"mucor" 검색결과 181-200 / 319건

• 

  미생물실험 총정리본

  산소대부분의 곰팡이는 절대적으로 산소를 필요로 하는 호기성(好氣性)이지만, 푸사리움 옥시스포룸(Fusarium oxysporum), 무코르 히말리스(Mucor himalis), 아스페르길루스

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30 | 수정일 2020.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  병원성 미생물 실험 및 GMO 분석기술 교육

  Aspergillus속, Penicillium속, Mucor속 등.(3) 효모(Yeast)식품공업 특히 발효공업계 가장 관계가 싶은 미생물이지만 때로는 세균과 공존하며 식품을 변질시키기도함

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물]미생물의 생리

  ,Bctytis0.92 Sarcina Rhizopus,Mucor0.91 빵효모0.90 Micrococcus roseus Candida속의일부0.89 Rhodotorula Oospora ... 한다.⑤광선과 방사선●광선일반적으로 미생물은 햇볕에s0.97 Pseudomonas Candida utilis0.96 E.coli Alcaligenes0.95 Cl.botulinum Mucor ... Bctytis0.94 Aerobacter aerogenes SaccharomycesSal.newport 맥주효모0.93 Streptococcus faecalis Saccharomyces Mucor

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 치즈

  곰팡이의 방제숙성중에 치즈에 오염되기 쉬운 곰팡이는 Penicillin, cladosporium, Alternaria, Monilia, Mucor, Aspergillus 속이 많다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  <식품미생물학실험>곰팡이의 분리 및 배양

  R. japonicus, R. javanicus, R. delemar: amylo법에 사용Mucor 속?하등 곰팡이(격벽없다) : 털곰팡이?균사 발달 : 머리털모양?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18 | 수정일 2014.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  알코올 및 유기산의 발효생산 미생물과 그 과정에대해서 서술

  Pinicillium purpurogenum, Aspergillus niger, A. saito, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis cinerea, Mucor

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  밥, 빵등 전분식품의 변패와 미생물

  이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 acillus subtilis와 같은 호기성 내열성 포자형성균이 대부분이며, 곰팡이는 Mucor속, Rhizopus속, Aspergillus속 ... 유지되는 시간이 연장되어 변패가 촉진된다.밥은 세균에 의한 변패가 되지 않는 상태에서 건조되어 그 수분이 10 ~ 20% 제거 되면 Penicillium, Aspergillus, Mucor ... Micrococcus, Streptococcus속 세균이 존재하고 곰팡이로는 Aspergillus, Penicillium, 및 Rhizopus, Cladosporium, Fusarium, Mucor

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학]미생물학 - 유용한 미생물

  흩임누룩에는 거미줄곰팡이 Rhizopus, 털곰팡이Mucor, 누룩곰팡이 Aspergillus등의 미생물이 많다.6) 포도와 와인? ... 막누룩에는 거미줄곰팡이Rhizopus와 효모가 많고 털곰팡이 Mucor가 다음으로 많다.? 흩임누룩은 밀 낱알이나 가루로 만든 것으로 흩어져 있는 누룩을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.08.01 | 수정일 2017.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학]미생물을 이용한 식품저장방법

  javanicus :중국술의 곡자에서 분리된 균종.강력한 전분액화력과 당화력 및 알코올 발효능력을 가지고 있다-> 고구마를 원료로 하는 알코올 제조에서 amylo균으로 이용3)털곰팡이(Mucor속 ... -Aspergillus flavus와 함께 배양했을 때 생육, 포자발아와 독소생성을 억제한다고 한다.식품미생물변패식품(녹말식품, 채소, 과실)Mucor속, Rhizopus속, Aspergillus속penicillium속

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

  진균류 : 곰팡이 효모 등(1)Mucor속(식품변패), Rizopus속( 빵,곡류 과일등 발효공업에 이용 ),Aspergillus (가장 보편적인 균)- Aspergillus oryzae

  시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  PDA 배지에 배양한 곰팡이 실험 보고서

  .- Mucor속(곰팡이속) : 토양이나 퇴비등 부패한 동식물 발효공업에 중요한 속.- Rhizopus속(거미줄곰팡이속) : 전분 당화력 유기산 생성능력이 강하다.- Absidia속

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  폐렴(pneumonia)

  chemotherapy, congenital defects - Oral bacterial flora, S. aureus, Gram negative bacilli Fungi (Aspergillus, Mucor

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  발효주(막걸리)

  누룩에서는 Rhizophus, Aspergillus, Mucor속 곰팡이와 Saccharomyces 속의 효모와 고초균, 젖며 탁주의 맛이 제조 지방에 관계없이 비슷할 수 있다.막걸리의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물] 곰팡이의 분류

  ㉢ Mucor pusillus : Racemomucor : 응유 효소 생산, 치즈 제조발육온도 40℃㉣ Mucor racemosus : Racemomucor : Amylomyces ... α, Amylo process균,Glucoamy-lase생산, 녹말의 당화,알코올 발효㉤ Mucor rouxii : Cymomucor : 과실의 부패, 알코올 발효㉥ Mucor javanicus ... (1) 조상균류(하등곰팡이)Rhizopus, Mucor속(2) 순정균류(고등곰팡이)자낭균류담자균류불완전균류(1) 조상균류: ① 균사의 특징: 균사에는 격막이 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.08 | 수정일 2019.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  서류와 두류 가공

  재래식 메주를 만들어 식염수 혼합 후 발효 1) 메주 : 삶은 콩(솥에서 3-4 시간)을 마쇄, 성형하여 자연곰팡이와 세균의 번식 유도 -주로 Protease 생산균 곰팡이: Mucor

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  신재생에너지

  효모액을 증류하여 95% 이상의 에탄올을 얻는다.아미로 법은 프랑스의 Calmette 가 분리한 곰팡이의 일종인 Amylomyces rouxli(現名,Mucor rouxil)를 최초로

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  치즈에 대한 파워포인트 발표자료

  생육하기 쉬움.1) 치즈의 숙성관리*③ 곰팡이의 방제 숙성 중에 치즈에 오염되기 쉬운 곰팡이 → Penicillium, Cladosporium, Alternaria, Monilia, Mucor

  리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  된장보고서

  그 중에서 유용 곰팡이로는 털곰팡이(Mucor), 거미줄곰팡이(Rhizopus) 및 일부 국(麴)곰팡이(Aspergillus group)가 서식 하지만, 우리나라 전통장류의 발효 starter

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  미생물을 이용하는 식품 (치즈,miso)

  *식품에 관련된 곰팡이에는 Mucor속과 Aspergillus속, penicillium속, Monascus속,Neurospora속 등이 있으며, 곰팡이를 이용한 식품에는 된장,간장,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 생육과 수분활성도

  곰팡이중에도 Rhizopus, Mucor, Botrytis속 등은 0.93이상의 Aw가 아니면 발아될 수 없 다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

  다운로드 장바구니