"haccp서식" 검색결과 181-200 / 267건

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  대기업 생산직/품질관리직 자기소개서 합격샘플 + 이력서양식 (BEST 취업전문가 엄선 생산관리직 생산직 품질관리직 합격자소서 예시/생산직 지원동기)

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  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 (30%↓) 3500원 | 등록일 2018.12.25 | 수정일 2020.02.11

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  HACCP 7원칙 12절차

  원료의 공정별로 가장 적합한 모니터링 절차 파악 2 모니터링 항목을 결정 3 모니터링 위치 / 지점 , 방법을 결정 4 모니터링 주기 ( 빈도 ) 결정 5 모니터링 결과를 기록할 서식 ... 이탈할 경우에 취하는 일련의 조치 각 CCP 별로 가장 적합한 개선조치 절차 파악 CCP 별로 잠재적 위해 요소의 심각성에 따라 차등화하여 개선조치 방법 결정 개선조치 결과의 기록서식을 ... 7 원칙예비 1 단계 HACCP 팀 구성 HACCP Hazard Analysis Critical control Point HACCP 팀 구성 1 전체 인력으로 구성된 팀 구성 HACCP

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.23

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  화장품회사 생산직 자기소개서 합격샘플 + 이력서양식 (한국콜마 코스맥스 코스메카코리아 아모레퍼시픽 한구화장품 생산직 공통지원 힙격자소서 자기소개서)

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  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 (30%↓) 3500원 | 등록일 2018.12.07 | 수정일 2020.02.11

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  방송통신대 식품위생학 - HACCP 과제

  _______________________________________________________o 과제유형 :o 과 제 명 :[ 안 내 ]본 과제는 과제물 작성시 참고자료 및 서식으로서는 ... 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.HACCP의 ... HACCP의 7원칙- HACCP 관리계획을 수립하는데 있어 단계별로 적용하는 원칙1) 위해요소 분석 : HACCP팀이 수행하며, 제품설명서에서 파악된 원·부재료별로, 그리고 공정흐름도에서

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.26

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  식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

  감염성 질환인 장출혈성 대장균감염증은 O-157 등의 장출혈성 대장균 감염균 O157:H7 자연적으로는 소나 염소, 심지어 양의 내장에서 서식한다. ... 우리나라는 HACCP제도를 식품의약품안전처에서 시행, 관리하고 있다. ... O157:H7 균 저항성5) 대장균 O157:H7 발생 사례들6) 대장균 O157:H7 예방 방법2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.(1) HACCP

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  왜 친환경 동물복지 축산인가?

  걱정하던 시대를 지나 국민 생활수준 향상에 따라 소비자들은 점차 맛있는 음식을 추구하고, 현재 식품안전과 건강을 지향하는 단계에 이르렀다.또 근대 인류의 산업 발달이 야생동물의 밀렵, 서식지 ... 유기축산 농가에서는 경영관리기록, 전환기 관리, 동물(가축)복지 관리, 항생제 사용금지, 사료 GMO 혼입 금지, 사료작물 생산 화학비료 사용금지, HACCP 인증 도축을 해야 한다.무항생제

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.17 | 수정일 2016.12.13

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  [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.

  (5) 기록서식의 사용성은 편리한가?(6) 기록은 정확히 되는가?(7) 기록은 실시간으로 이루어지는가?(8) 기록이 지속적으로 이루어지는가?(9) 모니터링 주기가 적절한가? ... 위해요소중점관리기준(HACCP)1. HACCP의 정의2. HACCP의 위해분석(Hazard Analysis；HA)3. ... HACCP의 중요관리점(Critical Control Point：CCP)4. HACCP의 7원칙Ⅲ. 채소샐러드와 냉동 새우튀김 조리공정1.

