"지방의 과산화물값" 검색결과 201-220 / 890건

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  [일반화학실험] 비누 제조법

  따라서 비누화 값은 다음과 같다.비누화 값={28.05(b-a)} over {시료의`g수}6) 이와 같이 비누화값을 측정하면 그 유지를 비누화시키는 데 필요한 수산화나트륨의 양을 구할 ... 조심스럽게 흔들어 비누화 반응을 촉진시킨다.3) 비누화가 끝나면 플라스크를 찬물로 냉각시키고 페놀프탈레인 지시약 1㎖를 넣은 다음, 과가 끝나면 플라스크를 찬물로 냉각시키고 페놀프탈레인 ... 또, 고급 지방산 글리세리드가 있게 되고, 높은 것은 저급 지방이 많아서 비누화가 용이하다. 예를 들면, 야자유아 같이 비누화값이 높은 것은 비누화가 잘된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.02 | 수정일 2020.08.04

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  식품의 산도와 알칼리도

  , Zn 등은 금속원소로 그 산화물을 물에 녹이면Ca2+,Mg2+,Na+,K+,Fe2+,Cu2+,Mn2+,Co2+,Zn2+ 등의 양이온을 형성한다.①과실류과일은 신맛을 나타내는 것이 ... 식품에는 육류 또는 어패류 같은 산성 식품과 야채, 감자, 과일 등과 같은 알칼리성식품이 있는데 그 어느 쪽으로도 극단적으로 치우치지 않도록 해야 한다. ... 다른조들의 결과를 보면, 소비된 HCl와 NaOH의 양이 달라서 그에 따라 수용성, 불용성, 총 알칼리도에 차이가 발생하였는데 총 알칼리도를지질 중의 glycerol과 지방산은 체내에서

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  [화공생물공학기초실험]박막크로마토그래피(Thin Layer Chromatography)

  GABA, MSG 시료 모두 극성인 물에 잘 녹는 것을 보아 비극성인 n-butanol 과는 크게 interaction하지 않음을 짐작해볼 수 있다. ... 물속에서의 용해도(20℃에서 1/140㎖)는 낮으나 동식물성 지방과 알코올·에테르·아세톤·가솔린과 대부분의 다른 유기용매에 잘 녹는다.3) methanol (메탄올)메틸알코올이라고도 ... TLC 에서R _{f} 값을 구하기 위해선 전개용매가 올라간 거리에서 분석물이 올라간 물질의 비율을 보는 것인데 상단 끝에 용매가 도달해버리면 용매는 더 이상 갈곳이 없지만 분석물은

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.20 | 수정일 2020.08.06

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  식품화학 실험10. 과산화물가의측정

  이를 볼 때 과산화물가는 산패한 유지일 수록 그 값이 크게 나오는 것을 알 수 있다.과산화물가의 측정은 식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물(perosides)의 함량을 측정함으로써 ... 근본적으로 유지에 함유되어 있는 불포화지방산과 열, 산소, 수분, 빛, 금속성 선분 등에 의해 과산화물이 형성되기 때문이다. ... 따라서 이러한 과산화물의 생성은 지방질이 대부분의 식품에 함유되어 있다는 것을 감안한다면, 식품산업에 있어서 큰 악재로 작용한다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  PEET 대비 일반생물학 약점 정리

  이 때 빛이 사라지면 호흡만 진행되면서 이산화탄소 농도가 높아지기 때문에 광호흡도 차츰 감소하게 된다.* 글리옥시좀과 퍼옥시좀 모두 지방산 산화를 하기 때문에 카탈라아제 존재. but ... .* 포화지방산은 고온에 대한 저항성이 있고, cis-불포화지방산은 저온에 대한 저항성이 있다.* 포화지방산: 'LaMP SA' (12,14,16,18,20)* cis-불포화 지방산 ... , 홍조류: 김, 한천, 녹조류: 파래, 청각, 해캄* 광호흡이 일어나게 되면 순환적 광인산화가 비순환적 광인산화보다 많이 일어난다.

  시험자료 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.25

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  PMMA 예보

  가장 많이 사용되는 과산화물은 benzoyl peroxide로서, 이는 열적 균형분해(thermal hemolysis)에 의하여 benzoyloxy 라디칼을 형성한다. ... 이 값은 지방산에 존재하는 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn? ... 현탁 조제로서 수용성 고분자 및 무기염이 사용되며, 현탁 매질로 사용되는 물은 단량체의 2배 내지 4배를 사용한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.22

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  Styrene의 유화중합 Preparation of Polystyrene by an Emulsion Polymerization

