"haccp 가공식품" 검색결과 181-200 / 1,360건

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  , 사양서의 표준관리, 검사방법 표준화, 품질분석 등과 같은 위생 및 안전에 관련된 부분을 관리할 수 있는 ‘HACCP 수행 능력’이 있다. ... 구체적으로 재료나 식품의 위생적인 보관상태, 조리현장의 청결도, 식품의 유통기한을 주로 확인한다.3) 식품가공 및 개발분야식품가공 및 개발분야에서는 식품 재료의 본질을 변화시키지 않고 ... , 레토르트식품연구원, 식품소재개발연구원, 가공식품개발연구원 등이 있다.3.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  대기업 단체급식에 관하여

  농산,과일은 Farm to Table 체계, 축산은 100% HACCP인증업체, 수산은 100% 수산물 이력관리, 김치는 100% HACCP인증업체, 가공품.기타는 품질안전관리 등을 ... 대기업 단체급식 업체 현황cj프레시웨이는 1988년 10월 식품가공회사로 설립되었고 1999년 식자재유통업, 2000년 푸드서비스(단체급식)로 사업영역을 확대하였따. 1996년 cj그룹에 ... 삼성웰스토리는 농/수/축산과 가공분야 최고의 구매전문가가 산지와 협력사를 직접 관리하고 최상의 품질을 유지한 상품을 공급하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  CJ제일제당 기업분석

  가공식품 매출은 대형 신제품 및 추석 선물세트 판매 호조로 두 자리 수(YoY +15.0%) 성장이 예상된다. ... CheilJedang Corp"에서 현재의 "CJ CheilJedang Corporation"으로 변경종업원 수총 인원남자여자2856명2228명628명사업분야(모두기재)- 다양한 즉석, 가공식품을 ... 본격적인인스턴트밥 경쟁시대를 리드해온 햇반의 경우, ‘오곡밥’, ‘흑미밥’, ‘영양밥’에 이어 ‘발아현미’ 햇반을 출시하는 등 가공 식품에 대한 긍정적인 반향을 불러일으켰으며,활발한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.04.08

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  우수급식 보고서

  저는 첫 번째로 가장 눈에 들어온 분야가 식품&식자재 였습니다, 이 분야는 각 지역의 특산물, 가공식품 등 여러 식품들이 진열되어있습니다.그중에서도 특히 면역력 증진에 도음을 주는 ... 이 파우나 황기에 대해 좀 더 자세히 듣고 싶어서 시식 코너에 있는 파우나 황기로 만든 밥을 맛을 보면서 효능에 대해 설명을 들었습니다.파우나 황기는 HACCP 인증을 받고 GAP ... 외식산업전의 분야에는식품&식자재,시설&기자재,보건& 위생, 기기서비스.시스템이 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11 | 수정일 2023.04.14

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  (주)하림 기업 소개

  ㈜하림은 국내 최초로 축산물 품질인증 시대를 열고 포장육과 너겟 제품 등 육가공 식품을 생산했습니다. ... 천하제일사료와 사료기술제휴2000년 5월 하림생명과학연구소 개소9월 업계 최초 HACCP 인증 획득2001년 12월 하림그룹 출범2002년 7월 대한민국 우수공장 인증위기 및 극복기 ... ㈜하림은 2014년과 2016년 우리나라 전통식품인 삼계탕을 국내 축산물 최초로 미국에 수출하였습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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  글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오

  공공부문: 식품안전관리인증(HACCP) 서비스의 플랫폼 구축 (식품의약품안전처)? ... 유통의 각 과정마다 원산지와 일련번호, 가공 공장 및 가공 데이터, 운송 세부 사항 등 모든 정보를 BlockChain에 기록해서 전 과정을 세세히 살펴보겠다는 것으로, 이것은 유통 ... 공급경로의 정확성을 감소시키는 기존의 추적/ 검사 시스템을 대체할 것이라고 말했다.실제로 상한 냉동식품을 찾으려고 7일이 걸렸지만 이 기술을 적용시킨 월마트 중국 지점은 상한 식품을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08 | 수정일 2024.05.20

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  [식품의약품안전처] 안전관리인증[작업장, 업소, 농장(HACCP)(인증, 인증연장)]신청서

  )번호영업허가(신고수리ㆍ등록) 년 월 일작업장(업소ㆍ농장) 명칭전화번호소재지본사공장(농장)대표자 성명생년월일관리 책임자생년월일HACCP 적용 업종 또는 가공품의 유형「축산물 위생관리법 ... [ ] 인증연장)을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)한국식품안전관리인증원장 귀하첨부서류인증 신청의경우안전관리인증기준의 운용에 관한 계획서수수료「축산물 위생관리법」 제41조 ... 및 같은 법 시행규칙 제59조제1항에 따라 한국식품안전관리인증원장이 정하는 수수료인증연장신청의 경우인증서 사본담당자 확인사항(인증연장 신청)영업 허가증 또는 신고필증(농업인의 경우에는