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2016.10.12

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  [푸드마케팅]1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 기술 2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명

  표시함량을 활용해서 ‘영양소 기준치’에 대한 비율을 산출한 후에 이를 반올림하여 정수로서 표시해 한다.그리고 영양성분 표시는 소비자가 쉽게 알아보도록 바탕색과 구분되는 색상으로서 ‘표시서식도안 ... - HACCP[Hazard Analysis Critical Control Point], 위해요소 중점관리기준 인증마크‘HACCP’은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 ... - HACCP[Hazard Analysis Critical Control Point], 위해요소 중점관리기준2. - 유기가공식품 인증마크3.

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.20 | 수정일 2016.03.21

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  세스코 서비스운영관리 전략보고서

  교육기관세스코 경쟁력일반 해충방제 서비스세스코 맞춤 해중방제 솔루션해충의 종류, 서식 환경을 고려하지 않는약제 위주의 서비스로 무분별한 약제 남용해충의 종류, 서식환경에 대한 65가지 ... 자동화된 첨단 방제 및 살균장비 개발을 통한세계 생활환경 위생산업의 선도약재, 위생시스템개발 및 생산식품안전솔루션ㆍ식품안전연구소의 3,597가지 식품안전관리기준 개발ㆍ식약청 지정 HACCP ... 양성 교육 실기구 분내 용First신입사원이 습득해야해 할 서비스 매뉴얼 내용을12개월 동안 집중 교육받아 토털위생전문가로서의 컨설팅 제공Prior시설 진단, 장비설계와 제안, HACCP등

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.06

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  방통대 2017년 2학기 식품위생학 과제물

  과거에는 식품의 겉이 익으면 조리사의 경험으로 조리 완료시점을 정하였으나, HACCP 에서는 정확하게 검증 교정된 탐침 온도계로 내부온도를 측정한다. ... 이 균은 손쉽게 사람 손을 통해 감염될 수 있고, 가축의 장관에서 서식할 수 있으므로 식육을 도살하는 과정에서 파열된 장의 내용물이 식육으로 오염될 수 있으며, 고기를 분쇄하는 과정에서

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.16

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  [2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌드위치 제조 각 단계의 중요관리점을 설명

  기록서식의 사용성은 편리한가? 기록은 정확히 되는가? 기록결과는 정기적으로 통계 처리해서 분석을 하는가? 현장 기록과 모니터링 계획이 일치하는가? ... 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오2. ... 지침이 설정되고 HACCP의 7원칙을 제시하기에 이르렀다.이에 HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하고, HACCP의 7원칙을 설명하며, 감자샐러드 샌드위치의 각

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.22

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  해삼 사업

  서식 최적온도는 평균 8 ~ 10도이다.입의 촉수로 모래 진흙을 먹어 작은 생물을 먹고 모래는 배설한다. 관족 3천여 개로 일 140m 이동할 수 있다. 수명은 알려지지 않았다. ... 대한민국 최초 HACCP인증을 받았고 해삼 씨뿌림 사업, 가공 공장, 판매를 겸하고 있다.(2) 강원도는 청정 돌기해삼 브랜드를 특화할 생각을 가지고 있고 해삼 양식섬을 개발하려 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.07

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  HACCP&위생법규 등 위생교육자료

  분리 ( 벽 , 층 등에 의하여 별도의 방 또는 공간으로 구별되는 경우를 말한다 . ) 되어야 한다 . ※ 오염물질 발생원으로부터 영향을 받지 아니하는 곳에 위치 - 주변은 해충서식 ... HACCP 의 요약HACCP 적용 순서도 HACCP 위해 요소 분석표 HACCP 결정도 HACCP 위해 요소 결정표 HACCP 의 적용 Part3. ... HACCP 의 요약HACCP 의 관리 Part2.

