"식품학 레포트" 검색결과 201-220 / 3,707건

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  참치캔에 대하여

  REPORT주 제 : 참치캔의 역사학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자우리가 먹는 참치캔, 즉 참치통조림은 참치의 살코기를 가공하여 깡통에 넣어 밀봉한 것을 말한다. ... 우리나라에서는 스팸과 함께 통조림의 대명사로 취급받고 있으며 한국인의 밥반찬, 술안주 등으로 널리 사랑받고 있는 식품 중 하나다. 보통 참치라 하면 이것을 의미한다. ... 식품 사업가인 알버트 P. 하프힐도 정어리 사업을 하던 중이었는데 정어리가 잡히지 않아 사업이 적자를 보자 정어리를 대신해서 참치를 가지고 연구해 보기로 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  최근 세계적으로 주목받고 있는 것은 주로 로타바이러스, 장관아데노바이러스, 노로바이러스 등이다이 레포트는 1. ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크게

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  최근 세계적으로 주목받고 있는 것은 주로 로타바이러스, 장관아데노바이러스, 노로바이러스 등이다이 레포트는 1. ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크게

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  미생물학 레포트(GRAS(Generally Recognized As Safe)와 유산균)

  미생물학 레포트(GRAS)GRAS(Generally Recognized As Safe)란 미국 FDA의 식품첨가물 승인 시스템에서 분류되는 물질로서 1958년의 식품의약품화장품법의 ... GRAS제도는 미국만이 가지고 있는 독특한 제도로서 안전성이 높은 식품·식품화학물질에 적용되지만 그 인식이 미국 내 뿐만 아니라, 국제적으로도 인식되고 있다.GRAS 물질에는 안전성평가가 ... 더불어 유산균은 식품 및 사료 등 다양한 산업에서 이용되며, 특히 유산균의 분해 능력을 이용하여 발효 식품에 주로 이용된다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  [진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

  [진로 리포트]직업: 식품공학 기술자의 모든 것1. ... 식품공학 기술자가 되기 위해서는 식품공학, 발효공학, 식품 미생물학 등의 이론과 개념을 이해하고 응용 능력이 있어야 하므로 이러한 교육은 대학의 식품공학, 신품가공학 등 관련 전공학과에서 ... 정규 교육과정식품공학 기술자가 되기 위해서는 전문대학 또는 4년제 대학교의 식품공학, 신품가공학 등 관련 전공을 하는 것이 일반적이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  [A+ 위더스_경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  경영학개론경영학개론 레포트주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다.사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 ... 서론서울식품㈜는 대한민국의 식료품 회사이다. 경영학개론에서 배운 것을 토대로 서울식품㈜의 성장을 도모하기 위한 신제품 개발의 계획안을 작성하려고 한다. ... 참고문헌- ,KB경영연구소https://www.kbfg.com/kbresearch/report/reportView.do?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.25

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  기능성식품-알로에조사

  R E P O R T기능성 식품-‘알로에’학 과교수님학 번이 름제출일서론Ⅰ. 기능성식품이란Ⅱ. 알로에 선정이유본론Ⅰ. 알로에란Ⅱ. 알로에 특성Ⅲ. 알로에 종류 및 분포장소Ⅳ. ... 우리나라의 건강기능식품, 건강보조식품이나 일본의 특정보건용식품, 보건기능식품, 미국의 식이보충제, 중국의 보건식품, 대만의 건강식품, 유럽연합의 식품보충제 등이 해당된다.식약청에서 ... 식품의약품안전처에서는 13년 건강기능식품 새로운 기능성 제품이 국내 건강기능식품 산업 성장을 주도한다고 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.02

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  REPORT식품공학기술자 및 연구원목차11. 서론1.1. 식품영양학과에 대한 설명 및 진로2. 본론2.1. ... 식품영양에 대한 중요성을 이해하고 첨단기술을 식품에 응용할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 ... , 수의학과, 유전학과 등에서도 뽑는 편이다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  단백질바

  REPORT주 제 : 단백질바학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자단백질바처음에 단백질을 바처럼 먹을 수 있게 나왔다고 들었을 때 무엇인가 싶었다. ... 소매점에서 쉽게 구할 수 있는 일반적인 에너지바 외에 스포츠 식품회사에서 나온 기능성 에너지바도 판매 중이라고 한다. 이 경우 상당히 높은 가격과 칼로리또한 매우 높다. ... 닭가슴살도 편의점에서 구해서 먹는 시대가 되었으니 말 다했다.단백질바는 열량을 많이 소모하여 열량 보충이 필요하거나 식사 시간이 모자랄 때 한 끼 식사 대용으로 먹을 수 있는 식품.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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  영화 '옥자'에서의 GMO 유전자조작 축산물 문제에 대한 쟁점 리뷰

  공중보건학 레포트영화 ‘옥자’에서 옥자는 미국의 거대 식품기업에서 유전자 조작기술로 만들어낸 슈퍼 돼지다. ... 하지만 옥자는 유전자 조작 ‘축산물’로써, GMO식품에 관한 논쟁의 범위를 식물에서 동물로 확장시켰다. ... 이러한 GMO식품은 유전자 조작을 통해 농약에 대한 내성의 증가로 해충에 대한 피해가 감소되었고 생산성이 급격히 증가되어 경제적으로 많은 성과를 이루어냈다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30

