"국수의 기원" 검색결과 201-220 / 1,720건

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  인터래뱅 - 국수 만화경

  국수 만화경 글로벌화 되어가는 국수의 세계 1목 차 2 만인에게 사랑받는 국수 국수만의 매력 국수의 기원 서양 면의 세계 전통에 디자인을 가미 시사점 세계를 강타한 동양의 면 문제점국수 ... 의해 수만 가지의 맛을 선사한다는 것이 매력 - 국수는 밀가루로 만들지만 모든 밀가루가 국수가 될 수 있는 것은 아니며 함유되어 있는 단백질 함량에 따라 결정 33) 국수의 기원 - ... 또는 수제비의 느낌을 가진 스패츨 ( spaetzle ) 은 독일 , 오스트리아 등에서 애용하는 작은 국수로 그 기원은 불분명 올챙이국수 까르보나라 봉골레스파게티 - 이탈리아는 파스타

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.10

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  단국대 몽골문화론 기말고사 요약본

  숙영지 (어월저) 추운 겨울을 버티기 위해 육식위주의 식단결론 : 조상 대대로 내려온 관습에 따라 계절별로 순환하며 생활한다.2)몽골의 간략한 역사시간이 지나면서 흡수,이동1.흉노(기원전 ... 태(~있는) 셜(헐)(동물요리의 통칭)밀가루가 들어간 국물요리, 몽골인이 제일 자주 먹는 음식(일상 음식)몽골인은 주로 한 끼만 먹는데 이것이 주로 국물요리이다.고기국물로 낸 손칼국수2

  시험자료 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.09.22

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  패스트푸드

  분식1)분식의 정의2)밀(1)밀의 특징(2)밀의 기원(3)밀의 영양3)국수(1)국수의 정의(2)국수의 기원(3)국수의 종류4)라면의 유래(1)라면의 정의①라면의 탄생②라면의 국내전래5 ... 그러면서 우에서 가늘게 빼낸 것을 삶아 국물에 말거나 비벼 먹는 음식의 총칭.(2) 국수의 기원면(麵)이라고도 한다. ... 메밀국수나 밀국수는 생일·혼례 등 경사스러운 날의 특별 음식이 되었는데, 이것은 국수의 길게 이어진 모양과 관련하여 생일에는 수명이 길기를 기원하는 뜻으로, 혼례에는 결연(結緣)이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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  누들로드 감상문

  인류가 최초로 밀을 제배한 곳은 기원전 7000년 경 메소포타미아 지역에서 였다고 한다. ... 그리고 기원전 4000년 경 이 되어서야 처음으로 납작한 모양의 빵이 만들어 졌다고 한다. ... 기원전 3000년 경 부터 이집트인들이 부풀어진 발표빵을 만들고 같은 시기에 중국에서는 그제 서야 밀을 제배하기 시작했다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.11

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  국수 시장의분석,한국 국수시장의 실태,금실면의 시장진출방안,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  또한 결혼식에서는 결혼의 서약이 오랫동안 이어지길 기원하는 뜻에서 결혼식에서 잔치국수를 먹는 관습이 이어져 오고 있다 . ... 우리나라는 옛부터 결혼식이나 환갑 , 돌잔치 등 집안 행사가 있을 때면 하객들에게 국수를 만들어 대접했는데 이는 국수의 면발이 하얗고 길기 때문에 무병장수를 기원하고 먹는 이로 하여금 ... 또한 결혼식에서는 결혼의 서약이 오랫동안 이어지길 기원 하는 뜻에서 결혼식에서 잔치국수를 먹는 관습이 이어져 오고 있다 .6. 답례품 시장 의선택 동기 답7.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.14

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  (방통대) (식용작물학2 E형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.

  2세기~기원전 1세기경에 재배가 시작된 것으로 추정된다. ... 때문에 국수를 만들 때는 중력분을 쓰는 것이 제일 좋다. ... 이들 밀은 빵이나 과자, 국수 등의 재료로 활용될 뿐 아니라, 마카로니나 동물의 사료로도 활용되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  음식과 세계문화 요약 정리(A+)

  (밀국수보다 많이 먹음)- 쌀국수를 기름에 볶거나 튀기거나 국물에 말아 먹음- 팟타이(볶은 국수); 새우, 숙주, 부추를 듬뿍 넣고 볶은 국수로 새우와 마늘 등을 볶다가 달걀을 풀어 ... , 빵의 기원을 이집트 문명, 메소포타미아 문명을 같이 언급하기도 한다.: 신석기 시대에서는 곡식을 발아하도록 방치하여 소화성을 좋게하는 방법을 알고 있음. ... 맥주를 사용하였고, 또 빵을 개발해서 이용했던 공통점이 있다.따라서 어느지역에서 빵을 만들었고, 맥주를 만들었다는 얘기가 기록에 남아있지는 않기 때문에 단정지을 수 없으나 맥주의 기원

