"구황 작물" 검색결과 201-220 / 279건

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  강좌중국사-『명말ㆍ청조의 사회변화』

  하지만 외국으로부터 번서,옥촉서, 마령서 등 새로운 작물과 구황식품 入* 인구vs 전토 비율의 급격한 변화즉, 인구는 급증하는데 전토는 제자리 걸음을 뜻함, 이는 백련교란 등 사회불안

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.28

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  고구마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  꼽았다.장수촌으로 유명한 일본의 가고시마에의 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다.KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다.주식을 대신하던 구황작물에서

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14 | 수정일 2015.06.05

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  [식품]감자가 우리 생활에 미치는 영향(성분분석)

  감자의 영양성분구황작물인 감자가 전 세계적으로 널리 보급된 이유는 탄수화물로서 단백질이나 지방과 잘 조화되는 식품이기 때문에 육류나 유제품등 육식을 많이 하는 유럽 사람들의 식생활에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29

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  [사회과학]고려대학교 핵심교양 `식품문화의 발달` 기말고사 서브노트

  한국에서는 옛날부터 구황작물(救荒作物)로서 중요시되어 왔으며 가뭄을 타기 쉬운 산간지대에서는 밭벼 대신 재배된다. ... 조가 세계적인 작물은 못되지만 한국에서는 옛날부터 전국적으로 재배해 온 작물로서 한때는 보리 다음으로 많이 재배했던 밭작물이었으나 요즈음에는 식생활이 바뀌면서 극히 적은 면적에서 재배되고

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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  한국의 세계적 전통 발효 문화

  한국의 산물1) 농산물* 쌀(전남, 충남): 우리 풍토에 적합하고, 생존에 요구되는 열량을 생산하기 위해 다른 작물에 비해 적은 면적을 필요로 한다.* 보리(전남, 경북), 밀(평남 ... 밥사발, 죽사발, 묵사발/ 주발)국 : 대접, 주식인 밥을 쉽게 먹기 위해,가난한 하층민들이 국으로 배를 미리 채워 적은 밥으로 포만감을 얻기 위해죽 : 기호식품/ 의료식(미음)/ 구황식품 ... 고추도입 김치, 고추장(조선 후기에 고추가 크게 보급되어 김치류 매우 발달)겨울에는 김치로 가공 저장하는 김장법과 말려서 저장하는 방법을 사용하여 섭취* 호박, 고구마, 감자의 보급(구황

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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  [중국근세사]세계사 교과서-명,청 시대의 중국

  또한 감자, 양파, 땅콩, 옥수수는 상품작물이라기 보다는 구황작물이라고 보는 편이 더 나을 것이다.- 지학사는 농업생산력의 향상 원인 및 외래작물의 수용, 쌀 주산지의 위치 등을 잘 ... 외래작물인 옥수수와 고구마 등도 전래되어 농업생산력에 일조하였다.- 교학사의 경우에는 이에 대한 언급이 별로 없다. ... 외래작물이 청 대에 수용된 것은 있지만, 이를 통해 농업생산력을 언급하지는 않았다. 역시 인구증가도 언급하지 않았다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.24

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  서울시립미술관 불멸의 화가 반고흐전 감상문

  구황작물인 감자를 먹는 이들이나, 벌거벗은 채로 무슨 생각에 잠겨 서러운 듯 울고 있는 듯한 위의 그림에서 풍요로움이나 윤택함은 찾아볼 수 없는 사실이 이를 증명해준다.

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.02.28

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  [서평]중국사회의 지속과 변화를 읽고- 변화하고자 노력했던 중국의 근대사를 바라보며

  식량 자원의 경우 수입 작물인 구황 작물의 등장도 한 이유가 될 수 있겠으나 그것보다는 기존 식량 자원의 증가가 주된 이유일 것이다. ... 그 이유로는 사망률 감소를 들 수 있으며 청시기의 정치적 안정과 의학의 발달, 구황작물의 보급이 그 이유가 될 수 있겠다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.24 | 수정일 2015.06.18

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  [가공식품][자라가공식품][콩가공식품][클로렐라가공식품][버섯가공식품]자라 가공식품, 콩 가공식품, 클로렐라 가공식품, 버섯 가공식품, 그 외 다양한 가공식품 분석(가공식품, 가공식품 사례, 가공식품 종류)

  마른 콩은 습기가 없고 바람이 잘 통하는 곳에 두도록 한다.2) 녹두동양의 작물이며 주성분은 당질이 45%이고 그 대부분이 전분이지만 단백질도 21%정도 함유하여 영양가가 높다. ... 음식을 보면 떡류인 인절미, 콩가루 송편, 콩가루 경단, 콩가루 미시류(米食類)인 음료로 사용하였으며 콩 가루 다식, 콩가루 강정, 콩가루를 이용한 국수로 홍사면이 있고 이외에 구황

  리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.04

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  [한국사] 태조 이성계의 3대 정책에 배경

  그리고 기근에 대비한 구황작물(救荒作物)로 고구마 ·감자가 널리 재배되었다. 고구마는 조엄이 일본에서 가져오고, 감자는 청나라에서 종자가 전해져 보급되었다.3. ... 한편, 18세기에는 상품유통이 활발해짐에 따라 농업분야에서도 상품작물이 재배되었다. ... 서울 근교에서는 채소재배가 성하였으며, 그 밖에 면화 ·피마자 ·약재 ·고추 ·호박 ·과실 등의 상품작물도 재배되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06 | 수정일 2015.12.26

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  떡

  떡 문화는 이전부터 전해온 떡 문화 즉 점심의 대체 식품으로 즐기거나 명절에 떡을 먹는 풍습에 조선시대에 더욱 정착된 관혼상제의 일반화에 발맞추며 발달하게 된 문화와 고구마 등의 구황작물의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.26

