"직영급식" 검색결과 181-200 / 790건

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  A+레포트,우리나라 학교급식의 현황-1.학교급식의 목적2.우리나라 학교급식의 발전과정3.시도별 급식현황4.학교급식의 소요경비5.학교급식관련 인력현황6. 우리나라 학교급식 식단의 특성7. 학교급식의 나아갈 방향

  급식운영형태 :직영급식 11,313교(97.7%) : 단독조리 8,686교(76.8%), 공동조리 2,627교(23.2%)위탁급식 262교(2.3%) : 교내조리 209교(79.8% ... 교당 평균 급식 학생수 : 560명 학교급별 급식현황구 분학교수(교)학생수(천명)운영형태(교)전체급식%전체급식%직영(%)위탁(%)초등학교5,9175,9171002,7922,78899.95,915 ... 이로 인하여 영리를 목적으로 민간 위탁업체에 맡겼던 아이들 밥상이 직영으로 전환됐고, 안전성이 검증되지 않은 식재료가 공급되던 급식현장이 친환경식재료 사용률 70%라는 결과를 만들어내었다

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.19 | 수정일 2016.07.14

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  국내 산업체 급식은 1980년대 이전까지만 해도 대부분 직영방식으로 운영되었으나 위탁급식이 등장하면서 가장 빠르게 는 것이다. ... 산업체 급식 시장의 시장 점유 우위를 확보하기 위한 업체간의 경쟁이 심화될 전망이며, 산업체 고객 만족도를 증진시키기 위한 노력은 직영급식소나 위탁급식업체에서 꾸준히 시행되어야 할 ... 에 달하는 1조 2천억원의 규모이고, 직영에 의한 사업체 급식규모는 43.4%에 달하는 9천 2백4십8억원의 규모로서 매년 위탁시장의 점유율이 증가되고 있는 실정이다.산업체급식은 사무실

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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  영양사현장실습 실습일지 병원영양사

  ICU), 일반병동 250베드, 병동배선치료식은 매일매일 체크, 일반식은 1주일에 한번 회진새로 들어온 환자는 체크하여 치료식 안내식단표 월요일 마다 교체 원산지도 부착되어 있다.- 급식운영형태직영급식 ... 직영은 가산금을 주어 식대비 지원영양팀장과 후임영양사 2명으로 구성8명의 조리사와 파트타임 조리사 2명 총 10의 조리사- 식수 아침, 점심, 저녁 하루 총 식수 850명 40명 ... 현장실습일지실습날짜 2016년 7월 18일 월요일실습시간 8시~17시실습장소 충청남도 천안의료원지시사항 및 실습계획오리엔테이션급식소 운영, 식수 관리 형태 파악병원급식 특징 알기급식

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.26 | 수정일 2017.05.19

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  식중독

  급식운영 형태- 직영급식 11,246교(97.6%) : 단독조리 8,636교(76.8%), 공동조리 2,610교(23.2%)- 위탁급식 274교(2.4%) : 교내조리 219교(79.9% ... 교당 평균 급식학생수 : 582명연도급별학교수(교)학생수(천명)운영형태(교)전체급식%전체급식%직영(%)위탁(%)2010초등학교5,8595,8591003,3053,28199.35,857 ... 개선으로 위탁급식의 직영 전환과 부분위탁 운영의 내실화, 학교급식위원회를 구성 및운영을 의무화하며 학교급식 관계 부처 기관간의 협조체제를 구축.* 학교급식 수요자의 참여 확대로 교육청

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.13

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  정책 갈등 사례 (무상급식 정책을 둘러싼 갈등)

  도입직영급식, 운영위탁급식, 외부운반급식 등 급식형태 다양화됨으로 급식시설을 갖추고 우리 식문화에 맞는 식사를 제 공하게 되었다.학교 급식의전면확대2003년과 2006년에 각각 대규모의 ... 도입되었다.위탁급식제도 도입학교 급식의 전면확대를 지향하는 정부정책과 맞물려 급속도로 시행되었다.위탁급식 사고 발생위탁급식 사고로 인해 학교 급식 개선 종합 대책을 발표하였다.내용은 ... ..PAGE:1서울시 무상급식정책에 대한 정책 사례..PAGE:21. 시도별 무상급식 실시 학교 비율 (2010.3월 대비)..PAGE:32.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.01 | 수정일 2016.11.03

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  [가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 B형(우리나라 병원급식의 현황과 식단의 특성)

  이중 직영으로 운영되는 시장이 6천 2백억 원 규모로 65%를 차지하고 있고, 위탁시장이 3천 3백억 원 규모로 35%를 차지하고 있다. - 중략 - ... 병원 급식은 병원에 근무하는 사람들을 위한 일반 급식과 환자들을 위한 병인 급식으로 크게 분류할 수 있는데, 보통 병원 급식이라 하면 입원환자의 급식을 말한다. ... 산업급식이나 학교급식과는 달리, 병원급식에서는 병의 악화를 방지하거나 치료를 위해서 유익한 식사를 제공할 필요가 있으므로, 병원급식은 치료의 일환이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.02

