"소 수확 후 저장 전처리와 저장방법" 검색결과 201-220 / 367건

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  식품미생물학-곰팡이독(mycotoxin)-aflatoxin, sterigmatocystin, maltoryzine, ochratoxin, clavices purpurea, fusarim, penicillium

  곰팡이독 식중독의 예방대책 및 관리진균독의 피해를 예방하기 위해서는 사람과 가축 및 가금류의 식물의 되는 각종 농작물의 종자발아로부터 성장, 수확, 가공, 저장, 운송 및 소비에 이르기까지 ... 오래 전부터 맥각중독이 알려져 있으나, 1960년에 영국에서 발견된 aflatoxin이 강력한 발암물질이라는 사실에서 mycotoxin의 유독성이 전세계에 인식되게 되었다. ... 그러므로 음식물에서 그것들이 발생하는 것을 막는 것이 최선의 방법이다.그러므로,1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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  식품에서의 생명공학

  가열·살균한 후, 금속제의 깡통에 넣어 밀봉. ... 서론▶ 인구증가로 인한 식량 부족이라는 심각한 문제에 직면 ▶ 미생물을 이용한 발효식품, 다양한 방법을 이용한 식품저장, 효소를 이용한 식품 등 생명공학기술을 이용한 식품들이 개발 ... 효소생산▶ 효소 식품은 효소화 과정(발효, 배양)을 통해 일반 식품이 함유한 영양소보다 더 많은 아미노산, 비타민, 미네랄을 함유하게 될 뿐만 아니라 풍부한 영양소가 체내에 흡수가

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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  식품가공학 전분제조실습 보고서

  전분은 다음과 같은 공정으로 제조하고 제조방법에는 습식법과 건식법이 있으며 전분유에서 전분을 분리하는 방법으로는 침전법, 테이블법, 원심분리법 등이 있다.원료 → 수세 → 분쇄 지하기 ... 위해 포화석회수로 처리하는 것이 중요하다. ... 백도를 수치로 나타내는 방법으로서 광전지 백도제를 사용하는 방법도 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.23

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  초등임용고사 실과 각론 핵심 요약

  밑거름,덧거름 알맞게주면씨알큼/꽃피고줄기누래지면 감자수확관엽잎아름다운것,열대아열대(아이비 스킨 소 문, 관 베 고 몬 산 아 야 군)선인장,/다육줄기,잎비대해물,양분저장,건조잘버텨( ... 씨앗(여물고 광택o) 꽃색확인후 씨선택?준비물확인→잔자갈→밭,거,모섞어넣음→흙곱게펴&씨앗점뿌림→씨앗2~3배흙덮기→가는물뿌리개로적당히물?씨앗주머니 노래터지기전 수확보관무순∧물가꿈∨? ... 내용구조-책상과옷장정리하기(정리필요성알기/방법알기/여러물건책상과옷장에정리)/쓰레기처리와 환경(청소필요성과방법알기/계획세워청소/쓰레기분리처리방법알기) ?

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.28

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  특이점이 온다

  생명과 질병을 구성하는 정보처리 과정에 대해 우리가 역분석을 시작했기 때문이다. ... 그러나 이는 후에 1년마다 성능이 2배로 증가한다는 황의 법칙에 가리게 된다.)을 인용한 법칙이다. ... 저자는 이런 예측을 수확 가속의 법칙을 통해 말하고 있는데 이는 무어의 법칙(18개월마다 반도체 직접회로의 성능이 2배로 증가한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.17

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  Phytoremediation이란 무엇인가?

  일정 기간동안 성장하면 이들을 수확하여 소각하거나 퇴비화함 ◈ 식물 소각시 소각재는 유해폐기물 매립장에 처분해야 하지만 소각재의 부피는 오염토양 자체를 처리하기 위해 굴토해야 하는 ... 4월 3일에 중앙일보에 발표된 바에 의하면, 산림청 임업연구소의 노은운 박사팀이 올챙이에서 분리한 철을 저장하는 단백질 Ferritin의 유전자를 포플러에 발현시켜서, 중금속 흡수능력이 ... 둘째로 물리적 토양복원의 대표적인 방법인 토양굴착법은 자연을 훼손시키며, 화학적 처리나 미생물 이용은 2차 오염의 위험이 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.18

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  [작물생리]종자의 발아와 휴면

  종자의 발아과정▶ 흡수 → 저장양분 소화 → 양분이동 → 동화 → 호흡 → 생장▶ 수분흡수 후 대사작용(합성, 분해)(1) 흡수▶ 종자의 발아는 흡수부터 시작된다.▶ 흡수방법 : 침윤 ... 저온처리동안 배의 후숙으로 발아 → 습한 토양에서 저온처리?인위적 방법 → 층적법(습윤저온처리 : 0～6℃ 가장 효과가 크다.)① 저온처리에 의한 휴면 배의 생리적 변화? ... 수확의 대상이다.▶ 발아생리?작물재배 : 좋은 종자를 파종하는 것에서 시작된다.?종자 : 유전적 성질, 저장양분-자손을 퍼뜨리는 수단-인간에게는 중요한 식량?

