"조리원리및실험" 검색결과 201-220 / 1,716건

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  묵에 관한 연구결과

  이것은 전분이 열에 의해 호화되고 식으면 다시 굳어 겔화되는 원리입니다.2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. ... 끝난 후 동일한 용기에서 실온 및 냉장에서 식혔다.기준시료(도토리 1컵)비교시료(도토리 1컵+설탕 1/5컵)선택시료(고구마 1컵)5) 용기에서 꺼내 각 묵의 특성에 대해서 비교했다.기준시료 ... 그중에서도 아밀로오스 함량에 따라 조리 특성에 가장 큰 영향을 미치며, 전분의 종류, 수분 함량 등에 어떠한 호화과정을 거치는 과정에 따라 묵의 형태, 단단한 정도, 탄력성 등이 다르게

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.08.11

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  실험기구 사용법 보고서(아주대학교 생명과학실험 A+ 보고서)

  실험 원리3.1 마이크로파이펫(Micropipette)의 실험 원리Micropipette은 O-ring과 Seal이라는 부품을 통해 외부로부터 유입될 수 있는 공기들을 막아 내부 압력을 ... 실험 목적생명과학실험 시간에 주로 사용하게 될 실험 기구들인 Micropipette과 현미경 각각의 기능, 구조 그리고 작동 원리를 자세히 익히고, 추가로 생장상, 분광기, 원심분리기 ... 이러한 과정은 모두 빛을 이용하기 때문에 조리개, 광원 장치를 통해 렌즈로 들어오는 빛을 조절하여 관찰에 용이하도록 한다.생물현미경은 다음의 과정을 통해서 사용한다① 현미경을 평평한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2022.01.03

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  미시조직관찰 예비보고서

  현미경 관찰 실험 목적금속학적 원리를 기술 분야에 적용하려면 금속조직을 검사하는 방법을 알아서 제조과정에서 일어나는 조직의 변화와 그 재료의 조직과 설질과의 상호관계를 알아야한다. ... 밝기가 균일하고 또 중심부에 밝은 부분이 위치하는가를 확인하기 위해서 시야 조리개와 밝기 조리개를 조절한다. ... 현미경 관찰 실험 이론 정리현미경 관찰 실험에 대한 간략한 이론과 용어들을 정리하고자 한다.시험편(시편)재료의 강약이나 기계적 성질을 측정하기 위하여 일부를 떼어 낸 시험용 조각으로서

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.21 | 수정일 2023.08.17

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  초등학교 6학년 전교과 세특 기재 예시

  기체 발생을 위한 실험 기구 및 약품 취급을 바르게 함?여러 가지 방법으로 기체 발생 실험을 생각해 냄?에나멜선과 쇠못을 이용하여 전자석을 만들 수 있음? ... 전류가 흐르는 전선 주위에 자기장이 발생하는 것을 실험을 통해 이해하고 있음【 탐 구 】?지진계의 원리를 이해하고 간이 지진계를 만듦? ... 조리할 때의 옷차림과 준비할 용구들을 잘 알고 갖춥니다.?조리의 순서와 방법을 잘 압니다.?재봉틀을 이용하여 생활에 필요한 용품을 만들 수 있음【 생활 자원과 환경의 관리 】?

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.24

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  현미경 사용법과 동물조직 관찰(동식물 세포 관찰)

  실험 목적? 광학현미경의 각 부분의 명칭과 기능을 알아본다.? 현미경 사용 시의 주의사항을 익히고 작동원리를 이해한다.? ... 결과 및 고찰1. ... 실험방법1) 현미경의 조작순서1-1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.09

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  실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교

  100℃에서 10분 가열한 달걀과 20분 가열한 달걀은 크게 차이나지 않았다.①, ②은 열응고성, 난백의 기포성, 난황의 유화성 등 달걀의 여러 조리원리 특성 중 열응고성에 속한다 ... 실험 제목물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고특성 비고실험 날짜2019년 04월 10일 수실험 목적가열온도와 가열시간 달리하여 삶은 달걀의 특성을 이해한다.실험 결과구분조건난황의 ... 하지만 끓는 물에서 30분 이상 가열하면, 급속 냉각을 시켜도 황화 제1철(FeS)이 생성된다.⑤ 실험 시 주의사항 및 실험에 영향을 미치는 것가열온도에 따른 실험을 할 때는 85℃

