"조리과정" 검색결과 181-200 / 35,664건

• 

  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  >역류성식도염"조리>두류>간장,된장 제조과정""영판>생화학적검사>거대적아구성빈혈, MCV, MCH, MCHC""조리원리>과일>숙성과저장(에틸렌,CA저장)"A14"식품학>식품의색>갈변 ... >채소>녹색채소데치기달걀>신선도해조류>김 색소""영양학, 생화학>지질>콜레스테롤합성, LDL콜레스테롤 이동과정"식요>심혈관>협심증"영판>식사조사>영양소섭취평가,24시간회상법""조리> ... >실시과정, 평가""생화학>탄수화물>해당과정 속도조절단계, 과당대사""영양학>에너지대사>ATP,기초대사량""생애>수유기>엽산,카페인"생화학>단백질>아미노산>호모시스테인영양교육>상담이론

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 요약정리

  급식체계의 유형 - 급식체계: 인적자원, 원료, 시설, 운영자원과 같은 고객 만족과 수익 창출이라는 산출물로 변환시키는 일련의 과정을 의미2. ... 조리 전 준비 식재료 준비는 조리공간과 분리된 곳에서, 조리된 음식과 원재료와의 접촉으로 인한 교차오염을 방지3. ... - 엄격한 품질관리 요구- 기기의 설치와 운영기술 요구- 초기 투자비용 요구3.2 조리저장식 급식체계의 유형 1) 조리-냉동 방식: 음식을 조리 후 급속 냉동하여 –18도씨 이하의

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 면접

  조리 과정에서 위생 관리를 어떻게 하나요? 조리 과정에서 위생 관리는 첫 번째로 중요한 사항입니다. ... 이전 직장에서 대규모 식당의 주방에서 일하며 효율적인 조리 과정과 위생 관리의 중요성을 배웠습니다. ... 이 법은 식품의 보관, 조리, 가공, 판매 과정에서의 안전성을 확보하기 위한 다양한 조치를 규정하고 있습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  조리사 직무수행계획서(조리서기보)

  팀원들을 지원하고 조리 과정을 조율하겠습니다. ... 효율적인 조리 과정과 자원 관리? 팀 협업과 리더십 강화? ... 원활한 주문 및 서빙 프로세스를 유지하며, 고객과의 상호작용을 긍정적으로 개선할 것입니다.효율적인 조리 과정과 자원 관리: 조리 과정을 효율화하여 시간과 자원을 절약하고, 음식 재료를

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  충남대병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화

  실험 결과실험 고찰안토시안-적양배추적자색을 띠며 조리과정에서 매우 불안정하며 수용성 색소로 물에 우러난다. ... 덮은 상태로 조리한다.카로티노이드-당근등황색을 띠며 지용성으로 기름에 조리하는 것이 효율적이며, 가열 조리에도 비교적 안정하여 조리과정 중 손실은 거의 없다.산, 알칼리에 쉽게 파괴되지 ... 실험목적-데치는 과정에서 일어나는 채소의 색소와 질감의 변화를 확인하고 변색을최소화 할 수 있는 적절한 처리 방법에 대하여 알아본다.실험재료및기구-재료: 적양배추 80g, 당근 80g

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  순천향대서울병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 209페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 자소서(서울시교육청)

  또한 조리 기술 면에서, 다양한 식재료에 대한 조리 방법을 알고 있으며, 조리 과정에서 필요한 원칙들을 준수합니다. ... 다양한 조리기구를 사용하고 관리하는 방법을 알고 있어, 조리 과정이 효율적이고 안전하게 진행될 수 있게 합니다. 더불어 조직 내에서의 협력 능력도 갖추고 있습니다. ... 또한, 이 과정에서 생기는 문제들을 빠르게 파악하고 효과적으로 해결하는 능력도 기를 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  서남병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  서울의료원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  이화여대목동병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 206페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  어린이집 보육교직원 오리엔테이션

