"도토리묵" 검색결과 201-220 / 1,030건

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  영양사 3권 오답노트

  전분의 젤화를 이용하여 만든식품: 메밀 녹두 도토리 동부로만든묵?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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  급식 식단표 모음

  상추/깻잎/쌈장(5,6)"건파래볶음(5)숙주나물"햄감자볶음(5,6,10,13,15)"꼬들단무지무침(13)"모듬버섯볶음(5,6)""배추김치(9,13),"새콤도라지오이무침(13)"수제도토리묵김치무침 ... 북어채국(5.13.)뼈없는닭갈비*(5.6.13.)스(1.5.6.13.)버섯한우불고기(5.6.16.)돼지고기김치볶음(2.5.6.12.13.15.16.18.)오향장육저염단무지(13.)도토리묵야채무침 ... "김치,"김치"김치,"김치김치귤야구르트"봄동된장국,""감자호박국,""달걀실파국,""잔치국수,""소고기떡국,""해물볶음우동,""목심구이,""안심돈까스,""소불고기,""군만두,""청포묵무침

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08 | 수정일 2021.10.16

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  상추 활용 요리법4

  상추와 도토리묵의 양이 많다면 재료를 좀 더 더하도록 한다. 이에 큰 볼을 준비하여 상추를 넣고 위의 양념을 조물조물 버무려주면 상추 도토리묵 무침 완성이다. ... (손님용으로 밥 제외 후 이런 식으로 안주를 내어도 괜찮을 것 같다.)2) 상추 도토리묵 무침재료 :: 상추, 도토리묵, 다진 마늘, 들기름, 고춧가루, 참깨, 간장만드는 법 :: ... 이를 2~3등분으로 썰어준 후 도토리묵을 썰어주는데 너무 크게는 말고 먹기 적당한 크기로 썰어준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.12

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  급성간염 식단작성

  도토리묵무침은 도토리묵과 미나리를 사용하여 무침을 했는데 도토리묵의 양에 비해 미나리의 양이 많다. 깍두기는 양이 적당했다. 딸기는 양도 적당하고 색깔의 조화도 좋았다. ... 교환다위 수로 환산하시오.끼니음식명주재료명분량(g)교환단위 수곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침쌀밥쌀903콩나물국콩나물350.5갈치구이갈치501식용유2.50.5메추리알장메추리알401도토리묵무침도토리묵1000.5상추350.5참기름2.50.5배추김치배추김치501사과사과801소계3.52211점심칼국수칼국수면903감자700.5조갯살701양파350.5애호박350.5육전 ... 평가점심쌀밥쌀105적당좋다콩나물국콩나물56많음좋다양이 많았다.소불고기쇠고기80적당좋다팽이버섯20적당좋다당근14적당좋다양파14적당좋다참깨2적당보통식용유5적당보통간장진미채볶음건오징어채15적당보통참깨2적당보통도토리묵무침도토리묵100적당보통미나리28많음좋다양이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  실험조리 - 전분실험

  균sag식기전식은후식기전식은후식기전식은후식기전식은후도토리4.53.84.73.74.53.94.573.816.8찹 쌀4.이 높은 순서): 도토리 → 옥수수 → 고구마 → 감자 → 메밀 ... → 메밀실험적 호화온도(낮음→높음) : 감자 → 메밀 → 고구마 → 도토리 → 옥수수/찹쌀전체적으로 많이 순서가 바뀐 것을 눈으로 확인 할수 있다. ... 물 200g을 냄비에 넣어 주고 약불을 사용하여 주걱으로 저으면서 호화 시킨다.도토리찹 쌀메 밀고구마감 자옥수수③ 전분의 종류에 따라 약간의 차이는 있지만, 원래의 뿌옇고 흐릿한

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  요양병원 주간식단표(22년 4월 3주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  생선까스&타르소스 옥수수스프 도라지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 버섯매운탕 부추스크램블 가지볶음 오이지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 배추국 순대야채볶음 꽈리고추찜 브로콜리&초장배추김치건강을 위한저녁도토리묵채국 ... 물김치들깨죽*물김치완두콩죽냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )보존식기록표보존식기록표월2022년 04월 18일화2022년 04월 19일잡곡밥/영양죽계란찜잡곡밥/영양죽자반구이석식도토리묵채국명엽채볶음석식김치두부국토란대들깨볶음배추김치콩나물무침배추김치마늘쫑지담당자반입시간17

  서식 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.30

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  조리과학(조리원리) : 엿기름의 가수분해력, 전분의 종류를 달리하여 만든 묵의 품질 특성

