"쿠키 제과" 검색결과 181-200 / 722건

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  오리온 국내,해외 마케팅전략 케이스연구 : 오리온 기업분석과 SWOT분석및 국내,해외 마케팅전략 사례분석및 오리온 향후전략제안 레포트

  주요 제품으로는 초코파이, 초코칩쿠키, 다이제, 고래밥, 오징어땅콩 등이 있으며 마켓오, 닥터유 시리즈를 통해 제과의 고급화를 내세우고 있다. ... 제과산업 분석5. 오리온 SWOT 분석 본론1. 오리온 기업핵심역량2. ... 되었다.그 후 핵심역량인 제과 사업에만 집중하여 구조조정과 사업다각화를 단행하였다.

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.08

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  파리바게트의 마케팅 전략

  제품은 케이크이다.세 번째 제품은 커피 및 음료이고, 종류로는 빙수, 스무디, 쉐이크, 쥬스 및 에이드, 버블티가 있다.네 번째 제품은 디저트이고, 디저트의 종류는 마카롱, 와플, 쿠키가 ... Market Summary국내 제과제빵 시장규모는 2010년대에 들어서 폭발적인 성장을 이루고 있으며, 이 중 독립점포 및 프랜차이즈 제과제빵 시장규모는 약 3조원 대에 달해 양산빵 ... 이외에도 파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와 기술제휴를 통해 최고급 프랑스빵과 만날 수 있는 르노뜨르 매장을 운.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.07

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  연세대학교 글쓰기 학술적보고서 : 한국시장 포화상태에 따른 허니버터칩의 해외진출전략 - 베트남 진출 전략 -

  생산하는 과자의 종류들을 보면, 초콜릿이나 단 쿠키류가 주류를 차지하는데, 이는 베트남 사람들이 ‘단맛’을 선호함을 알려준다. ... 생산하는 과자의 종류는 모두 초콜릿혹은 케익, 쿠키류로 단 과자들에 해당함발효식품에 익숙함-베트남은 ‘느억맘’이라는 발효식품을 거의 모든 음식에 첨가하고,이러한 특성은 허니버터칩의 ... 입점 (롯데마트, 이마트)2) 베트남의 문화적 특성이 허니버터칩의 진출에 적합하다.단 맛에 대한 수요가 강하며, 꿀 생산도 세계적-연간 꿀 생산량·소비량이 큼-베트남의 주요 4대 제과기업이

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.29 | 수정일 2015.06.01

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  파리바케트 기업분석

  그에 따라 파리바게트에서는 1일 2회 배송을 원칙으로 하여 소비자에게 항상 신선한 빵을 제공하고 있으며, 적극적인 기술개발과 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와의 기술제휴를 통해 다양하고 ... 나뉘고 케익에는 간식용케익 대형 축하케익 무스케익, 생크림 케익, 선물용케익, 쇼트케익, 축하케익등 세분화 되어있고 기타상품 역시 아이스류, 음료, 전통선물, 쨈, 초코렛, 캔디, 쿠키

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2020.11.18

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  몽쉘 - 식품구성성분조사 피피티

  비스킷 · 쿠키 등을 제조할 때 제품이 푸석푸석하고 잘 부서지도록 하는 쇼트닝성과 빵 반죽이나 버터 크림 제조시 공기를 잘 부착시키도록 하는 크림성 등이다 . ... 락토오스의 감미는 설탕의 약 1/5 이다 .쇼트닝 * 이용 과자나 빵의 바삭바삭한 맛과 부드러운 질감을 내기위해 사용 ( 제과제빵용 , 튀김용 , 케이크용 ) , 식품가공용 원료 , ... , 안정성의 향상 , 풍미의 향상 , 취급의 간편화 , 생산가공의 합리화 , 연간 일정한 품질이 얻어진다 .D- 소르비톨 * 이용 식품첨가제 , 저열량 대체 감미료인공감미료 , 제과

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.07

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  동아대 마케팅 조사론 1학기 과제, 평균검정 문제

  독립표본 t 검정(1) 전국적인 점포망을 가지고 있는 한 제과회사에서 두 가지 색상의 쿠키제품 포장에 대한 판매효과를 평가하고자 한다. ... 쿠키의 월간 매출액이 유사한 20개 점포를 선정하고, 이들 점포를 무작위로 10개 점포씩 두 개의 집단으로 나눈 다음, 한 집단에는 적색포장만을 진열하고, 다른 집단에는 청색포장만을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.18 | 수정일 2016.04.15

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  카페 베이커리 사업계획서

  운영계획(인력 및 위탁판매가)인원(3명)- 팀 장: 메뉴 작성및 주방관리 책임자위탁판매가- 부팀장: 제과제빵 제조일을 담당하며 전체적인 맛에 대한 책임- 제과사:팀원과 함께 제과제빵 ... 주요상품 ( 번류,베이글,쿠키,머핀 치즈케이크 류 )Ⅳ. ... , 베이글3종,머핀3종등)쿠키(5종) - 뉴욕스타일의 청크쿠키 베이글(3종) - 여성을 타겟으로 쫀득하고 담백한 맛 머핀(3종) - 남녀노소 좋아하는 다양한 상품○ 디져트 상품 (타르트