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

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  [식품가공학실험]딸기잼 제조 방법 및 젤리화의 완성점 결정 방법

  실험 이론 및 원리가. ... 실험 방법으로는 젤리점 판정에 컵법, 온도계법, 당도계법, 스푼법을 적용하였다.2. 실험 기구 및 시약가. ... 따라서 젤리점 판정결과에서 온도계법 사용 시, 103～104℃가 될 때까지 조려서 농축시킨 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

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  A+[일반생물학및실험] 식물 잎의 기공 관찰 레포트

  이 실험에서 그치지 않고, 식물 잎의 기공 개폐 과정에 뚜렷한 과정이나 원리가 있는 것은 아닐지 궁금하여 기공 개폐의 조절 원리와 조절 인자에 대해서도 조사해보았다.3-1) 기공 개폐의 ... Purpose : 식물의 구조를 이해하고 잎의 기공을 관찰하여 기공의 구조와 역할 및 특징을 이해한다.Ⅴ. ... 이 원인에 대한 해결책으로는 현미경 조작의 꾸준한 연습과 현미경 사용법의 숙지를 통한 올바른 현미경 사용 등이 있다.조리개를 바르게 조작해 빛을 모으는 것, 저배율에서 고배율로 돌려가며

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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  광전효과 물리 실험 결과 레포트

  실험기구 및 재료? ... 고급물리실험 결과레포트광전효과photoelectric effect1. 실험목적? 광전효과의 원리와 실험과정에 대해 이해한다.? ... 실험원리1) 흑체복사: 표면에 입사하는 전자기파를 반사 없이 완전히 흡수하였다가 재방출하는 이상적인 물체를 흑체라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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  육수 제조 시 가열 시간의 효과 레포트

  (수)실험 원리양지는 지방과 근육막이 많이 있어 국거리, 스튜, 분쇄육 등으로 적합하다. ... 재료 및 도구(2) 기구 및 기기전자저울(최소 단위 0.1g 이하)칼키친타올도마냄비그릇 및 용기3. ... 습열조리에 의하여 엘라스틴은 거의 변화가 없으나 콜라겐(collagen)은 트로포콜라겐 섬유(tropocollagen strand) 간의 수소결합이 파괴되면서 젤라틴으로 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  생명과학1 세특작성법 예시입니다. 상황별로 깔끔하게 잘 작성된 예문입니다.

  체계적으로 발표한 후 급우들의 질문 내용에 대하여 조리 있게 발표함에서 치밀성과 의학적 배경지식이 엿보임. ... 또한 수의사를 조사하여 동물병원에서 직접 치료하는 임상수의사와 실험실에서 약품을 만드는 실험을 하는 비임상 수의사를 비교하여 발표하는 적극성을 보임.예문 3본인의 진로와 연계하여 ‘ ... 현미경 관찰 실험 시 조원들과 힘을 합쳐 현미경 사용법과 배율 계산법을 빠르게 해결함.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.10

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  단국대 고분자기초실험 고기실 추출 합성 결과 레포트 (A+)

  실험도구 및 시약실험기구 : 분액깔때기, 삼각플라스크, TLC, TLC 전개통, 감압 여과 장치용매 및 시약 :Hydroquinone(수식입니다.pK _{ a}= 10)이 포함된 Methyl ... 실험 원리▶추출두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법.즉 한 용매에 녹아있는 용질을 분리를 목적으로 ... →분리될때까지 기다린 후 분리가 되면 조리개를 조심히 열어 비커로 받음.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.16

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  신소재공학과/화학야금실험 사전보고서

  화학야금실험 사전보고서신소재공학과1. ... 적외선 온도계 원리적외선 온도계는 물체에서 방출되는 열 복사로 인해 특정 물체의 온도를 감지하여 작동한다. ... 방균, 조리 열성처리5) 요업/세라믹공업- 압출성형품의 건조, 세라믹 촉매 필터의 건조, 석고 몰도의 건조, 페라이트 제품의 건조?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.28 | 수정일 2023.12.18

