"식품성분표" 검색결과 201-220 / 411건

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  농수산식품학

  표고의 성분 및 기능다음은 농촌진흥청 농촌 생활연구소의 식품성분표에 수록되어 있는 표고의 일반 성분 분석표입니다.가식부 100g당버섯에너지수분단백질지질탄수화물(Kcal)(%)(g)( ... 정의에 부합하는 식품재료라고 할 수 있다. ... Report표고버섯 성분,기능과목명 : 농수산식품학성명 : 최 영 창학 과 : 특작(버섯전공)학번 : 12020571제출일 : 2012년9월23일Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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  연하곤란식 식단

  식품교환표에 의한 식단구성표 3. 1일 식사별 식단배분표( 목표량: 1800kcal탄수화물 : 270g 단백질 : 90g 지방 : 40g )식품군식품교환수탄수화물(g)단백질(g)지방 ... (g)열량(kcal)곡류군920718900어육류군저지방432820중지방21610150채소군61812120지방군21090우유군2201214250과일군224100계26990421810식품군총교환단위수아침간식점심간식저녁간식곡류군92.50.52.51.52어육류군저지방64112중지방22채소군62112지방군20.50.50.50.5우유군211과일군211음식명재료분량

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.16 | 수정일 2015.06.11

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  사료학 조섬유, 조지방 추출 실험 보고서

  주로 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스의 일부, 리그닌, 펜토산으로 구성되어 있다.식품성분표에서는 단순히 섬유라고 표현하지만, 사료 성분 표에서는 조섬유라고 하는 예도 많다. ... 조섬유(Crude fiber)식품 및 사료의 일반 분석에서 시료를 뜨거운 황산 및 수산화나트륨용액(모두 1.25%)에 넣었을 때 용해되지 않는 유기성분. ... 따라서 현행 식품분석에서는 에테르추출법을 원칙으로 하면서도 곡류는 산분해법, 난류는 클로포포름메탄올 혼액추출법, 우유류는 레제고트리브(roese-Gottlieb)법을 채택하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2014.06.29

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  식염 정량

  그러나 식품 중의 Na와 Cl은 꼭 1:1의 원자비로 존자하는 것은 아니다. 소금을 첨가하지 않은 천연 식품에는 Na>Cl로 되어있다. ... 익숙하지 못하여 적정량보다 더욱 많이 적하되면서 생긴 오차라 여겨진다.본 적정 실험에서는 된장시료의 건부량으로 실험을 시작하였으나 시중에 판매되는 된장시료에 실질적으로 쓰이는 영양성분표는 ... 기구실험 방법실험결과고찰참고문헌서론 (Introduction)실험목적된장시료의 식염 정량을 목적으로 한다.식염정량의 Mhor법의 원리를 이해한다.실험 원리 및 실험방법 (회화법)식품

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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  상추 실험 리포트

  한국식품성분표. 1996)성분수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)섬유질(g)회분(g)함유량951.8~2.2%0.2~0.4%2.4~2.9%0.7~0.8%0.7~0.8%[표. 1]을 ... [표. 2]에서는 일반 상추의 대부분의 성분을 보여주는데 수분이 대다수를 차지하여 다이어트 식품으로도 사용이 가능하다. ... 하지만 상추는 무기질 부분에서 비타민C의 경우에는 매우 부족한 식품이다. 상추에 알려진 성분으로는 이런 것이 모두 이다. 이런 상추가 민간요법처럼 치아미백에 효과가 있다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,400원 (30%↓) 980원 | 등록일 2014.01.01

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  식품 제조물 책임의 특징과 사례 조사 리포트

  · 파손 · 오사용 및 용기의 날카로운 부분에 의한 부상, 건조제 등 부속물과 관련한 설계의 불비에 따른 사고발생시 제조물책임법이 적용된다.(3) 표시상의 결함과 관련한 리스크성분표 ... 식품관련 제조물책임의 특징식품의 특징은 그 형태가 농산 · 수산 · 축산의 자연물과 가공식품 및 음료에서부터 화학조미료 · 건강식품 등 매우 광범위하다. ... 식품제조물책임 사례1) 식품의 부패나 세균 · 자연동에 의한 식중독2) 화학물질에 의한 건강장해 및 중독사고3) 식품 형상 · 끈기 등에 의한 질식사고4) 이물혼입에 관한 상해사고5

  리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2013.12.18

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  AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량

  주현규 저의 식품 분석법에 소개된 식품성분표에 나온 녹차의 조섬유 함량은 9.6%가 나왔는데 이 값은 우리 실험 결과 값과 매우 차이가 난다. ... 식품성분표에 나온 현미의 조섬유 함량은 1.3%인데 이 또한 우리의 실험 결과 값과 상이함을 볼 수 있다. ... 식품 섬유는 소화되지는 않지만 소화기 점막의 내벽을 자극해서 정장 효과가 있기 때문에 식품의 일반 성분으로 정량한다(3).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)