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  조리서기보 9급 직무수행계획서

  마지막으로 급식현장에서는 급식법시행규칙에 따라 가공식품이나 식품첨가물 등의 사용이 제한되어 있으므로 결과적으로는 기호성 등을 고려해 모두가 만족할 수 있는 능력이 필요합니다. ... 급식운영관리- 개인위생, 환경, 위생 등 HACCP(위해요소중점관리기준)에 의한 위생안전관리- 관능검사를 기초로 한 식재료 검수를 통해 고품질의 식재료 입고- 메뉴 발주 및 재고관리 ... 효울성 제고를 위한 원가절감 방안 강구- 계절에 따른 메뉴 구성에 의한 식재료 발주 및 관리한다.- HACCP(위해요소중점관리기준)에 의한 식재료 관리로 효율성 증대 기대 가능- 비가용

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.30

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  [푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

  신선편의식품 중 하나인 파프리카 샐러드로서 이와 유사학 즉석섭취식품은 HACCP을 받아야 하지만, 신선편의식품은 별도의 인증을 받지 않아도 된다고 규정되어 있어 별도의 영양성분을 ... 신선편의식품은 식품 자체의 고유한 신선도 변화를 최소화하면서도, 식품이 소비자에게 전달되는 동안 충분한 저장수명을 부여하는 것, 즉 가공한 것을 말하는 것이며, 신선편이농산물은 가공이 ... 제조, 가공, 조리한 식품을 냉동처리, 냉동보관한 제품이다.

  방송통신대 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.1. HACCP2. 친환경 농산물3. 농산물우수관리4. 가공식품 KS 인증제도5. 친환경축산물(무항생제)6. ... 가공식품 KS 인증제도가공식품 KS 인증제도는 가공된 농산물, 수산물, 축산물 이외 등에 소비자를 위하여 가공식품의 품질에 대해 기준과 규격을 보증하며 지속적으로 가공식품의 품질을 ... 유기 가공식품유기 가공식품은 가공한 식품이라는 것을 보증하기 위하여 만들어진 제도로 유기, 유기 가공식품, 유기식품 등으로 표시해 사용하고 있고 그 아래에 해양수산부, 농림축산부 등과

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  2023 이화여대 식품생명공학과 편입학 최초합 자소서

  따라서 식품위생 및 HACCP, 식품위생실험 등 식품위생 관련 과목 수강을 통해 식품의 안전성을 검사하는 법을 배우고 싶습니다.식품미생물학 동아리도 만들어 식품의 위생지표 검사법을 ... 식물성 고기 시장에서 주로 사용되는 원재료로 대두가 64%로 가장 높은 비율을 차지하고 있음을 소개한 후, 식물성조직단백(TVP) 원료를 가공하는 기술로 압출성형공정에 대해 설명하였습니다 ... 식품안전나라에서 건강기능식품 기능성 원료를 공부하여, 식약처에서 인정하지 않는 기능성을 광고하는 제품을 사이버조사팀에 신고하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

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  품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나

  품질인증주제 : 품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나 관련 기사 찾아보고 설명하기[목차]1. 할랄 인증의 개념2. ... 것을 가리킨다.코란 등의 이슬람 율법에서는 이슬람교도들이 먹어도 되는 음식과 먹지 말아야 할 음식 등을 규정하고 있으므로, 할랄 인증은 이슬람 율법에서 인정하는 방식으로 생산하고 가공한 ... 할랄 인증”의 개념도 보다 쉽게 접할 수 있는 것이 되었으며, 식재료를 판매하는 슈퍼마켓이나 음식점 등에서도 “할랄 인증”의 표기를 해 둔 곳을 찾을 수 있게 되었다.할랄 인증이란 식품이나

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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  새우젓 제조 예비레포트 A+

  가하여 가공한 젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓, 식해류를 말함③ 제조 가공기준- 젓갈류에는 증량을 목적으로 물(식염수 포함)을 가하여서는 아니 됨- 다만, 조미액젓은 제외- 창난젓 ... 상태 유지하여 곤충 등 오염원 방지 구조- 개인위생을 철저히 하여 작업자로부터 유입 방지- 도구와 내포장재는 파손을 방지하고 안전성이 확인된 도구로 사용ⓕ 금속검출 공정- 일부 HACCP ... 선별- 선상에서 가염 전 선별, 세척 거치나 완벽하지 않음으로 선별하여 이물질 제거- 새우의 으깨짐 등 외관 손실방지, 이물혼입, 교차오염 방지위한 도구 사용ⓓ 자외선 살균- 일부 HACCP