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  교직실무

  대· 소집단활동의 실험 자료를 직접 만들거나 도구(확대경 천칭, 저울, 자석)를 넉넉히 구비한다.3. ... 요리영역싱크대나 수도 시설 옆에 두고 조리대와 운반대를 이용할 수 있다. ... 환경구성의 원리1 독립성 : 유아교육기관은 독립된 건물의 단층으로 활동상의 충분한 실내 · 외 공간을 확보하도록 한다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.21

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  현미경 이용 실험 보고서

  A 또는 B항원의 유무에 따라 분류되는 것이 ABO식 혈액형이고, M 및 N항원의 유무에 따른 분류가 MN식 혈액형이다. ... 현미경의 전원을 켠 다음 조리개를 이용하여 빛의 양을 조절한다.? 조동 나사로 재물대를 올려 대물렌즈와 프레파라트의 거리를 가장 가깝게 한다.? ... 현미경- 생물 현미경- 생물 현미경의 원리현미경이 물체의 상을 확대하는 원리는 초점거리가 짧은 대물렌즈를 물체 가까이 둠으로 얻어진 1차 확대된 실상을 접안렌즈로 다시 확대하는 것이다.대물렌즈와

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.16

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  생산관리

  결정.표준화된 작업조건을 구비.성공에 대한 고임금 지불.실패한 경우 저임금 지불3.이동 조립법컨베이어시스템(1914).포드자동차회사4.인간관계운동호오손공장(1924~1927).조명실험.조립작업실험.면접조사.관찰실험5 ... 조리법 ㅡ 계량적 접근1.산업혁명adam smith의 국부론(1976)분업에 의한 노동전문화.작업자 기술향상.작업교체에 따른 시간손실 회피.작업을 쉽게 하고 시간을 단축할 수 있는 ... #효과:(달성량/목표)목표달성의 정도생산운영관리의 최근동향생산운영의 글로벌화>컴퓨터관련 정보기술>시간경쟁>공급망관리>아웃소싱생산운영관리의 역사적발전분업의원리 ㅡ 과학적 관리법 ㅡ 이동

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.30

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  산에 의한 우유의 변화

  실험목적 및 원리산에 의한 우유의 변화목적① 산에 의한 우유의 응고성을 이해함② 치즈의 제조 원리에 따른 치즈의 종류를 이해함원리(우유 단백질의 종류와 등전점)① 카제인(casein ... 실험방법재료 및 기구(기기) : 전자저울, 냄비, 거즈, 체, 온도계, pH미터/ pH시험지방법:① 우유의 pH를 측정하고, 냄비에 우유 400g을 넣고 저으면서 50℃까지 데운다.② ... 이론으로 배웠던 치즈 제조 과정을 직접 진행하고 관찰하며, 알고 있던 것을 실제 조리에 적용하고 이해할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 ... 실험명산에 의한 우유의 응고 변화실험목적산에 의해 우유가 커티지 치즈가 되는 과정을 통해 응고 변화를 분석한다.실험원리우유는 각종 영양소가 잘 배합된 액체식품이다. ... 식품산업에서는 유청단백질을 분리하여 유화제, 젤형성제, 거품형성제 등으로 사용한다(이주희, 2019).실험 기구 및 시약우유 200g, 레몬즙 15g, pH측정기, 냄비, 온도계,

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

  다음에 대하여 상세히 설명하시오.1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전? ... 다음에 대하여 상세히 설명하시오.1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전? ... 더불어 2차 세계대전 시기에는 미군들이 냉동식품의 엄청난 시장 장악력을 미리 파악하고, 국내에서 수차례 실험을 통한 결과 미국 또한 냉동기술을 손에 넣을 수 있게 되었다.냉동식품의

  방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  독후감 - 게으른 자를 위한 수상한 화학책(이광렬)

  청소용품에는 표백제로서 황산 및 효소가 들어있고, 세탁 및 세면용품, 의약품, 플라스틱 제품, 화장품 등 일상생활에서 사용하는 많은 제품들이 화학 물질을 포함하고 있다.또한 비누는 ... 일상생활에서 화학을 이해하려면, 화학 반응이나 화학 물질이 어떻게 우리 삶에 영향을 미치는지 알아보는 것이 중요하다.예를 들어, 음식 조리에서는 소금(염화나트륨)을 사용하여 맛을 조절하고 ... 화학적 지식에서 화학적 실험으로화학은 아주 실용적인 학문이지만, 스스로 해봐야 더 잘 알 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.11

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