  보육프로그램의 특성- 표준보육과정에 대한 이해- 보육목표의 이해? 하루 일과에 따른 교사의 역할? 관련도서 숙지 및 논의? 토론 및 질의응답원감- 표준보육과정관련 책자참고? ... 위생관리 사항① 조리실 내에는 조리실 종사자 이외에 외부인이 함부로 들어오지 못하게 한다.② 냉장고, 조리대, 건조대, 조리도구 및 식기 등을 청결하고 위생적으로 관리한다.③ 조리실 ... 조리음식을 조리하거나 보관, 저장할 때 ? 조리실에 들어가기 전? 코를 풀고 나서 ? 화장실 이용 후? 흡연하거나 오물을 만진 후 ? 애완동물을 만졌을 경우?

  서식 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  경찰병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 210페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 면접

  “조리실에서 가장 중요한 요소는 단연 '위생과 안전'입니다. 음식의 준비와 조리 과정에서 위생을 철저히 유지하는 것은 소비자의 건강을 보호하는 기본적이면서도 필수적인 조치입니다. ... 믹서기와 푸드 프로세서는 재료를 갈거나 혼합하는 데 유용하며, 각기 다른 요리 방법과 준비 과정에 맞춰 다양한 기능을 수행합니다.4) "조리실에서 자주 발생할 수 있는 안전 위험들과 ... 또한, 음식은 적절한 온도에서 제공되어야 하며, 배식 과정에서의 위생 관리는 식품의 안전성을 보장합니다.

  자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  홍익병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 10명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,00원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루

  자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 자소서

  성장과정 및 성격의 장단점2. 경력, 활동사항3. 지원동기 및 포부1. 성장과정 및 성격의 장단점저의 성장 과정은 진정한 유대감을 형성하는 데 도움이 되었습니다. ... 다양한 요리활동을 통해 서로의 의견을 경청하고 요리하는 과정에서 서로의 의견을 베끼며 생각의 폭을 넓힐 수 있었습니다. ... 이 과정을 통해 타인의 의견을 받아들이고 이해하는 법과 제 생각에 따라 생각을 확장하는 법을 배울 수 있었던 것 같습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  이 과정에서 기본적인 조리 기술부터 음식의 원리와 조리법, 위생 및 안전에 대한 지식을 깊이 배우게 되었습니다. ... 저는 함정조리사로서의 성장과정을 소중하게 생각하며, 끊임없이 발전하고 성취하기 위해 노력하고 있습니다. ... 경진대회에서의 성과를 통해 요리에 대한 열정을 더욱 키워나갔고, 제 진로를 함정조리사로 정하게 되었습니다. 대학교에서는 조리학과에 입학하여 전문적인 교육과정을 수료하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  효성의료재단 지샘병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서

  자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  영양 식생활 소식지 기재 예시

  가정간편식(HMR) : Home Meal Replacement, 별도의 조리 과정 없이 그대로 또는 단순 조리 과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조, 가공, 포장한 완전, 반조리 형태의 ... 꼼꼼하게 확인하고 안전하게 조리하세요.코로나19 장기화로 집밥 수요가 늘면서 국내 즉석조리식품 시장 규모가 2022년 대비 2023년 기준 3년 만에 두 배 수준으로 급성장했습니다.집밥 ... 2019 가공식품 세분시장 현황각 가정에서 밀키트와 간편식의 사용량이 증가하고 있는 이때보다 건강하고 안전하게 조리하는 방법을 알아볼까요?간편식품 조리 전 점검 사항?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  서해지방해양경찰청 함정조리사 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  또한, 조리 과정에서 청렴성과 공정성을 지키며, 항상 책임감 있는 자세로 업무에 임할 것입니다. ... 재료를 다듬고 조리하는 과정에서 작은 디테일까지 신경 쓰며, 항상 최고의 맛을 내기 위해 노력합니다. ... 식품위생 관련 교육과정을 수료하고, 조리도구의 위생 상태를 철저히 관리하여 식중독 등 예방에 만전을 기하고 있습니다. 셋째, 효율적인 식단 구성과 원가 계산 능력입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.22

  다운로드 장바구니