"쌀가공식품" 검색결과 201-220 / 5,859건

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  축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

  곡류부산물은 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피, 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류가 ... 농식품부산물 사료1) 소개농사로에 따르면 농식품부산물의 종류는 곡류부산물, 식품가공부산물, 박류부산물, 섬유질류 등이 있다. ... 있고 식품가공부산물 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실류 가공부산물, 음료가공부산물

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.20

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  [합격 자기소개서]CJ제일제당_FOODSALES

  또한 CJ제일제당은 가공식품, 사료, 바이오, 제약 분야로 사업영역을 확장하며 시장을 선도해왔습니다. ... 가공식품은 전체 매출액의 70% 이상을 차지하는 주요 사업부문으로, 건강 지향적 식품 수요 증가와 CJ제일제당이라는 브랜드 파워와 함께 매출이 상승하고 있습니다. ... ONLYONE정신을 바탕으로 CJ의 기술이 이루어낸 쌀 미강 단백질, 코코넛 쉘자일로스는 CJ제일제당이 만드는 건강한 미래입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 (15%↓) 3400원 | 등록일 2023.04.15

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  , 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공·자라가공 식품, 효모·효소·화분 가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다. ... , 주정, 건포류, 땅콩 또는 견과류 가공품, 캡슐류, 전분류, 과·채가공품류, 조미김, 튀김식품, 벌꿀류, 모조치즈, 식물성크림, 추출가공식품류, 팝콘용옥수수가공품, 식염, 밀가루류 ... 식품별 병·통조림·레토르트, 냉동 식품, 과자류, 빵 또는 떡류, 코코아가공품류 또는 초콜릿·잼 류, 설탕, 포도당, 과당, 엿류, 당시럽·올리고당류, 식육 또는 알함유가공품, 어육가공품

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  김치의 유래와 역사

  또 순무나 동아를 식초절임하거나 채소를 쌀겨와 소금에 쟁인다는 기록도 있다. 쌀겨로 담그는 김치는 500년 경 쓰여진 중국 식품서인 에도 나와 있다. ... 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이라 하지 않을 수 없다.조상들의 식품저장 지혜가 담긴 젖산발효식품, 김치육류와 어패류, 채소류를 염장하면 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소 ... 여기서 ‘저’가 채소를 젖산발효시켜 저장한 산미가공식품이었음을 알 수 있다.한나라 때의 에도 순무, 순채, 아욱, 미나리, 죽순, 부추 등의 ‘칠저’를 담가 관리하는 관청에 관한 기록이

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

  예를 들어, 스킨로션, 크림, 마스크 등에 사용한다.감자전분감자전분은 감자를 가공하여 추출한 전분으로, 가루 모양의 형태를 가지고 있다. ... 이러한 젤화 현상은 다양한 산업 분야에서 응용되고 있으며, 식품 산업에서는 치즈, 젤리, 푸딩 등을 만드는 데에 사용되고 있다.2.본론2. ... 감자전분은 물에 녹으면서 점점 점성이 증가하는 특성을 가지고 있는데 이러한 특성으로 인해 감자전분은 음식의 텍스처나 맛을 개선시키는 데에 널리 사용되며, 또한 식품 산업에서는 안정제나

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12

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  (식용작물학1) 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고

  ), 주정 제조업(22.6%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(16.7%), 기타 곡물가공품 제조업(9.0%)을 차지하고 있으며 이중 도시락류 제조업에서 전년대비 16.2% 사용량이 ... 쌀은 영양이 풍푸하며 에너지를 내는데 유리할 뿐만 아니라, 각종 기능성 물질이 함유되어 있어 건강에도 도움이 되는 매우 뛰어난 식품이라 할 수 있다.벼는 특히 아시아의 몬순기후에 적응한 ... 농가 1인당 쌀 소비량은 88.9kg, 비농가의 소비량은 55.2kg로 농가의 쌀 소비량이 훨씬 더 높은 것을 알 수 있다. 1인당 양곡소비량 중에서 98.3%는 주?