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  작물의 기원지를 파악하는 것은 식품소재 개발에서 어떤 면에서 중요할까

  Report작물의 기원지를 파악하는 것은 식품소재 개발에서 어떤 면에서 중요할까?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 09월 00일1. ... 따라서 유전자원을 탐색ㆍ수집하여 보존하면서 적절하게 관리하는 일은 현재의 식품소재 개발뿐만 아니라 미래를 위하여 매우 중요하다3. ... 작물의 기원은 작물의 성립연대와 작물로의 진화 및 전파의 구명을 목적으로 하며, 생물학적 의의의 경우는 기원에 관여한 선조종과 그 과정의 구명을 목적으로 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  식품저장학 과제 문제 풀이(서술형 답안)

  식품저장학 레포트식품의 보장(preservation)과 식품저장(storage)의 차이를 설명하고 산업 측면에서 식품저장이 중요한 이유를 설명하세요.식품의 보장(preservation ... 다시 말해서 보존을 위해서는 햇빛, 산소, 미생물 등의 요인들로 인해 식품의 품질이 화학, 물리적, 생물학적으로 변화하는 것을 방지하는 기술의 발달이 필요하다. ... 식품 저장을 통해 얻을 수 있는 성과는 아래와 같다.계획적인 생산과 분배경제적인 유통과 적재식품의 손실 방지가격의 안정화다음 그림을 참고로 등온흡습곡선(Moisture sorption

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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  식품과학의 기초 연구

  식품과학의 기초 연구제1장: 연구의 역사제2장: 관련 연구의 동향제3장: 다른 영역과의 연계제4장: 본 연구의 해석 및 결론제5장: 참고문헌제1장: 연구의 역사식품과학은 식품의 특성 ... 이러한 연구를 통해 우리는 식품과학의 발전이 인류의 식생활을 어떻게 혁신적으로 변화시켰는지에 대한 근본적인 이해를 얻을 수 있습니다.그 이후, 식품과학 분야에서는 다양한 기술적 혁신이 ... 이러한 연구의 동향은 식품과학 분야에서의 기술적 혁신 및 제품 개발에 대한 이해를 더욱 심화시키는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.제3장: 다른 영역과의 연계식품과학의 기초 연구는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  주식회사 하림 기업분석 리포트 - SWOT분석, 재무재표

  RREPORT하림 기업분석 리포트과목명담당교수학과학번이름제출일하림 기업분석리포트1978년 황등농장이 시초인 하림은 1990년 설립되었다. ... 육류 대체식품 시장의 성장육류 대체식품 시장이 크게 성장하고 있는 추세이다. ... 지난 수세기 동안 세계 인류의 주요 먹거리는 식물성 탄수화물 식품에서 동물성 단백질 식품으로 꾸준하게 변화되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.16 | 수정일 2023.02.21

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  [A+ 위더스 경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  [ 경영학개론 리포트 ]나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. ... 과목 : 경영학개론? 성 명 :? 제출일 :Ⅰ. ... 서론 : 서울식품의 소개와 신제품 '비건 베이커리'의 기획 배경1) 서울식품 소개서울식품은 1955년 설립되어 제빵과 환경사업을 영위하는 회사이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  대부분 Gram 음성의 세균으로 Pseudomonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Enterobacter, Serratia 등이 있다.이 레포트는 세균과 ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  대부분 Gram 음성의 세균으로 Pseudomonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Enterobacter, Serratia 등이 있다.이 레포트는 세균과 ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오

  또한, PLS 제도가 농업과 식품 산업에 미치는 영향을 객관적으로 평가하고, 앞으로의 방향성을 제시함으로써, 제도의 발전 가능성을 탐구할 것이다. ... PLS 제도는 농산물의 안전성과 품질을 높이기 위한 정부의 중요한 정책적 조치이며, 이로 인해 농업인, 식품 가공업자, 그리고 소비자 모두에게 큰 영향을 미치고 있다. ... PLS 제도의 효과와 한계 PLS 제도의 효과는 소비자 보호와 농산물 안전성 강화라는 측면에서 매우 긍정적으로 평가될 수 있다. 2021년 식품의약품안전처의 보고서에 따르면, PLS

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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  크론병_질병과 관련된 영양부족_간호진단

  아동간호학실습Crohn’s diseaseCASE REPORT질병과 관련된 영양부족질병과 관련된 영양부족간호 중재이론적 근거간호 평가[진단적 중재]① 대상자의 I/O를 지속적으로 파악한다 ... [치료적 중재]① 처방에 따라 약물을 투여한다.② 식사 전 구강간호를 제공한다.③ 기호식품 섭취를 격려한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.11

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  미생물학 안전수칙

  미생물학및실험 Report 2021 March 16미생물학 실험 Report의생명공학과Ⅰ. ... 동물과의 직접적 또는 우연한 접촉을 수반할 수 있는 절차에 적합한 장갑을 착용하고, 실험 종료 후 실험실을 나올 때에는 손을 씻는다.9) 지정된 실험구역에서 음식섭취, 음주, 흡연, 식품 ... 기본정보실험 제목: 미생물학 안전수칙실험 목적: 생물 안전의 기본 개념을 수용하고 이행한다.실험자: antler11Ⅱ. 서론 (Introduction)1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.04

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