"대요리" 검색결과 201-220 / 47,400건

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  해외 독특한 식재료들 조사발표

  팔각은 한국에서 족발 요리에 사용되지만 대부분의 요리에서는 사용되지 않으며 국내에서는 보기 힘든 향신료다. ... 본론을 통해 좀 더 구체적으로 해외의 독특한 식재료에 대해서 알아보겠다.Ⅱ.본론1.팔각독특한 향과 맛이 나는 팔각은 우리나라에서는 족발을 삶을 때 들어가지만 대다수의 요리에서는 사용되지 ... 살라미를 조리를 해서 먹는 경우도 있으나 대부분 염장된 그 상태로 먹는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  ‘장안을 떠들썩 하다’는 현대 사회에서 ‘힘들고 여러운 사회’를 뜻한다(X)-> 장안이 떠들썩하다'에서 장안은 수도의 대명사로 그 나라에서 가장 큰 도시에서 소문이 크게 났다는 의미를 ... 중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리-> 오세치 요리(X)는 일본 ... 1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리: 종교적 금기로 인해 야채를

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화인 스페인 음식문화를 기본으로 하며, 옥수수, 감자, 콩은 멕시코 요리의 3대 재료이다.틀리다4. ... 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다29. ... 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다30.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  주방장 자기소개서

  대학교에서 요리학과 부전공을 수료하면서 다양한 요리 기술과 식재료에 대한 지식을 습득하였으며, 이를 바탕으로 다양한 요리를 제공하고 있습니다. ... 그래서 대학교에서 호텔외식경영학과를 전공하면서 요리학과 부전공을 이수하였습니다. 이 과정에서 교육과 경험을 통해 요리와 관련된 다양한 지식과 기술을 습득하였습니다. ... 또한, 대학교에서 인턴십을 통해 다양한 호텔과 식당에서 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  계피(cinnamon)- 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중의 하나로 꼽힘- 계수나무의 뿌리, 줄기, 가지 등의 껍질을 벗겨 건조시킨 것으로 향기가 좋고 두께가 얇 은 ... 사용- 케이트나 커스터드 소스 등 크림이나 우유가 들어가는 요리에 주로 사용- 육가공품, 생선요리, 빵, 과자 등 만들 때 사용4). ... 넛맥(nutmeg) - 육두구라 불리며 인도네시아 등에서 재배됨- 넛맥 열매의 핵을 이용하는 것으로 쓴맛과 독특한 방향을 가짐- 주로 생선요리나 고기요리의 잡내를 없애는데 사용, 귀족들은

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  조리원 자기소개서

  일을 할 때는 항상 최선을 다하고, 문제가 발생했을 때는 빠르게 대처하며, 잘못한 부분에 대해서는 책임을 집니다. ... 이러한 부분에 대해서도 저는 항상 발전하고자 하며, 일의 중요성과 우선순위를 파악하여 적절하게 대처하도록 노력하겠습니다. ... 그러나 이러한 부분에 대해서는 항상 개선하고자 노력하고 있습니다. 또한 제 성격 중 강점 중 하나는 책임감이 강하다는 것입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  서울대공원 공무직(일반종사원 조리원) 이력서, 자기소개서

  이러한 경험을 통해 요리에 대한 깊은 이해와 자신감을 얻었으며, 이를 바탕으로 서울대공원에서 건강하고 맛있는 음식을 제공하고자 합니다. ... 이러한 경험은 제가 조리원으로서의 꿈을 키우는 데 큰 밑거름이 되었습니다.지원동기서울대공원의 조리원 공무직에 지원하게 된 이유는 제가 어렸을 때부터 쌓아온 요리에 대한 열정과 경험을 ... 팀원들과 협력하여 효율적이고 활기찬 주방 환경을 만들어 나가고, 지속적인 자기계발을 통해 전문성을 높여 서울대공원의 발전에 기여하고 싶습니다.직무수행계획서울대공원 조리원으로서의 역할을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  브라질아르헨티나페루칠레멕시코 요리의 3대 재료에 해당하지 않는 것은?콩고추토마토옥수수모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는? ... 1980년대 후반1980년대 초반1970년대 후반1970년대 초반다음 전통주 중 분류가 다른 것은?소자주송자주탁주백자주다음 중 레시피가 동봉되어 있는 밀키트류에 해당하는 것은? ... 오무라이스타코라이스하야시라이스카레라이스중국요리 특징으로 가장 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  정신건강간호학 치료적 의사소통 사례

