"막걸리제조" 검색결과 201-220 / 1,472건

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  발효관실험

  Objects효모로 인해 일어나는 알코올발효에 대해 알아보고 생막걸리에서 배양된 균을 발효관 실험을 통해 효모균인지 확인한다. ... 공업적으로 치즈 제조에 사용되며 남은 여액에서 결정으로 얻어진다. ... 사람은 이눌린을 분해하는 소화효소가 없어 식품으로 가치는 없으나 과당의 제조 원료로 쓰이고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

  된장이나 간장, 막걸리나 김치 등과 같이 우리나라에서 전통적으로 전해져 내려온 발효식품은 효모나 유산균, 초산균 등과 같은 미생물들이 산소와 화합하여 재료들을 토대로 식품을 만들어 ... 대장균 수를 최확수표에 의해 산출하시오 (반드시 최확수 통계표 출처 표기).정답:설명:7) 인공배지는 여러 가지 영양성분을 넣어 만든 배지로서 화합물 종류 및 농도를 정확히 알고 제조하는 ... MPN인 220에 희석배수를 100배 곱하면 검체의 최적화수는 22000으로 산정된다.7) 인공배지는 여러 가지 영양성분을 넣어 만든 배지로서 화합물 종류 및 농도를 정확히 알고 제조하는

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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  6차 산업과 어촌의 방향성

  세계수출7위, 한류 막걸리가 돌아왔다 한복, 한옥, 한식(DNA를 통해 전해진다) 사람들이 산으로 간 까닭 새로운 관광산업의 시대가 열렸다(올레) 새로운 유통채널 쌀 영농법인의 스타벅스 ... ·생산 특산물 제주·가공 공산품 제조 등유통·판매·체험·관광 축제·외식·숙박 컨벤션·치유·교육농촌에 존재하는 모든 유·무형의 자원을 바탕으로 농업과 식품·특산품 제조·가공(2차산업) ... 납품 중국은 이미 현재가 되었다 - 세계제조시장 장악, 세계최대시장과 인접, 중국학생들의 한국유학 아로햄, 완도비파, 거제 알로에, 제주 커피향토자원의 분류(특산물 중심)3. 6차

  리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25

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  부산 산업유산 키스와이어 센터 F1963 사례

  스페셜티 커피샵, 전통 막걸리를 테마로 한 파인 다이닝, 체코 비어펍으로 구성되어 있다. ... 요소를 개발하고, 현재의 공간에 어떻게 접목시킬 수 있는지에 대한 고민이 건강한 도시 공간을 지속적으로 보전할 수 있는 출발점으로 역할을 한다.산업화 시대를 거쳤던 도시들, 특히 제조업을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.19

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  한류란,한류열풍주역,한류발생배경,한류의한계

  미치는 긍정적 영향 기회요인 - 한국문화콘텐츠의 전세계로의 확산 - 외국 관광객의 증가 ( 한류 콘텐츠를 활용한 홍보 및 마케팅 효과 ) - 식품 , IT, 자동차 , 의류 등 제조업 ... - 김치 , 고추장 , 된장찌개 , 비빔밥한류스타들을 이용 한 홍보 한국 음식 노래 제작 ‘ 된장 ’ , ‘맛있는 불고기’ , ‘ 막걸리 송’ , ‘내 사랑 김치’ 등 한류열풍의 주역한류열풍의

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  과학발명품경진대회 계획서

  활용성본 작품은 탄산이 들어간 음료에 모두 적용이 가능하기 때문에 탄산이 들어간 막걸리와 같은 다른 음료용기에 적용이 가능하다. ... 뿐만 아니라 구조가 간단하고 재료도 저렴하기 때문에 경제적일뿐만 아니라 실제 탄산음료를 제조할 때 적용하는데 큰 무리가 없어 실현가능성이 높다고 할 수 있다.5.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.08

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  칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