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  샐러드 전문점 시장 조사

  / 지열발전)- 설립: 2004년 10월 24일(2) 밸류 체인- 농작물 재배: 직접 재배, 계약 재배- 농산물 전처리/ 가공: 소분포장- 농식품 제조: 박피, 절단, 다듬기 등/ ... HACCP 인증- 농산물 유통: 백화점, 외식프랜차이즈업소 등에 콜드 체인으로 공급- 거래처: 홈플러스, 롯데마트, 슈퍼, GS 25, 초록마을, 서브웨이, 쿠팡, 마켓컬리 등- 현재 ... 국내 1등 조미식품 제조업체 동원홈푸드의 삼조쎌텍의 소스(5) 프레시코드- 온라인 샐러드 정기배송 서비스.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.30

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  [식품의약품안전처] 안전관리통합인증업체(HACCP) 인증서

  ■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제1호의6서식] □ 한글증명서 (앞쪽)제 호안전관리통합인증업체(HACCP) 인증서영업자:회사명:소재지:적용 축종:적용 업종:가공품의 유형:유효기간 ... 인증합니다.년 월 일한국식품안전관리인증원장직인210㎜×297㎜[백상지(1종) 120g/㎡](뒤쪽)연 월 일변경 및 처분 내용확인(서명 또는 인)순번작업장ㆍ업소ㆍ농장 명업종인증번호인증일 ... :년 월 일부터 년 월 일까지「축산물 위생관리법」 제9조제7항 및 같은 법 시행규칙 제7조의3제7항ㆍ제9항 또는 제7조의5제6항에 따라 안전관리통합인증업체(HACCP)로 위와 같이

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  다음으로, HACCP은 식품안전관리기준으로 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. ... 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.4. 참고자료1. ... 근거 법률 및 담당부처식품의약품안전처에서는 식품위생법을 담당하고 있는데, 식품 등의 표시기준, 농 임 수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 포장 등에 관한 규정이 표시되어 있다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  우리나라에서는 1990년대 중반에 해썹이 청므 도입되었으며, 2000년대 중반부터는 본격적으로 축산물 가공기업이나 식품 제조 가공기업 등 식품 관련 여러 기업에 적용이 되기 시작했다 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리의 이론과 실제는 무엇인가2. ... 식품안전관리인증기준의 이론과 실제에 대하여식품안전관리기준은 Hazard Analysis and Critical Control Points라는 영문 앞글자를 따서 HACCP이라고 표기하며

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  한국해양대학교 해양생물공학전공 편입 합격 자소서

  대학생 현장실습 과정에서 식품전공이론 교육과 미생물 및 이화학 실험과, HACCP팀장과정 실습에 참여하여 교육을 수료하였습니다. ... 또한 식품 가공 저장학과 기능성 식품학을 수강함으로써 해양 미생물 뿐만 아니라 해양 생물 자원을 활용한 식품 바이오 산업 분야에서 연구를 하기 위한 지식을 체계적으로 갖추고 싶습니다.유용 ... 또한, 식품기사 자격증 취득에도 매진 할 것입니다. 평소에 식품 연구 분야에 관심을 가졌으며 식품산업기사 자격증 취득을 한 경험이 있기 때문에 도움이 될 것입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  도살장 및 가공 중 균에 의한 오염을 감소시키기 위하여 HACCP를 적용하고 있음에도 일부 육류의 오염은 존재한다.육재료의 선호도는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 순으로 높으며 개고기의 ... 따르면 육류 및 가공품에 의한 식중독 발병이 다른 식품에 비해 상대적으로 많다. ... 통풍의 원인으로는 선천적 요인과 후천적 요인이 있는데 후천적 요인에는 육류의 섭취에 기인된다.식품의약품안전청의 2000년부터 2007년까지 발생한 원인 식품별 식중독에 대한 통계자료에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 ... (법 제10조)(2) 표시대상구 분세부 표시 대상식품 또는식품첨가물식품제조·가공업 및 즉석판매 제조·가공업의 신고를 하여 제조·가공하는 식품※ 식용얼음의 경우에는 5킬로그램 이하의 ... 포장 제품에 한함식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조·가공하는 식품첨가물식품소 분업으로 신고를 하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물방사선으로 조사 처리한 식품수입식품 또는 수입식품 첨가물유기가공식품자연

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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