"식품미생물 산업" 검색결과 201-220 / 5,248건

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  이 단계에서 콩의 단단한 조직이 부드럽게 변하게 되고 수분 함유량이 높아져서 보관할 때 미생물의 부패 가능성도 높아지게 된다. ... 콩은 원래도 영양가가 풍부한 식품인데 가공을 통해 우리몸에 이로운 미생물이 번식하게 되며 발효를 통해 소화율이 향상되고 유익균 생성, 폴리글루탐산 및 이소플라본의 이용성 향상 등 생으로 ... 교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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  기업경영환경 중에서 자연환경의 중요성을 설명하시오

  특히, 식품 산업과 목재 산업은 고품질 토양의 확보가 필수적이다. ... 예를 들어, 식품 및 음료 산업은 생산 과정에서 대량의 물을 필요로 한다. ... 자연환경의 변화는 자원 확보에 직접적인 영향을 미치기 때문에, 기업은 이러한 변화를 예측하고 대비하는 것이 중요하다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  [일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트

  발효 식품이란 곰팡이, 세균, 표모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효과정을 통해 만든 식품을 말합니다. ... 실생활에서 발효를 이용한 것들의 대표적인 예로는 식품산업이 있습니다. ... 먼저 실험에서는 무산소의 조건에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상인 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻는 것이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05

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  유전자 변형 식품 GMO

  국내의 GMO 현황 및 규제1) 국내 GMO 현황주 수입품이 사료용 농산물이지만, 식용 농산물로도 수입이 많이 되고 있으며 미생물, 효소 등에도 확대되고 있고, 해외에서는 LMO로 ... 제품, 제약, 환경정화현재 산업용 제품은 유용한 단백질, 효소, 새로운 형태의 전분, 지방, 왁스, 플라스틱 등 다양한 종류이 특수 물질을 포함한다. ... 생물체를 의미하고, 이것을 가공하여 만들거나 첨가하여 만든 식품을 유전자 변형 식품(GMO 식품) 이라고 한다.GMO(유전자 변형 식품)에 대해서 국내와 국외의 경우 그 정의가 다양하다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  이스트밸리 식품가공생산직_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  전공하며 성실한 학업수행으로 식품미생물 분석 및 HACCP 등 위생관련 이론지식을 충실히 체득했고 위생사 자격증 취득을 통해 전문성을 키웠으며 다양한 OA자격을 보유하고 있어 원활한 ... 현장의 노하우를 후배들에게 적극적으로 전수해주는 제조 관리자의 역할도 훌륭히 수행해 나가겠습니다.이를 통해 조직 전체의 발전을 리드하며 식품산업을 선도하는 이스트밸리가 지속적인 성장을 ... 지속적인 성장을 거듭해 온 이스트밸리의 모습은 이러한 기준에서 정확히 부합한다고 판단하였고 해당직무를 누구보다 훌륭히 수행해 나갈 강한 기대와 자신으로 지원하게 되었습니다.대학에서 식품영양학을

  자기소개서 | 2페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.16

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  식중독은 미생물의 번식으로 인한 것도 있으나, 식품이 가진 독성이 제거되지 못하여 나타나낸 화학적 식중독도 있다. ... 교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. ... 토란 식품 산업의 발전 방안토란은 영양학적으로 가치가 훌륭한 식품이라는 것을 알 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  원예산물품질관리론 요약

  영향을 미칠수 있는 생물 미생물3 화학 ... 기계적인 상처가 많이 나는데 이럴 경우 상처로 인해 에틸렌 발생이 증가하거나 호흡량이 급증하여 비타민 등의 영양소 감소수확 후 처리조건수확 후 상온에 오래 방치하면 수분 손실 일어나고 미생물이 ... 요소분석기가 이론식에 의하여 측정 계산이 가능한 품질요소관능적 요소사람의 감각에 의해 평가되는 품질요소영양 위생적 요소탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 등의 영양성분과 유해물질 및 유행 미생물

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

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  NCS기반 신경과학 전공 자소서 및 역량기술서(정부출연연구소, 포닥, 핵심인력양성사업 최종합격)

