"국수장국" 검색결과 201-220 / 384건

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  한국상차림

  냅킨을 예쁘게 접어 수저 밑에 놓거나 겸상 이상일 때에는 개인접시를 국그릇 오른편에 놓아 반찬을 덜어 먹도록 해야 하는데 이 개인접시 밑에 놓기도 합니다.② 면상차림면상은 면류(국수장국류 ... 좋은 쌀로 싸라기 없이 골라 큰 목판이나 쟁반에 담아 상위에 놓습니다.⑸ 면(국수) : 수명장수를 기원하는 뜻으로 놓는다.⑹ 무명 타래실, 청 · 홍색 타래실 : 국수와 마찬가지로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  향토음식

  주식류 : 공주장국밥, 콩나물 밥, 날떡국(생떡국), 보리밥, 찰밥, 칼국수, 호박범벅,녹두죽, 팥죽, 보리죽, 나박김치냉면? ... 밀가루에 날콩가루를 넣어 반죽하여 얇게 민 후 썰어 만든 국수에 애호박을 넣어 끓인 칼국수는 국물이 걸쭉하지 않고 담백한 맛이 일품이다. 그리고 올갱이국이 있는데, 별미이다. ... 이렇듯 음식에도 강한 특성은 찾아 볼 수 없으나 음식 맛은 구수하다.충북지방의 충주와 청주에서는 칼국수를 즐겨먹는다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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  평안도의 전통음식 소개

  김치는 동치미가 주가 되며, 냉면용 동치미를 따로 담가 놓고 톡 쏘는 맛의 동치밋국을 항상 이용한다.특산인 평양냉면은 꿩장국냉면과 동치밋국냉면이 유명하며, 그 맛이 훌륭하다. ... 집마다 부엌에 국수틀을 큰 솥 위에 고정적으로 설치해 놓고 메밀국수를 뽑아 항상 즐겨 만들어 먹던 풍속인데, 지금은 전국적으로 전파되었다. ... 좋은 날 의례식에서 쓰던 국수는 잔치국수라는 이름으로 어디서라도 먹을 수 있는 간편식이다.녹두전김치, 불고기와 더불어 우리나라의 3대 기호음식 중의 하나로 꼽히는 빈대떡의 어원은 빈자

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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  중국과 한국의 음식문화 비교

  대표음식 : 진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회, 대구탕, 상어산적, 재첩국,미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 등* 서울 음식? ... 대표음식 : 장국밥, 육개장, 설렁탕, 꼬리곰탕, 임자수탕, 탕평채, 너비아니구이, 닭찜, 갈비 찜, 신선로, 구절판, 두텁떡, 화전, 약식, 식혜, 통배추김치, 나박김치 등.* 전라도 ... 대표음식 : 감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 메밀묵, 메밀막국수, 감자송편 등* 경기도 음식?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  전통 음식 문화

  공동체 양식으로 형성되어 있다.잔치상의 음식차림은 술과 찜, 전골, 구이, 전, 냉채, 포 등과 같이 술안주 음식을 중심으로 하고 여기에 떡, 유과 등을 배합하고 끝마감을 가벼운 국수장국으로 ... 일상식의 상차림은 밥과 찬을 차리는 반상, 죽과 찬을 차리는 죽상, 국수*만두*떡국 등을 파리는 면상차림이 있으며 손님을 대접하는 술과 안주를 차리는 주안상과 교자상 및 다과를 차리는 ... 겹쳐지지 않도록 마련함으로써 영양적인 면, 시각적인 측면에서 상호 보완해 주고 있다.2) 곡물류의 가공*조리 방법이 다양하게 발달되어 있다.곡물로 만드는 음식의 종류로는 밥류, 죽류, 국수류

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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  한국의 서양의 음식비교

  새우에 청· 홍고추 · 석이버섯 · 황백지 단 등 고명을 얹는다.포타주 - 감자크림수프장국죽농도 짙은, 걸쭉하고 불투명한 수프이다. ... 흰콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 만든 콩국에 삶은 국수를 넣고 만든 음식이다. ... 그릇에 국수를 담고 콩 국물을 부은 후 오이와 토마토를 얹는다.에스카르고소라찜프랑스의 대표적인 달팽이 요리이다. 주원료인 헬릭스포마티아를 가리키는 말이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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  한식의 지역적 특징