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  국내 낙농업의 현황과 발전방향

  쌀은 1인당 62.9kg으로 식단에서 쌀 보다 많이 소비되는 식품이다. 그동안 관세율이나 여러 제도를 통해 지유무역을 막고자하였던 것도 이런 이유이다. ... 정부의 우유급식 확대가 필요하고 백색시유뿐만 아니라 가공시유도 적극적으로 공급하자는 의견이 도출되고 있다.두 상황을 대처하기 위해 할 일은 우유가 완전식품이며 국민의 건강한 삶을 도울 ... 국내 낙농품 시장에서 마시는 우유의 소비가 더 이상 늘어나지 않는데 반해 가공품의 소비는 꾸준히 증가하고 있는데 수입 가공유제품에 비해 낮은 경쟁력으로 마시고 남은 원유를 가공품으로

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  과다 섭취, 채소 섭취 부족 등의 영양 뷸균형 문제발생㉢ 가공식품 이용의 증가 : 식품첨가물 과다 섭취, 불안전한 가공법, 식품 위생 등의 문제㉣ 수입 식품 증가 : 신선도 저하, ... 탄두리 치킨 등⑨ 베트남: 쌀을 이용한 음식 발달, 포?고이꾸온?짜조 등▶건강한 식생활의 실천에 대해 설명한다.? ... 보존제 사용 등으로 인한 식품 안전성 문제 등② 한식을 응용한 건강한 식생활 실천㉠다양한 잡곡을 이용한 주식과 채소류, 육류, 생선류 반찬으로 영양의 균형을 이루도록 함.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  특히 감수성이 높은 임산부와 면역력이 약한 신생아 및 노인에게 패혈증, 수막염, 뇌수막염 등을 일으킬 수 있(는) 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼입되거나 ... 조리될 때까지의 일련의 과정을 통해 생성되었을지 모를 미생물, 기생충, 해충, 곰팡이 등 독소 등이 식품에 부착되거나 혼입될 수 있으므로 세척 및 가열 등의 가공·조리 과정에서 이것을 ... 쌀을 씻을 때는 용기에 식수를 이용하거나 흐르는 물을 이용하도록 하며 불을 더하면서 쌀이 완전히 가라앉을 때까지 계속 저어준다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  식용작물학1 기말 2023년 2학기) 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오, 벼의 기상생태형에 따른 국내 육성 벼 장려품종을 분류하고, 재배적 특성을 설명하시오

  이를 위한 첫 번째 단계로, 쌀 기반 가공식품 산업의 활성화를 꼽을 수 있다. ... 또한, 건강에 대한 인식의 변화와 다양한 식문화의 수용은 쌀을 기반으로 한 전통적인 식단에서 벗어나 다양한 대체 식품을 찾게 만드는 경향을 강화시켰다. ... 이는 외식 산업의 성장, 편의점 및 식품 서비스 업계에서 즉석식품과 도시락 등의 임국내 농업 정책은 지난 몇 년간 전례 없는 변화를 경험하고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.03

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  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. ... - 표백제메타 중 아황상칼륨아황산 나트륨무수아황산산성아황산 나트륨차아황산 나트륨>>아황산 = 표백제산화형 표백제 : 과산화수소◆식품첨가물 - 가공 보조제식품의 제조과정가장 높다. ... ◆장류의 원료쌀 : 된장용으로는 멥쌀이 가장 좋으며 5분도미나 싸라기를 써도 무방하다.보리-겉보리와 쌀보리가 다 같이 쓰인다.

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  과자류라 함은 식물성 원료原料 등을 주원료原料로 하여 이에 다른 식품食品 또는 식품食品첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말한다.식품食品공전 상에서는 스낵과자菓子 ... 압출성형기는 폭넓은 텍스처, 모양, 밀도의 제품을 만들 수 있으며, 노동력과 가공비가 낮고 연속적 기능을 갖추었다. ... 브랜드‘키딜리셔스’는 쌀과자 형태의 ‘키딜리셔스 라이스칩’을 선보였다.마지막으로는 이색 스낵 제품製品 및 관련 마케팅이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  GOM 개발의 의의와 상업화 및 재배현황

  /사료 및 가공승인에 2018년에 중국의 내충성쌀과 IRRI의 황금쌀이 포함됨. ... GMO 종류유전 자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유 전자재조합미생물(GMO 미생물) 이중 GMO 농산물 을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품가물을 ... GMO 식품 또는 유전자재조합식품이라고 부른다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.18

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  비만의 사회학 식단 기록 분석 및 개선 방안 보고서

  식단의 단점일주일 식단 분석으로 느낀 식단의 단점은 다음과 같습니다.첫째, 야채와 과일을 거의 먹지 않는다.둘째, 물 대신 커피를 섭취한다.셋째, 냉동식품 등의 가공식품을 주로 섭취한다.대부분 ... 식단 개선 방안앞서 말한 식단의 단점으로는 잦은 외식과 가공식품을 자주 섭취하는 점, 물 대신 커피를 자주 섭취하는 점이 있습니다. ... 점심을 밖에서 섭취할 경우에는 햄버거, 피자 등의 패스트푸드는 되도록 피하고 한식 위주의 식단으로 섭취하기로 했습니다.둘째, 가공식품을 줄이고 과일 섭취하기아침을 부실하게 먹을 경우