  과산화물 ?과성촉매 등에 의하여 쉽게 중합하여 고분자화합물이 된다. 폴리스티렌 ?스티렌부타디엔고무 ?폴리에스테르 수지 등의 제조원료로 사용되는 외에, 도료 ? ... 마그네슘 등의 산화물촉매 위로 통과시켜 탈수소하여 만들거나, 에틸벤젠을 산화시켜 아세토페논으로 만들고 이것을 수소첨가 ?탈수를 거쳐 제조한다. ... 그리고 은 보통 1/2인데, 이 값을 대입하면 식 31이 얻어집니다. (다르게 표현하면, 한 순간을 보면, 전체 마이셀의 반이 활동적입니다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.03 | 수정일 2020.04.26

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  세계의정치와경제 ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.2

  물에 용해되고 수용액은 알칼리성으로 산화방지제에 대한 상승제로서 효과를 가진다. ... 그리하여 이러한 정보를 기반으009년 8월 화학적합성품 405품목, 천연첨가물 202품목으로 총 607품목이며 이중 보존료, 산화방지제 및 아황산 등 57품목에 대해서만 식품 중 식품첨가물분석법이 ... 고려대학교의 관련 학과 교수는 카제인은 일일섭취허용량인 ADI값이 설정돼 있지 않는 비교적 안전한 원료라고 언급하였다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.10.18

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  수분활성도와 미생물, 효소, 화학반응 및 식품의 저장성간의 관계

  식품의 저장, 가공 중의 가수분해를 예로 들 수 있고 이외에도 소량의 수분이 산화를 촉매 하는 미량 금속을 수화하기도 하며 과산화물과 수소결합도 한다. ... 방사선 조사 식품에서는 주요 자유기를 형성하여 방사선 조사 후 향미와 색깔에도 영향을 미친다.⑴ 또한 항산화/산화제 역할도 하는데 수분함량이 적을 때 지방질의 산화를 방지하거나 방부제 ... point : 물분자가 균일하게 하나의 분자막을 형성하여 식품을 덮고 있는 영역으로 지방산패가 가장 적게 일어난다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.04

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  식용유에 함유된 지방산의 종류 및 특징

  또 경랍 ( 鯨蠟 ) 은 팔미트산과 세탄올 ( 세틸알코올 ) 과의 에스터이다 . ... 포화지방산 (Saturated fatty acid) 팔미트산 물에는 녹지 않으나 알코올이나 에테르에는 녹는다 . ... 물에 녹지 않고 , 에테르 · 알코올에는 녹는다 . 동물 체내에서는 인지질을 구성하는 지방산으로서 약간 발견된다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.21

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  서울대학교 [공중보건학] 우유 검사 (Milk Test)

  이와 같은 현상을 변패 또는 변질이라고하며, 특히 지방의 자동산화에 의해 생성된 과산화물이 저급지방산이나 aldehyde로 분해되어 불쾌한 자극취를 일으키는 것을 산패라고 한다. ... 무지방 > 저지방 > 일반우유 순서로 비중이 높은데, 우유는 물보다 비중이 큰성분을 많이 함유하고 있고 유일하게 비중이 작은건 지방이라 뒤로 갈수록 지방함량이 높기때문에 상대적으로 ... 중화시키는데 소요되는 알칼리(NaOH)량을 측정해서 산도를 알아본 결과 산도가 다른 값보다 눈에 띄게 많은 B가 산패한 우유라는 것을 알 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08

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  기본간호학 21영양

  -일부 탄수화물은 지방의 완전한 산화를 돕는다-탄수화물의 섭취가 부족할 때 지방은 불완전 산화가 되어 케톤을 생성하게 된다. ... 제한3)특별식이지원(치료식이)-아이스크림과 같이 상온이나 채온에 의해 액체가 되는 음식(특별치료식이)*잔사(residue)-분변중의 고형성분 분변잔사는 주로 소화흡수가 되지않은 식품과 ... 헤마토크릿, 전해질, 혈액요소질소①혈색소와 적혈구 용적률-헤모글로빈, 적혈구에서의 산소운반 단백질, 헤마토크릿, 적혈구 용적 등은 혈액을 원심분리기로 처리하여 측정-헤모글로빈: 혈장값으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.24 | 수정일 2019.03.23

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  여성, 모성간호학 a+ ppt 자료(산후 자가 관리 교육) - 안사면 후회합!!!

  다양한 종류의 리보플라빈 효소들이 탄수화물 , 지방 , 아미노산의 대사경로에서 탈수소화반응수산화반응 , 산화탈탄산반응 , 이산소화반응 , 산소의 과산화수소로의 환원 반응 등에 필수적이다 ... 수유기에는 자연적으로 축적된 체지방을 어느 정도 가지고 있는 것이 아기를 위하는 것이다 . ... 산후 운동 효과 기초체력 및 빠른 근력회복 체중 감소 혈전증 예방 산후 우울증 감소 부종 감소2 산후 감염예방 교육 – (3) 산후 감염 예방 교육 산부인과 의사가 허락하지 않을 때