  추워 음식의 간을 싱겁고 맵지 않게 함② 남부 지방 : 기온이 높아 음식의 맛이 짜고 매운 맛이 강하며 고추와 젓갈의 사용이 많아짐- 서울 지역의 음식① 대표적 음식 : 설렁탕, 장국밥 ... 만든 국수. ... 혼례, 회갑연 등 잔칫상에 놓는 떡- 경기도 음식① 대표적인 음식 : 개성편수, 조랭이떡국, 제물칼국수, 팥밥, 오곡밥, 수제비, 냉콩국수, 개성경단, 우메기, 개떡, 여주산병, 개성약과②

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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  한국민속 민중사-한국의 의식주,한국사

  임금님만 드실 수 있었음 그릇도 용도에 따라 부르는 이름이 다름 국 그릇 : 바리 김치 그릇 : 보시기 반찬 그릇 : 쟁첩 간장 , 고추장 그릇 : 종 지食 – 일상식 : 장국상 국수 ... 말라고 기원食 – 시절 식 : 삼복 초복 : 하지로부터 세번째 경일 중복 : 네번째 경일 말복 : 입추 지난 첫 경일 더위를 잘 이겨 몸을 보호하는 음식을 먹는 풍습 육개장 , 개장국

  리포트 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.26

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  4세주간-3월

  오기실 외 활 동* 어린이집 놀이터 탐색특 별 활 동글로리더영재교육W-Kids 영어글로리더영재교육W-Kids 영어기본생활습관* 선생님과 인사하기식단오전간식이오양송이버섯죽이오콩죽우유칼국수깍두기점심검정콩밥쑥국어묵양파볶음계란표고찜김치흰밥돈육두부찌개부추야채전물미역조갯살무침김치보리밥김치양파국어묵조림오이피클김치소고기콩나물밥맑은장국김치과일흑미밥명태무국강낭콩조림호박나물김치오후간식우유아몬드후레이크요플레과일우유도넛쥬스찐만두우유떡볶이가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.19

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  한국 조리의 방법 및 분류

  -버섯국: 버섯에 두부나 다른 재료를 넣고 끓인 맑은장국이다.-토란탕: 양지머리 국물에 토란을 넣고 끓인 국이다.-송이탕(송잇국): 송이로 끓인 맑은장국이다. ... 국수1-4, 만두, 떡국2. 부식류2-1. 국(탕)2-2. 찌개2-3. 전골2-4. 찜, 선2-5. 전, 적2-6. 구이2-7. 조림, 초2-8. 숙채2-9. 생채2-10. ... -조깃국: 끓는 맑은장국에 조기를 넣고 실파와 쑥갓 등을 곁들인 것으로, 봄철 입맛을 살릴 수 있는 산뜻한 국이다.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.29

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  12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석(12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치, 12절기, 의복, 음식, 술, 계절별 음식, 계절별 김치)

  따라서 개장국, 장어국, 육개장국, 삼계탕, 임자수탕 등 열량이 높은 음식들이 절식으로 전해진다. ... 여기서 개장국은 개고기를 삶아 파와 고춧가루를 넣고 푹 끓인 것이고, 육개장국은 개고기 대신 쇠고기를 넣어 끓인 국이다. ... 그리고 임자수탕은 참깨와 잣을 갈아 만든 국물에 닭고기를 섞어 밀국수를 넣거나 배, 오이, 표고 등을 넣은 것이다.11.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.09.28

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  부대찌게

  칠면조소시지 등 다양한 소시지 사용 존슨탕 , T 본스테이크 , 바비큐 , 폭찹 등심아저씨 야탑 031-702-3970 고기 전문집에 사이드메뉴로 존슨탕 등심 , 주물럭 , 막창 , 된장국밥 ... 독일식 소시지 Stew Wine With beer steak, cutlet Casual / vintage 일본 국물 육수 ( 미소 , 소유 , 사골 ) 일본어묵사리 딤섬 사리 쌀국수 ... 파스타와 수제 소시지를 접목시킨 부재료 부가메뉴 : 독일식 수제 소시지 , 하우스와인 인테리어 : 테라스(3) Asian Concept 부대찌개의 특징 : 일본라멘 , 소마 , 베트남쌀국수

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  사회적_관광_자원

  감자국수 충청도 지방의 대표적 음식 1. 호박꿀단지 2. 굴냉국 3. 호도장아찌 4. 쇠머리떡 평안도 지방의 대표적 음식 1. 어복쟁반 2. 굴만두 ( 굴린만두 ) 3. ... 대표음식 : 장국밥 , 육개장 , 설렁탕 , 꼬리곰탕 , 임자수탕 , 탕평채 , 너비아니구이 , 닭찜 , 갈비찜 , 신선로 , 구절판 , 두텁떡 , 화전 , 약식 , 식혜 , 통배추김치

