"야채과일식" 검색결과 201-220 / 547건

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  [A+] 한식세계화 성공사례 조사보고서 - CJ푸드빌 '비비고' / 인사 / 생산 / 메뉴소개 / 경쟁사 비교 / 비비고 마케팅 / 7P분석 / SWOT / 해외진출 / 향후전망 / 경영전략 / 한식세계화 비전 / 비빔밥 세계화

  까다로운 미국인의 입맛도 맞춰낼 수 있는 시스템으로 야채들과 재료들은 현지해서 구할 수 있는 최상의 원자재를 이용하고 있고, 그들의 입맛 에 익숙한 야채들을 사용하면서 우리 옷은 절대로 ... 등으로 건강에도 좋다.- 다양한 재료가 사용될 수 있는 메뉴, 양념을 선택할 수미국인들이 지닌 외국 문물을 쉽게 잘 받아들이고 즐기는 성향에 맞게 어느 곳에 가도 타이나 중국, 일식 ... .- Healthy & Freshbibigo는 Healthy & Fresh라는 테마에 걸맞은 신선한 야채와 나물이 풍성한 샐러드 형태의 비빔밥에 4가지 밥과 6가지 토핑, 그리고 4가지

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

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  [일본문화]일본요리

  이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공하게 된다. 일본요리는 ‘보면서 즐기는’ 요리다. ... 동물성 식재료를 사용하지 않고서도 야채, 해조류, 마른야채, 가공품 등을 식물성 기름, 된장 등을 활용하여 조리한다. ... 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 느낌을 주고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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  에스닉푸드 레스토랑의 판매촉진(인도요리 전문점 ‘강가')

  엄밀히 말하면 중식·일식도 우리에겐 에스닉 푸드 종류이지만, 이미 우리 식생활 속에 깊이 들어와 대개 에스닉 푸드에 포함하지 않는다.국내에서 에스닉 푸드라고 간주되는 국가는 보통 터키 ... 안심고기와 숙주, 고수 칠리고추, 라임 등을 올려 먹는다, 인도의 대표음식 ‘커리’는 터메리, 커민, 샤프란 등 수십가지 향신료를 배합해 커리 스파이스를 만들어 소고기, 닭고기, 야채

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.06

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  [창업, 성공, 실패]창업 성공과 실패사례

  사진에 나와있는 메뉴외 에도 여러가지 종류의 쌀국수와 돈가스 메뉴들이 구비되어 있습 니다.5)원재료 수입포보는 업소에서 사용되는 거의 모든 재료(소고기, 돼지고기,닭고 기,해물,야채류등 ... 그래서 주방장 포함 종업원 1명으로 구성된 인력구조에서 큰 비 용절감을 꾀하고 있습니다.3)내부 인테리어 구조포보의 내부 인테리어구조는 일식 집처럼 아주 간단하게 구성되어 있습니다. ... 그리고 벽면의 디자인을 깔끔하고 심플하게 처리함으로써, 식욕을 자극합니다.4)다양한메뉴와 전략적합병포보는 최근 허수아비라는 일식돈 가스전문점을 흡수합병하여 쌀국 수뿐만 아니라 젊은이들의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.13

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  호텔,객실,식음료 용어정리

  Person-to-Person Call VIP(특정인)이 교환양을 통해 연결되는 장거리 전화Pick up Service 고객을 현장까지 가서 영접하여 모시고 오는 서비스Pickle 야채를 ... 객실현황표Round Table 둥근식탁(6,8,10인용)Russian Service 큰접시나 쟁반에 음식을 담아 미리 테이블에 놓여진 고객용접시에 나누어 서비스 하는 형태(10인분이상)Salad 야채요리Sales ... 소금물,식초등에 절여서 만든 짱아치(일식중식)Pitcher 손잡이가 달린 물 주전자Planning 계획화Plate Service 접시서비스Posting 호텔회계 기록에 있는 요소들의

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.14

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  플라자호텔에관한 피피티

  인터넷 예약 취소 가능 여부 -365 일 , 24 시간 고객의 편의를 위한 룸 서비스를 제공 - 따뜻한 우유 한 잔에서부터 한식 , 일식 , 중식 , 양식에 이르는 메뉴와 코스 제공 ... 주요메뉴 스프 , 파스타 , 스테이크 , 일식 , 중식 , 한식 일품 요리 , 샌드위치 , 디저트 , 스낵 등 조식 컨티넨탈 스타일 _ 06:00 ~ 11:00 - ￦ 20,000 ... ￦ 17,000~ ￦ 19,000 쇠고기 ( 쇠고기 고추잡채 외 ) ￦ 20,000~ ￦ 27,000 돼지고기 (T 園 매운 삼겹살 볶음 외 ) ￦ 16,000~ ￦ 26,000 야채