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31

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  쿠키 제조방법에 따른 쿠키종류

  땅콩쿠키초코칩 쿠키Stencil Type다쿠아즈 마들렌Macaron Type마카롱 머랭쿠키Cut out Type쇼트브래드 스냅쿠키린저쿠키Bagged out Type핑거쿠키(스펀지쿠키 ... 쿠키제조방법에 따른 쿠키종류제출일: ‘과목명:학 과:학 년:반:학 번:이 름:교수님:Bagged out Type핑거쿠키(스펀지쿠키) 버터쿠키상투과자 비에누아Hand made Type사블레 ... 냉동실에서 1~2시간 얼렸던 쿠키를 0.8~1cm 두께로 잘라서 팬닝한다.6. 180도로 예열한 오븐에서 8~10분정도 구워준다.초코칩쿠키1.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.21

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  파리바게뜨 경성대점 마케팅 전략, STP, 마케팅 SWOT

  빵&케익(100여종) 샐러드(2종) 선물(20종) 카페(커피/음료/차)로 분류되며여기에 별도로 10~2시까지 브런치를(4가지종류) 운영합니다.Price-샌드위치 4000~500 쿠키 ... 저희 조는 이러한 사회적 추세를 감안하여 주변에서 친숙하게 접할 수 있는 대표적인 제과점 브랜드인 파리바게뜨에 관심을 가지게 되었습니다.2.기업소개spc그룹-SPC는 1945년 설립 ... 1위를 수상하였고 2005년에는 대한민국 퍼스트 브랜드 대상과, 한국 표준협회 서비스 품질지수에서 제과부문 3회 연속 1위를 수상하기도 하였습니다.4PPRODUCT제품 수 : 397종

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.16

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  [제빵실습]제과제빵의 도구의 기능 및 재료 용어

  REPORT제 목 : 제과*제빵 도구 및 재료의 기능과 목 명 :담당교수 :소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목차Ⅰ. 제과제빵 재료의 종류 및 기능31. 밀가루32. ... 제과제빵 도구의 종류 및 기능71. 기본도구72. 기본기계11※참고 문헌 및 사이트12Ⅱ. ... 납작한 사각형이며 플라스틱과 스테인레스가 있다.쿠키모양틀쿠키 모양을 찍어내는 틀은 원형이나 스퀘어 등과 같이 단순한 것부터 동물 문양 등의 독특한 것을 준비하면 반죽은 같지만 다양하게

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  오리온 (ORION) 기업의 실패요인, 분석, 자료, 문제점, 해결사항

  쿠키와 비스킷도 상황은 비슷하다. ... 물론 오리온사뿐만이 아닌 타 제과업계역시 실적 부진을 겪고 있지만 제과업계 4사중 오리온사의 실적 둔화가 두드러지고 있다. ... .)- 서로를 신뢰하고 존경하는 것- 목표를 달성할 때까지 영원히 만족하지 않는 것연혁1950 (창업기) - 국내 2위의 제과업체 ‘풍국제과’인수1960 (성장기) - 빠다볼,소프트캔디

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.08 | 수정일 2016.07.11

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  식용 곤충의 이해와 곤충식품 산업의 동향 및 전망

  주요 제품인 에너지바, 양갱, 곤충 한방차, 오트밀 바, 누에 쿠키, 고소애 쿠키 등의 메뉴를 판매하고 있다. ... 이러한 위생가공을 거쳐 제과 제빵 분야에 귀뚜라미를 분말 형태로 사용할 수 있게 되었다.귀뚜라미는 메뚜기와 비슷한 식감을 지니고 볶는 것이 좋은 식감을 만든다. ... 현재는 쿠키, 에너지바, 군만두 등 폭넓게 사용되고 있다. 100g당 544.67kcal로 초콜릿보다 칼로리가 높다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.22

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  국제경영론, (주)오리온 초코파이 중국 진출 사례

  제품인 초코파이를 비롯한 파이류와 껌, 비스킷, 캔디, 스낵류를 청주, 익산, 이천 등지의 5개의 생산 공장을 통해 생산하고 있다. 2002년에는 오리온 초코파이와 오뜨, 초코칩 쿠키 ... 또한 롯데 측의 초코파이 생산도 '오리온초코파이'의 중국내 인지도가 워낙 높아 동양제과에서는 크게 걱정하고 있는 상황은 아니었다.② 중국 제과시장 현황중국 제과시장은 계획경제의 잔재가 ... 주요 사업(취급 품목)(주)오리온은 오리온 그룹에서 제과 사업을 담당하고 있는 기업으로서 (주)오리온의 주요 사업은 제과 사업이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.23

