"학교 급식 표준 요리법" 검색결과 181-200 / 281건

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  독도와 다케시마, 동해와 일본해 문제 / 서양 문화 수용으로 변한 일본의 음식 문화와 한국의 일본 음식 문화 비교

  일본은 독도를 분쟁지역으로 논란을 일으키려는 목표를 지니고 있으며, 이를 세계에 알려 국제사법재판소까지 가려는 것이 일본 정부의 계획이다. ... 즉 일본인들은 자신들을 위한 요리를 만들어낸 것이다. ... 또한 미국에서 들여온 탈지분유와 밀가루가 보급되어 급식이 시작되었다.02 한국의 일본 음식 문화 비교■한국과 일본의 식문화한국과 일본은 식기를 사용하는 것에서부터 차이를 보인다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.14

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  식품안전성과 안전관리체계

  내용환경부먹는 물 관리법먹는 물의 수질관리, 환경영향조사, 검사기획재정부주세법주류제조 면허, 시설기준, 판매면허, 양조사 자격교육과학 기술부학교급식법학교급식 시설·설비기준, 관리·운영공정거래 ... , 질병예방, 영양조사어린이 식생활 안전관리 특별법어린이 식품안전 보호구역 지정, 기호식품의요리· 판매자의 관리, 급식관리 지원센터약사법의약품의 안전성 확보, 제조허가, 수입관리, ... 위해(危害 Hazard) - 식품을 섭취하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 요인에 의해 건강에 피해를 주는 것 위험(危險 Risk) - 식공식품 안전, 표시, 영업자규제 등학교급식법

  리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.10

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  경제학 ) 외식 소비 문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석

  다만 이와 같은 정의는 외식산업진흥법에서 정의하는, 법적 정의에 가깝기 때문에 보다 학술적인 용어로 이를 정제하기 위한 시도가 있어왔다. ... 한국표준산업분류표상의 외식산업은 대분류로 "숙박 및 음식점업"에 속한다. ... 외식 소비문화는 외식산업의 성장과 발전에 영향을 미치고, 외식 산업의 성장과 발전은 곧 한 국가의한 외식에 대해 김두진의 경우 외식을 "집단급식소와 각 직장의 구내식당을 제외한 영리를

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.06.04

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  외식산업의 역사와 발전과정

  등 외식산업의 대중화 민간항공시대의 시작 → 1937 년 메리어트의 최초 기내식 서비스 시작 1942 년 스카이 쉐프 , 학교급식 시작 1946 년 연방정부의 국립학교 점심식사에 ... 만들어진 것이 특징적임 현재까지 전해지고 있는 조리에 관한 기술과 표준화의 토대를 이루었던 시기 길드외식산업의 역사 5) 르네상스 시대 프랑스요리 이탈리아로부터 와인이 전해진 이후부터 ... 또는 19 세기의 프랑스요리법 (1828) 파리의 왕실 과자 요리사 (1828) 카렘 이후 현대 프랑스요리를 체계적으로 정리한 ‘ 오귀스트 에스코피에 (Georges Auguste

  리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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  식품의약품안전처 연구직 자기소개서(식품분야 등)

  요리, 제과제빵, 단체급식, 주류, 식품연구 등 다양한 분야에 도전하였으며, 그 결과 제가 얻은 인생의 최종목표는 “식품연구” 입니다. ... 기준·규격 설정 업무의 진행식품인증제도에 대한 표준서를 관리하고 그에 따른 기준·규격 설정에 관한 업무를 담당하면서 「식품위생법」 이외에 국내·외의 다양한 식품 기준·규격에 대한 지식을 ... 대학교 3학년부터 본격적으로 시작했지만 2년간 성적이 거의 오르지 않았고, 거의 3년에 걸친 끝에 제가 목표한 영어 성적을 얻을 수 있었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.13 | 수정일 2020.11.02

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  [외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류