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  무상급식

  A 이윤을 남기지 않는 직영급식 운영. 학생에게는재료비, 인건비만 받는다. ... ..PAGE:1대학교 무상급식,과연 가능할까?..PAGE:2목차1. 무상급식의 현황2. 대학 무상급식의 사례-청양대학교3. 설문조사4. 대학 무상급식? 불가능하다! ... 1)대학은 의무교육이 아니다2)무상급식이 모두를 위한 보편적 혜택이 아니다3)다른 복지혜택이 줄어들 것이다4)학생급식에 대한 수요가 매우 낮다5)무상급식 실시 시 급식의 질이 떨어질

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.30

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  현재 우리나라에서 논쟁이 되고 있는 무상급식논쟁에 대해 본인은 어떻게 생각하는지 논하시오.

  무상급식은 의무교육과 무관교육과학기술부에 따르면 2009년에 초중고 학생 745만 명이 단체급식을 제공받았으며, 그 가운데 13.0%인 97만 명이 무료급식 대상이라고 한다. ... 정치선동에 불과한 무상급식이번 무상급식 논쟁은 좌파성향의 시민단체와 전교조가 주장해 오던 무상급식 주장을 야당이 선거 이슈로 채택하면서 가열되었다. ... 생활이 어려운 것도 아니고 심지어 넉넉하고 부유한 가정의 학생에게까지 급식비를 지원하는 것은 어떤 명분으로든 정당화되기 어렵다.무상 의무교육이 법으로 정해져 있다고 해서 급식도 교육의

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.20

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  [단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  급식 운영 형태별로 보면 급식 실시교 총 8,316개교중 직영급식이 6,615개교(79.5%)이며 위탁급식이 1,701개교(20.5%)이다. ... 각급 학교별로 직영급식 비율을 구분하면 초등학교는 99.35, 중학교는 40.3%, 고등학교는 45.5%, 특수학교는 99.2%이다. ... 초등학교와 특수학교는 거의 대부분이 직영급식인 반면 중학교와 고등학교는 절반이산이 위탁급식을 실시하고 있는 것으로 나타났다.(2) 학교급식의 인력학교급식에서는 1회 급식 학생이 50인

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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  양곡초등학생의 학교 급식에 대한 만족도

  비효율적ㆍ비경제적·비전문적, 식재료 대량구입으로 비용절감, 질 높일 수 있어 직영급식 땐 식중독 사고 날 경우 감춰질 위험직영해야급식도 교육의 연장… 위탁업체는 영리만 추구, 위탁이 ... 직영 전환도 마찬가지다. ... 직영보다 식중독 사고율 4배 높아, 학부모 부담 적고 식재료 질도 높아져학교급식 일지1998년 정부, 학교 위탁급식 시행2006년 6월 초?

  논문 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.26

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  CJ프레시웨이 기업.인사.채용정보

  .⊙ 국내시장 여건학교/병원의 직영화 추세로 시장규모가 축소되고 있고, 오피스 시장은 성장이 둔화되고 있어 경쟁이 치열합니다.단체급식사업을 핵심사업으로 하고 있는 경쟁사들은 외식/제조 ... 그러나 저가의 질 낮은 식사에 대한 고객 인식이 변화하는 등 급식의 고급화, 브랜드화가 진행될 것으로 예상하고 있습니다.⊙ 경기변동의 특성단체급식사업은 경기변동의 영향이 크지 않습니다 ... 현재는 식품대리점, 급식업소, 체인레스토랑과 일반식당 등에 2만여 품목의 농.수.축.가공식품과 비닐랩, 세제, 식판 등 주방드에 발맞춰 프리미엄 급식 브랜드 ‘오렌지스푼’을 2009년

  자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  민주노동당(민노당)의 여성정책, 민주노동당(민노당)의 사회복지정책, 민주노동당(민노당)의 학교급식법, 민주노동당(민노당)의 개인정보보호법, 민주노동당(민노당)의 지역활동 분석(민주노동당, 민노당)

  학교급식 식재료 검수단?구성 등 학부모 참여 보장을 통해 학교현장에서의 불미스러운 관행의 근절8. 위탁급식제도 폐지와 직영급식으로의 전환유도Ⅳ. ... 위탁급식제도 폐지와 직영급식으로의 전환유도위탁급식제도의 문제점은 여러 가지로 제기되었으며, 그 핵심은 불철저한 위생관리와 학교급식의 질 저하에 있다. ... 따라서 위탁급식제도를 폐지하고, 이에 대한 혼선을 없애기 위해 부칙조항으로 경과규정을 두어 단계적으로 직영급식으로 전환하도록 했다.Ⅳ.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.19

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  단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  확대하기 위하여 기존의 직영급식 이외에 학교 밖에서 업체가 조리한 식품을 학교에 공급하거나 교내 학교급식시설을 업체에 위탁하여 운영할 수 있는 위탁급식 제도가 도입되었다. ... 그 후에 매년 식중독 사고가 빈번하고 2006년 6월 대규모 식중독사고가 발생하여 정부와 국회차원에서 대책을 논의 한 결과 학교급식의 직영 원칙 조항, 식재료 안정성 강화, 학교급식지원센터 ... 단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2학교급식 개념 및 목적3우리나라 학교 급식의 현황4학교급식의 국외 사례5우리나라