  리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

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  에스닉푸드 인도 베트남 요리소개

  요리Designed by catflowerbox 베트남 Phở bò 의 유래 프랑스 / 프랑스어 기원설 ● 프랑스 음식인 포토푀의 변형 중국 / 광둥어 기원설 ● 베트남어 펀 ( ... Phở bò - 커리 - Bánh mì - 탄두리 치킨 - 에스닉 푸드 유래베트남 Phở bò 하노이 지역의 에스닉 푸드 쇠고기 , 닭고기 등으로 낸 국물에 말아 내는 베트남식 국수

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.25 | 수정일 2020.05.05

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  일본의 면,우동과 소바,우동 한 그릇,이와나와우동,사누키우동,미즈사와우동

  그러나 그 이미지 내부에는 수많은 시대상이 겹쳐있다 . - 불교의 중국 국수문화 전래 , 기술의 발달에 따른 면요리 보편화 , 도시화에 따른 국수의 소비를 알아보며 우동과 소바가 지금의 ... 기원 2502 01 소바의 기원 - 소바키리 ‘ 소바키리를 했다 ’ 나가노현 조쇼사의 고문서 우동과 소바의 기원 2602 01 제분 기술의 발달 면 문화의 기반 형성 제면 기술의 발달 ... 토시코시 소바의 기원은 금세공업으로부터 시작되었다 .

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.17

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  나의 취미 요리, 파스타

  가지고 있음 • 마르코 폴로가 중국에서 국수를 들여온 것이 파스타의 시초라는 가설 이 있지만 정확한 기원은 아님 • 기원전의 기록에도 lagana 라는 단어가 등장할 만큼 그 역사가 ... Origin Common sense • 이탈리아의 국수 요리 • 물과 세몰리나를 섞어 만든 이탈리아 국수 프레시 파스타는 세몰리나와 계란을 섞어 만듦 • 600 가지 이상의 형태를 ... 맛을 바꿈Types of Pasta 파스타의 종류 Spaghetti Fettuccine Fusilli • 나선형으로 생긴 파스타 토마토 , 페스토 소스와 잘 어울림 • 우리나라 칼국수와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2017.11.08

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  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  태국어는 수식하는 말이 뒤에 오기 때문에, 태국의 저으면서 익힌 것(요리)이 된다.아유타야 왕조 시대에 왕도 아유타야를 방문한 베트남 상인들이 쌀국수를 가져온 것이 팟타이의 기원으로 ... 국수와 함께 계란, 타이식 어장(타이어: ?????? ... 추정되고 있다.특징>쁠랙 피분송크람의 수상 재임기(1930~1940년대)에 벌인 태국 민족주의 캠페인 때문에 태국대표요리가 되었다.형태>쌀국수 요리이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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  국수장국, 닭찜, 더덕구이와 관련 응용요리 조사

  것이 포인트.(2)국수장국 만드는 법(3)국수장국 외에 장수를 기원하는 한국 전통음식(백설기, 떡국, 만두)1)백설기-백설기는 멥쌀가루를 고물 없이 시루에 안쳐 쪄낸 떡이다. ... 3주차(국수장국&닭찜&더덕구이)Theme 1 . 혼인, 돌상, 제상 등의 행사와 함께 한'국수장국'? ... ⇒국수장국은 우리의 혼인, 돌상, 제상 등의 여러 행사에 빠지지 않고 등장한, 조상으로부터 쭉 전해져온 대표적인 한식입니다. ^-^(1)국수장국은?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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  조선시대 혼례음식 문화

  신랑과 신부를 위해서는 국수장국과 떡을 술안주가 술과 함께 차려진 작은 상이 제공되었는데 이를 ‘입매상’이라고 하였다.신부가 시부모님과 시댁 가족에게 인사를 드리는 것을 현구고례(? ... 또한 붉은 팥으로 화가 피해가기를 기원하고, 시루를 2켜로 하는 것은 부부를, 대추 7개는 7형제를 낳으라는 것을 뜻한다. ... 이처럼 ‘봉치떡’은 새로 맺어진 부부의 안녕을 기원하는 음식이었다.동뢰상 출처 : 오마이뉴스 본격적으로 혼례가 치러지면, 혼례가 치러지는 장소인 초례청(醮禮廳)에 초례상(醮禮床)을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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  [식생활과 문화] 누들로드 서평

  중국 칭하이성 황허 유역의 라자 유적에서 인류 최초의 국수가 발굴되었다는 내용이 나오면서 이욱정 PD는 국수의 기원에 대해 의구심을 가진다. ... 그런데 이 기원이 중국으로부터 건너왔다니? 새로운 사실이다. 중국 북방 한족의 영향을 받은 중국 남부에서 쌀국수 문화가 태국으로 전파되었다고 한다. ... 책의 첫장을 넘기면서 나는 국수의 기원을 쫓아 전 세계를 여행하는 기분을 느낄 수 있었다.이 누들로드의 여정은 네이처지를 통해 발표된 내용을 인용한 BBC 뉴스 기사에서 시작된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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  전남대 일본생활문화 시험범위 정리 및 요약