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.14 | 수정일 2023.07.17

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  GMO식품이란무엇인가,GMO식품이생산되는이유,GMO식품의문제점,GMO식품과관련된법적제재

  표시제도 근거 농산물 : 농수산물품질관리법 가공식품 : 식품위생법 구분 표시를 해야하는 경우 표시를 하지 않는 경우 농산물 식약처가 승인한 모든 GM 농산물 비 GM 농산물 ※ 3% ... 이하는 비의도적 혼입치로 인정 가공식품 - 함량 5 순위 이내의 식품 비 GM 농산물을 사용한 경우 GM 농산물을 사용했어도 , 1) 함량 5 순위에 해당하지 않는 경우 2) 최종제품에 ... 3 ) 베타 카로틴 강화 황금쌀 4 ) 알레르기 관련 단백질 제거 대두2 Second GMO 은 왜 생산되는가2 Second Q 왜 GMO 작물을 재배하는가 ?

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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  [보건교육학]영유아기 식품관리와 관련된 식이요법

  원유 또는 유가공품을 주원료로 하여 이에 영ㆍ유아의 성장 발육에 필요한 무기질 , 비타민 등 영양소를 첨가하여 모유의 성분과 유사하게 제조ㆍ가공한 것을 말한다 . 모유란 ? ... - 우리나라의 특수영양식품 품목 중 하나 . ... 영유아기 식품관리와 관련된 식이요법 과목 : 보건교육학목차 이유의식 필요성 이유식의 단계 이유식 만들기 이유식 알레르기 Q A 영유아기 식품관리와 관련된 식이요법 이유식 주의사항모유와

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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  만성신장질환 보고서

  고인산혈증일 경우에는 인이 많이 함유된 콜라, 가공치즈, 햄, 소시지, 어묵을 비롯하여 식품첨가물이 많이 함유된 가공 음식의 섭취를 줄이도록 해요. ... 또한 김치, 젓갈, 장아찌, 각종 장류 뿐만 아니라 햄, 소시지, 치즈와 같은 가공식품의 섭취도 가급적 피해야 해요. ... 현미, 잡곡류, 오트밀에는 인이 다량 들어 있으므로 되도록 쌀밥 위주로 섭취 합니다?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.25

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  식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (2)

  가공식품이나 편의식품 등의 저렴한 식품은 저소득층에서 많이 소비되는 편이다. ... 그렇기에 농경지에서 재배하는 곡물을 주로 많이 먹게 되고 나 또한 잡곡과 쌀을 위주로 하는 식단을 짜고 있다. 또 참치나 옥수수 통조림 등의 가공품도 많이 소비한다. ... 과거에서 지금까지 식품을 생산하고 가공하며 보관하는 산업적 요인은 점점 발전하고 우유의 경우 젖을 짜서 먹는 것부터 멸균, 저온공법 등의 기술력을 통하여 유통되고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식품기사 기출문제 모음

  수분 15% 초과된 어육 가공품2. 수분 15% 초과된 가공두부3. 두유 중 PH 4.6 초과해서 살균 제품4. 양념 젓갈류5도 이하1. 훈제연어2. ... 하여 식염수 등을 섞어 발효 숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것③ 산분해간장 : 단백질, 탄수화물을 함유한 원료를 산으로 가수분해 한 후 그 여액을 가공한 것"간장제조시 식염 온도가 ... 전분입자가 작을 수록. ( 쌀,옥수수는 전분입자가 작아서 노화가 잘되고, 고구마,감자는 전분입자가 커서 노화가 잘 안됨)2.

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  이처럼 국내로 유통되는 쌀 대부분은 소비자 혹은 2차 가공품으로 소비되고 있다. 다음은 해외로 유통되는 쌀의 경우이다. ... 우리나라에서 해외로 유통되는 쌀은 크게 정상 수출과 지원이 있다. 농식품수출정보 KATI에서는 매년 수출동향 및 수출입의 양을 조사하고 정리하고 있다. ... 대형 마트, 도매상 등 소비자에게 직접적으로 판매하는 판매처에 유통하고, 산지 유통인들은 2차 가공 업체로 유통하는 것으로 조사되었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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