  특히 한국, 중국, 일본은 유교의 영향을 받아 일반적으로 상하관계의 음주형태가 많이 이루어지며, 주도가 철저하다.가) 한국대표적인 전통주로 동동주와 막걸리, 소주 등이 있으며 이중 ... 말의 젖에서도 같은 현상이 일어나 젖술(유주:乳酒)이 된다는, 술의 발효 비밀을 깨닫게 된 인간이 필요에 의해 기후와 풍토, 생활환경에 따른 자연재료를 이용하여 이 신비의 음료를 제조해 ... 스페인에서는 호두맛이 나는 셰리, 포르투갈에서는 포트, 프랑스에서는 보르도와 부르고뉴가 훌륭한 레드와인으로 그 명성을 높여나갔습니다.그러던 중 17세기 후반 프랑스에서는 샴페인 제조와

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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  독일의 맥주문화

  현재까지 이어지고 있는 이 맥주 제조법에 따르면 맥주의 성분은 홉, 보리(맥아), 물, 보리 4가지에 한정되며 다른 어떤 물질도 첨가되서는 안 된다. ... 이때 당시의 맥주는 모두 상면발효방식으로 만들었다고 볼 수 있는데, 상면발효란 효모가 맥아즙을 발효시키면서 발효통 위로 둥둥 뜨는 방식으로 우리나라의 막걸리 양조법과 비슷하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  [경영학]회계와기업경영 발표과제, 하이트진로 기업분석, 재무분석

  맥주회사로 설립된 '하이트맥주'하이트진로 주식회사로 합병1924년 진로와 1933년 하이트맥주 I NO. 01대표자 기업구분 업종 종업원수 설립일 상장일김인규 중견기업, 코스피상장 소주 제조업 ... 대한민국을 대표하는 세계적인 주류기업1924년 진로와 1933년 하이트맥주 I NO. 01비전 : 국민기업에서 세계기업으로 힘차게 도약 전 세계 82여 개국에 맥주, 소주, 위스키, 막걸리

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.21

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  내가 보는 한국사의 명장면 미디어로 보는 한류가 해외에 미친 영향

  ‘김치(kimchi)’ ‘막걸리(makkoli)’ 등이 실렸다. ... 의미한다.그림입니다.원본 그림의 이름: mem000081104bad.jpg원본 그림의 크기: 가로 620pixel, 세로 402pixel사진 찍은 날짜: 2021년 12월 02일 오후 7:10카메라 제조

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.30

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  모디슈머 마케팅

  최근에는 막걸리와 사이다를 섞은 ‘막사’가 모디슈머의 새로운 메뉴로 떠오르기도 했다. 그렇다면 모디슈머란 무슨 의미일까? ... 기존에 정해져 있는 제조업체가 제공한 레시피를 탈피하여 자신이 재창조한 방법으로 새로운 제품을 즐기는 소비 계층을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.15

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  한국의 향토음식

  그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... 우리 나라 떡은 멥쌀과 찹쌀이 주가 되지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이 있다.쌀종류/제조법찌는 떡치는 떡지지는 떡빚는 떡부풀리는 떡 및 기타멥쌀잡과병수리치떡백설기백편무시루떡석탄병호박떡팥시루떡느티떡절편개피떡골무떡송편음식에는 ... 문화유산의 재평가가 전통의 기본이 되므로 단순히 옛 것, 인습, 또는 누습은 전통이라고 하지 않는다.전통음식이란 간단하게 말해서 한 문화의 특정한 전통적 음식을 의미한다.오랜 시간동안 제조법이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  효모의 발효는 와인이나 막걸리, sake의 생산에 있어서도 중요한 위치를 차지하며, wild yeasts는 lambic beer 생산에 사용되기도 한다.2) Methylene blue의 ... 대조군은 제조한 요구르트에 위의 세 가지 균수로 각각 접종하였고, 실험군은 L. paracasei와 L. rhamnosus를 추가한 요구르트에 마찬가지로 위의 세 가지 균수로 각각

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  .▶ 제조 방법에 따른 분류황주백주제조양조주증류주도수저알코올고알코올역사가장 오래된 역사송나라 때 서구에서 증류기방법곡류에 누룩과 주약을 첨가곡류를 증류특징막걸리처럼 탁하지 x, 주독 ... 시작분주산서성동주귀주성황주로 시작, 소주로 발전누룩에 백여가지 약초삼절 = 색, 맛, 향 3가지가 뛰어남독특한 약초향위진남북조의 문학 작품 자주 등장포장에 국밀이라는 표시가 되어 있을 정도로 제조과정이