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  식생활에 이용되는 이로운 미생물

  구황식품으로서 우리를 지켜주었던 전통 된장이 가지고 있는 또 다른 신비는, 허기진 배를 채우려 뜯어먹은 잡초의 구토증을 삭여주기도 하였던 것이다. ... 누룩에 사용하는 밀은 보리와 함께 세계에서 가장 오래된 작물로서 신석기 시대의 유적에서도 발견된다. 밀은 다른 곡물처럼 탄수화물을 많이 함유하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19

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  곡류의 분류및 곡류시장조사

  없는 밀이 좋은 밀이다.Ⅲ 잡곡-조, 피, 기장, 수수 등1.조@조의 특성- 조는 토양이 척박하고, 온도가 높으며 가물어 다른 곡류가 재배되지 않는 지역에서도 잘 자라서 옛날부터 구황작물로서 ... .- 밀은 동양에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 90% 이상이 제분되어 제면·제빵·제과·공업용으로 쓰인다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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  [농학]고구마의 유용성에 관해

  , 당우, 남저(南藷)영명 : sweet potato전래 : 조선 영조39년(1763년) 10월, 당시 일본에 통신정사(通信正使)로 갔던 조 엄(趙 )이 대마도에서 고구마를 보고 구황작물로서 ... 주식으로 이용하며 아프리카의 르완다, 우간다 등도 소비량이 많고 중국도 1인당 소비량이 100㎏ 정도이다.국내에서는 전래 이후, 불과 30여 년 전까지도 만성적 기근을 해결하기 위한 구황작물로써 ... 사료용의 경우 수확물을 곧바로 먹이거나 담근 먹이(엔실리지)로 만들어 먹이기도 한다.고구마는 다른 사료작물에 비해 비타민-A가 많아 젖소, 알 낳는 닭, 비육 돼지의 먹이로 좋다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

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  식량 안보와 해결방안, 식탁의 위기, 종자 전쟁

  우리나라 자생 식물인 '백다다기오이'는 로열티 한 푼 없이 해외로 유출돼 피클이 됐고 서울 북한산에서 자생하던 '정향나무'는 미국 라일락 구황식품이었다. ... 다른 선진국들은 18세기 이후부터 생물자원관을 세워 운영하고 있고 실예로 영국은 1759년 큐식물원을 세워 식물 2만종과 표본 600만점을 보유하고 있고 미국은 1820년 전세계 작물

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.17

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  [동양사회경제사] 주희의 사회개혁론

  그 내용은 파종, 밭갈기, 퇴비, 이앙, 구황작물, 피당의 리, 삼마의 리 등의 농법이었고 향촌의 사대부층을 교화하려는 의도였다. ... 남강의 사회와 구황책1179년 주희는 감동의 남강군 지사에 부임하였다. 남강군은 성리학의 개조인 주향? ... 주희는 구황의 해결은 수리에 있음을 강조하였으나 소흥부에서는 비용을 대부해 가지 않았다. 물을 모으는 것보다 빼 쓰는 것에 관심이 더 높았기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.30

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  조선시대의 농업기술 및 정책

  양전(量田)을 다시 실시하고 벽골지의 중수를 명하였으며, 농잠서(農蠶書)의 번역 및 간행도 있었다.세종 때에는 측우기의 발명, 역서(曆書) 간행, ≪농사직설 農事直說≫의 반포, ≪구황벽곡방 ... 의창제(義倉制)사창제(社倉制)진휼청(賑恤廳) 같은 흉년에 대비하여 곡식을 쌓아두는 저곡제도(貯穀制度)와 진대제(賑貸制)가 있었으며, 흉년의 대용식 조리방법을 널리 알리기 위하여 ≪구황벽곡방 ... 경작방식으로는 2년3작홑짓기섞어짓기사이짓기 등이 작물토질기후에 따라 적절히 채택되었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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  [초등실과 교육방법론-농업]고구마 재배 포트폴리오

  특히 탄수화물이 다량 함유되어 주식대용이 가능하며 예로부터 구황작물로 재배되어 왔다. ... 초등실과교육방법론 시간에 농업실습으로 작물재배프로젝트를 하는데 고구마를 기르기로 했다고 부모님께 말씀드리니, 마침 집에 고구마가 있다고 하셨다. ... 재배 작물고구마(물고구마)재배 기간2005년 4월 22일~재배 장소햇빛이 잘 드는 베란다, 햇빛이 잘 드는 바깥재배 방법수경재배, 토양재배, 줄기재배?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.19

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  [식재료]한국의 식재료의 종류와 특징

  야채류옛날부터 우리나라의 산과 들에는 우리가 식용할 수 있는 식물들이 자생하고 있으며, 계절의 미각을 자극하는 훌륭한 반찬으로 또는 휴년에는 구황식품으로 널리 이용되어 왔다. ... 밀은 동양에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 90% 이상이 제분되어 제면·제빵·제과·공업용으로 쓰인다. ... 종자의 열매는 메밀쌀을 만들어 밥을 지어 먹기도 하는데, 녹말작물이면서도 단백질 함량이 높고 비타민 B1 ·B2, 니코틴산 등을 함유하여 영양가와 밥맛이 좋다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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  <북학의> , 박제가지음, 안대회옮김

  감자심기- 감자는 구황식물에 제일가는 곡식이다. 둔전관을 시켜 따라 심게하고, 백성들에게 각자심도록 권유하자. ... 논에도 궁합에 맞는 작물이 있다.12. 수리- 땅이 없다고 곡식이 증산되지 않을 이유는 없다. 관개와 제방쌓기로 새로운 농법을 바꿔야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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