  3.23.12.1지질(g)3.21.31.3칼슘(mg)10511849철(mg)0.11.00.3비타민 A(RE)282620비타민 B2(mg)0.140.110.06자료 : 농촌진흥청, 식품성분표 ... 0.040.01비타민 B2 Bibo-flavin(mg)0.140.03나이아신 Niacin(mg)0.10.2비타민 C AscorbicAcid(mg)15농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 식품성분표 ... 제6개정판, 2001(100ml 당)우유의 성분과 영양학적 가치3자료 : 한국농촌경제연구원, 식품수급표1인 1년당 식품공급량의 국제간 비교 (2001년)우유의 성분과 영양학적 가치3한국인과

  리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.02

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  식품업체 제품 디자인 개발서

  원재료 및 함량,영양성분표 바뀔 수 있음. ... 태명청엑기스-S(복어살41.8%)정제염,인산염,글리신,D-키실로오스, 7비프씨즈닝분말(대두,밀),설탕,양파분말,마늘분말,생강분말,오향분말,D-소르비톨,소르빈산칼륨(합성보존료)영양성분표 ... 맛있는 조화제품 구성 및 싸이즈 제품 용기 사이즈윗면:20.5*15.5*2.5(가로*세로*높이)cm밑면:17.5*12.5*2.5(가로*세로*높이)츠제조원(연락처,주소포함) ㈜병천아우내식품

  서식 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.26

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  지구촌, 물의 미래

  심각한 물 부족 문제7물 부족 문제에는 식품이나 공산품 제조에 들어가는 물발자국도 중요한 척도가 됨..PAGE:82. ... 전 지구적으로 풍부하고 재생 가능한 자원으로, 염분이 거의 포함되어 있지 않은 물우물, 연못, 하천 등에 있는 물로 진수라고도 함→ 세계인구 60%가 집중된 아시아의 담수 자원 분표율 ... → 한 인구집단이 가정, 도시, 농업, 산업, 에너지 부문에서 필요로 하는 것을 생산하는데 사용한 물이나 오염된 물의 양→ 식품이나 공산품 등 완제품을 제조하기 위해 투입된 물의 취수량을

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2015.06.25

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  제1형당뇨

  배분표식품교환표식단작성법 1 일 섭취열량에 따른 교환 단위 수 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 1300 6 1 3 7 3 1 1 1500 7 2 3 7 ... ▶섬유소가 많은 식품 권장 ! ▶설탕 , 당분이 많은 식품 제한 ! ▶술 , 담배 , 청량음료는 제한 ! ... 당 질 : 총 열량의 60%(55-60) 단백질 : 총 열량의 20%(15-20) 지 방 : 총 열량의 20%(20-25) 3 대 영양소 배분 기준식품 1 교환단위와 열량열량별 식품군

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.25

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  아동영양학 - 수유기의 영양

  (우유, 과일주스, 물 등 )에너지별 6가지 식품군 교환단위수 배분표구분주식부식간식곡류군어육류군채소군우유군과일군200010572221001067222200116722230011782224001278222000kcal ... 식품군 수에 따른 식단의 예구분주식부식간식식품군곡류군어육류군채소군우유군과일군1교환단위수105722아침단위수212?? ... 하지만 영양소 섭취가 과다할 경우 정상체중으로 돌아가지 못하고 오히려 산후비만으로 이어질 위험이 크기 때문에 6가지 식품군을 골고루, 적당히 먹는 것이 중요합니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.10

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  [식품분석실험] 5.조지방 정량(Soxhlet`s 추출법) (예비,결과 레포트)

  결과우리 조는 ㅅ라면이 시료 인데, 그 회사의 영양성분표에 보면 36%가 지방의 양이라고 표기되어 있다.ㅅ라면 영양성분표(1식기준)칼로리(kcal)520지방(g)18(36)탄수화물( ... (쉽게 분해할 수 있는 식품에 직접사용 - 곡류, 종실류, 두류)3. ... 실험의 목적유기용매에 용해되는 또는 추출되는 물질을 정량하는 방법을 이용하여 식품 내 지용성 화합물의 총량을 알아낸다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

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  <실험보고서> 식염정량/ NaCl정량/ 식품기사 식염정량/

  식품성분표의 100g당 나트륨 함량을 식염량으로 환산한 값? ... 실제와의 비교- 식품성분표에 등록 된 실제 식품내 식염의 함량과 실험 결과를 비교해 보았다.실제식염량(*)실험값비슷한값간장11.716%13.6305%단무지2.238%2.223%멸치10.2% ... 식염을 첨가하지 않은 식품에서는 거의 Na