  고등학교 다니면 야자시간을 빼고 요리학원에 다니면서 한식, 중식 등 자격증을 따고 싶어.근데 엄마, 아빠는 요리 배우는 대학교도 공부를 잘 해야 갈 수 있는 거라면서 지금은 공부하고 ... 혹시 가고 싶은 대학교 벌써 정해뒀어?만약 네가 가고 싶은 대학교를 정했어. 그럼 그 학교의 뽑는 기준이 있을거야. ... 대학교 가서 하라고만 하셔.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.05

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  요리PPT,세계요리,중국요리,대만요리,중국음식,심플하고깔끔한PPT

  SECRETS OF GOOD COOKINGYour Title Urna justo bibendum justo vitae. Your Title Nam vestibulum ut egestas. Your Title Morbi at orci ac turpis maximus. Y..

  ppt테마 | 78페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.21

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  옥수수콩치즈고추3번 멕시코 요리의 3대 재료는 옥수수, 콩, 고추입니다.전통 브라질식 숯불고기로 결혼식이나 생일 등 행사에 쓰이는 대표음식은? ... 콜럼버스바스코 다 가마마젤란아자벨라 여왕1번 콜럼버스는 유럽인들이 신대륙을 탐험하는 계기를 마련했습니다.12과 중남아메리카의 음식문화멕시코 요리의 3대 재료가 아닌 것은? ... 3대 재료이다.토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 물레소스라고 한다.스페인으로부터 해방된 후에는 프랑스 음식문화의 영향을 받았다.멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  음식과 세계문화 3주차

  ,- 주재료에 국물을 부어 쪄내는 뚠법을 많이 사용- 대표적인 요리 : 소룡포가(소룡 - 대나무 찜기, 포 - 포자) -> 작은 대나무 찜통에 든 포자4) 중국 차( 훠궈 ... 함께 나옴- 만드는 과정 : 손질 과정을 거친 뒤, 대통(빨대)을 꽂고 풍선처럼 불어 공기를 주입, 그리고 끓는 물로 살짝 데친 뒤, 맥아 엿으로 코팅하고, 갈고리로 건조대에 걸어 ... 국토(한반도 전체 면적의 44배)- 총 14개의 국가와 접하고 있음, 지역의 방대성으로 다양한 환경조건을 가짐- 황하와 양쯔강을 경계로 북쪽과 남쪽으로 나뉨기후- 남부 지방 : 열대

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  브랜디임와인의 명산지 보르도의 북쪽에 위치꼬냑 한 병을 만드는데 약 8병의 화이트와인이 필요전채요리 특성 3가지와 세계 3대 에피타이저를 쓰시오(원어로)-색이 아름다워야 함-향기롭고 ... 특징-어패류를 재료로 하는 생식요리가 발달-요리를 담을 때 공간과 색상의 조화를 매우 중시-향신료의 사용이 적고, 재료 본연의 맛을 살린 조리법이 발달중국요리의 특징-식재료의 선택이 ... 짠맛, 신맛 등을 가져야 함-크기가 작아야 함3대 에피타이저Caviar(상어알) 캐비어Foie Gras(거위간) 푸아그라Truffle (땅속에서 자라는 검은 버섯종류) 트러플한식과

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  유치원, 어린이집 요리활동계획안

  T: 맞아 옥수수라고 하지 우리가 저번에 요리할 때 사용한 감자와, 옥수수를 ‘작물’이라고 부르기도 한 대.T: 오늘은 이 옥수수를 사용한 요리를 해볼껀데 어떤 재료들이 있나 볼까? ... (교실에서 옥수수를 관찰하며 이야기 나눈 내용에 대해서 회상한다.)T: 옥수수가 마치 기차가 지나가는 철길 같기도 하네~T: 우리가 부른 노래처럼 하모니카 같기도 하네.3. ... ·요리 활동을 통해 다양한 재료의 변화 과정에 대해 안다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.22 | 수정일 2023.11.19

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  유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성하시오.