  옥수수묵, 감자묵, 도토리묵, 동부묵의 탄력성7. ... 다만 도토리묵의 아밀로오스의 함량과 묵의 강도는 이번 실험에서는 이론과 달랐는데, 이는 도토리묵을 충분히 냉각시키지 않았기 때문으로 보인다.각 전분의 호화온도역시 전분의 종류에 따라 ... 입에서의 촉감은 동부, 옥수수, 감자, 도토리의 순서였으며 감자와 도토리 간의 차이가 구별이 힘들 정도로 작았다.Table 2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.18 | 수정일 2018.11.22

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  여러가지 전분으로 만든 묵의 형성

  찹쌀전분, 도토리전분을 이용하여 묵 형성gelation을 시도하였더니 옥수수전분, 도토리전분에서만 묵 형성이 가능하였다. ... 또한 묵 형성이 일어난 도토리묵, 옥수수묵을 레오미터를 이용 하여 물성을 측정하였더니 다음과 같은 그래프 값을 얻을 수 있었다.실험 목적 / 실험 원리· 아밀로오스가 부분적으로 결정을 ... 이러한 성질을 이용한 음식으로는 도토리묵, 청포묵, 메밀묵, 오미자편 등이 있다⑴.· 아밀로오스(amylose)포도당이 일렬로 결합한 형태, 직선상의 연결모양, 포도당이 a-1,4

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  화학탐구프런티어 제안서

  그러던 도중, 도토리묵이 몸 속 중금속을 제거하는 데에 효과적이라는 글을 접하게 되었다. ... 따라서 우리는 이 탐구에서 도토리를 이용한 미세먼지 마스크를 개발하고자 한다. ... 도토리는 인체에 유해한 성분이 없고 자연 친화적이며, 구하기 쉽다는 면에서 기존의 미세먼지 마스크의 문제점을 해결할 수 있을 것이라고 판단했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.05

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  도토리전문점 사업계획서

  묵의 맛은 도토리 가루 배합과 묵 제조 과정 ( 불의 강약조절 ) 에서 차별화된 맛을 내며 노력합니다 . ... 함께 곁들여져 후루룩 시원하게 즐길 수 있는 별미 도토리가루와 찹쌀가루를 섞어 반죽한 면발에 시원한 육수를 더하여 즐기는 도토리 묵사발 7,000 원 묵국수 6,500 원 도토리 ... 도토리묵 한 가지만 섭취하게 해도 원인 치료가 쉽게 이루어진다고 기록되어 있습니다 . 100g 당 3~40 칼로리로 비만 예방에도 좋으며 인후두염 , 화상 , 잇몸염 , 당뇨에도

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.08

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  만3세 유치원 일일교육계획안, 교육일지-가을주제

  －도토리묵의 냄새를 맡아볼까요? 어떤 냄새가 나나요?－도토리묵을 살짝 만져볼까요? 어떤 느낌이 나나요?－도토리묵 외에 또 어떤 재료들이 있나요? ... 음원, 요리재료 (도토리묵, 방울토마토, 삶은 밤, 맛살, 당근, 소스), 요리도구 (도토리 담을 채반, 칼, 도마, 꼬치, 접시), 앞치마, 머릿수건? ... －아기 다람쥐의 도토리 점심은 어떤 맛이었을까요?*요리활동에 사용할 식재료를 탐색하며 이야기 나눈다.－요리활동에 사용할 재료를 살펴볼까요?－도토리묵을 먹어본 적이 있나요?

  서식 | 3페이지 | 1,200원 | 등록일 2019.01.07

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  사업계획서-묵 전문점 프랜차이즈 창업계획서

  함께 술도 함께 먹을수 있는 공간 세련된 포장과 함께 다양한 묵의 take-out 가능수도권 주변의 묵 전문점 도토리 전문점한소반 청계산점 도토리 전문점 한소반 대치역점 헤이리 묵 ... 두리묵수제비 두리묵칼국수메뉴 2) 식사메뉴 두리묵비빔밥 두리묵그라탕3) 일품메뉴 메뉴 두리쟁반국수 두리잡채 두리묵무침메뉴 도토리묵파전 두리두부김치 3) 일품메뉴4) 찌개메뉴 메뉴 ... 다양한 방법을 통한 고객과의 마케팅 - 적립을 통해 CYWORLD 사이버 머니인 ‘도토리’ 제공 - 블로그 등을 통한 고객들의 자발적인 홍보효과 기대 5.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.28

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  호화 노화 겔화

  이러한 성질을 이용한 음식으로는 도토리묵, 청포묵, 메밀묵, 오미자편 등이 있다.노 화: 호화된 전분을 공기 중에 방치하면 불투명해지고 흐트러졌던 미셀구조가 규칙적으로 재배열되면서 ... 이 것은 아밀로오스가 부분적으로 결정을 만드는 것으로, 고구마, 감자 전분의 아밀로오스는 겔화가 잘 일어나지 않으나, 도토리 녹두, 메밀, 동부 전분은 겔화가 잘 일어난다. ... 직물용 풀이나 종이의 접착제로 사용하는 외에 생선묵·제과원료 등 식용으로도 이용된다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [서평] 회사 그만두고 어떻게 보내셨어요?

