"신맛" 검색결과 201-220 / 45,495건

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  블랜딩의 의미 블랜딩은 서로 다른 특성을 가진 커피를 혼합하여 새로운 맛과 향을 창출하는 과정이다. 이는 단순한 혼합을 넘어서 각 커피의 독특한 특성을 조화롭게 결합시켜, 전체적인 맛의 균형과 풍미를 향상

  브라질 워시드는 내추럴에 비해 신맛과 아로마가 강조되므로 이 블랜딩에 적합하다.이러한 블랜딩은 각각의 원두가 가진 특징적인 맛과 향을 조화롭게 혼합함으로써, 단일 원산지 커피로는 달성하기 ... 에티오피아 모카는 초콜릿과 헤이즐넛의 깊은 단맛과 중간 정도의 바디감이 특징이며, 엘살바도르는 단맛이 강조되는 커피이고, 브라질 내추럴은 단맛과 바디감을 살릴 수 있어 이러한 블랜딩에 ... 어려운 풍부하고 균형 잡힌 맛의 프로파일을 창출한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11

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  식품기사 기출문제 모음

  예, 된장의 경우 구수한 맛 제공"* 된장이 숙성된 후 신맛이 나는 이유"1. 소금이 적게 들어갔을 경우 신맛이 강해짐2. ... 물이 많이 들어갔을 경우 (소금이 연해지므로) 신맛이 강해짐3. 과발효로 인해 유기산 함량이 높을때4. ... "Bacillus natto, 생육온도는 36도에서 최적 "고추장고추장 주된맛 4가지 "단맛, 구수한맛, 짠맛, 매운맛"고추장 제조의 주된 미생물Aspergillus oryzae고추장제조에서

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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  탐구활동보고서(리코타치즈 산도비교분석)

  생크림과 우유가 1:2의 비율이라서 우유를 굳힌 맛 정도로 느껴지고, 레몬즙의 신맛은 전혀 나지 않아서 조금 느끼하다.맛의 세기 : 매우 부드럽다. ... 만들어 먹으면 좋을 것 같다.조건2레몬즙의 산도(ph2.3)보다 높은 산도의 식초(ph3.3)를 이용해서 단백질 응고에 직접적인 연관이 있는 산성의 산도를 조절해 본다.레몬즙보다 신맛이 ... 하지만 치즈에서 시큼한 냄새가 났다.치즈의 특징맛의 종류 : 고소한 맛보다 느끼함이 강하다.맛의 종류 : 고소한 맛도 있지만 끝맛이 시큼하다.맛의 세기 : 부드럽고 촉촉하다.맛의 세기

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  곡류 단백질로 인한 구수한 맛, 물엿으로 인한 단맛, 고춧가루에 의한 매운맛, 소금의 짠맛, 발효로 인해 발생한 유기산의 신맛을 가지고 있는데 이렇게 다양한 맛을 가지고 있기에 고추장 ... 특색 있는 맛을 지녀 음식 맛에 포인트를 주는 역할을 한다. ... 고추장의 특성과 가치고추장은 여러 가지 맛을 가지고 있다. 고추장을 단지 매운맛을 내는 조미료로 생각할 수 있는데 생각보다 다양한 맛을 지니고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  신자유주의의 부상과 미래-독후감

  우선, (a)신자유주의의 논리의 달콤함은 경제 성장이고, 쓴 맛은 경제 위기입니다. (b)규제적 자본주의 논리의 달콤함은 안정성이고, 쓴 맛은 정부 지출이라고 부르겠습니다. ... 이를 보고 어떠한 정책을 펼칠 때는 달콤함과 쓴 맛이 공존하며, 쓴 맛을 잊어서도 안 되고 달콤한 맛을 무시해서도 안 된다는 생각을 하게 되었습니다.현재 우리나라의 정책과 정치적인 ... 신자유주의의 부상과 미래저는 주말동안 '신자유주의의 부상과 미래' 라는 책을 읽게되었습니다.(저자-데이비드 M.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

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  (취미와예술 C형) 교재 4장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하면서 자신이 가장 최근에 다녀온 관광을 상기해 보고

  국내여행에서도 관광객들을 위한 인위적인 맛집이 아닌 실제 원주민이 즐겨찾는 맛집으로의 탐방이 트렌드이며, TV에 나온 음식이나 맛집을 찾아 떠나는 미식가 여행이 자리매김하고 있다.( ... 구관광과 신관광의 특징 비교소비자 측면에서의 이전 관광 경향을 구관광, 새로운 경향을 신관광이라고 하며 구관광은 1950-1970년대의 관광이고 신관광은 그 이후의 관광을 칭한다.( ... 이처럼 국내여행뿐만 아니라 해외여행이 보편화됨에 따라 여행과 관련된 많은 정보들을 인터넷으로부터 쉽게 얻을 수 있게 되었고 유튜브나 여러 방송사에서는 해외 관광지의 맛집이나 볼거리에

