"음식과 사회" 검색결과 181-200 / 131,083건

• 

  [러시아사회와문화]러시아의음식문화

  ‘믈린’은 밀가루 음식을 의미한다. 이것은 가장 경제적인 밀가루 음식이라고 할 수 있다. ... 또한 각각의 피로그는 일정한 음식에 맞게 내어졌다. ... 이런 부끄러운 경험을 토대로 이번 계기를 통해 러시아의 일상적인 여러 음식과 차 기호품 , 특히 러시아 하면 빼 놓을 수 없는 보드카에 대해서 알아보고, 종교와 음식사이 에는 밀접한

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  [사회윤리] 함께하는 음식

  이런 과거 우리 조상들의 음식에 관한 예를 살펴보면 요즘의 현대사회의 사람들은 의례주의에 빠져서 음식의 의미들을 잃어버리고 있다는 생각이 든다. ... 가끔 이런 사실을 깨는 소설 같은 사랑이 있다지만 밥 즉 음식은 생명유지의 중요한 기능과 보편적으로 어떤 것보다 우위에 놓일 수 있는 존재이다.그런데 이런 음식은 현대사회에 들어 과학의 ... 목 차제목 : 함께 하는 음식과 요리서론- 음식의 중요성- 함께 한다는 의미본론1. 음식- 모임과 대화의 창- 추억의 매개체로 음식- 행사 속 음식의 의미- 혼자 하는 음식2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  [사회학]다양한 종교와 음식에 관한 금기

  따라서 일본인들의 이런 만취 상태는 한국이나 범죄율이 높은 서구 사회에서처럼 그렇게 위험천만한 행동은 아닌 것이다.또 다른 이유로 음식 문화와 관련이 있다. 4개의 섬으로 구성된 일본영토는 ... 또한 나라 안에 빼빼 마른 거지가 득실득실하지만 소들은 하나같이 투실투실 했다는 점이었다.이처럼 힌두교 사회에서 소를 식용으로 쓰지 않는 것은 소를 산채로 이용하면 농사도 돕고 젖을 ... 이것은 함께 식사한 사람이 친한 사람이냐 아니냐 와는 전혀 상관없이 지켜지는데 다른 민족으로부터 옮을 수 있는 전염병 등을 고려한 위상상의 이유이다.술권하는 사회-동양일본은 ‘주정뱅이의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  [사회문화]헝가리 음식문화

  어느 때 어떤 음식을 먹느냐 하는 것은 그 사회가 가지고 있는 문화적 특성에 따라 결정되며, 각 사회에서 가장 손쉽게 구할 수 있는 재료를 이용하여 음식을 만들고, 문화적 배경에 따라 ... 근본적으로 인간이 동물과 다른 것은 사회, 문화적으로 많은 영향을 받는 다는 것이다. 음식 또한 예외 일수 는 없다. 인간 문화적 특성에 따라 식품을 선택하고 요리한다. ... 그렇기 때문에 식문화를 통해 거꾸로 그 사회의 여러 가지 문화적 특색을 발견 할 수 있는 것이다.서론먹고, 입고, 자는 행위는 인간의 누리는 가장 중요하고 기본적인 일이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  [사회과학]중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)

  세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회 환경에 깊이 연관되어 있다. ... 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다. ... 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국의 술의 역사2. 중국의 술3. 중국의 8대 名酒4. 중국의 술 문화Ⅲ. 중국의 차문화1. 차의 개념2.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  [현대사회와 매너] 새해문화와 음식

  하지만 모두 일년 내내 행운이 있도록 빌기 위해서 먹는 음식이다. ... 또한 수말락을 먹으려면 음식을 만드는 과정에 반드시 참여해야 한다는 규칙도 있다. ... 또한‘독립광장 에는 큰 야시장이 열려 전통 음식과 상품을 팔고, 수말락이 무료로 배급된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  [일본사회와문화][일본사회와문화]일본의 음식문화

  전국시대에 많은 유파가 생겨나 서로 경쟁해가며 기술이 발전함에 따라 일본요리가 이론적으로도 발전할 수 있는 계기가 되었다.일본요리의 큰 흐름을 총괄해 보면 귀족, 무가 지배의 봉건사회에서 ... 일본의 음식문화Ⅰ. 서 론인간이 살아가는데 있어 가장 중요한 요소 중 하나는 음식이다. 가장 기본적인 요소이기 때문에 그 나라의 음식을 살펴보면 그 나라의 문화를 엿볼 수 있다. ... 따라서 일본 음식문화의 역사, 특징, 대표음식과 식사 예절 등에 대해 알아보고 그들의 음식문화를 통하여 일본문화의 일면을 이해할 수 있는 계기가 되었으면 한다.Ⅱ. 본 론1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  [사회]한중일 음식문화 비교