  도시코시 소바 : 섣달 그믐날에 메밀국수를 먹는 가정이 많은데, 이는 에도시대 중기때부터 시작되었다. ... 메밀국수의면발이 가늘고 길기 때문에 장수하거나 재산이 오래간다고 믿기 때문이며, 면발이 끊어지기 쉬운점 때문에 액운이 끊어진다고 믿었기 때문이다. ... 걸교전 : 음력 7월 7일에 행하는 민속행사로 직녀성은 실이나 바늘을 관장하는 별이라 여겨 이 별에 공물을 바쳐수예나 재봉을 잘 하도록 기원한다.?

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.05

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  한식의 식공간연출과 서양의 식공간연출의 차이점

  백설기는 기원의 뜻이 있으며, 붉은 팥고물, 차수수 경단은 액을 면한다는 의미가 내포되어 있다. ... 죽, 미음 등의 상차림으로 동치미나 나박김치 등 국물이 있는 김치를 준비하고 그 외 마른찬, 자반, 맑은 찌개, 꿀과 간장을 놓아 차린다.(3) 장국상차림(면상, 만두상, 떡국상)국수나 ... 백설기, 수수팥단자, 쌀, 국수, 과일, 대추, 돈, 종이, 붓과 먹을 놓고 남아는 천자문과 활과 화살을 놓고 여아에게는 천자문 대신 국문을 놓고 활과 화살 대신 색지, 실패, 자

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13

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  1970년대 민족문학

  그리고 김상일은 민족문학의 기원을 신화에서 찾았다. 이 세 학자는 모두 고전에서 민족문학의 예를 찾고 있다는 공통점이 있다. ... 따라서 민족문학이 권력 지향적 측면을 가지고 있는 것을 비판하며 민족문학이라는 용어가 국수주의적이고 지나치게 복고적, 교조적인 것을 비판했다. ... 민족문학이라는 용어를 타당하지 않게 생각하는 입장은 민족문학의 개념을 고집하는 것이 문학 본연의 자세에 어긋나며 민족문화론의 바탕이 되는 민족주의가 자칫 국수주의가 되어 세계사 발전에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.12

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  서울, 경기도 음식문화

  서울의 대표적 향토음식 주식류 : 떡국 , 장국밥 , 비빔국수 , 편수 , 메밀만두 , 국수장국 , 꿩만두 , 흑임자죽 , 잣죽 , 녹두죽 부식류 : 육개장 , 신선로 , 장김치 , ... 경기도의 대표적 향토음식 주식류 : 개성편수 , 조랭이떡국 , 제물칼국수 , 팥밥 , 오곡밥 , 수제비 , 냉콩국수 , 팥죽 , 칼싹두기 공릉장국밥 , 용문산산채백반 , 곤지암소머리국밥 ... 중인 , 상인은 이들을 따름 이러한 경향이 음식의 근간을 이룸 국수 언제 먹여 줄래 ?

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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  음식과 세계문화 요약본

  젓갈인 남플라로 맛을 냄쌀국수 ? 팟타이(볶은국수)톰얌 ? 태국의 수프/스프 톰얌쿵(새우수프) ? 태국에서 가장 인기있는 수프/스프쏨땀, 캥 쿄왕(green curry) ? ... 기원전 수만년 ~ 기원전 300년조몬식토기 : 저온에서 구워진 갈색토기 새끼줄을 눌러만든 무늬에서 이름 유래풍부한 동식물을 익혀서 섭취동물의 고기보다는 내장과 골수를 통해 염분, ... 7000년경 : 돼지기름소 : 가죽, 배설물(연료사용)2주차전어물, 염장생산 → 시리아, 팔레스타인 수출하라파, 모헨조다로 : 계획된 도시(시장, 곡물창고, 사원, 목욕탕)벼의 기원

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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  젓가락을 읽고

  또한 젓가락 문화의 발전에 따라, 젓가락을 사용하여 먹는 음식들(만두, 국수 등)도 여러 가지가 새로 생겨나거나 원래 있던 것이 발전했다. ... 최초로 사용한 도구는 기원전 600년경에 사용한 뼈 숟가락이고, 삼국시대에는 중국의 영향을 받아 비슷한 디자인을 가진 숟가락과 젓가락을 사용했다. ... ’이란 주제로 음식문화의 역사부터 시작하여 동아시아 국가들의 유사점과 차이점, 현재에 이르기까지 젓가락이 어떻게 소비되고 퍼져 나갔는지 소개한다.중국사회과학원에 따르면, 젓가락은 기원전

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.13

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