  아리스토테레스의 ‘아르케’는 참나무가 될 도토리 이야기를 말한다. 도토리묵이 될지, 참나무가 될지는 그 도토리에 달렸다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.18

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  식품교환표를 이용한 개인의 1일 3끼 식단 작성 레포트

  도토리묵무침?깍두기?콘플레이크?고구마?우유?딸기샐러드?완두콩밥?꽃게탕?소불고기?느터리맛살볶음?참나물무침?배추김치?오렌지주스 ... 1111저녁3중지방1저지방222-1합계13저지방6중지방486125) 식품교환표에서 식품선택식품군1일아침점심간식저녁곡류군134백미 75g (2.5)보리쌀 45g (1,5)4백미 60g (2)현미 30g (1)도토리묵

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2019.09.16

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  유치원, 어린이집 6월 식단표

  키즈홍삼저염두부짜장덮밥미소장국군만두단무지무침수수밥다시마무국메추리알장조림진미채오이무침배추김치차조밥미역국돼지고기가지볶음무생채깍두기점심Kcal629Kcal618Kcal618Kcal612Kcal617Kcal오후간식도토리묵냉국토마토스파게티채소주먹밥해물파스타과일샐러드4주차날 ... 짜26일27일28일29일30일오전간식우유/두유우유/두유수박우유/두유우유/두유점 심쌀밥무채된장국닭카레볶음얼갈이무침깍두기수수밥달걀파국코다리강정시금치나물배추김치*키즈홍삼양배추참치볶음밥유부된장국올방개묵무침깍두기차조밥쇠고기당면국두부조림애호박나물깍두기쌀밥맑은미역국잡

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.28

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  [서평] 퍼스트 스타트업

  끝까지 밀어 부치지 않고서는 자기가 도토리묵이 될 도토리인지, 참나무가 될 도토리인 줄 알 수 없는 법이니 말이다.시쳇말로 양질전환이다. 201쪽이다.천재도 일반인과 다를 바가 없다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.03

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  식사요법 실습보고서- 연식

  실습 식단2조연식메뉴장국죽백미다진소고기표고버섯참기름6040352.5곡류군2어육류군(저)1채소군0.5지방군0.5도토리묵(양념)도토리묵100곡류군0.5굴미역국굴(불린)미역참기름70352.5어육류군

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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  총괄평가 예시문항

  (5점)① (가)에서는 도토리묵을 ‘시끄럽고 단단한 것’으로 인식하는 시인의 개성적 인식이 나타나 있어.② (가)에서 도토리묵을 맛과 감촉이 아닌 소리를 통해 표현한 점이 신선한 느낌을 ... 속에 가라앉으며 안녕 안녕 가벼운 것들에게 이별인사 하는 소리 아궁이 불 위에 가슴이 확 열리며 저희끼리 다시 엉기는 소리 식어가며 단단해지며 서로 핥아주는 소리도마 위에 다갈빛 도토리묵 ... (5점)(가)는 도토리묵이 만들어지는 과정을 통해 어떤 존재도 그냥 이루어지는 것이 없고, 결과의 이면에는 일련의 과정이 있다는 점, 사소한 사물에도 숱한 인연이 응집되어 있다는 점

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.29

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  영유아 교수방법 프로젝트 주제를 선정하고 단계별 과정의 활동을 계획

  밤송이, 추석, 갈색, 코스모스, 가을운동회, 사과, 벼, 해바라기, 낙엽냄새, 홍시4) 유목화추석곤충음식날씨송편, 한복, 윷놀이, 시골잠자리, 메뚜기, 귀뚜라미, 나비호박전, 도토리묵 ... 나무는 나뭇잎이 떨어지지 않았어요- 날씨가 추워지니 잠자리가 많이 날아다녀요3) 브레인 스토밍빨강, 노랑, 초록, 나무, 단풍, 은행, 소나무, 잠자리, 메뚜기, 다람쥐, 나뭇가지, 도토리 ... 나뭇가지 초 꽂아보기⑥ 음률- ‘도토리’동요를 들으며 마라카스 들어요- ‘가을길’동요를 들으며 실로폰을 연주해요⑦ 요리- 낙엽모양 샌드위치 만들기- 가을철 과일을 먹기 좋은 크기로

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.04.02

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