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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  음식 동서문화의 교류

  특히 음식점인 일식, 중식, 페스트푸드등 많은 외식산업이 있다. ... 또한 서구요리의 영향을 받아 서양야채, 토마토케첩, 우스터소스 등의 서양요리의 재료와 조미료를 받아들여 자체 개발 후 중국화 시킨 요리가 많다. ... 한국에 들어선 외식문화를 파헤쳐보기 위해서 일단 나는 많은 자료를 수집하고 도서관을 방문하여 나에게 맞는 책을 빌렸고 롯데리아, 레스토랑, 맥도날드, 일식음식점, 던킨도너츠등 외래음식문화가

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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  일식 일식의 모든 자료, 일식 책 만들어봤습니다.

  일본의 다도문화부록일본 테이블 매너한국의 유명한 일식 맛집일식 조리 용어제1장일본요리란 무엇인가? ... 여러 가지 야채를 각각의 요리에 맞게 자르는 방법을 숙달해 두면 요리하는 데 많은 도움이 된다.그림추가1. ... 오세치요리* 현재 호텔에서 사용하고 있는 일식 정보제4장일본 술의 역사와 다도문화1. 일본의 술의 역사2.

  리포트 | 87페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.14

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  (조선호텔)특급호텔조리현황과 트렌드

  메뉴 마다 야채 재배지, 생산자 이름 적힘. 유기농 야채, 계절 식자재를 사용한 가정요리스타일의 부페 레스토랑. ... Plate 현상의 중심점.33Back to Traditional Japanese**정통으로의 회귀 – 퓨전식 스타일 이른바 New Style Japanese의 바람은 가고 지금은 정통 일식이 ... 언급하기 껄끄러운 다양한 부위로 만든 라비올리(저며서 양념한 고기를 밀가루 반죽으로 싼 요리)와 룰라드(버섯 빵가루치즈 야채 등을 얇게 뜬 고기로 말은 음식)가 이제는 메뉴판 중앙에

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.10

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  일식조리기기기

  항기리 가 크면 주걱의 손잡이가 길어야 초밥을 자르고 뒤집 고 섞기 좋다.4) 마끼스김초밥을 만들 때, 물기를 제거 할 때 많이 사용한다.삶은 야채를 말아서 여분의 수분을 제거하기도 ... 서론요번 과제의 일식조리기기를 소개하기 앞서 평소 일식 실습을 하면서 쓰던 도구만 알고 있었던 저희는 요번 과제를 통해서 여러 가지 조리 도구와 기기들을 알아 볼 것이다. ... 일식 조리도1) 사시미 (회칼)생선회를 잡아당기면서 자를 때 사용한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.04

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  한식의 세계화 방안

  애호 인구를 12억으로 확대하자는 ‘일식 인구 배증 5개년 계획’과 올바른 일식 문화를 보급하자는 ‘트라이 재팬스 굿 푸드’프로젝트를 수행하고 있다. ... 이 중에서 쌀이나 밀 등의 주요 식량은 북부에서 생산되며 과일이나 올리브 등은 남부에서 주로 생산된다.이탈리아 요리는 반도 국가라는 지리적 특성으로 육류·해물·야채·곡물 등 다양한 ... 주제선정이유한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다.우선, 한식의 세계화를 위한 방안을 모색하기에 앞서

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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  외식업체주방의 작업관리

  지휘 , 그리고 통제 등의 5 대 기능의 순환으로 이루어지며 관리 과정과 관리 사이클 을 형성 (4) 1) 작업관리의 정의 얼음 조각실 (Art room) 양식 주방 한식 주방 일식 ... 세척관리 97) 단체급식의 세척관리 (4) 식기와 기구의 위생 집단 급식 시설에서 식기 , 기구 및 야채의 세정에는 중성세제가 사용됨 식기와 식품의 소독은 주로 식중독 소화기계 전염병을