  리포트 | 12페이지 | 4,100원 | 등록일 2007.11.23

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  동물의 생산성과 환경, 동물의 생산성이 환경에 끼치는 영향

  액상분뇨의 발효처리방법에는 혐기성 발효와 호기성 발효가 있고, 발효처리 후에는 저장탱크에 저장해 두었다가 필요할 때 사용하게 된다.④ 메탄발효: 고농도의 축산폐수를 혐기성 처리하여 ... 때문에 가축분뇨의 조리나 가공처리에 의해 생산된 사료는 가축에 급여하기 전에 정확한 영양소의 분석과 안전성의 점검이 반드시 필요하다. ... 오래 전부터 인간은 여러 목적에 의해 동물들을 가축해왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.04

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  김치

  한국인과 김치우리나라 식품위생법에서는 김치를 절임류에 포함시키고 “통상적으로 식용하는 야채, 과실, 버섯, 어패류(魚貝類), 해조 등의 원료를 그대로, 또는 전처리 한 후 소금, 간장 ... 김치의 공업화에 대한 관심은 꽤 오래전부터 있었으나 저장성이나 마케팅기법의 미지로 그 공업화가 지연되어 오다가 1967년 월남전에 파병된 국군에 김치를 공급할 필요성이 대두되면서부터 ... 김치의 공업화에 대한 연구가 시작되었고 처음에는 통조림으로 하여 70℃ 정도의 열처리로써 어느 정도의 저장성은 해결하였으나 신선미가 결여될 수밖에 없었다.최근에는 주거환경의 변화(

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.28 | 수정일 2021.09.25

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  농산물 생산이력제의 실시에 따른 농산물 신인도 강화방안0

  생산이력 정보제공은 업체별로 약간씩 상이하나 대체로 품종명, 재배구분, 재배방법, 농약사용, 시비방법, 저장방법, 수확방법 등임(3) 일본의 대형유통업체 및 JA에서 생산이력 추진현황 ... 또한 1997년 12월에는 축산물가공처리법이 개정되어 도축장 및 축산물 가공장에 “축산물위해요소중점관리기준”을 도입하였다.이러한 HACCP 시스템에 의한 위생관리방법의 특징은 종래의 ... 또 3년 후에는 3,000명의 생산자 얼굴을 소비자에게 제공한다는 목표도 갖고 있다.도매시장을 경유하이다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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  경북지방 양파의 유통실태 및 개선방안

  또한 GAP는 자연환경에 대한 위해요인을 최소화하고, 소비자에게 안전한 농산물을 제공하기 위하여 농산물의 재배, 수확, 수확후 처리, 저장 과정 중에 농약·중금속·미생물 등의 관리 ... 뒤 앞·뒷문과 측창 등을 모두 닫아 완전 밀폐된 비닐하우스 안에 일주일 간 쌓아 둔 다음 상온 저장하는 것이다.이렇게 양파를 저장하면 부패율이 크게 낮아져 저장 5개월 후 11%에 ... 우수농산물관리제도(GAP)농산물의 안전성을 확보하기 위하여 농산물의 생산단계부터 수확 후 포장단계까지 토양, 수질 등의 농업환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.23

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  농협의 유통관리

  진공포장을 하게 되면, 일주일이상 수확당시 그대로의 과일과 채소의 맛을 느끼실수 있다.안전에서의 차별화예냉처리후 소비지에 도착하면 그대로 판매되어진다는 점을 고려하여 골판지박스에 담기전에 ... chain system)를 구축했다.외관,조직의 단단함, 당도,적정산도등을 판별한 최고의 농산물을 수확 즉시 저장이나 수송에 적합한 저온으로 예냉(Precooling)을 실시한후 ... ,소포장,유통가공,직판기능까지 새롭게 수행한다.기능수행을 위한 특별한 유통시설▶ 수집,분산 기능생산자로부터 계약에 의해 청과물 종합 처리장,포장센타,간이집하장을 이용해 수 집하고 소포장등

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.10

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  [종자학]종자

  기온, 상대습도, 및 풍속과 같은 환경조건에 의해 좌우 된다 → 수확전의 자연건조: 탈립성 수확 절차 등에 영향. ... ◎가장 효과적인 종자의 저장수명은 3가지 주요한 요소에 의해 결정된다. ①종자의 종류 ②수확 전의 상태와 수확조건 및 건조과정에서의 상태 ③실질적인 저장조건 ◎안전저장조건 하에서 종자를 ... 벼를 수확 후에 저온하에서 호흡을억제시켜 벼 또는 쌀이 지니고 있는 성분 을 소모시키지 않고 품질을 그대로 유지시킨다.나.

