"솔라닌" 검색결과 201-220 / 222건

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  [식사요법및실슺]원푸드다이어트의 평가분석

  할 때 생감자즙은 공복에 마시는 것이 가장 효과적이며 마요네즈 등의 드레싱은 절대 먹지 않도록 주의 한다.그러나 감자 다이어트를 할 때 감자의 씨눈은 햇볕에 쐬면 녹색으로 변해 솔라닌이라는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [식생활과 문화]식품관련TV프로그램 모니터링

  하지만 이 방송에서는 이러한 감자의 독성에 대해서는 언급이 없어 아쉬웠고 또한 감자는 빛에 닿으면 솔라닌이 생성되므로 감자를 잘 보관하는 방법에 대하여도 알려주었으면 하였다.또 감자는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  임상병리사 국가고시 완벽대비. 2001년도 전과목 모의고사.

  1.복어-테트로도톡신 2.청매-Amygdalin3.독버섯-솔라닌 4.맥각-Ergotoxin 5.모시조개-Venerupin17. 세계적으로 유행이 종식된 전염병은?

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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  well being과 food

  첨가물에 대해, 성분에 대해 꼼꼼하게 따져 보는 일, 성장과 건강을 위해 꼭 필요한 습관이다.감자 감자의 싹에는 솔라닌이라는 강한 독이 들어 있어 이것을 먹게 되면 구토, 설사 등의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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  초등 실과 교과서 정리

  .- 독성(솔라닌)을 없애 준다.신선한 감자 고르기- 싹이 난것, 껍질이 녹색인 것은 좋지 않고, 단단하고 무거운 것이 좋다.

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.19

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  식물성식품에대해서

  ┏단백질- 주단백질은 튜베린┗지질- 지질 함량이 매우 낮아 빵의 1/4정도의 열량을 지니므로 저칼로리 식품이다.2감자의 특징껍질의 녹색 부위나 싹튼 부위는 유독 성분인 솔라닌이 있어

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  식중독

  장관가열조리식품식육 및 가공품웰치균사람, 동물의 장관어패류, 가공품병원성대장균사람, 동물의 장관식육, 야채, 물 등자연독식중독동물성테트로도톡신동물성식품복어베네루핀〃조개식물성무스카린식물성식품독버섯솔라닌

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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  [건강식품] 기능성 식품 소재의 종류와 특성

  -감자의 새싹 눈과 녹색으로 변하는 부위에는 알칼로이드 배당체인 솔라닌이 함유 되어 있 으므로 제거 후 식용으로 해야 무기질과 비타민 많이 함유.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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  [식품영양] 이유식 조사

  한편 감자는 싹이 자라면 그 속에 솔라닌 이라는 독성 성분이 생기기 때문에 섭취 시에 식중독을 일으키기도 하니 감자를 준비할 때 꼭 유념해야 한다..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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  [지역개발론] 농촌지역의 개발 현황과 문제점, 해결방안

  특히 지자체에서의 농정은 농업인이 참여하는‘자치농정협의회’를 통해 지역단위 농업계획을 수립하 낮은 식품에 적합하며 솔라닌(독소) 성분이 낮아 생즙 으로 먹으면 더욱 좋음.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.09

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  [가정] 천연식품의 독

  [자연독 식중독의 종류]{분류원인식품독성물질식물성자연독 식중독독버섯무스카린무스카리딘감자솔라닌목화씨고씨풀청매아미그달린피마자유리신곡류(쌀, 땅콩, 밀, 옥수수, 대두 등)곰팡이독동물성자연독

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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  위생관리 및 안전

  -독미나리 :사이프톡신-감자:감자의 발아나 녹색부분에 솔라닌(190℃에서 소결(燒結)되고, 285℃에서 분해한다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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  [식품학] 감자성분분석

  유독 성분으로서는 알칼로이드 배당체에 속하는 솔라닌이 있는데, 주로 감자의 새싹눈, 녹색변의 부위에 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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  [식품] 다이어트 식품조사

  감자의 씨눈은 햇볕에 쬐면 녹색으로 변하는데 이때 솔라닌이라는 독성물질이 생성되어 식중독의 원인이 될 수 있으므로 녹색으로 변한 부분은 제거하고 먹는 것이 안전하다.방법아침식사 대용으로

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.25

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  [식품과건강] 다이어트식품에관해

  감자의 씨눈은 햇볕에 쬐면 녹색으로 변하는데 이때 솔라닌이라는 독성물질이 생성되어 식중독의 원인이 될 수 있으므로 녹색으로 변한 부분은 제거하고 먹는 것이 안전하다.아침식사 대용으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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  [병원체의 변이성] 병원균의 변이

  saponin)- 식물계에 널리 분포하며, 다환식화합물을 아글리콘(aglycone)으로 하는 배당체의 총칭으로서 병저항성에 관여하는 것은 토마토의 토마틴(tomatine), 감자의 솔라닌

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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  [보건행정] 식품위생과 국민건강

  셋째, 동·식물체의 특수한 부위나 기관이 한정되게 독성 물질을 함유하고 있는데 이것을 완전히 제거하지 않고 섭취하는 경우로, 복어의 테트로도톡신, 감자의 솔라닌 중독 등이 포함된다.곰팡이성

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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  국내독성식물

  예를 들어 우리가 자 주 식용하는 감자의 어린 싹과 푸르게 변한 육질에는 솔라닌이란 독이 있으며, 토마토와 가지도 덜 익었을 때 먹으면 아리는데 이것이 바로 독소이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.18

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  7개월된 영아의 보충식이(아동간호)

  감 자의 눈이나 햇빛에 쬐어 싹이 난 부분에는 솔라닌 이라는 독소가 들 어 있어 이것을 먹으면 식중독을 일으킨다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.17

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  다이어트의 종류, 허와실,적용

  .◆ 마요네즈 등 드레싱은 절대로 먹지 않는다.5.감자 다이어트시 주의점◆ 감자의 씨눈은 햇볕에 쬐면 녹색으로 변하는데 이때 솔라닌이라는 독성 물질이 생성되어 식중독의 원인이 될 수

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.27

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