"fermented foods" 검색결과 181-200 / 349건

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  빼빼로 공정 및 마케팅 전략/식품공정

  in Saltine Cracker Production 20 Food processing engineering 8 조Mixing Fermentation Food processing ... engineering 8 조 20Mixing Fermentation Food processing engineering 8 조 21 “ 발효와 숙성 과정 거친 후 반죽 내 글루텐 형성 ... processing engineering 8 조Dough Mixing ingredient flour add Dough Fermentation Resting (6-8h) Gluten

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.05

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  [자연과학]기능성 식품

  발표 >Dietary fibre functional products-2p.337-364♣ 학과 :♣ 학년 :♣ 학번 :♣ 담당교수님 :♣ 성명 :목 차13.5 Processing foods ... 식이섬유의 과학 ----------------------------------- 21※ 앞의 숫자는 레포트 페이지수괄호의 숫자는 책의 페이지 수입니다.13.5 Processing foods ... treatment --------------- 4(338)13.5.3 Freezing ------------------------------------- 5(339)13.5.4 Fermentation

  리포트 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2007.05.12

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  Ethnic Diversity

  It consists of vegetables, soups, grains, fermented foods; an example of which is Kimchi. ... within the U.S.As I mentioned earlier, the Korean food and U.S. food have different styles. ... In contrast to Korean food, American foods are based upon the cooking traditions of other countries.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.02

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  태양초고추장-기업소개,경영분석,마케팅

  SUMMARYProduct CharacteristicsEXPORT BUSINESS PALN – GOCHUJANG► Combined effect of soybean and red pepper ► By fermentation ... hygiene regulation , 907cases were failed and 40 of them are Korean foods. ... Kirin brewery2.3 Process3.1 regulationSensitiveness of Japanese Regulation Reason for Violation of food

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.22

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  Pseudomonas의 특성

  positive.The members of the genus demonstrate a great deal of me Growth of pseudomonads on spoiling foods ... result to the oxidase test, the absence of gas formation from glucose, glucose is oxidised in oxidation/fermentation ... be considered positive.(2) An orange color after 36-48hrs incubation must be considered negative.(3) Fermentation

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.23

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  외국기관에 한국의문화소개

  capture their great spirit, independence, and integrity.Secondly, 'Kimchi' is a traditional Korean fermented ... I believe it is the best food to show Korean identity. ... I would enjoy sharing this very important food with foreigners.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.10

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  식품속 미생물 & 발효의 이해

  disease) 유발 식중독미생물- 식중독(food poisoning) 유발 -식품의 안전성 -미생물의 오염 방지, 살균 * 1992년 WHO : 식품미생물에 의한 질병이 가장 큰 ... -살균 및 번식 억제: 건조, 온도, 포장, 절임, 훈연, 화학물질, 방사선 등 3) 식품에 의한 질병 유발 : 식품에 유해 미생물의 번식 또는 독소 생성 : 병원미생물- 질병(food-borne ... 식품미생물학의 분야 * 식품미생물학 : 식품 관련 미생물(식품 미생물)을 연구하는 학문 미생물 - 식품 오염 - 식품 발효, 부패, 질병(식인 식품의 발효(fermentation):

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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  더블매트릭스 캡슐화에 의한 유산균의 안정화

  한국유화학회 김대섭, 박미의, 유소연

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리

  Faire leSang de JesusYoungDong UniversityWine & Food Fermentation Department21123027 Lee DooSeung목 차1

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  남양커피,남양커피마케팅,남양커피분석,남양커피전략,동서식품,맥심커피,프렌치카페,산타페,남양프렌치카페,커피시장,커피시장마케팅,커피시장분석,남양커피영문판,영문마케팅,영어마케팅

  Buyers- Lotte Chilsung Endure 2005 failure, launch “Kantata” last July.- Korea Yakurt Leading company on fermented ... coffee market. it take a food industry official's eye. ... For a long time 'Dongsuh' Foods and Nestle have been kept their monopoly on coffee mix market.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.27