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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  간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

  나트륨 대신 식초, 후추, 겨자, 설탕, 기름, 생강 등을 사용하여 맛에 변화를 주면 싱거운맛을 덜 느낄 수 있다.4. ... 나트륨의 양은 조금씩 줄여서 서서히 싱거운 맛에 습관이 되도록 한다.2. 허용된 나트륨은 한 가지 음식에만 사용한다.3. ... 음료수에 설탕이나 전분류, 전분 가공 식품 (카로리-s)등을 첨가한다.→ 전분가공 식품 : 설탕보다 단맛은 적으면서 1g 당 4칼로리를 낸다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  글로벌 와인 상식과 식사 매너에 대하여

  구대륙과 신대륙 와인의 큰 차이는 바디감에 있다. ... 또, 와인은 구대륙과 신대륙으로도 나눠볼 수 있는데, 이탈리아, 프랑스 등 유럽의 모든 국가를 구대륙이라 칭하며, 칠레나 호주, 미국 등 유럽 외의 국가를 신대륙이라고 칭한다. ... 과일 맛이 많고 신선하며, 맛은 화이트 와인에 가깝다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.28

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  핸드드립 전문점 방문 후 산지별 커피 시음 후기입니다.

  신맛이 주역인 아메리칸 커피는 이 단계의 원두가 최적이다. ... 갖는 원두이며 그 신맛을 즐기고 싶다면 이 단계의 원두가 최적이다. ... 맛과 향이 대체로 표준이며 풍부한 갈색을 띠게 된다.일곱째, Full City Roasting(풀 시티 로스팅 : 중강배전) : 신맛은 거의 없어지고 쓴맛과 진한 맛이 커피의 맛의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 ... 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다. 5) 재료로 채소와 과일 사용이 많다.2.

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  하이트 진로 합격 자기소개서

  [포부] 하이트진로의 영업사원으로서, 매출 증진을 위해 소규모 상권과 신도시 지역을 대상으로 신규 거래처를 발굴하여 영업망을 확대하겠습니다. ... 또한, 홍콩, 필리핀, 일본, 미국 등 세계 각국의 다양한 주류 문화를 경험하면서 하이트진로 제품의 부드러운 목넘김과 끝맛에서 느껴지는 단맛의 품질을 깊이 느꼈습니다. ... 예를 들어, 해외 현지인의 입맛에 맞춘 현지화 전략이 필요하며, 한국 음식의 본래 맛과 정체성을 유지하면서도 현지 시장에 적응할 수 있는 균형 잡힌 접근이 요구됩니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.08.31

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  생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

  중경수는 수돗물보다 신맛을 강하게 하고 쓴맛은 약하게 한다.4. 수돗물은 커피를 부드럽게 하고 향은 약하게 하여 신맛을 살린다.Q. ... 연수는 신맛과 쓴맛이 경수와 중경수의 중간정도이다.2. 경수는 커피의 쓴맛을 최대한 끌어내고 향을 강하게 한다.3. ... .- 신맛이 강한 커피를 제조하기 위해서는 로스팅은 ( 1 )하게 하고, 입자는 ( 2 )것이 좋으며, 온도는 ( 3 )하고 내리는 속도는 ( 4 )하도록 한다.A.

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  2020 방송통신대학교 2학기 중간 과제물 노인간호학

  우리나라 여대생과 노인의 입맛을 비교한 연구에 의하면 단맛은 두 배, 짠맛은 다섯 배, 신맛은 네 배, 쓴맛은 일곱배로 강한 자극을 줘야 노인들은 여대생이 느끼는 만큼 맛을 안다고 ... 이때 짠맛을 느끼는 기능이 먼저 떨어지기 때문에 나이가 들수록 더 짜고 강한 음식을 찾게되고 노화가 더욱 진행됨에 따라 점차 다른 미각 역시 감소하여, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛 등 ... 모든 맛의 인지 능력 및 식별 능력이 저하된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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  바리스타 원두, 가상로스팅 계획서 A+

  커피온도가 70℃정도가 되었을 때 강한 소리를 내면서 흡입하였을 때 가장 먼저 신맛을 강하게 느껴지면서 동시에 새콤달콤한 자두와 베리류의 향이 느껴졌고 삼켰을 때 떫은맛이 끝까지 남아있는 ... ) Mocha Matari Al Hamdani'는 '내추럴 가공' 방식인데도 불구하고 맛과 향, 품질 등 모든 면에서 균형 잡힌 맛이 나는 것을 통해 커피의 평가기준은 타인의 평가보다는 ... 또한 직접 해당 원두를 '로스팅' 해보면서 추천해준 로스팅 포인트인 'High~City' 사이의 원두는 어떤 맛인지 한번 느껴보고 싶다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.10