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  [단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  따라서 병원 급식은 원칙적으로 해당 의료기관에서 직영하여야 하는데 그렇지 못할 경우에 한하여 그 의료기관이 급식 실시에 대한 최종적 책임을 지고 제3자에게 위탁할 수도 있다. ... 운영해야 한다.3) 운영형태(1) 직영산업체, 학교, 복지시설 등에서 급식소를 직접 운영하는 형태로 수익성 추구를 하지 않으므로 정해진 예산을 효과적으로 활용하고, 고객의 요구를 ... 단체급식의 개념1) 정의2) 목적3) 운영형태2. 병원급식의 개념과 특성1) 병원급식의 정의2) 병원급식의 특성3) 병원급식의 목적3.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.10.12

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  식품위생학 2017[햄버거병 용혈성 요독증후군 병원성대장균 CCP설정] 식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 식품위생학 2017년 2학기 생활과학 환경보건학과 방송대 중간과제레포트

  식중독 사고의 발생장소 별로는 음식점에서 53%으로 가장 많았으며, 다음으로 학교(직영)에서 207건 14%,학교 외 집단급식 시설에서 74건 5% 순으로 나타난다. ... 그런데 집단 식중독의 70%는 학교 급식에서 발생하는데 단체급식의 경우에 음식물의 변질도 문제지만 조리과정의 비위생적인 관리가 더 큰 원인이다. ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오식품위생학1.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.20

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  스페인 현지 BBQ와 함께 국내 총 3200여개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 기업이다.제너시스 BBQ는 현지화 전략과 마스터 프랜차이즈 체결을 통해 작년 한해 18개국의 가맹ㆍ직영점에서 ... ReporTree주제: 급식경영학최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. ... 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.급식경영학최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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  우리나라 병원급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대해

  우리나라 병원 급식의 현황병원 급식시장의 규모 : 약 1조2천억 원으로 추정- 이중 직영으로 운영되는 시장이 7천 5백억 원 규모로 65%를 차지하고 있고, 위탁시장이 4천 5백억 ... 우리나라 병원 급식의 현황3. 우리나라 병원 급식의 유형①전통적 급식체계②중앙 공급식 급식체계③조리저장식 급식체계④조합식 급식체계(편이식 급식체계)4. ... 서론병원급식은 병원에 근무하는 의료진 등을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 한 일반식·치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.17

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  대기업 영양사 면접 예상질문 족보 (아워홈)

  12.새로운 조리원을 뽑는다면 어떤 조리원을 뽑을 것 인지13.식수변동이 심한 업장에 배치 받았을 때의 발주는 어떻게 할 것 인가.14.직영급식과 위탁급식의 장점과 단점을 3개씩15 ... 21.무상급식22.외식과 급식의 차이23.GMO에 대해서24.보존식이란?27.이물질이 나와서 고객이 클레임을 건다? ... 28.단체급식을 원하는 이유32.최근 읽은 기사*전공관련질문1.아워홈의 장점2.아워홈의 단점(개선점)3.아워홈의 제품의 종류와 제품을 사용했던 경험.4.HACCP이란?

  자기소개서 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.09.27 | 수정일 2021.06.21

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  [산업분석][마이클 포터 5Force-Model][국내급식산업의 산업분석 및 전략적 집단별 향후 전략 제시]

  주요 대체재들 개괄적 설명 직영 급식산업  학교 급식법 개정으로 위탁급식에서 직영급식으로의 전환 촉구 (2006)  식중독 파동 등으로 인해 시민사회단체 중심으로 학교 급식에 대해 ... 직영전환을 지속적으로 요구  불가피한 경우를 제외하고 학교에서의 급식산업은 모두 직영급식 체재로 의무화 도시락  직장인들 사이에서 서로 도시락을 싸서 함께 식사하는 문화 도입 ... 위탁 급식 산업의 주요 대체재로는 직영 급식 산업과 도시락 , 일반 식당 등이 있다 . 1.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.13

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  아동복지와 현대사회의 아동문제 및 아동복지의 과제

  → (‘10) 11,389개교- 급식 운영 형태직영급식 10,770교(96.4%): 단독조리 8,247교(76.6%), 공동조리 2,523교(23.4%)위탁급식 619교(5.4%) ... 09) 734만명 → (‘10) 718만명③ 학교급별 급식현황구 분학교수(교)학생수(천명)운영형태(교)전체급식%전체급식%직영(%)위탁(%)초등학교5,8595,8591003,3053,28199.35,857 ... , 20062005년 밀워키의 6개 공립학교에서 실시한 무상아침급식의 효과에 대해 무상 및 감면급식 대상자가 많은 학교는 무상급식이 필요하다고 했으며, 무상급식을 실시함으로써 급식

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.10

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