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.15

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  단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

  이러한 품질관리는 급식소의 이미지를 향상시키고, 고객의 급식에 대한 불만과 급식소의 문제 발생을 감소시킬수 있다.4.구매관련 서식의 용도와 기재사항- 구매명세서(구입명세서, 시방서) ... 학교급식의 주무부처인 교육부는 학교급식 HACCP 시스템을 Codex가 제시한 HACCP 12 절차에 의거하여 일반모델을 개발하여 2001년부터 적용 학교를 확대하였다.22. ... 단체급식 HACCP 관리에서 공정접근방법이란 무엇이며, 국내 학교급식에서 어떻게 활용되고 있는지 설명하시오.공정접근방법은 조리공정 중 위험온도 범주의 통과에 의한 미생물의 정식위험성에

  시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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  소비자법3공통) 계란 살충제사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오0k

  시도 동물위생시험소(17개소) 출장반 편성 등 시료 채취 준비 지시, 살충제 검사결과 증명서식 및 관리대장 송부하고 농관원, 검역본부의 검사 결과 지자체 및 식약청 공유 지시하여야 ... 행정체계1) 축산물 공통기준2) 축산물 표시제도3) 휴약기간 및 잔류물질 관리4) HACCP 제도5) 쇠고기 이력관리제도3. 살충제 계란의 문제점4. ... 에는 도축장에 의무적용하였고, 이후 2001년에 식육포장 처리업에 자율적용하고, 2004년에는 운반, 보관, 판매, 집유업에도 자율적용, 2005년부터 배합사료공장에도 자율적인 HACCP적용하여

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.19

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  식품위생학 식중독균과 식중독

  장염 비브리오균은 호염성 세균으로 주로 해수 환경 내에서 서식한다. ... 식육 가공장에서는 안전한 식육 생산을 위해 HACCP 제도를 도입하고, 위생관리자 를 가공 공정이 이루어지는 현장에 배치해야 하며, HACCP 제도에 따른 체크 포인 트를 철저히 점검해야

  방송통신대 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.29 | 수정일 2020.03.25

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  식품위생학-HACCP

  물이 고이면 미생물의 좋은 서식지가 되기 때문이다. 이를 위해 작업장 바닥을 배수구다. ... 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. (12점)1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.HACCP(식품안전관리인증제)는 식품의 원료관리 ... HACCP 12절차란 준비단계 5절차와 본 단계인 HACCP 7원칙을 포함한 총 12단계의 절차로 구성되며, HACCP 관리체계 구축 절차를 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.20

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  위생사 최신경향정리 식품위생학

  -식품안전관리인증기준(HACCP)의 제1단계에 시행해야 하는 것은: 위해분석-미생물의 발육조건이 아닌 것은: 빛미생물의 발육조건: 영양소, 수분, 온도, 수소이온농도(pH)-그람 양성 ... 가장 높고 신경증상을 나타내는 식중독 원인균은: 보툴리누스균-다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은: 황색포도상구균(독소형 식중독)-발열과 설사, 복통을 유발하며 보균자의 담낭에서 서식하는

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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  세스코의 서비스 운영관리

  식약청 지정 HACCP 교육기관기업소개 및 선정배경 (Introduction) 01 해충의 종류 , 서식환경에 대한 65 가지 환경 진단 기법으로 적합한 약제를 선정 , 적용함으로써 ... 소량의 약제만으로도 퇴치 가능 자체 개발한 300 여가지 바이오 맞춤 약해충의 기피성 방지하여 최소 서식을 유지 전국 100 개 자사 , 3000 여명의 직원 보유로 전국 어디서든 ... 신속한 서비스 가능 해충의 종류 , 서식 환경을 고려하지 않는 약제 위주의 서비스로 무분별한 약제 남용 단일 약제의 반복 사용으로 인한 해충의 기피성 증가로 반복적 해충 발생 특정

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.03.15 | 수정일 2015.05.28

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  식품안전관리의 개선방안 ; 식품안전관리의 중요성과 특징 분석

  업체, 제품, 원재료 등에 고유번호를 부여하고 서식을 표준화하여 정부 부처 간, 중앙-지방간 칸막이 없이 정보를 공유하고 활용할 수 있다. ... 선진안전관리시스템 정착기반 미비- HACCP, GAP, Traceability?수입식품 사전 검사 체계 미흡위험정보교환? 소비자 참여 장치 미흡 ?정보 공개 미흡?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.04

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