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.14

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  영국과 독일의 식(食)문화

  호른켄(Hornchen) 각진 빵으로 주로 아침식사 때 사용됨→ 브레젤→ 품퍼니켈→ 호른켄♣ 독일의 대표음식(계속)④ 아이스바인(Eisbein) 독일을 대표하는 음식 중 하나 독일식 ... 만들지만 고기류는 사람 수에 맞춰 준비함 양이 부족하면 감자와 야채로 배를 채움 ② 소시지와 감자를 주식으로 이용한다. ... 식탁은 화려하거나 푸짐하지 않고, 한 접시에서 모든 음식을 해결 자기 접시에 올려놓은 음식은 남김없이 모두 먹어야 함, 음식쓰레기가 적음 음식을 준비할 때에도 감자와 야채는 넉넉하게

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

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  호텔주방의 관리 및 주방배치도, 조직

  영업 주방으로는 양식, 한식, 일식, 중식, 뷔페, 커피숍, 룸서비스, 연회, 바(bar)등이 있다.2. ... 이 표를 보고 식품의 저장 위치를 전반적으로 이해 해보자.냉동 저장고: 영하20°c장기보존 사용, 주로 육류 및 생선류오랜저장냉장저장고:0°c 습도80%과일,야채,생선일시적 저장일반저장고

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.09 | 수정일 2014.09.28

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  일본 음식의 모든 것과 일본 내의 항공사의 기내식

  이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 먹는 즐거움을 제공하게 된다.일본요리는 보면서 즐기는 요리이다. ... 교토 요리는 공가)의 요리로서 양질의 두부, 야채, 밀기울), 건청어, 대구포 등을 사용한 요 리가 많으며, 오사카 요리는 상가의 요리로서 조개류와 생선을 이용한 요리가 많다. ... b.jpg* 데리야끼（てりやき）간장 양념구이.△ http://rimi.hosting.paran.com- 니모노（にもの）조림 요리로서, 양념하여 간을 맞춘 다시국물에 고기, 생선, 야채

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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  전주비빔밥 기업분석 및 마케팅전략

  MacroEnvironment Market Environment Customers Competitors 51 - 뉴욕 타임즈에서 최고등급인 별 3 개 획득 - Zagat 에 2004 년 최고급 일식 ... T P Introduction MacroEnvironment Market Environment Customers Competitors 53 * 핵심 성공 요인 - 양념 조합 , 야채 ... Environment Introduction MacroEnvironment - Food preference - 간편한 조리위주 - 다국적 맛의 조합 - 한 접시 식사 - 식사시간의 절약 - 과일과 야채의

  리포트 | 77페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.01.28

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  비만과 다이어트(조리법, 식단 구성, 근육의 중요성, 수술요법, 대체식품..)

  일식 - 대체로 무난하나 열량이 높은 경우가 많다. ... 밥, 빵류 - 밥의양이 적어 허전함을 느끼면 국에 말아먹거나 야채를 듬뿍넣은 비빔밥을 해먹으면 만복감을 느낄수 있다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.28

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  대구 지역의 특급호텔과 각 호텔별 타겟 및 발전방향

  수홀 20석 백학룸 6석 공작룸 6석 봉황룸 4석 홍학룸 8석 위치 본관 3층4)더 키친: 신선한 150가지의 요리들을 기본으로 즉석요리와 요리특징에 맞추어 양식, 중식, 한식, 일식 ... 여러종류의 스파게티 코너Cold Food : 다양한 민어, 도미, 광어 등 계절별 생선회와 초밥코너Hot Food : 한식, 중식, 양식 등의 다양한 요리코너샐러드 코너 : 과일, 야채에

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.27 | 수정일 2015.10.22

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  라멘 (ラ－メン)

  그래서 때문일까, 일식은 ‘Japanese dishes‘ 라고 불리며 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.일식 하면 쉽게 떠올릴 수 있는 요리는 ‘사시미’ 와 ‘스시’가 있지만 그것들보다도 ... 여기에다가 잘게 썬 야채를 얹어 마무리를 하는 것이 정통 이다.키타의 쇼유라멘 : 키타카타라면(喜多方ラ-メン)이라고도 불리는데,산뜻한 국물이 한국사람의 입맛에 가장 잘 맞는다고 한다 ... 좋은 물을 사용해 넓게 펴서 만든 쫄깃쫄깃한 면발에 간장, 돼지뼈, 해산물, 야채 등을 넣어 만든 스프가 깊으면서도 산뜻한 맛을 전해주는게 특징이다.하카타의 돈코츠라멘 : 돼지뼈.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.21

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  스페인 조사

  다른 빵이나 야채와도 곁들어 먹는다 .4. ... 일식집도 상당수 영업 중이다 . 예술의 향기가 짙은 도시답게 세련된 분위기의 카페를 곳곳에서 찾아볼 수 있다 .

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18

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