  우리나라의 외식산업 분류1) 식품위생법에 의한 분류2) 한국표준산업에 의한 분류3. 미국 NRA의 외식산업의 분류1) 영리목적2) 비영리목적3) 군인급식* 참고문헌외식산업I. ... 외식산업에 대한 분류는 연구기관마다 다양한 기준에 의해 구분하고 있는데 한국표준산업분류와 식품위생법상의 분류를 중심으로 그 내용을 살펴보면, 먼저 한국의 표준산업분류표상의 외식산업은 ... 주류전문점)과 제한적 외식사업(운송외식사업, 클럽, 단체급식, 출장연회, 사회복지)로 분류되며, 비상업적 외식사업으로 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원 같은 비영리적

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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  보건영양1A) 자신이 살고 있는 지역(동네, 동군구시직장 등)에서 2016년에 수행된 보건영양 사업을 정리하고 수행되어야 할 사업을 왜 필요한가 근거와 함께 구체적으로 제시해 보세요0k

  학교나 직장 급식 서비스를 통하여 건전한 식품을 공급하고, 학교, 보육시설, 급식소 등에서 간식으로 신선한 과일을 공급하며, 건전한 식품을 제공하는 자동 판매기 설치 등의 활동이 필요하다.특히 ... 한식을 세계 5대 음식으로 발전시키기 위해 한식 조리법 명칭 표준화, 한식 교육기관 육성 등을 계획하여야 한다.4) 근로자의 영양관리근로자의 건강을 책임지는 노동부에서 정부정책에 맞춰 ... 영양 및 급식 관리보육시설 어린이집 학교 산업체 사회복지시설 등의 영양관리 급식관리 담당자 교육 등- 지역주민의 영양상태 진단 및 평가지역주민의 분석 영양섭취실태조사 및 영양상태

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.29 | 수정일 2018.03.19

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  사회복지실습일지 기관분석보고서(지역아동센터)

  진행◎ 돌봄도우미 : 학교생활관리, 학습, 독서, 공예교실 진행◎ 다문화교사 : 다문화 프로그램 진행 및 기초학습지도◎ 급식교사 : 급식 조리 및 배식, 주방 및 냉장고 관리, 위생 ... 기관의 역사1) 기관 설립동기 및 설립목적지역아동센터는 2004년에 재개정된 아동복지법 제16조 제11항에 의하여「지역사회 내 보호를 필요로 하는 만 18세 미만 아동을 대상으로 지역사회의 ... 학습지도학년별 및 개인별 지도영어영어교육한문한문교육기타교과한국사 등특기적성예체능활동바이올린, 플롯, 합창, 댄스, 체육교실적성교육공예(종이접기, 리본, 아이클레이 등), 독서, 요리

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.17

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  외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

  식당에 취업 알선 - 해외 요리학원에 비해 학원시설, 강사 수준 등 전문성이 많이 떨어짐.국내 조리교육기관은 호텔의 조리교육센터, 대학의 조리관련학과, 사설요리학원 및 직업학교 등이 ... 직업학교- 조리사 자격증 취득을 위해 가장 많은 사람들이 선택하는 가장 일반적인 코스 - 기능시험 위주로 교육내용이 제한 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어요리) - 보통 일반 대중 ... 2)고객 입점시 안내 방법 3)주문방법 4)컴플레인 처리방법 5)식음료 서비스 방법 6)주류서비스 방법 7)테이블 셋팅방법 8)테이블 정리방법 9)접객용어 표준화 10)인사방법 표준화

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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  청소년 영양교육과 식품안전체험관(필요성, 영양교육실태, 영양교육효과, 식품안전, 해외영양교육) PPT, 파워포인트

  미각워크숍 식생활교육 교사육성 학교에 정원을 마련 농업인을 고용하여 학생과 수확 및 급식 에 활용 푸드마일리지 최초 도입 학교는 로컬푸드를 중심으로 영양교육 로컬푸드를 이용한 요리 ... 건강한 점심급식 - 체력 단련 프로 그램 - 교과 외 활동 국가적 “ 체험식생활교육 ” 실시 (1992) - 교내 매점에서 과일 판매 - 건강한 조리법 사용권고 - 녹색 라벨제도 ... 미각 중시 어린이 미각형성 중시 단계별 미각 훈련 조리체험을 위해 요리 실습 그린투어리즘 - 자연과 농촌을 이해 하는 문화운동 - 자연 속에서 농업체험 - 지역 요리 체험 - 초등학교를