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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  작업관리

  작성직무 배분표는 일에 대한 각 개인의 분담현황을 분명하고 알기 쉽도록 표로 정리한 것이다, 직무 배분표는 ‘있는 그대로의 사실’을 작업표와 직무표를 통해 파악하여 작성한다. ... 이 중 조리작업의 표준화에는 조리방법, 조리시간, 조리환경 등이 포함된다.∙ 식단표 : 식단표는 조리의 작업기준서로서 각 음식별 식품의 1인 분량, 재료 등이 기록되어있는 음식, 식품별 ... 흐르는가를 분석, 조사하는 방법이며 후자는 작업자를 주체로 하여 그 작업동작을 일어나는 순서대로 기록하고 작업장의 레이아웃, 작업순서, 작업동작을 개선하기 위해 실시한다.2) 직무 배분표

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.08

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  침전적정보고서

  우리가 사온 멸치액젓의 식품성분표를 보면 NaCl의 양은 23±2%라고 쓰여 있으므로 최소 21%에서 25%사이의 결과 값이 나와야하지만 우리조는 최대값보다도 약 5% 많게 측정되었다 ... 위의 과정에서 NaCl을 500배 희석한 멸치액젓으로 바꾸어 크롬살칼륨과 섞고 N/50 AgNO₃으로 적정하여 식품중의 NaCl을 구한다.4. ... 목적(원리)● 목적[1] 침전적정법에 대하여 이해한다[2] AgNO₃용액과 NaCl 용액의 조제법, 농도계수 측정법에 대하여 이해한다.[3] 0.01N AgNO₃용액의 소비량으로 식품

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.18

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  Soxhlet 추출법을 이용한 땅콩과 아몬드의 조지방함량측정

  식품성분표에 나와 있는 땅콩의 일반적인 지방 함량은 45.5 g 이였다.그러나 우리가 실험을 통하여 얻은 땅콩의 조지방 함량은 식품성분표에 나와 있는 지방 함량보다 ±6.41 정도 ... 땅콩의 지방함량은 45.5 g으로, 그리고 아몬드의 일반적인 지방함량은 54.1 g으로 나와 실험결과가 식품성분표의 결과보다 조금 높게 나온 것을 알 수 있다.Table 1. ... 중량(g)결과 및 고찰실험에 사용된 두 종류 Sample의 Soxhlet 추출법을 이용하여 얻은 총 조지방 함량은 땅콩은 51.91 g, 아몬드는 56.42 g의 값을 얻었는데 식품성분표에서의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  다이어트 식품분석

  쉐이크 하나에 단백질을 비롯한 비타민, 무기질 등이 포함되어 균형 있는 영양섭취를 할 수 있도록 도와주어 식사 대용으로 섭취하는 것 영양성분표를 보면 비타민과 무기질이 골고루 들어있음을 ... 장점 일반 다이어트식품에 비해 가격이 쌈. 간식처럼 즐길 수 있음. 지방함량과 칼로리가 낮음. ... 01평균vs다이어트 섭취량 비교02다이어트 식품소개- 치아시드- 쉐이크- 레몬디톡스- 스페셜K03권장 다이어트성인 평균 다이어트 하루 영양소 기준치최소 50-100g체중 1kg당 0.8

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.06

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  가공식품 영양소 분석

  이에 대한 평가여러 가지 가공식품 중에서 아이스크림류, 라면류, 만두류, 스낵류, 카레류의 총 5군을 선정하여 각 군당 3개의 식품을 골라서 영양성분표를 나타내고 이를 100g당 환산표로 ... 정리하였다.영양성분표는 열량, 각 영양소와 영양소기준치대비 %가 나와있다. ... 가공식품별 조사⑴ 아이스크림류① 영양성분표▷ 초코퍼지(롯데삼강)▷ 쌍쌍바(해태)▷ 거북알초코(롯데삼강)② 100g당 환산표탄수화물당류단백질지방포화지방트랜스지방콜레스테롤나트륨초코퍼지21.33g17.33g2.67g9.6g6.4g0g14.33mg20mg쌍쌍바26.67g22.67g2.67g5.73g4g0g6.67mg73.33mg거북알초코14.62g11.54g1.54g3.46g2.38g0g7.69mg15.38mg⑵

  리포트 | 9페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.01.01

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  화장의 역사

  쑥과 마늘은 식품사학자들이 말하듯이 양념(조미료)이었으며, 의학사가들이 말하듯이 약재 일 수 있지만 미용재료로 볼 수도 있다. ... 성욕과 아울러 화장욕구는 인간의 3대 본능으로서, 태고적부터 인간은 신체의 아름다운 부분은 돋보이도록 하고 일부의 약점이나 추한 부분을 수정 혹은 위장하려 노력해왔다.1-2) 신분표시설신분

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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