  그리고 역으로 사회적 환경에 영향을 받아 새로운 음식 예절을 만들어 내기도 하였다.한 중 일은 비슷한 자연적 환경 속에 비슷한 음식 문화를 가지고 있었지만, 또 다른 사회적 영향으로 ... 음식문화는 자연적 환경에 영향을 받아 발전해 오면서, 사회적 환경에 영향을 끼치기도 하였다. ... 세 나라 모두 뚜렷한 4계절을 가지고 있지만, 서로 다른 음식문화를 가지고 있는 것은 그 나라만의 가치관, 사회적 특징에 맞춰서 음식문화가 발전된 것이라고 보여진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  현대 산업사회의 환경문제 - 음식물 쓰레기

  현대 산업사회의 환경문제 - 음식물 쓰레기목 차서론음식물 쓰레기에 대한 문제점 인식본론1. 음식물 쓰레기의 발생과 그 영향1-1. 음식물 쓰레기 발생 현황1-2. ... 음식물 쓰레기 이동과정의 이해의 필요성오늘날에 음식물 쓰레기는 그 심각성이 사회 전반적으로 부각되고 있고, 많은 사람들에게 그 중요성이 많이 알려져 있다. ... 전통적인 환경 윤리 되살리기결론서론음식물 쓰레기에 대한 문제점 인식오늘날 현대사회에서 문명의 고도화에 따른 현대인들은 문명의 이기 덕분에 편리한 현대 생활을 영위하고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화사] 현대사회와 패스트푸드, 햄버거의 유래, 햄버거와 제국주의, 맥도널드의 환경파괴, 패스트푸드와 비만, 우리나라의 현실과 나의 견해

  현대사회와 패스트푸드현대문명과 현대사회는 속도에 기반을 두고 있다고 해도 과언이 아니다. ... 결국 그들은 fast-food라는 인류의 음식문화 역사에서제공과 신속하게 먹을 수 있는 특징, 또한 빨리 먹고 빨리 나올 수밖에 없는 특이한 음식문화를 만들어 갔다. ... 이미 국내에서 맥도널드 햄버거를 즐겨 먹었던 터여서 우리의 젊은이들에게 있어 맥도널드 햄버거는 이국적인 음식이 아니라 길들여져 있는 우리 음식의 하나일 뿐인 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  [사회과학] 고객 연령별 선호음식

  .- 음식 장소로 한식당 선호, 주로 친구, 가족과 동행 -우선 외식을 할 때 주로 어떤 음식점을 찾는가 에 대한 질문에는 총 응답자 중 1백88명인 41.6%가 ‘한식당’이라고 답했으며 ... 나타났다.- 음식점 선정 시 맛이 우선, 주위의 권유가 가장 큰 정보 -외식시 가장 중요시하는 음식점 선정 기준에 대한 물음에 전체 응답자 중 71.2%인 3백22명이 ‘맛’이라고 ... 17.4%, 면류가 12.0%, 이색 외국음식이 10.5%의 순으로 집계됐다.이에 따라 최근 치킨요리를 즐기는 소비자들이 늘고 있으며 돼지고기와 국물요리, 생선·해물요리는 꾸준히

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  [일본사회와 문화] 일본의 음식문화

  불이문화. 2003 『일본사회문화의 이해』 정형  이이범 공저. 보고사. 2004 『일본의 사회와 문화』박정의. 제이앤씨 『세계 속의 음식문화』 구난숙 외 3인. ... 2004년 6월 30일일본의 음식문화 -일본인들은 무엇을 먹고 살까?일본사회와 문화INDEX- 서론 - 본론 일본의 다양한 음식과 역사 2. 일식의 종류 3. 일식예절 4. ... 일본과 우리나라의 음식문화 - 결론서론주제 선정이유 인간이 생활하는 데 필요한 중요한 3 요소로의 의식주 - 한국과 많은 공통점을 가지고 있으나 차이점도 多 식사 문화형성 – 사회적

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  [일본사회와 문화] 일본의 음식문화

  사회적 계급, 종교, 지역적 사정 등 여러 가지에 따라 달라진다. ... 벼는 대개 현미 형식에 따른 종류지역적 분류①관동요리무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위해서 의례 요리가 발달하였다. ... 일본과 우리나라의 음식문화- 한국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점- 일본에서의 한국음식결론참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  [퓨전][퓨전문화][퓨전음식][퓨전요리]퓨전(퓨전문화)의 개념, 한국 사회의 퓨전(퓨전문화), 퓨전음식의 발달과정, 퓨전음식의 흐름과 장단점, 퓨전(퓨전문화)의 현대적 의의(퓨전, 퓨전문화, 퓨전음식, 퓨전요리)

  한국 사회의 퓨전(퓨전문화)1. 퓨전문화2. 한국사회에서 사람들이 부여한 의미1) 새로움, 특이함2) 만들어 낸다 창조한다3) 고급스러운 그 무엇Ⅲ. 퓨전음식의 발달과정Ⅳ. ... 퓨전(퓨전문화)의 개념, 한국 사회의 퓨전(퓨전문화), 퓨전음식의 발달과정, 퓨전음식의 흐름과 장단점, 퓨전(퓨전문화)의 현대적 의의 심층 분석Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 개념Ⅱ. ... 한국 사회의 퓨전(퓨전문화)1. 퓨전문화서로 다른 것을 섞어내는 퓨전 현상은 다양한 분야에서 보여진다. 음악, 영화 , 소설, 음식, 패션 등이 그것이다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  [다문화사회복지] 결혼이민자 관련 주요 나라인 필리핀에 대한 이해(자연환경, 경제, 민족 및 민족성, 사회, 생활문화, 음식, 건축물, 전통문화, 교통수단을 중심으로)