  리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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  개월수에 따른 이유식

  .☞ 이유 초기에 줄 수 있는 식품곡 류-쌀미음, 빵미음, 감자미음,호박스프, 삶은 밤죽, 국수죽, 고구마 된장국죽 등육 류-달걀노른자 1/4개, 계란죽, 두부알찜, 연두부죽, 생선미음 ... 빵죽, 국수, 오트밀, 마카로니, 으깬 고구마, 핫케이크 등육 류-달걀노른자 1/2개, 연하게 삶아 으깬 콩, 흰살 생선을 쪄서 으깬 것, 기름기 없는 닭살, 닭간이나 쇠간(곱게 갈어서

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.18

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  [한국문화]향토음식

  곳곳으로 퍼지게 되고, 음식을 만드는 솜씨도 널리 알려지게 되었다.지형적으로 북부 지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고 서해안에 면해 있는 편수, 메밀만두, 국수장국 ... 장국밥은 장날에 시장 안 음식점에서 큰 가마솥을 걸어 놓고 장작불을 지펴가며 끓였다. ... ♠대표적인 경상도 음식♠▷주식류: 진주비빔밥, 무밥, 갱식, 애호박죽, 건진국수, 조개국수, 대구육개장 등▷부식류: 재첩국, 추어탕, 대구탕, 깨집국, 아구찜, 미더덕찜, 동태구이,

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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  한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

  축수하는 의식§ 육순, 환갑, 진갑, 고희(70세), 미수(88세),, 졸수(90세)§ 환갑 : 나이 61세로 자기가 태어난 해로 돌아 왔는다는 뜻 환갑 / 헌수큰상(고배상)손님상 : 국수장국부모상 ... : 임매상 따로 국수 장국§ 회혼례 - 부부가 혼인하여 만 육십 년을 해로한 해, ‘해로 60년’을 기념4. ... 한국의 식문화 특징.1> 곡물 조리법이 발달죽, 국수, 만두, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등이 다양하게 발달2> 주식과 부식이 명확하게 구분주식인 밥과 여러 가지 반찬을 부식으로

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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  지역별 향토 음식 소개

  ♠대표적인 향토음식조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥-, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대떡, 무릇쑥조림 ... ♠대표적인 향토음식막국수, 닭갈비, 감자 옹심이, 초당 순두부, 오징어순대, 올챙이국수, 칡국수, 칡송편, 메밀묵, 황기 백숙, 뽕잎 막국수, 감자 시루떡◇충북충청북도는 한반도에서 ... 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

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  [향토음식]지역별 향토음식

  북쪽지방의 음식이 푸짐하고 소박한데 비하여 서울 음식은 모양을 예쁘고 작게 만들어 멋을 낸다.♧ 대표적인 서울음식 : 설렁탕, 잣죽, 떡국, 국수장국, 육개장, 신선로, 구절판, 탕평채 ... 그런데 양반들은 개장국을 꺼려 개고기 대신 쇠고기를 개장국처럼 끓여서 먹었으며 이것을 육개장이라고 하였다. 육개장은 특히 더운 여름의 복중 음식 곧 시식으로 삼고 있다. ... @메밀 막국수춘천지방의 명물로서 메밀가루를 반죽하여 만든 국수이다. 고춧가루 파 마늘 참기름을 넣은 양념장을 무생채나 동치미 썬 것 돼지고기 편육을 국수 위에 얹는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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  경로식당 이용 설문지

  영역별로 하나씩만 선택해 주십시오.가장 좋아하는 것①②③④⑤1) 밥쌀밥보리밥콩밥흑미밥기타명:___________2) 국쇠고기무국미역국김치국된장국기타명:___________3) 일품요리국수장국칼국수영양밥콩나물밥기타명

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.02

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  한국상차림과 절식

  혼례처럼 고배상(高排床, 망상·望床)을 차리고 자손들은 헌주하고, 손님들께 국수장국을 대접한다. ... 장국상차림 (면상)국수를 주식으로 하여 차리는 상이 면상이라 하며 점심으로 많이 이용한다. ... 죽에는 잣죽, 흑임자죽, 타락죽, 전복죽, 장국죽 등이 있고 찌개는 겨울에는 굴과 두부를 가지고 새우젓국 간을 한 젓국조치로 하고 여름에는 애호박조치로 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

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