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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  외식산업의 분류

  비상업적 외식산업초, 중, 고등학교, 대학교, 병원, 군경, 공무원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원2) 표준산업분류표- 1 -3) 식품위생법에 의한 분류ㄱ. ... .- 2 -- 군대급식사업3) 표준산업분류표에 의한 분류미국 표준산업분류상의 외식산업은 소매업에 포함된다.4) 종합적인 분류패스트푸드점, 커피숍, 테이크아웃, 패밀리레스토랑, 디너레스토랑 ... 외식사업: 비영리 외식사업으로 특정장소에서 제한적으로 운영되는 급식시설로 직원레스토랑, 각급 학교의 학생들을 위한 급식, 병원, 양로원, 고아원, 스포츠클럽, 종교시 설 등이 있다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.12 | 수정일 2017.01.16

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  학교 영양교사의 자질과 역할

  , 사무관리, 급식평가, 급식종사자관리 등의 업무가 있다.3) 위생관리 역할학교급식의 목적에 부합하여 학생과 학부모 등의 기대를 충족시킬 수 있는 양질의 음식과 서비스의 제공은 학교급식의 ... 영양교사의 정의영양사 면허증을 가진 자로서 교사자격 기준을 충족하여 교육공무원 임용시험에 합격하고 영양교사의 직무를 수행하고 있는 자를 말한다.한국 표준직업분류에는 보건·사회복지 및 ... 단적으로, 과거 가정과목이나 기타 실과 과목에서 실시했던 영양교육은 영양에 대한 체계적이고 균형 잡힌 교육이 될 수 없었기에 단순히 요리의 수준을 벗어나지 못했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.22

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  학교급식(우리나라급식, 급식의역사, 우유급식, 무상급식, 영국급식)PPT, 파워포인트

  학교급식 제공받음 -79,000 명의 학생 , 학부모가 요리 , 텃밭재배 , 농가방문에 참여 -1,435 개소의 학교와 급식사업자가 동장표장 이상을 획득하기위해 서명함 -5 개학교가 ... 1946 년 학교급식법 (The National School Lunch Act : NSLA) 이 제정됨으로써 현행 학교급식제도의 기반 마련 점심식사 중심의 초기 급식제도는 이후 아침급식 ... 금장표장 획득 -16 개학교가 은장표장 획득영국 우유급식우유급식시작연도 1927 년 우유급식 근거 및 담당정부부처 교육부 , 교육법 우유 유형 백색시유 , 요거트 등 유제품 우유

  리포트 | 74페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.12 | 수정일 2016.03.07

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  [외식산업] 외식산업의 정의(개념)와 범위, 외식산업의 특성과 분류(외식산업의 유형별 분류, 우리나라 외식산업 분류)

  한국표준산업 분류나. 식품위생법상 분류V. 외식산업의 특성* 참고문헌외식산업I. ... 한국표준산업 분류표나. 식품위생법상 분일반음식점, 주점으로 세 종류로 분류하고 있다. ... 양로원 등에서 단체급식형태로 식사를 제공하는 것을 말한다. 이러한 단체 중 일부는 사회복지 차원의 비상 위탁하여 상업적 성격으로 급식이 실시되고 있는 추세이다.IV.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

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  사회복지정책론 사회적기업의 사례와 국내와 해외 비교

  주요사업 : 학교지원사업 , 지역사업 , 교육연수 사회서비스 제공배움이 곧 나눔이고 성장인 요리 “ 오가니제이션 요리 ” 청소년 등의 취약계층 등의 희망을 가진 사람들이 더불어 성장하는 ... 주요사업 : 결식이웃 무료급식 , 도시락사업 , 김치 등 행복도시락행복도시락 추진배경 “ 결식이웃지원 도시락 사업 ” 을 통하여 공공급식 사회서비스의 품질개선과 , 양극화 해소 , ... 교육의 질을 높이기 위한 네트워크 연계 작업을 실시하고 학교와 지역사회의 소통을 통해 “ 농촌 교육의 희망 ” 을 찾아나간다 .