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29

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  미생물학-플라스틱을 분해 하는 미생물에 대해서

  생분해성 플라스틱은 보통 전분을 이용하거나 지방족 폴리에스테르를 사용해서 만들어진다. ... 플라스틱류에는 중합체, 혼성중합체가 주로 포함되어 있으며 충전제, 가소제, 산화방지제와 같은 부수적인 첨가제도 들어간다. ... PHBV 같은 물질은 유전공학과 결합하여 PHB의 생산을 조절하는 알칼리제네스 에우트로푸스의 유전자 위치를 찾아냈다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.14

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  식품첨가물 보고서

  종류 : 규소수지⑤ 산화방지제(antioxidant)? 지방산패와 색깔 변화 같은 산화에 의한 품질저하를 방지하여 식품의 저장기간울 연장시키는 첨가물이다.? ... 기름과 물처럼 서로 섞이지 않는 2가지 이상의 물질을 균일한 혼합물로 만들거나 이를 유지시키는 첨가물이다.? 종류 : 글리세린지방산에스테르? ... 식품의 본래의 성분 이외에 식품에 첨가되는 물질로서 명백한 사용 목적이 있고 식품과 공존해야만 의의를 가지며 단독으로는 우리의 식생활과 관계가 없는 비식품, 비영양물질이다.식품첨가물은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  //성인간호학4//영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오. 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)을 제시하고 이에 의거하여 대상자(환자, 가족, 친지 등)에게 영양상태 평가를 수행하고 이를 기술하시오. 당뇨병의 급성 합병증과 만성 합병

  과거의 영양지원은 치료를 보조하는 의미로 면역 기능 유지, 대사적 합병증 예방을 위해 사용되었다.그러나 최근의 영양지원의 의미는 영양치료를 목적으로 세포의 산화 손상 방지, 과 대사 ... 의 각을 이루게 한다.- 머리카락이 편평하게 눌러질 정도로 신장계의 자를 머리로 내린다.- 가장 근사치 값을 cm 단위로 소수점 한 자리 까지 기재한다. ... 혈당을 바로 체크할 수 없는 경우에는 10 ∼ 20g의 당분이 들어있는 음식물을 섭취한 후 혈당을 첵크할 수 있도록 한다. 10 ∼ 20g의 당분이 들어있는 음식물은 아래와 같으며

  방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.03.24

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  황금(Scutellaria baicalensis)의 antiradical activity측정 및 총 페놀 함량 측정

  인체내 중요한 기능은 항산화제로서 세포 내에서 산화되기 쉬운 물질, 특히 세포막을 구성하고 있는 불포화지방산의 산화를 억제함으로써 세포막의 손상과 나아가서 조직의 손상을 막아주는 것이다.BHA인간이 ... 수율이란 추출과정에서 같은양의 생약으로부터 추출물을 얼마만큼을 얻을 수 있는지에 대한 값이기 때문에, 열수추출법이나 초음파추출법을 이용했다면 총 페놀을 측정할 때나 DPPH 실험을 ... 효과를 확인하고 실제로 얼마만큼의 페놀이 있는지를 정량하는 방법을 황금이라는 생약을 통하여 익힐 것이다.황금1.학명 : Scutellaria baicalensis2.기원 : 꿀풀과(

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.13

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  프로필렌 유도체

  제법에는 두가지가 있다 클로로하이드린법과 과산화물에의한 에폭시화법이 있다 . ... 가장 널리 쓰이는 방법산화프로필렌의 제법 클로로하이드린법의 대체공정으로 개발된것으로 과산화물에 의한 에폭시화 ( Halcon 법 ) 에틸벤젠이나 아이소부탄등의 탄화수소를 공기나 산소에 ... 메틸벤질하이드로페로사이드를 사용하는 프로필렌의 에폭시화는 촉매로 몰디브덴이나 텅스텐을 사용하고 반응속도는 130 도 , 35atm 이다 . ○ 과산화물에 의한 에폭시화 ( Halcon

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.05

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  여성건강 - 산후자가 관리교육, 자료 요약

  다양한 종류의 리보플라빈 효소들이 탄수화물, 지방, 아미노산의 대사경로에서 탈수소화반응수산화반응, 산화탈탄산반응, 이산소화반응, 산소의 과산화수소로의 환원 반응 등에 필수적이다.엽산 ... 또한 세포의 산화를 막아주는 항산화제 역할을 한다. ... 가능하나 제왕절개를 받은 산모는 출산 후 대략 한 달뒤부터 가벼운 운동이 가능- 운동에 참여하기 전 담당 의사 및 트레이너와 적절한 운동 종류와 방법에 대해 상의해야함.- 산부인과

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29

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  쥐실험 영양판정 레포트

  -파프리카,채소나 과일 섭취는 지방 산화 억제와 암 예방 효과가 있다.동물실험에서 캡산틴이 풍부하게 함유된 파프리카 추출물 0.5~1%와 베타카로틴 1% 섭취는 지질 과산화물의 2차 ... 산화 생성물을 억제한다. ... 콜레스테롤 값의 증가 폭과 지방값이 적어진 것을 볼 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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