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  부경대학교 식생활과 건강 강의 타이핑본

  식품이 갖추어야 할 조건.영양가, 안전성, 기호성(색, 냄새, 맛, 텍스처), 경제성, 기능성(맛 : 단맛 신맛 쓴맛 짠맛, 통각(매운맛:최상위의 맛) 텍스처 : 씹는 맛, 질감)음식 ... 비만인의 95%(2) 증후성 비만- 유전 또는 내분비 질환 및 신경학적인 이상에 의해서 발생된 비만- 비만의 빈도 낮음, 원인을 찾는 것이 필요2. ... 그래서 식품은 가지고 있는 영양성분과 맛이 각각 다르고 균형 있는 식생활과 올바른 식품 선택을 통해서 만성퇴행성질환을 예방할 수 있습니다.

  시험자료 | 97페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.13

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  고대근동의 창조신화와 성경의 창조설화의 유사점과 차이점

  아들 뭄무(Mummu, 수증기 또는 안개)에 대한 이야기로 시작한다.압수와 티아맛은 계속해서 자식들(신들)을 낳는다. ... 그 후 계속해서 마르둑은 해와 달과 별들을 만들고, 티아맛 편에 가담한 신들에게 중노동을 시킨다.그러나 중노동에 시달린 신들이 그들의 고통을 하소연하자, 마르둑은 그들의 짐을 덜고 ... 다른 신들로부터 최고신의 권세와 전 우주에 대한 왕권을 부여받은 마르둑은 티아맛과 싸움을 벌인 끝에 승리를 거두고, 그를 죽인 후 그의 몸을 양분하여 상반신으로는 하늘을, 하반신으로는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  비건 & 건강식 레포트

  건강식 저염 고 단백질 저 탄수화물 저당 소금을 줄이고 , 대체 재료 ( 함초 ) 사용하기 신맛 , 매운맛으로 맛에 균형 대체 감미료 사용 ( 스테비아 ) GI 지수가 낮은 곡류로 ... Smell 냄새 / 4 Smell 냄새 = 신맛의 냄새 , 지방의 냄새 , 3 허브 스파이스 냄새 , 훈연냄새 Contents“ 요리사 ” 에서 말하는 “ 건강식 ” 01“ 건강식 ... Taste 맛 / 10 Taste 맛 = 기본맛 6 가지 + 보조맛 4 가지 2.

  리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2023.05.07

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  기업의 표준화, 현지화 사례

  이처럼 도시락라면은 레드오션에 매몰되지 않고 미개척 시장에 눈을 돌려 기업의 신성장 동력을 창출해내었으며 라면 맛에 대한 고정관념에서 벗어나 발상의 전환으로 소비자의 요구(needs ... )에 부응하는 신제품을 지속 출시해 시장을 장악 할 수 있었다.일본 더페이스샵중저가 화장품시장의 선두주자인 더페이스샵의 일본진출에 대해 살펴보자. ... 이렇듯 더페이스샵은 지하철 직영매장을 신유통 채널로 확보하여 가격을 낮추고 식물성 한약재 사용으로 소비자 니즈에 적극 부응하는 한편 모방제품 유통에 대한 적절한 대응조치 주효하였으며

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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  5대 기본 맛의 인지도 실험, 코카콜라 펩시콜라 선호도 조사 등 관능검사

  이를 봤을 때 시료의 온도가 약32도인 실험에서 신맛이 느끼기 힘들어야 한다. 단맛보다는 아니었지만 온도의 영향으로 신맛 역시 인지하기 어려웠다고 판단된다. ... 직접 평가를 해본 결과 순위법을 매길 때 매우 주관적이므로 1차때는 신맛이 좋다고 생각하면 1순위를 신맛 위주로, 2차때 단맛이 좋다고 생각하면 그 순위가 바뀔 수 있는 것 같다. ... 기본 맛 인지도 실험 표를 보면 5가지 맛 중 신맛, 감칠맛, 짠맛, 단맛 은 정답을 모두 맞추었으나, 단맛과 무미 맛은 맞추지 못하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  팜스코그룹 합격기원 자기소개서

  어떠한 음식을 먹었을 때, 음식에 사용된 재료와 조리방법을 추론하여, 처음 그 맛과 동일한 맛의 음식을 재현해 낼 수 있습니다. ... 경험한 식품이나 음식의 특성을 오랫동안 기억하는 편입니다.대학시절부터 식품에 관심과 호기심이 많았고 요리도 즐겨했기 때문에, 지금도 주1회정도는 마트에 방문하여 식품트렌드를 살펴보고 신제품을

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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