지표: 휘발성염기질소, TMA, 히스타민,휘발성 환원형물질, nucleotide의 분해생성물- 초기부패 :10⁴

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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  2019년 하반기 정식품 우수 자기소개서

  다양한 방식으로 우산 비닐의 유해성에 대해 알렸습니다. 저는 내심 돋보일 수 있는 게임과 인터뷰 파트를 맡고 싶었습니다. ... •지원동기 및 입사 후 포부는 무엇인지 서술하여 주시기 바랍니다.(1000byte)[해외영업 직무로서 정식품의 꾸준한 성장에 기여하겠습니다]정식품은 1973년 ‘베지밀’ 출시 이후로 ... 이 경험을 바탕으로 정식품에서 팀원들과 함께 더 큰 목표에 도전하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.06

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  식품위생법 시행규칙 제2조에는 “유독 또는 유해한 물질이라도 식품에 자연적으로 함유되어 있거나 부착되어 있는 물질 또는 생산과정에 첨가하지 않으면 안 되는 물질로 그 유해 정도가 일반적으로 ... 또한 흡습성과 조해성이 있으며, 발효양조식품, 절임식품, 유제품 등에 신맛을 부여하고 잡균번식을 방지하고 이상발효를 억제시킨다.- 글루코노델타락톤 : 글루콘산의 분자 내 탈수형으로 ... 식용 항산화제는 지용성 항산화제와 수용성 항산화제로 분류된다.- BHA : 백색의 결정형으로 특이한 냄새를 낸다. 일반적으로 항산화력은 낮으나 역가지속 효과는 크다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

  (안종건 外, 2022:10)품질 악화 요인으로 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분으로 볼 수 있으며, 위생적 품질 확보를 위한 식품가공 공정의 관리도 중요하다. ... 문제를 유해요소를 미리 예측하고 관리하여 식품의 위생적 품질이 완전하도록 하는 제도이다.이용하고 있는 훌륭한 식품본인이 선택한 훌륭한 식품은 계란으로 일상생활에서 쉽게 접할 수 있고 ... 소화 및 흡수는 구성단위체 간 화학결합과 3차 구조의 견고성, 소화효소 저해제로 구분한다.기호성식품의 기호 특성은 맛, 냄새, 조직 등에 의해 결정된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  현행 청소년 관련법 중 문제가 있는 부분은 무엇이라고 생각하며 개정되어야 한다면 어떤 부분이 어떻게 개정되어야 하는지 기술하시오

  식품위생법 시행규칙에 따르면 청소년 알코올 공급 규정을 처음 위반하는 행위는 2개월간 정지하고 절반 완화 기준을 적용해야 합니다. ... 결국 식품위생법과 청소년보호법 개정이 필요합니다. 주류를 판매하는 사업주도 과실 처벌을 받아야 하지만 음주를 금지한 청소년도 처벌을 받아야 합니다. ... 청소년 관련 법1) 청소년기본법9~24세 청소년의 권리와 책임과 가정, 사회, 국가, 지방자치단체의 책임을 정하고 관련 정책의 기본사항을 정합니다.2) 청소년보호법유해매체, 마약,

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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  [a+취득자료] 청소년을 대상으로 시행하는 각 부처별 보호 및 지원 정책을 조사하고 이에 대해 평가하시오.

  하지만 이러한 정부의 노력으로 인해 인 터넷 상의 유해성 광고가 시정되어서 빠른 시일 내에 좋은 결과를 얻기를 희망 한다.Ⅲ. ... 이것은 각 지역별 청소년들에게 장학금으로 활용이 되거나, 청소 년 성문화센터 설치?및 운영을 위해 사용이 된다. ... 마지막으로 방송통신위원회는 유해한 광고를 모니터링하고 시 정 활동을 강화하기로 하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.09

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  화장품 속 화학성분 유해성 소논문

  화장품 속 화학성분들에 대한 유해성 논란Ⅰ. 주제 선정 이유Ⅱ. ... 이 외에도 지방조직과 신경발달계의 활동, 스테로이드 성 호르몬 등 신체 기관에 미치는 유해한 영향에 대한 연구 결과가 많다. ... )피부의 수분이 손실되지 않도록 막는 밀폐제로 이용되는 성분으로,에 많은 제조사들이 미네랄 오일을 사용했지만, 이 또한 유해성 논란이 일었다.