  음식여러 나라의 지배를 받아 온 필리핀은 음식과 요리가 다양하고, 열대지방답게 여러 종류의 과일이 풍성하다. ... 사회필리핀에 민족적 통일을 가져다준 것은 에스파냐와 미국의 식민지 지배체제였기 때문에 토착문화, 에스파냐 ? 미국 문화의 혼합된 특이한 복합문화가 성립되었다. ... 경제필리핀은 Vision of the Philippines이라는 경제정책을 통해 2000년까지 빈곤을 퇴치하고 사회적 평등을 달성하며, 지속적인 경제성장을 이룸으로써 신흥공업국 대열에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.24

  다운로드 장바구니
• 

  [사회계열] 세계의 음식문화 비교

  12월 10일담당교수:{이 준 호 교수님{{{{{{{세계인 (중국, 터키, 헝가리, 프랑스)음식 문화를 보고..▣ 음식문화의 세계화이제 음식문화는 한 국가의 문화수준을 가늠하는 새로운 ... 이때 조리하는 기구는 서양처럼 화려하거나 다양하지 않고 오직 조리에 불편하지 않을 정도면 된다.▣ 터 키△ 터키의 음식문화터키인들은 터키 음식을 중국, 프랑스 음식에 이어 세계 3대 ... 주요음식의 하나로 자랑하고 있으며, 오스만제국의 600여년에 이르는 영토 확장시기에 유럽, 페르시아, 발칸, 북부아프리카 등의 문화를 많이 흡수하여 음식종류도 다양하다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  [사회, 인류문화] '음식 문화의 수수께끼'서평

  그러나 사회의 모든 계급이 소고기 먹는 습관을 동시에 포기하지 않은 것은 당연하다. ... 이런 긴장된 사회경제적 상황에서 세계 최초로 살생을 않는 종교인 불교가 태어난다. 마빈 해리스는 불교의 탄생이 대중의 고통과 환경적 고갈과 관계가 있다고 확신한다. ... ‘음식문화의 수수께끼'……. 전에 알고 있던 책이라 눈에 들어온 것이 아니라 단순히 평소에 먹거리, 즉 음식을 좋아하기 때문이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  [지역학]이슬람금기음식에 관한 사회학적 배경

  사회 경제적인 이유1. 중동처럼 덥고, 건조한 지역의 경우 돼지고기는 부패하기 쉽기 때문에 이것을 잘못 먹으면 식중독에 걸릴 확률이 높다.2. ... 불결한 음식물을 섭취하는 돼지는 질병에 감염되어 있을 위험성이 높다3. ... ※ 이슬람세계에서 금하는 음식. 죽은 동물의 고기, 피, 돼지고기는 알라가 아닌 다른 사악한 신들에게 바쳐지는 제물이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  최근에 사회문제가 되고 있는 음식물쓰레기 대란에 대비하여 음폐수처리상의 문제점 및 개선방안을 연구한 자료 원문임

  - 육상 폐기물 해양투기관리 종합대책(06.3) - 유기성오니 처리 종합대책[환경부], 가축분뇨 해양배출 감축대책 [농식품부] (3) 음식물류폐기물처리폐수(음폐수) ... 개선방안으로 추진시 기대효과(1) 해양투기 금지에 따른 문제 완전해결 : 전량 육상처리 (2) 음식물쓰레기 100% 자원화 가능 : 연간 20조원의 경제적 가치를 사료. 퇴비. ... 파리.모기 서식지 근절)(4) 물류비 절약 및 대기환경 개선 : 물류비 대폭 절감, 교통체증 감소, 대기오염 감소로 환경개선 아파트 공동주택 주민에게는 음식쓰레기를 봉투채

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.24 | 수정일 2018.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  [여성학A+]대중매체,광고,음식문화 속의 여성의 성역할,정체성 분석(된장녀,음식의사회학)

  ‘된장녀’ 논쟁속의 음식과 여성최근 한국사회를 뜨겁게 달구었던 ‘된장녀 논쟁’은 현재의 대한민국 사회를 읽을 수 있는 강력한 사회?문화적 코드라고 할 수 있다. ... 많은 사람들이 먹는 음식은 더 이상 여성이 만든 것이 아니다. 음식은 가정과 가족, 그리고 여성들의 가치가 아니라 사회적 가치가 되어가고 있는 것이다. ... 과장돼 사용되고 있다.음식문화 속의 된장녀된장녀를 상징하는 대표적 음식은 ‘스타벅스 커피’다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.11

  다운로드 장바구니