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  제과제빵 레포트

  제과제빵 레포트1. 젤리 롤 케이크(Jelly Roll Cake)?배합표? ... 굽기: 195~100°C, 3~5분※반죽형 쿠키① 드롭 쿠키 : 계란 사용량이 많아 수분이 많고 부드러워 소프트 쿠키라고도 하고 짤 주머니로 정형한다.② 스냅 쿠키 : 계란 사용량이 ... ※거품형 쿠키① 머랭 쿠키 : 흰자와 설탕으로 만들며, 낮은 온도에서 건조시키듯 굽는다.② 스펀지 쿠키 : 밀가루를 많이 사용하여 스펀지 케이크 반죽보다 수분이 적은 쿠키로 짤 주머니로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

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  제과기능사,제빵기능사 실기기초 참고자료

  박력분 : 단백질 함량이 7~9%정도로 점성이 약해케익, 쿠키, 슈 반죽에 적합하다.? 설탕 ?제빵에서 이스트 먹이가 된다.?제과에서 윤활작용을 한다.? 유지 ? ... 제과기능사제빵기능사기 초 자 료1. 기계2. 도구3. 재료의 종류와 기능4. 제과반죽법5. 제빵반죽법1. ... 글루텐의 기능을 향상시킨다.4.제과 반죽법? 반죽형 반죽법: 유지, 설탕, 계란, 밀가루를 기본 재료로 한다.(크림법, 블랜딩법, 설탕물법, 단단계법)?

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2023.08.04

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  식품가공실험 제빵 Mocha Bread, Choco Muffin

  쿠키와 같은 건과자는 밑면이 타지기 쉬우므로 철판을2장으로 포개거나 윗단에 넣어 굽는 등의 노력이 필요하다.제과의 기본 이론1. ... 제과의 영역제과와 제빵의 영역을 분명하게 구획하는 기준이 설정되지 않아서 분류하기가 모호한 제품들이 많다. ... 굽기는 제과의 중요한 일이고 이 기본적인 원칙을 잘 이해 습득하여 마무리 장식이라는 단계가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  마케팅전략 신제품 개발 - 살찌는 쿠키(환경분석, SWOT, STP, 4P등)

  환경분석 (2) 미시환경분석 - 자사분석 거시환경 / 미시환경 / SWOT 분석 미시환경 ◀ ‘ 롯데 ’ 특유의 ‘ 계열사간 시너지 ’ ▲ 국내 제과시장 중 ‘ 롯데제과 ’ 시장점유율 ... 인수 공장을 설립한 국가만 10 개국에 1 의 제과회사로 자리매김한다는 전략1. ... 환경분석 (2) 미시환경분석 - 경쟁자분석 거시환경 / 미시환경 / SWOT 분석 미시환경 Dr.You Project 로 국내 프리미엄 제과 시장을 개척한 선발 주자 .

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.08

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  해외에서 경영활동을 진행하고 있는 기업을 선택하여, 문화적 차이를 고려하는 것이 기업의 국제경영에 미치는 영향

  해외에 판매되는 주요제품은 초코파이, 초코칩쿠키, 다이제, 고래밥, 고소미 등이 있으며, 최근 닥터유시리즈와 마켓오 시리즈제품을 출시하여 좋은 반응을 얻고 있다.1974년 출시된 오리온 ... 동양제과는 1995년 수출 1천만불 탑을 수상한 이래 지속적으로 수출물량 및 지역을 확대하며 제과수출사업을 강화하는 한편, 해외 생산 현지화 작업을 적극적으로 추진하는 글로벌 네트워크 ... 해외마케팅을 강화하기 시작한 94년부터 동양제과는 많은 시장개척 비용을 투자했다. 96년 12월 동양제과는 그 동안 러시아에서 수출이 편중된 극동지역의 한계를 넘어 모스크바를 중심으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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  식품가공실험제과 및 제빵

  구운 후 뜨거운 팬에 쿠키가 계속 있으면 습기가 생겨8. ... 굽기는 제과의 중요한 일이고 이 기본적인 원칙을 잘 이해 습득하여 마무리 장식이라는 단계가 있다. ... 식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 제과 및 제빵과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  홈플러스 내 냉동식품 분류와 제품들

  코피아몬드크런치, 바닐라아몬드크런치, 바닐라쿼터, 딸기쿼터, 쵸코쿼터빙그레 - 엑설런트, 투게더바닐라, 끌레도르그린티, 끌레도르블루베리, 메로나, 빅비비빅,요맘떼, 빵또아, 참붕어싸만코롯데제과 ... - 아이스크림바, 아이스크림미니스홈플러스 - 딸기아이스, 바닐라맛아이스TESCO - 바닐라아이스크림, 저지방바닐라아이스크림, 카라멜아이스크림, 체리아이스크림,초코라티노아이스크림, 쿠키앤크림아이스크림

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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