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.26 | 수정일 2022.03.04

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  화학성 식중독 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 : 각종 첨가물 , 유해 첨가물 부주의로 잔류 , 흡입되는 유해물질 : 잔류 농약 , 유해성 금속 화합물 제조 , 가공 , 저장 ... 자연환경 등에 균이 존재 2 차 오염에 의한 오염식품을 섭취살모넬라 증상과 예방 살모넬라 식중독 증상 살모넬라에 오염된 육류나 계란등을 먹은지 18~36 시간 후 발병 . ... 바이러스성 식중독 진균독 : 진균류에 속하는 곰팡이의 유독성 대사산물로 이를 섭취하였을 때 중독현상이 나타난다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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  [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리

  생기는 저분자 물질이 유해, 가열살균은 어려움(연화됨)내한성 (-30℃에도 변화x)불투명성Polyvinyl chloride(PVC)투명, 비용 저렴, 열 접착 가능재질의 물성을 개량하기 ... , 가스투과성고온살균제품의 포장재Polyethylene(PE)열가소성→제조방법에 따라 저밀도(LDPE), 고밀도(HDPE)유지식품의 경우 산소투과성 때문에 산화받기 쉬움식품포장용 필름성형용기채소나 ... 위해 첨가하는 가소제가 식품에 용해되어 혼입될 우려밀봉포장재내수성, 내산성기체(산소)의 투과성이 낮아 향기손실이 적음 →풍미보존식품에 좋음결점 보완위해 가소제를 넣지 않은 PVC

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  다른 부패미생물들은 단백질을 기질로 하여 분해시키고 유해성 대사산물을 배출하는 반면, 젖산균은 당만을 기질로 하여 젖산을 생성해내고, 이 젖산이 단백질을 분해시키기 때문에 오히려 식품의 ... 또, 장내 병원성 유해균의 수를 억제하고 혈중 콜레스테롤을 저하시키며 면역력 증강, 항암작용 등의 다양한 효능을 가지고 있다.특히 일부 학자들은 발효유가 장수에 도움이 된다는 사실을 ... 이와 같은 환경에서 자연스럽게 발효가 일어났던 식품들에는 내염성 균이 자랄 수 있는 최적의 환경이 된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  바이러스성 식중독 ppt

  바이러스: 숙주에 의존하여 살아가는 0.02~0.3㎛ 정도의 감염성 미생물→ 전염성 위장염, 감염 등의 질병을 일으키는 요인바이러스성 식중독: 인체에 유해한 바이러스에 오염된 식품이나

  리포트 | 32페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.10.27

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  보건직 공무원 공중보건 기본서 요약

  있는 사람은 식품을 취급하지 못하도록 함.2) 화학적 식중독(P.103)① Dulcin : 설탕보다 250배의 단맛, 혈액독을 유발시키기 때문에 사용이 금지된 유해성 합성감미료이다 ... 1.0mg/ml3) 유해금속에 의한 식중독① 수은 : 유기수은에 오염된 식품을 섭취 시 미0일- 동물인플루엔자 인체감염증 : 10일- 중동호흡기증후군(MERS) : 14일- 에볼라바이러스병 ... who 정의, 불연속성 등) -> 생활수단 개념(연속성, 항상성, 오타와헌장)● 공중보건 vs 임상의학구HFCs > N2O > CH4 > CO23) 오존층의 파괴 : 지상에서 형성된

  시험자료 | 113페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.27

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  유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

  람노서스 M21이 생체 내에서 살모넬라균이나 인플루엔자 바이러스와 같은 유해균이나 바이러스를 억제시킴으로써 병원성 바이러스에 대해 항바이러스 효과를 같은 건강보조 발효음료를 만들 수 ... 이것은 체중감소효과 및 비-알코올성 지방간의 개선효과를 갖는 Lactobacillus rhamnosus GG이 유효성분으로 비만 억제용 소재 및 건강보조식품에 포함되어 활용된 것이다 ... 또, 이러한 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설시키는 역할도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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  여름철 감염관리

  이는 다시 주변의 물을 오염시켜 다른 사람들을 감염시킨다 . * 식품매개감염병원 이란 : 건강을 해치거나 해칠 우려가 있는 위해 요인인 유해 세균 , 바이러스 , 기생충 및 화학물질에 ... 수인성 , 식품매개 감염병 여름철에는 기온이 상승하여 병원성 미생물 증식이 활발해지므로 수인성 , 식품매개 감염병 집단 발생에 주의가 필요하다 . * 수인성 감염병이란 : 병원성 미생물이 ... 여름철 감염관리 강 사 : 0 0 0 교육일자 : 2023. 00. 00~ 00.00목 차 수인성 , 식품매개 감염병 수인성 , 식품매개 감염병 예방 비브리오 패혈증 콜레라 세균성이질

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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  [의대][의학][소논문] 제브라피쉬 꼬리 재생률을 통한 아질산나트륨 유해성 탐구

  [실험 2] : 제브라피쉬(Danio rerio) 꼬리 재생률을 통한 아질산나트륨의 유해성 검증 (in vivo test)가. ... 2018학년도 1학년자율 연구 보고서제브라피쉬(Danio rerio) 꼬리 재생률을 통한 아질산나트륨 유해성 탐구출품분야자연과학연계과목생명과학구 분성 명(학번)탐구학생지도교사00여자고등학교Ⅰ ... [실험 2] : 제브라피쉬(Danio rerio) 꼬리 재생률을 통한아질산나트륨의 유해성 검증 (in vivo test)1) Fin regeneration 기법 사용가) 기법 숙지

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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