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  영어1 2과 Uniqueness of Korean Cuisine Kimchi

  한국인들의 기본식료품(주식)은 김치이다.Kimchi is a fermented mixture of ingredients such as red pepper powder, cabbage ... , but the local demand still favors traditional foods.오늘날 젊은이들은 피자와 구운 음식들에 대한 맛들이 발달되어 있지만 그 지방의 수요는 ... 최근 해까지, 식당과 가게의 외국음식들에 대한 수요가 거의 없다.The youth of today have developed tastes for pizza and fried foods

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16 | 수정일 2023.05.12

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  청정원의 세계화 과정,국내 고추장 시장 현황,경쟁사 CJ 해찬들 분석,해외시장 마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  , 보리고추장 , 고구마고추장 순창전통고추장민속마을 1997 년 조성되어 전통적 제조 비법보존 외국에서의 명칭 Gochujang , Korean hot pepper paste, Fermented ... 인증취득 , JAS 인증 확대되는 추세 한국산 고추장과 유사제품 생산증가 – ( 고춧가루의 식욕증진 , 다이어트 효과 , 면역력 증진 효과로 한국 고추장 수요증가 ) 한류와 함께 K-FOOD ... (150g) 이온 훗카이도 , 마미마트 등 110 여개 점포 진출 올해는 브랜드 정착목표 내년부터 공격적 영업 / 마케팅으로 매출 20 억원 3,000 여개 점포 입점 계획중 K-FOOD

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.29

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  임실치즈의 특징과 유통과정

  It offers a one day or more vacation program for children and tourists to learn how to ferment cheese.The ... They are usually high-energy-yielding food products. ... Milk&DairyMilk &Dairy products are generally defined as foods produced from cow's or domestic buffalo's

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  한국의 음식(korean foods) 영어 발표 hwp 한글문서

  usually made with korean cabbage, Korean radish, or sometimes cucumber, commonly fermented in a brine ... FoodsKorean TeaKorean Alcoholic BeveragesKorean Ceremonial FoodDining ToolsAbout Korean FoodsKorean foods ... Koreans eat an average of 18kg of Kimchi each year.한국인은 평균적으로 한해 18킬로그램의 김치를 먹는다.Medical foodsMedical food

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

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  간장의 제조

  간장의 제조The manufacture of soy sauce.Abstract : Fermented soybean food includes soy sauce, soybean paste ... As a result, the more we added alkali, the more pH value of soy sauce increased.Key words : fermented ... soybean food, soy sauce, chemically processed soy sauce서 론우리들의 식생활에 이용하고 있는 식품 중에서 단백질의 함량이 가장 많고, 그

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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  생탁의 마케팅 분석(영문)

  become fancy.Threat◇ Low awareness & market share- According to survey which is conducted by aT in 2010 Food ... wine which deny to approve appropriate liquor if the number of bacteria is too many in the certain fermented

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.14

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  한국을 대표하는 음식 (영문)

  In addition while "Kimchi" has been ripening, it ferments, producing organic acids with fresh, pungent ... during the long Korean winter and used to be stored underground in earthenware jars that aided the fermentation ... One of the spicy foods "Kimchi" is the most famous one which presents Korea.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.29

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  [수의미생물학실습] 미생물의 확인동정 방법

  safety, food spoilage and fermentation and for the microbial risk assessment of water qualments of gene ... of flu, in diagnostic tests.Real-time PCR is also used by microbiologists working in the fields of food

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.24

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  Korea

  It has a strong smell because it is a fermented dish. ... Also, Kimchi is a health food which contains nutritious elements. ... Therefore, it doesn’t suit many foreigners’ taste but it is a highly nutritious food with cabbage, salt

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08

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  [영문] Korea food restaurants in China. 중국에서 한식 레스토랑.

  Kimchi which is a fermented, spicy vegetable dish is usually served at every meal. ... Chinese still want to have delicious food. Chinese is interested in Korea food and culture. ... They want to buy new Korean food.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.12

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