  장내 미생물에 의해 영향 받을 수 있기 때문에 장내 미생물의 종류에 따라 인체에 어떤 작용을 하며 그 조성을 식품으로 변화시킬 방법을 개발하는 것과 더 나아가 여러 가지 식품이 인체에 ... 하고, 지원자가 지원한 분야와 관련하여 우리 연구원의 역할은 무엇인지를 본인의 생각에 따라 기술하시오.최근 들어 특히 먹는 것 또는 먹을 것에 대한 사회문화적인 관심이 높기 때문에 산업 ... ·경제적 파급효과가 큰 식품과 정보통신 기술을 융합하여 식품 품질의 실시간 모니터링 시스템 개발사업을 추진하는 것으로 알고 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.01.04

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  GMO

  GMO 개발배경1980년대 미생물분야에서 유전자재조합 기술의 응용이 활발히 이루어져 의약품이나 첨가물이 손쉽게 만들어지기 시작하면서 농작물의 품종 개발과 같은 농업분야에서도 유전자 ... 즉, 식물을 의료용, 산업소재의 생산 공장으로 사용하고자 하는 것이다.- 이 밖에 현재 형질전환 담배부터 의약품인 인슐린, 성장 호르몬, 가축의 예방백신 등을 생산하고자 하고 있다. ... GMO 정의GMO란 생명공학기술인 유전자재조합기술을 이용하여 개발된 작물을 말하며 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  식품산업계에서 발효를 이용할 경우 해당 공정을 가리킴넷째, 미생물의 혐기성 대사: 협의의 “발효”이자 미생물로 인한 발효 과정을 과학적으로 제시하기 위한 개념으로 사용됨: 미생물은 ... 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 발효식품의 생산을 위한 미생물의 특성1) 발효의 개념(1) 발효의 의미발효(Fermentation)란 부패와 더불어 미생물이 식품에 작용하여 만들어낸 또다른 결과로서, 미생물이 식품에서

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  매출아이디어

  Bio(생물학) + Technology(기술; 산업)의 합성어로 생물학적 현상을 이용하여 유용한 물질의 생산과의료, 품종개량 들에 활용하는 기술을 말한다. ... 따라서 바이오산업이란 이러한 바이오테크놀로지를 바탕으로 생물체의 기능과 정보를 활용하여 인류가 필요로 하는 유용한 물질과 서비스를 생산하는 산업이다.바이오 산업 분야:바이오기술과 산업을 ... 국내에서는 바이오산업을 8개로 분류해, 국가표준으로 제정했는데, 8개 분야는 바이오의약, 바이오화학, 바이오식품, 바이오환경, 바이오전자, 바이오공정 및 기기, 바이오에너지 및 자원

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.19

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  한국의 보약 발효식품

  합성되어 영양가가 향상되어 기호성 · 저장성이 우수해지는 식품 .발효 식품의 효능 병원성 미생물과 유독물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제 병원성 유해 미생물의 오염을 막아 음식의 ... 한 가지 , 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만들어 지는 식품 농산 · 수산 · 축산 · 임산물 식품들이 재료로 쓰이며 그 특유의 성분들이 미생물 작용으로 분해되고 새로운 성분이 ... 따른 종류의 다양화한국 발효식품의 계승방향 식품산업의 선진화 표준화와 세계화 패키지화 된 연구 상품의 브랜드화 종류의 다양화{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  바이오테크 기술의 발달로 인한 인간의 미래는 어떠한 모습일지 서술하시오 (유전자 편집, 질병 치료 및 연명시스템 등에 대한 윤리적 논의)

  본론바이오테크란 생물학(biology)과 기술(technology)의 합성어로 생명공학기술을 의미한다. 바이오테크 산업은 크게 의약품, 농업, 식품, 환경 분야로 나눌 수 있다. ... 최근에는 유전자 조작 식물·동물·미생물로부터 의약품 원료물질을 대량생산하거나 기존 화학합성의약품을 대체할 수 있는 새로운 개념의 치료제 개발 연구가 활발히 진행되고 있다. ... 유용한 제품 또는 서비스를 창출하는 과학 및 산업 분야로서 바이오테크놀로지라고도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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  [식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