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.10

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  해양과 수산

  치패로 된다. 5)비단가리비:전 연안에 분포. ... 라)위생적 처리와 살균을 않으면 질병 전염 위험이 있다. 2)반 습사료 -. 수분이 20~30% 함유된 상태의 사료. ... 수중의 유용한 수산 생물을 길러 수확하여 이익을 얻는 것. (2) 어업 자원 관리와 양식의 차이점 1) 양식:당사자가 길러 수확하여 이익을 추구하며 개인 위주의 산업. 2) 어업 자원관리

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.05

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  공해병(아토피, 진폐증 등)의 특징, 예방법

  손으로 목화를 수확시, 기계수확시에 비해 식물성분이 적으며 햇솜이 저장된 솜에 비해 미생물이 적다. ... 저장의 경우에 따라 다르다. ... 한의학에서는 해독, 방위음식이라 하여 식품으로 현대인의 공해병을 예방, 치료하는 방법을 제시한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.26

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  맥주집중탐구

  그들이 만든 맥주는 보리를 건조하여 분쇄하고 그것으로 빵을 구워 낸 후 그 빵을 부수고 물을 가하여 자연발효시킨 것으로 원시적인 제조 방법이었다.▶ B.C 3000년경에는 이집트에서도 ... 나일강변에서 수확한 대맥으로 맥주를 제조했고 그리스나 로마에까지 전파 되어갔다. ... 알코올은 단백질과 탄수화물 절약작용을 하며, 다른 영양소 특히 지방의 소화율을 높인다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.22

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  기술형 사업계획서(미생물개발)

  수확 후 처리용 미생물 제재- 저장 시 발생하는 주요 부패병에 대한 길함 미생물 분리 및 시험 적용- 감귤, 키위의 저장 중의 부패 억제 효과 포장 시험 완료향후 추진방법(향후 양산기술개발 ... 방법 상세 기술)균주 배양→정 균→부형제 투입→혼 합자체 또는 외주자동혼합기 ↓출 고←포 장←제품 검수←농 축양산체제 구축계획(생산규모, 생산공정, 공정별설비, 외주활용 등 생산방법 ... IncubaterClean BenchAutoclave현미경균주 보관용 냉동고11213기술 연구소 시설기술 연구소 시설기술 연구소 시설기술 연구소 시설기술 연구소 시설4,400,0002,000,0003,000,0001,200,0003,700,000

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2021.03.24

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  생명공학기법을 이용한 바이오에너지생산

  바이오에탄올은 수송, 저장, 이용상의 이점(기체 바이오에너지 대비)과 생산 방법의 용이성(부탄올 대비)으로 인해 현 시점에서 석유 의존도를 낮출 수 있는 가장 유력한 방안 중의 하나로 ... 드넓은 바다를 이용할 수 있으므로 가용재배 면적이 넓고 담수, 토지, 비료 등 원가가 높은 자원의 사용이 적을 뿐 아니라, 목질계의 경우 반드시 제거해야 하는 리그닌 성분이 없으므로 전처리 ... 바이오디젤 등 바이오 연료의 생산과 보급이 활발히 전개되고 있다.바이오 에탄올 종류 및 특징현재 바이오 에탄올의 원목질 계 바이오매스는 공정상 반드시 수반되어야 하는 리그닌 제거 전처리공정으로

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.05

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  시설재배 농가 현장방문과 경영진단

  단경기인 이 시기를 고랭지에서 노지 및 시설재배로 6월∼7월 생산, 주냉장묘를 이용하여 7월∼8월 생산, 야냉단일처리로서 8월∼10월 생산할 수 있는 기술이 개발되어 딸기의 주년생산을 ... 현재 원예연구소와 딸기시험장에서 개발한 신품종들을 적절히 재배하여 소비자를 공략한다.3) 국산 딸기 품종으로 승부를 걸면 수익성이 보장설향과 매향, 육보 등 각 품종의 특성을 정확히 ... 기록으로는 1960년대에 수원 근교에서 대학1호를 재배한 것이 그 시초이다.딸기는 전세계적으로 기본 염색체수가 7개(2n=14)인 야생종이 17종이 있으며, 그 중 2배체 9종, 4배체

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.04.07

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  [식품가공학]채소가공 - 오이피클

  장기간 보존하기 위해서는 저장병 등을 가열살균한 후 담고 밀봉하여 냉암소(冷暗所)에 보관한다.침채류(沈菜類)는 채소의 저장방법의 하나로 원료채소의 종류, 양념의 종류 그리고 담그는 ... 이러한 연화문제를 해결하기 위하여 소금물에 담그기전 열처리를 하는 방법이 널리 쓰이고 있으나 과정이 번거러우므로 이보다 간단한 염화칼슘처리법도 사용되고 있다. ... 병조림은 유리병에 식품을 넣고 금속판으로 된 뚜껑으로 밀봉한 후 통조림과 같이 살균 처리한 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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