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  샘표식품,거시경제환경변화및시사점,고객환경변화및시사점,경제업체환경변화및시사점

  그 일안으로 중소기업 적합업종 품목을 제시하고 이 품목들에 대하여 대기업과 중견기업의 제조 및 판매를 금지 하였다 . ... 정부의 정책 변화 동반 성장위가 중소기업 적합업종 품목으로 지정한 품목들은 청국장 , 고추장 , 간장 , 된장 , 막걸리 , 떡 , 기타인쇄물 , 재생타이어 , 절연전선 , 아스콘 ... 두 번째 방법은 낮아진 원자재로 인한 제조비용의 감소를 가격에 반영하여 낮은 가격으로 제품을 공급 , 시장에서의 가격적 경쟁력을 확보하여 더 많은 소비자들을 확보하는 것이다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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  사회 현상에 대한 행정학적 사고와 컴퓨팅적 사고를 적용한 개선방안, 개선방향

  도시쇠퇴가 일어나면 노령화 지수가 증가하고, 독거노인이 늘어나며, 사업 종사자가 줄어들고, 제조업 종사자 비율이 낮아지며, 도소매업과 음식숙박업체 종사자가 줄고 주거환경이 열악해진다 ... 위기 지역에 있는 장인들을 물색해보고 이를 살려 도에나 막걸리, 공예 등 전통문화를 통해 상품을 개발하여 판매를 하거나, 장인들의 기술을 이어받을 청년 제자를 받아서 인구유입을 시키는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.21

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  식생활과건강 기말 족보

  시금치7) 팥죽&새알심8) 돼지고기&새우젓9) 고구마&사과or동치미10) 생선&무11) 초콜릿&아몬드12) 토란&쌀뜨물, 다시마13) 토마토&올리브오일14) 토마토&소금15) 홍어&막걸리30 ... 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기까지의 전과정을 중심적으로 관리하는 기준은?? ... -녹차2) 자스민차, 보이차 등은 녹차의 제조방법과 동일하여 찻물이 녹황색이다. -보이차, 육보차3) 녹차는 미생물에 의해 발효되기 때문에 엽록소가 보존된다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  해외시장조사적용,해외시장조사의의,해외시장조사방법,중국,비비고사례

  기업들의 대량 Take-out 주문 비율 25% 하루 평균 30 만 명 유동인구 10 대부터 30 대 중반까지 다양한 연령층 중국인 입맛 고려 ( 기존 토핑 류에 돼지 불고기 추가 막걸리칵테일 ... , 경제 , 사회 , 문화 , 종교 , 인구 , 언어 등 . ② 경제동향 : 경제성장 , 국민소득 , 물가 , 임금 , 고용 , 국제수지 등 . ③ 산업동향 : 산업구조 , 특히 제조업 ... 마트를 이용하는 영업업체 : 농심 , 오리온 , 크린랩 , 농수산물등 전통 백화점 : 의류 , 잡화 , 구두 , 화장품 등을 취급하는 백화점 백화점을 이용한 영업 : 수입 또는 제조를

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  과학 과목 세특 작성법 예문입니다. 고급생명과학, 생태와환경, 과학탐구실험, 생활과과학, 물리실험, 과학융합과학 총 6개 과목으로 구성되어 있습니다. 대학이 요구하는 기준에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

  아이오딘 비타민 C 산화 환원 반응에서 비타민 C 용액을 제조할 때 실험에 오차가 생기지 않도록 신중한 모습을 보임. ... 그중에서 식량 문제를 해결하는 방법으로 기존의 화학비료가 아닌 우리나라에서 오래전부터 사용하던 발효 퇴비를 이용한 지력 상승, 막걸리와 식초를 이용한 해충퇴치 등의 친환경 농법을 소개하여

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.11

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  음주교육자료ppt

  제조 방법에 따라 구분합니다 . ... 주종 용량 ( 병 ) 알코올 도수 알코올 함량 소주 360ml 20% 57.2g 맥주 355ml 4.5% 12.7g 와인 700ml 12% 66.8g 막걸리 1000ml 6% 47.7g

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09 | 수정일 2021.05.19

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