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.19 | 수정일 2018.06.21

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  우수급식산업대전 참관 보고서(2012)

  더불어 현재 우리나라는 학교급식법에 의거하여 모든 학교에 대해 위탁이 불가피한 경우가 아니라면 직영으로 급식을 운영하도록 하고 있고, 영양교사의 배치를 의무화하고 있다. ... 따라서 학교급식 조리장에 대한 표준화 모델이 제시된다면 차후 신축될 학교의 급식 관리에 훨씬 유용할 것이며, 나아가 공장이나 병원·기숙사 등 단체급식을 제공하는 주요 분야별 조리장의 ... 또한 불보다 온도 조절이 용이하여 균일한 품질의 요리를 제공하기 용이하다. 특히 대량 급식 조리에 인덕션 기술을 도입할 경우 LPG 가스보다 연료비를 절반 이상 절감할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.10

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  단체급식 푸디스트

  저희 푸디스트는 전문 요리사와 표준 레시피에 의한 맛의 표준화와 메뉴의 특성에 맞는 적온 유지를 통해 음식 하나하나 고유의 맛을 표현 하겠습니다.4. ... 따라서 학교 급식법 개정에 이어 학교 급식법 시행령(대통령령 제15361호, 1997년 4월 29일)과 동 시행규칙(교육부령 제693호, 1997년 5월 13일)이 개정되었다(김혜영 ... 급식대상별 단체급식의 분류1) 학교급식우리나라의 학교급식은 1981년 1월 29일 학교급식법을 제정·공포하였으며, 1996년 12월 30일에 개정(법률 제5236호)되어 현행 규정과

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.18

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  외식산업의 성장과 발전 리포트

  점포 개발1930년대· 제공자중심의 외식사업· 생산자 중심의 외식사업 발전· 하워드존슨(1935), 빅보이(1936)· Marriott이 최초의 기내식 시작(1937)1940년대· 학교급식법 ... (1942)· SAGA, ARA 서비스: 학교급식, 병원급식, 군대급식 확산· 빅보이(1940): 아이스크림, 커피숍 형태로 번성· 데일리퀸(1941) : 도넛1950년대· 미국의 ... 제정(1946)· 단체급식 발전· 제2차 세계대전 이후: 핵가족화, 소득증대, 레저생활 촉진, 여성 사회진출· 스카이쉐이프사: 학교급식, 항공기내식 사업 시작(1942), 던킨도넛

  리포트 | 17페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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  노인간호학 / 요양원 시설에 대한 레포트 (노인요양시설)

  의료기관이 아니므로 전문적인 치료행위를 제공하는 것은 적절치 않습니다.그러나 전담의사 또는 촉탁의(학교나 회사 같은 데에서 건강 진단, 질병 치료 따위를 위촉하고 있는 의사)에 따라 ... 휠체어 조작 및 이동, 보행, 장애인보조기 장착 등 지켜보기, 도움 제공일상생활 동작 훈련 : 식사 동작, 배설 동작, 옷 갈아입기 동작, 목욕 동작, 몸단장 동작, 이동 동작, 요리 ... 가까운 공단 지사(노인장기요양운영센터)에 문의하여 장기요양기관에 관한 정보를 수집하고, 이용하고자 하는 장기요양기관을 선택③ 수급자는 이용하고자 하는 장기요양기관에 장기요양인정서와 표준장기요양이용계획서

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.11 | 수정일 2017.08.25

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  [서울우유 해외진출 마케팅전략 기획안] 서울우유 기업분석과 SWOT분석 및 서울우유 글로벌 마케팅(STP,4P)전략 제안과 경영전략 및 나의 의견정리 보고서

  반면 우리나라는 초등학교부터 고등학교까지 유상급식을 포함하더라도 370만 명에 그쳐 태국의 우유급식 학생 수가 우리나라의 갑절을 넘는다. ... 즉, 가정에서 요리하지 않고 바로 먹을 수 있도록 가공되어 판매되는 음식을 슈퍼나 노점 판매대에서 사서 퇴근하는 인구가 증가하고 있다. ... 이는 우리나라 우유급식 예산의 16배 규모이다.

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.08.10

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