  참여자들이 실제로 요리를 하면서 영양소의 역할과 필요성을 체험할 수 있도록 한다. 참여자 선정 아동, 청소년, 성인 등 다양한 연령대의 참여자를 대상으로 선택한다. ... 영유아, 어린이, 청소년, 성인, 노인 등 각 연령대의 특성에 맞게 영양 요구량을 고려하여 영양 교육을 제공한다. ... 영양 요구량은 연령, 성별, 신체 활동 수준 등에 따라 다르기 때문에 모든 연령대를 고려하여 영양 교육을 제공해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  물효모쌀누룩세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?후추계피정향월계수 잎이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은? ... 시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  , 대평원 , 그리고 태평양 연안 지역은 천연자원에 좀 더 기초를 둔 경제 활동 형태 ▶ 동부의 여러 주는 어업 , 임학 , 채광 에 중점을 두고 있는 반면 , 대평원의 주들은 농업과 ... . ▶ 국토가 너무 넓어서 지역마다 서로 다른 시간대를 사용함 . ▶ 여러 민족이 모여 살고 있는데 영국계가 28% 로 가장 많고 , 프랑스계가 23%, 기타 유럽계가 15%, 아메리카 ... 6883억불로 증가 ▶ 캐나다는 주요 10개 제조국가들 가운데 상위 차지 ( 첨단기술 , 서비스 산업 ↑ ) ▶ 자동차 생산이 제조산업에 있어 가장 큰 부분을 차지 ▶ 캐나다의 대서양

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  활동계획안, 과학영역) 하트 초콜릿

  [요리]하트 초콜릿일 시년대 상만 5세소요시간40분생활주제나와 가족주 제자라나는 나의 몸과 마음소 주 제성장하는 나의 몸과 마음활 동 명[요리]하트 초콜릿활동유형활동영 역과학목 표다양한 ... 그러면 이제 우리는 요리를 시작할까요? 함께 요리를 하면서 어떤 변화가 일어날까요? ... 요리에 사용될 초콜릿, 우유, 설탕, 계란 등의 재료와 요리에 사용될 도구들을 한 번 둘러봅시다.C: (재료와 도구를 탐색하며 묘사)T: 이제 ‘하트 초콜릿’ 요리 방법에 대해 알아보겠습니다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.13

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  어린이 독후감-고사리손 요리책

  그리고 이 책에서 왜 음식 대부분에 소고기가 들어갈까? 궁금하다. 다른 고기들도 많은데 말이다. ... [어린이 독후감]여러 가지 요리가 들어있는 요리책, ‘고사리손 요리책’을 읽고배영희 작가의 ‘고사리손 요리책’을 읽게 된 동기는 내가 평소에 장래 희망이 요리사여서 요리에 관심도 조금 ... 있어서 이 책을 읽게 되었다.이 책에 줄거리를 아주 약간 설명하자면 이 책에서는 여러 가지 요리들의 이름과 그 요리의 만드는 방법과 그 요리를 만들 때 재료들이 아주 자세히 나와

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.23

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  세계사를 바꾼 전염병

  무엇보다 개개인의 위생이 미치는 크나큰 파장에 대해 생각한다면 질병을 대하는 태도도 매우 중요한 것으로보입니다.결핵을 고상한 질병으로 받아들이는 태도가 얼마나 많은 폐해를 낳았는지에 대해서 ... ‘장티푸스 메리’란 악명을 떨친 메리는 불결한 손으로 요리하는 등 위생 관념이 없었다. 요리사로 일해선 안 된다는 경고도 무시했다. ... ‘장티푸스 메리’란 악명을 떨친 메리는 불결한 손으로 요리하는 등 위생 관념이 없었다. 요리사로 일해선 안 된다는 경고도 무시했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.14

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