  )향후 전망ⅱ)문제점Ⅳ.참고문헌ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ12Ⅰ.서론현대의 식품 산업에서 가장 중요한 과정은 식품 제조와 식품 가공에서 안정성을 확보하고 식품이 유통되는 동안 품질을 ... 최소 가공 기술이란 식품 본래의 신선한 품질을 그대로 유지하면서 식중독 및 부패 미생물을 최소화시켜 유통기한을 연장시키는 가공 기술을 말한다. ... 식품의 유통기한을 단축시키는 대표적인 원인으로 효소에 의한 품질 저하와 미생물 부패를 얘기 할 수 있으며 여태까지 식품 가공 기술에서는 화학적인 방법이나 가열, 건조, 냉동 등 물리적인

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  소독과 멸균의 정의를 설명하고 소독법과 멸균법을 정리하시오

  멸균은 의료와 산업 환경에서 필수적인 과정이다. 이는 특히 환자와 소비자의 안전을 보장하기 위한 중요한 절차로, 미생물로 인한 감염 위험을 최소화하는 데 필수적이다. ... 이는 병원 내 감염을 예방하고, 실험실에서 정확한 결과를 보장하며, 식품의 안전성을 확보하는 데 필수적이다. ... 이러한 개념들은 의료, 실험실, 음식 산업 등 다양한 분야에서 필수적으로 사용되며, 올바르게 이해하고 적용하는 것이 중요하다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.15

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  국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

  방법에 따라 검사 후 적부 판단 무작위표본검사 대상 → 현장에서 시료채취 정밀검사 대상을 제외하고 화학적 , 물리적 또는 미생물학적 방법에 따라 검사 후 적부 판단 적・부 판정 적합 ... 판단 관능검사 대상 → 현장에서 관능검사 제품의 성질 , 상태 , 맛 , 냄새 , 포장상태 , 표시 등을 보고 적부 판단 정밀검사 대상 → 현장에서 시료채취 화학적 , 물리적 또는 미생물학적 ... 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법 , 방위사업법 , 수산업법 , 위생용품관리법 , 게임산업진흥에 관한 법률

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  식품미생물과 미래 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야 ... : 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 ... 미생물의 정의 및 발견(1) 미생물의 정의① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며

  방송통신대 | 124페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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  미생물학 필기 (OT)

  늘고 있음미생물과 농업: 질소 고정 세균, 반추위(rumen)에서 섬유질을 분해하는 미생물 등사람의 장내미생물: 비타민 등의 영양소 합성, 병원체들과 경쟁미생물과 식품: 발효식품 등생물연효 ... 혁명 가속화응용미생물학: 병원미생물학, 면역학, 농업미생물학, 산업미생물학, 수서미생물학, 생명공학기초미생물학: 미생물 분류학, 미생물 생리학, 미생물 생태학, 미생물 생화학, 세균 ... 미생물학미생물학미생물학은 무엇에 관한 것이며 왜 중요한가?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  GMO 유해성, 토종씨앗, 토종씨앗필요성, GMO식품, GMO사례, GMO대안

  문제의 식이보충제의 원료인 트립토판이 LMO 미생물에서 유래한 것으로 밝혀짐에 따라 사건 초기? ... 유전자의 순서를 바꾸거나 넣고 빼서 원래 생물의 단점을 없애고 사람에게 도움을 주는 생물로 탈바꿈시킨 식품입니다.GMO식품이라 불리는 유전자 조작 식품은 유전자 재조합을 통해 새롭게 ... 독성, 알레르기, 항생제 내성을 유발 할 수 있습니다.또한 소화기내에 존재하는 미생물로의 유전자이동 가능성도 있습니다.두번째로, 환경에 영향을 줄 가능성이 있습니다.GMO 작물 가운데

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.22

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  미생물학1 12주차 과제(antimicrobial agent 중 cidal agent와 static agent가 어떻게 다른지 설명하시오.).hwp

  대부분 식중독을 일으키는 세균을 박멸하기 위해서 사용하며, 일반적인 음식 이외에도 주류의 보관을 위해 실시한다.저온 살균은 대부분 식품 산업과 연관되어 있기 때문에 물이 끓는 온도인 ... 인체 내에는 병원성 미생물 뿐 아니라 장내 미생물 등 여러 가지 공생 관계에 있는 미생물들도 많기 때문에 특정 미생물을 타겟으로 작용하지 않는 항생제가 다른 세균들에게도 영향을 끼치게 ... 이는 병원성 미생물 중 가장 열에 내성이 강한 결핵균의 단백질 변성이 일어나는 온도인 63~65℃에서 30분의 열처리를 거치게 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.09

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